1. 古丈縣茶廠
湖南金井茶業(yè)集團有限公司（原長沙縣金井茶廠）位于長沙縣金井鎮(zhèn)，創(chuàng)建于1958年，2000年實現(xiàn)民營企業(yè)改制，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、文化旅游于一體的集團公司。
目前已發(fā)展成為具有一定規(guī)模和實力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、省小巨人企業(yè)、全國科普惠農(nóng)興村先進單位、農(nóng)業(yè)部茶葉標準園、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)（園區(qū)）、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園（加星園），2016年集團綠茶加工工藝被列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2. 古丈縣茶葉專業(yè)合作社
在國際上古丈毛尖更有名。但是在國內(nèi)資深茶友心中保靖黃金茶更勝一籌。
保靖黃金茶產(chǎn)在湘西保靖縣，自明以來即是皇家貢品，產(chǎn)量極其稀少，有一兩黃金一兩茶說法，茶大多為400年以上的古茶樹。
古丈毛尖入選過全國十大名茶，榮獲中國地理標志。
3. 古丈縣茶文化博物館
、小而多毫
古丈毛尖以茶葉嫩芽精制而成，嫩芽多毫毛，加上是綠茶，所以大家覺得由嫩芽制成的古丈毛尖條形小是正常的。這就要從古丈毛尖的制作工藝說起了，古丈毛尖的制作方法是歷經(jīng)二千多年，從何找到最適合制作古丈毛尖的工藝手法。而手工制茶法也造就了古丈毛尖獨特的外形。
說到這里很多人就會問，古丈毛尖條形是不是越細小越好，甚至很多人自制標準：“以小為美”、“以小為優(yōu)”，其實這個觀念是不準確的，也比較片面。古丈毛尖茶并不是越嫩越好，古丈毛尖在采摘的時候?qū)︴r葉的要求非常高，過于嫩的茶葉所含物質(zhì)達不到需求。
2、渾濁
古丈毛尖茶湯渾濁正是“以小為美”的觀念造成的。古丈毛尖的小芽本來就未發(fā)育成熟，芽中茶多酚等物質(zhì)尚在積累階段，這么嫩的芽要炒好本身就不容易，還要追求芽小，那只能對茶葉進行長時間揉捻了。揉捻過度就會導(dǎo)致茶毫脫落，茶毫脫落導(dǎo)致茶葉破碎，泡茶的時候自然茶湯渾濁。正宗古丈毛尖茶湯有毫但不渾濁。
3、淡
機制茶除了容易導(dǎo)致茶湯渾濁之外，還不利于茶內(nèi)物質(zhì)析出。只有高溫炒制的茶葉才會形成多孔結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)有利于泡茶時茶葉中的物質(zhì)析出。但為了要保證綠茶古丈毛尖茶葉做得小，茶葉必須進行低溫炒制，而低溫炒制導(dǎo)致茶葉物質(zhì)無法析出，茶葉泡起來味道自然就淡了，并且低溫炒制還導(dǎo)致茶葉喝起來有青草氣和青澀味。
古丈毛尖大多都是手工制作，而制茶的人也都有幾十年經(jīng)驗，很大一部分都是幾代同堂制作，在老人的經(jīng)驗指導(dǎo)下，制作出具有獨特滋味的古丈毛尖茶。
4. 湖南古丈縣茶葉有限責(zé)任公司
古丈毛尖一般是以綠茶為主的，也就是說一般說起古丈毛尖，人們都會默認為綠茶。古丈毛尖其實也有白茶，我們那里叫做白毫銀針。古丈的白茶是來年春天最早的茶葉，這里的白毫銀針外表微微銀白，這種古丈毛尖比較粗壯。 解答古丈毛尖是什么茶之綠茶： 綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。
5. 古丈縣古陽河茶業(yè)有限責(zé)任公司
古丈縣，位于湖南省西部、湘西自治州中部偏東，總?cè)丝?4.3萬人，面積1297平方公里，據(jù)說是湖南最小的縣。從這座小縣陸續(xù)走出了何紀光、宋祖英、李正平等少數(shù)民族藝術(shù)家。除了藝人輩出之外，古丈縣還有三大特色冠名省內(nèi)外。森林覆蓋率位居全省前列。古丈縣城沒有設(shè)置紅綠燈。古丈毛尖品質(zhì)聞名全國。
6. 古丈縣茶葉局
湘西目前能排的上十大名茶的茶葉只有古丈毛尖茶和黃金茶。
湘西的產(chǎn)茶葉歷史悠久，有兩千多年的種茶歷史，一直都是古代的貢品。
近些年來，湘西州委、州政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，到2022年力爭發(fā)展到100萬畝，茶業(yè)生產(chǎn)總值實現(xiàn)100億。
