1. 茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題
首先，茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，要以誠(chéng)待客，以信譽(yù)回籠客戶。
二是要適應(yīng)市場(chǎng)變化，以健康為目標(biāo)，三是要適應(yīng)不同群體需求，分中高低層次推出產(chǎn)品。
2. 茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀與存在問(wèn)題
一、開(kāi)茶葉店的風(fēng)險(xiǎn)
1、市場(chǎng)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
具體來(lái)說(shuō)就是茶葉市場(chǎng)會(huì)受到國(guó)家政策、物價(jià)水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見(jiàn)和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加，全國(guó)各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂(lè)功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險(xiǎn)
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)問(wèn)題。開(kāi)茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無(wú)法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，就沒(méi)法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客對(duì)茶葉店形成信賴和長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)
茶行業(yè)可觀的利潤(rùn)空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)重。如果自身實(shí)力不夠，又缺乏突出的競(jìng)爭(zhēng)模式和手段，很難不被市場(chǎng)淘汰，這也是開(kāi)茶葉店必然面臨的風(fēng)險(xiǎn)之一。
雖然開(kāi)茶葉店有風(fēng)險(xiǎn)，但消費(fèi)空間仍然比較大，利潤(rùn)也可觀，尤其隨著現(xiàn)代人健康意識(shí)的增強(qiáng)，茶作為一種天然健康飲料，被越來(lái)越多人認(rèn)可，消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營(yíng)得好，開(kāi)茶葉店不失為一個(gè)好的致富項(xiàng)目。
二、開(kāi)茶葉店的利潤(rùn)
1、大型市場(chǎng)的散茶批發(fā)
標(biāo)價(jià)是進(jìn)價(jià)的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會(huì)以標(biāo)價(jià)銷(xiāo)售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價(jià)的感覺(jué)。所以零售一般是進(jìn)價(jià)的兩倍，利潤(rùn)率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場(chǎng)的品牌茶
零售價(jià)是廠家制定的，有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷(xiāo)等級(jí)，利潤(rùn)率也不同。但是像特約零售這樣的等級(jí)也不會(huì)設(shè)在大型市場(chǎng)里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來(lái)看，一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)能達(dá)到50%，二級(jí)42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因?yàn)檫M(jìn)貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車(chē)批發(fā)利潤(rùn)很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類(lèi)的固定成本。所以毛利潤(rùn)要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過(guò)季，快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個(gè)朋友喝茶的場(chǎng)所，情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類(lèi)似，但
3. 茶葉銷(xiāo)路存在困難
擺攤賣(mài)茶葉可以通過(guò)免費(fèi)品嘗來(lái)打開(kāi)銷(xiāo)路
4. 茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題及對(duì)策
茶葉的生命周期要分不同的茶來(lái)確定，1：普洱茶（生普）是越久越醇，營(yíng)銷(xiāo)策略就是確保倉(cāng)儲(chǔ)的干燥。
2：其它茶是確保新鮮，要真空保存，營(yíng)銷(xiāo)策略就是保鮮。
5. 茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境
優(yōu)質(zhì)中期茶、老茶交易法則
