1. 茶葉有魚腥味能喝嗎
水壺燒水有一點點輕微的異味,是正常的,是能喝的,有些人可能喝習慣了某種味道的水,對其他地方的水就味覺敏感了,會感覺有其他的味道,這是能喝的,如果異味比較嚴重,那還是不要喝了,檢查水質(zhì)是否干凈,水壺里面是不是有很多水垢,定期需要用醋軟化清除水垢,燒的開水可能會味道好一點,泡點茶葉也是好辦法。
2. 茶葉有魚腥味能喝嗎百度百科
,茶湯變腥,跟光照和光照強度(或者也可能跟紫外線)有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶,不怕光。
再分別以帶蓋紫砂壺,釉瓷壺,鐵壺儲碧螺春茶湯(皆能避光),放置于茶室(有較充足自然光,天黑后有l(wèi)ed燈光),分別于1h,3h,6h,10h后品嘗,紫砂,釉瓷皆無腥味,惟鐵壺中茶味有異,但于光照實驗中茶腥不同,略酸苦。
結(jié)論二,只要保證避光,就可使茶不腥,但是鐵器不宜長儲茶湯。
3. 茶葉喝了有腥氣味
煙味。
1-茶葉的煙味包括木炭味、煤煙味和竹味等。煙味較輕的茶,能夠聞到,嘗味時嘗不出來;熱聞時能夠聞到,冷聞時就消失了,這類茶是次品茶。如果香氣、滋味中帶有嚴重的煙味,熱聞和冷聞能夠聞出煙味,經(jīng)過復火或者長期存放煙味也沒有消失的茶葉,就是劣質(zhì)茶。
(2)焦味。
在殺青、烘炒的過程中溫度和技術(shù)沒有掌握好,焦葉焦芽,冷聞聞不出焦味的茶是劣質(zhì)茶。冷聞聞不出焦味或者經(jīng)過存放一段時間焦味消失的茶是次品茶。
(3)酸餿味。
鮮茶葉攤放不當,青葉、發(fā)酵葉堆放時間太長,茶葉的溫度太高,使茶葉產(chǎn)生酸餿味。酸餿味較輕或者經(jīng)過復火等措施處理后能夠消失的茶是次品茶。酸餿味經(jīng)過處理后沒有改善的茶是劣質(zhì)茶。
(4)日曬味。
干燥過程以日曬代烘炒,產(chǎn)生嚴重的日曬味。冷、熱、品嘗均能聞、嘗到日曬味者為劣質(zhì)茶;程度較輕,或熱聞能聞出,冷聞日曬味即消失者為次品茶。
(5)陳霉味。
茶葉不干,保管不善,空氣的濕度大,茶葉含水量超過8%,結(jié)果茶葉陳化或者霉變。陳霉味較輕,干嗅沒有茶香,呵口氣能夠聞出霉氣,經(jīng)過復火處理后陳霉味消失的茶是次品茶。干濕評香味有嚴重的陳霉氣,復火后陳霉氣沒有消失,湯色渾濁的茶是劣質(zhì)茶。
(6)紅梗紅葉和花青。
綠茶葉底紅梗紅葉嚴重,紅茶葉底花青嚴重,都是劣質(zhì)茶,較輕的茶是次品茶。
(7)夾雜物。
茶葉中含有較多的老梗老葉、茶子、茶果和非茶葉夾雜物是次品茶,嚴重的茶是劣質(zhì)茶。
(8)其他異味。
茶葉污染有色腥、樟腦、農(nóng)藥等異味的茶是劣質(zhì)茶,較輕的或者處理后異味消失的茶是次品茶。染有有毒物質(zhì)的劣質(zhì)茶不能飲用。
4. 茶葉有一股子魚腥味
說明茶不干凈或是水不干凈呢,需要好的水和清洗茶葉。
5. 茶葉有魚腥味能喝嗎知乎
茶葉有塑料的刺鼻味,說明已經(jīng)變質(zhì)了,不能繼續(xù)喝了,保存茶葉時最好放在冰箱里并且不要和有異味的食品放在一起,免得茶葉吸附了異味而影響飲用;如果沒有冰箱,那么就在茶葉里放置一些干燥的焦木炭,然后把茶葉密封嚴實存放,這樣就不會有異味了。
6. 茶葉有腥味是怎么回事
茶,尤其是輕發(fā)酵茶和不發(fā)酵(其實就是包括綠茶,白茶,黃茶,青茶),里面有很多物質(zhì)是光敏的。
吾人做過實驗,四個天目斗笠茶碗(口大),注入相同的75°C左右的,地下水沖泡3min左右后的碧螺春茶(屬于綠茶),分別至于陽臺(有陽光),臥室1老式臺燈下(拉上窗簾,臺燈是節(jié)能燈),臥室2LED大燈下(同拉窗簾),茶臺(以蓋覆之,簡而言之避光),放置5min后。陽光下以及節(jié)能燈下茶湯已經(jīng)腥不可嘗,led燈下腥味較淡些,避光的那盞則沒有任何變化。再換80°C鐵觀音(屬于青茶),重復實驗一遍,結(jié)果同。再換金駿眉(屬于紅茶),無腥味。再換格雷伯爵茶(屬于紅茶),無腥味。再換生普洱茶(屬于黑茶),無腥味。
結(jié)論一,茶湯變腥,跟光照和光照強度(或者也可能跟紫外線)有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶,不怕光。
