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茶葉在秦漢的作用(秦漢古茶是什么茶)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-11 07:52???點擊:156??編輯:admin???手機版

1. 秦漢古茶是什么茶

從昌寧縣出土文物中的陶器茶具殘片可知,昌寧先民早在公元前1世紀的秦漢時代就有用茶飲茶習俗,境內(nèi)古茶樹分布廣、數(shù)量多,據(jù)專家考證,這些古茶樹生長歷史在千年以上。2006年春,中國工程院院士國際茶葉協(xié)會副主席陳宗懋在實地調(diào)研后,欣然贈詞:“千年茶鄉(xiāng)昌寧

(二)古茶資源豐富

古茶樹分布面積3.69萬畝,有42個群落20余萬株,有10多個品種,樹齡多在500年以上,其中1000年以上的有1萬多株,最古老的古茶樹樹齡達1600年以上。全縣有無公害茶園13.7萬畝,占茶園總面積的54.73%,茶葉綠色食品基地1.3萬畝,占茶園總面積的5.2%,有機茶園0.35萬畝,古茶園面積的1.4%。

(三)內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)越

經(jīng)中國科學院茶葉研究所對昌寧茶樹品種及種質(zhì)資源鑒定,昌寧茶葉面色綠,葉厚而質(zhì)軟,葉芽茸毛多,水浸出物大于45%,含氨基酸2.87%、咖啡堿4.29%、茶多酚32.31%,各項指標均高于其他茶區(qū)。

(四)品牌效應初顯

全縣共有茶葉初制所460個,初精制合營茶廠17個,獲得QS認證企業(yè)28個,有CTC紅碎茶生產(chǎn)線7條,培有了“昌寧紅”“尼諾”“勐鑫”等品牌。2014年,呂寧紅茶業(yè)集團生產(chǎn)的“龍騰滄江”和游水黃家寨古樹茶廠生產(chǎn)的普洱生茶“漭水源頭”分別獲得第四屆中國國際茶業(yè)及茶藝博覽會紅茶類金獎和普洱茶類銀獎;昌寧紅茶業(yè)集團生產(chǎn)的“霧里夢茶”獲第七屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶金獎。

2015年,昌寧紅茶業(yè)集團生產(chǎn)的“丹鳳展翅”茶品榮獲中國(上海)國際茶業(yè)博覽會“2015中國好茶葉”質(zhì)量評選金獎:尼諾茶公司生產(chǎn)的“尼諾銀毫榮獲第十屆中國云南普洱茶國際博覽會2015年“云茶杯”名優(yōu)茶評比綠茶類銀獎。

2. 秦漢時期茶

        茶起始于魯周公,興于唐,盛于宋,普及于明清,而茶字正式出現(xiàn)是在西漢的《僮約》一書,在唐代則由陸羽編著《茶經(jīng)》,從而系統(tǒng)闡述茶葉飲法,從最早的食用,再到烹煮,再到?jīng)_泡飲用,經(jīng)過不斷的發(fā)展與繼承,而茶文化活動,也涵蓋了茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶藝等。

        中國是茶的發(fā)源地,是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國家,在三千多年的西周,就開始有人工培育茶園的出現(xiàn)。根據(jù)現(xiàn)存相關(guān)史料記載,中國飲茶在西漢已有,魏晉時成為宮廷高級飲品,唐代,在統(tǒng)治者及知識分子范圍內(nèi)得到普及,很多平民百姓也已開始飲茶。西漢辭賦家王褒的《僮約》記載:“烹荼盡具”“武陽買茶”,當時人們把茶用來烹煮飲品,并出現(xiàn)了專門的茶具,這也是飲茶文化形成的重要時期??梢?,茶葉的最早利用要早于西漢,因為茶葉栽培利用的發(fā)展和傳播在早期是一個緩慢的過程。有時消費也往往能促進生產(chǎn)。隨著茶葉消耗量的增大,茶葉的生產(chǎn)和貿(mào)易也發(fā)達起來。

        唐朝時期的四川、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、福建、廣東、貴州等省的廣大地區(qū)都是產(chǎn)茶區(qū)。唐朝煮茶、煎茶盛行。到唐朝,茶圣陸羽的《茶經(jīng)》標志著茶文化進入興盛時期,煮茶、煎茶、飲茶之風擴散到民間,茶成為一種家常飲品。唐朝人發(fā)明了蒸青制茶法,即把新鮮茶葉洗凈、蒸后制成茶餅烘干,需要時就取一點來煮,煮茶講究三沸:一沸,加點鹽,煮至水中微有聲,氣泡像魚眼;二沸,先舀出一瓢水,再放入茶末,煮至鍋邊氣泡像連珠;三沸即全沸,再加入二沸時舀出的水,便可飲茶湯、嚼茶葉。