優(yōu)質(zhì)中期茶、老茶交易法則：沒(méi)有交易就沒(méi)有漲價(jià)，買(mǎi)得越多，漲得越猛。茶葉年年發(fā)，新茶年年有，但優(yōu)質(zhì)的中期茶與老茶屬于不可再生資源，因?yàn)槟銦o(wú)法復(fù)制過(guò)往的時(shí)間，總量有限，喝一片少一片，越少越值錢(qián)，好的中期茶還可以走大貨，表現(xiàn)非常優(yōu)秀的老茶，將來(lái)不是當(dāng)標(biāo)本茶賣(mài)，就是當(dāng)孤品供起來(lái)。拆箱不值錢(qián)那是金融的游戲，真正好的中期茶、老茶將來(lái)就是要拆開(kāi)零賣(mài)。普洱茶越來(lái)越成為時(shí)間的藝術(shù)，就像以前大益的集郵者、山頭茶的集郵者一樣，以后時(shí)光集郵者會(huì)推動(dòng)中期茶、老茶的進(jìn)一步繁榮，從新到老，把每一個(gè)年份都收集整齊，這是集郵黨的癖好，這樣的日子很美妙，茶葉就這樣賣(mài)掉……
擁有優(yōu)質(zhì)中老期茶的，也是玩新茶的高手，中期與老茶抬價(jià)惜售，新茶以復(fù)刻版的名義，玩一把茶農(nóng)玩不了的經(jīng)典概念，從而大量賣(mài)新茶。嫌年份茶貴的諸位看客，可以體驗(yàn)實(shí)惠的復(fù)刻版。
集郵黨是新時(shí)代的帶路黨
我為什么看好集郵黨？因?yàn)榧]黨是優(yōu)質(zhì)中期茶、老茶的帶路黨，其收集路線代表行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
如今的集郵黨，很多已經(jīng)品牌化運(yùn)作了，以民間私人博物館的形式，打造當(dāng)?shù)爻鞘械奈幕叩?，小而美，小領(lǐng)域里的集大成者就是其顯著標(biāo)簽，這也是其跟官方博物館的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在，不比大而全，只比小而精！
他們?nèi)舾赡昵笆亲之?huà)、古玩、茶器、茶葉等等雅玩的瘋狂愛(ài)好者，長(zhǎng)期不斷買(mǎi)、買(mǎi)、買(mǎi)，不小心買(mǎi)成大藏家，沒(méi)辦法，被迫走上民間博物館的文化地標(biāo)道路。這一搞，還真鼓搗成了時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。比如以收藏茶器來(lái)勢(shì)洶湧的深圳不二人文空間，再比如東莞玩音樂(lè)出身的“樂(lè)人谷”，收集了滿屋子的茶事檔案、茶器與藏茶（康磚）。
如此看來(lái)，具備稀缺性與升值空間的優(yōu)質(zhì)中老期茶，與集郵之集大成者——私人主題博物館深入結(jié)合起來(lái)，是門(mén)不錯(cuò)的生意！
誠(chéng)信交易平臺(tái)的機(jī)會(huì)
與擁有優(yōu)質(zhì)中期茶、老茶的廠家、商家與藏家結(jié)盟，打造中期茶、老茶的誠(chéng)信交易平臺(tái)，可以掌控優(yōu)質(zhì)貨源，攫取行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，制訂全新的游戲規(guī)則，告別中期茶、老茶水太深之現(xiàn)象，建立優(yōu)質(zhì)中期茶、老茶數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)平臺(tái)幫助經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者選茶，從而構(gòu)建一套建立在大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的“優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)+互聯(lián)網(wǎng)+線下展示與體驗(yàn)”交易體系。
在“優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)+互聯(lián)網(wǎng)+線下展示與體驗(yàn)”模式下，中期茶與老茶的交易將進(jìn)入專(zhuān)業(yè)平臺(tái)化運(yùn)作時(shí)期，其不僅僅是簡(jiǎn)單控制貨源，而是提供了一套全新的系統(tǒng)化解決方案。這也許可以算中期茶、老茶的新零售吧
6. 茶葉市場(chǎng)混亂的原因
現(xiàn)在雖然國(guó)家要求明碼標(biāo)價(jià)，但是有些個(gè)體商戶商家的標(biāo)價(jià)，是可以講價(jià)和打折的，這樣就養(yǎng)成高標(biāo)價(jià)再打折和形成了這種看來(lái)胡亂標(biāo)價(jià)，但是大商場(chǎng)的茶葉就不是高標(biāo)價(jià)再講價(jià)的。（我們民間買(mǎi)東西趕集，和上自由市場(chǎng)買(mǎi)東西都有講價(jià)的習(xí)慣）
7. 茶葉銷(xiāo)售存在的問(wèn)題
全球茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。
同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。
目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類(lèi)占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)
前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類(lèi)人群擴(kuò)散。不同類(lèi)別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買(mǎi)非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。
未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類(lèi)強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類(lèi)似的健康類(lèi)食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。