再分別以帶蓋紫砂壺,釉瓷壺,鐵壺儲碧螺春茶湯(皆能避光),放置于茶室(有較充足自然光,天黑后有l(wèi)ed燈光),分別于1h,3h,6h,10h后品嘗,紫砂,釉瓷皆無腥味,惟鐵壺中茶味有異,但于光照實驗中茶腥不同,略酸苦。
結(jié)論二,只要保證避光,就可使茶不腥,但是鐵器不宜長儲茶湯。
順帶一提,今人很多推薦以玻璃器沖泡綠茶,以為觀葉之用,殊不知玻璃器透光,根據(jù)環(huán)境不同,少則1min,多則5min,茶湯就毀了。所以吾人向來是不推薦用玻璃器沖泡輕發(fā)酵茶的。倒是花茶和造型茶,這個非玻璃器不可觀賞,這是另外一說。
7. 茶葉水能去魚腥味嗎
去除手上魚腥味 4個方法絕對管用 方法一:在手上搓點鹽,然后用肥皂洗手,能有效去除魚腥味。另外,鹽還能起到殺菌的養(yǎng)生功效呦。 方法二:可泡一杯茶(隨便什么茶都行),用茶水洗手,即可把魚腥味除掉?! 》椒ㄈ河脵幟势烈幌率?,然后洗凈,去除魚腥味的效果不錯呦。而且手上還能留有淡淡的檸檬味,不妨一試?! 》椒ㄋ模河蒙倭垦栏嘞词?,即可除去手魚腥味。有些牙膏具有中藥成份,還具有殺菌、解毒的養(yǎng)生功效。
8. 茶葉怎么有魚腥味
茶葉喝的時候是有點味,不過這種魚腥味或者說酸味如果是好茶的話并不是那么明顯,甚至沒有。你的估計是壞了吧!存放時間久發(fā)霉變酸。
一般不好的茶,比如采摘的時候就是那種一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟,成品茶出現(xiàn)酸味的幾率較大。夏季采摘制作的茶葉會出現(xiàn)酸味,有地區(qū)夏天已進入雨季,水分含量大。曬干過程中,沒有及時曬干,含水量過高,成品茶容易出現(xiàn)酸味。
9. 茶水有魚腥味
1、用太陽曬:茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個大晴天,把茶葉放到太陽下暴曬,經(jīng)常翻動。時間要比其他方法長一些,但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽味。
2、用微波爐煨:這個方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時間不要過長,以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果,可以反復多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。
3、用電飯鍋烤:這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后,翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復,茶香就開始飄出來。
4、用鐵鍋炒:先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機烘:如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。
10. 茶葉有腥味還能喝嗎
茉莉花茶出現(xiàn)腥味是指茉莉花茶的香氣不夠鮮爽高揚,有一種沉悶、渾濁的香氣,總之就是香氣不夠干凈、仙靈。造成腥味的原因主要是窨制過程中沒有及時通花或者通花后散熱不夠,悶堆時間太長導致。
茉莉花茶以香氣見長,而茉莉花茶品質(zhì)的高低,很大程度上取決于它的香氣純正與否。
對茶進行感官審評時,會結(jié)合色、香、味、形綜合評判,而茉莉花茶的感官審評,香氣的權(quán)重占了足足40%,其它因素各占10%~20%。
11. 茶葉有魚腥味能喝嗎有毒嗎
茶梗有除異味清新空氣的作用,但它沒有去除甲醛的功能,不過用于新房除異味效果還不錯,此外,可以煮茶梗做茶湯,也可以用收集好的茶梗做成枕頭,甚至可以用茶梗水泡腳。
將茶葉梗散落到小紙盒和大紙箱里,然后將裝滿茶葉梗的小紙盒放到家具的抽屜里和收納間里,將鋪滿茶葉梗的大紙箱放置床底下,以便于茶葉梗更好的吸收甲醛,條件允許的情況下,最好十天半個月?lián)Q一次茶葉梗,這樣去除甲醛的效果會更好一些。