7. 湖南古丈茶業(yè)有限公司
是純紅茶。
古丈茶葉始種于東漢，條索緊細、形若針尖、清香醇正、生津止渴、苦而回甘，具有明目清心、去脂養(yǎng)顏、提神益思之功效，唐朝時即成為貢品，享有全國十大名茶的美譽。
古丈紅茶，以古丈中小葉茶樹一芽一葉或一芽二葉為原料，經(jīng)手工采摘，按照傳統(tǒng)工藝加工而成，具有濃郁的花果香、蜜糖香、甜香等獨有風(fēng)味和香型。
2017年12月08日，原國家質(zhì)檢總局批準對“古丈紅茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。
8. 古丈茶園圖片
古丈小背簍茶業(yè)有限公司，因本縣藉著名歌唱家宋祖英成名曲《小背簍》而得名。始創(chuàng)于2003年5月，是一家民營股份企業(yè)，座落在古陽鎮(zhèn)樹棲柯村的張家界——鳳凰黃金旅游（S229）線中段，主營茶葉業(yè)務(wù)，集生產(chǎn)加工銷售、旅游接待觀光、休閑食宿會議等多功能于一體。是湘西自治州和本縣的龍頭企業(yè)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉“‘雙百’科技富民工程基地”，是湖南省休閑農(nóng)業(yè)莊園星級評審委員會授予的“四星級湖南休閑農(nóng)業(yè)莊園”，是湖南省工商行政管理局授予的“重合同守信用單位”。
公司占地面積10000平方米，建筑面積3000平方米，總資產(chǎn)680萬元，其中固定資產(chǎn)580萬元，有員工50余人。有自己的生產(chǎn)基地，有與兩鄉(xiāng)四鎮(zhèn)5000農(nóng)戶20000畝茶園的廣泛合作，有高標準、高起點的“小背簍茶苑”，有“青青背簍”牌古丈毛尖和“七葉參”牌兩大注冊商標（品牌）、兩大生產(chǎn)線及100多個產(chǎn)品。產(chǎn)權(quán)自主，技術(shù)過硬，設(shè)備配套，貫標完善，功能齊全，通過了國家食品質(zhì)量安全生產(chǎn)QS認證。
多年來，公司以茶葉為載體，以市場為導(dǎo)向，以“走文化經(jīng)營之路，謀品牌共享之惠”為經(jīng)營理念，按“公司+基地+農(nóng)戶+科研院所”模式運作，充分發(fā)揮古丈毛尖這一歷史、當(dāng)代名茶和七葉參獨家生產(chǎn)的優(yōu)勢，在市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、品牌打造、產(chǎn)品創(chuàng)新、承諾服務(wù)等方面取得了顯著的成就，得到了消費者及社會各界的首肯和廣泛好評。公司奉守廠家、代理商和消費者三得利原則，堅持以精品奉獻大眾，以真誠服務(wù)社會，力推戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，歡迎加盟，共襄盛舉！
9. 古丈縣茶產(chǎn)業(yè)
現(xiàn)在在鳳凰古城賣茶葉的非常多，而且貨物的質(zhì)量也是參差不齊，有一些不法商家更是拿樹葉來冒充茶葉，對鳳凰的名聲也造成了很大的影響。
我們鳳凰古城網(wǎng)旅行者俱樂部能夠保證的肯定就是我們自己開的茶葉店了，位置就在我們俱樂部的隔壁，主要賣的就是古丈毛尖和絞股藍等幾種茶葉。你們過來了以后可以來看看，到時候詳細給你們介紹。
10. 古丈縣茶葉
安化松針屬于綠茶類，主產(chǎn)于湖南省安化縣，安化松針是綠茶中針形綠茶的代表，因其外形挺直、細秀、翠綠，狀似松樹針葉而得名，其干茶挺直秀麗，翠綠勻整，香氣濃厚，滋味甜醇、茶湯清澈明亮，葉底勻嫩。
安化松針的制作極為精巧，其制法有如玉露茶，具體操作分為鮮葉攤放、殺青，揉捻、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩揀等八道工序。
古丈毛尖，屬綠茶類，古今名茶，因地得名，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點，具有獨特的口感和芳香，被譽為“綠茶中的珍品”。獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì)。
古丈毛尖的加工工藝分為攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋等八道工序。