        由于唐朝佛教文化鼎盛,當時的日本等國紛紛派遣唐使、留學生來學習,茶葉因氣味清香又提神醒腦,深受喜愛,茶文化也因此走出了國門。茶風盛行,茶葉生產(chǎn)持續(xù)擴大,唐代出現(xiàn)了我國也是世界上第一部茶葉專著—《茶經(jīng)》。《茶經(jīng)》作者陸羽(公元733年~804年),唐代競陵(湖北天門)人,字鴻漸,自稱桑蒞翁,又號東閔子。全書共分上、中、下三卷十節(jié),闡述有關(guān)茶的起源、采制工具、茶的品種與制法、烹飲茶具、煮茶方法、飲茶風俗、茶的產(chǎn)地及等級、茶的典故、傳說和藥方等??梢哉f是一本關(guān)于茶葉的大百科全書,對茶葉知識的傳播和茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到積極作用,為后世研究茶史提供重要資料。如他在《茶經(jīng)·七之事》中記載當時幾乎所有可以搜羅到的有關(guān)茶人茶事史料。上自炎帝神農(nóng)氏,下至本朝人物,極為詳備,為我國茶業(yè)歷史資料的保存作出了重大的貢獻。

        至宋代,茶已成為主要經(jīng)濟作物之一,江淮和秦嶺以南各地區(qū)都在種植。盡管很多農(nóng)民只是將它看做一項副業(yè),但實際上一些茶農(nóng)就是以種茶為生。宋承唐代飲茶之風,日益普及,并將其發(fā)展到新的高度,專業(yè)的茶師、茶學評論、文學藝術(shù)作品紛紛涌現(xiàn)。宋朝人的飲茶方式稱為點茶和斗茶。點茶即將研細后的茶末放在茶盞中,先沖入少許沸水點泡,把茶末調(diào)勻,然后慢慢注入沸水,用茶筅(一種調(diào)茶工具)去拂,調(diào)勻后即可飲用原汁原味的茶水;斗茶則是為了評比茶的品質(zhì),當時在閩北最盛行,詩人范仲淹將其生動地描寫為“北苑將期獻天子,林下雄豪先斗美”。在當時,茶已成為老百姓生活中的必需品,名茶種目繁多,如吳興的紫筍、常州的陽羨、紹興的日注、隆興的黃龍等,都被譽為“絕品”;還有龍、鳳、勝雪、密云龍、王液長春、萬春銀葉等數(shù)十種名茶。唐宋以后,飲茶在老百姓日常生活中早已司空見慣。元代武漢臣《李素芝風月玉壺春雜劇》中云:“早晨起來七件事,柴米油鹽醬醋茶。”將茶與柴米油鹽醬醋并列在一起,成為人們生活中必須考慮的問題,可見茶在當時人們生活中已占據(jù)十分重要的地位。明、清兩代,名茶種類已達四五十種,已分綠茶、紅茶、花茶了。

        如今,茶葉和咖啡、可可一起,并稱為世界三大飲料,深受各國人民的喜愛,許多國家紛紛從我國引進茶樹、茶籽以及制茶工具等。而我國的茶葉在歷史長河中扮演著重要角色,同時也不斷開拓創(chuàng)新。

3. 秦漢時期茶的用法

茶在國內(nèi)的傳播路線

千百年來,茶在神州大地的各個角落生根發(fā)芽,香飄萬里。茶業(yè)的重要中心也隨著茶在國內(nèi)的不斷傳播幾經(jīng)遷移,大致經(jīng)歷了一條自西向東和向南的路線。

1、始于巴蜀,現(xiàn)在,絕大多數(shù)學者都認同中國的飲茶是秦統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢傳播開來的,也就是說,中國和世界的茶文化,最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。

2、順江而下

秦漢時于期,隨著巴蜀與各地區(qū)交流的日益密切,茶亦被廣泛的傳播。茶最先傳播至東部與南部,湖南茶陵的命名便極好地證明了這一點。西漢時期,茶陵以產(chǎn)茶聞名,茶陵地處江西與廣東交界,由此可見,西漢時期茶的生產(chǎn)已傳播至與湘、粵、贛毗鄰的地區(qū)。

3、繼續(xù)東移

五胡亂華,西晉南渡,北方豪門進駐中原,建康成為當時南方的政治文化中心,崇茶之風盛行于貴族富豪之間,致使江東飲茶與茶文化得到進一步的發(fā)展,加快了我國茶葉向東南推移的腳步。

4、行至江南

唐代中期以后,長江中下游茶區(qū)產(chǎn)量大幅提高,制茶技藝亦達到當時的頂峰。高水準生產(chǎn)出的湖州紫筍和常州陽羨茶被列為貢茶。此時,長江中下游的江南地區(qū)正式成為我國茶葉產(chǎn)制中心。

6、由東轉(zhuǎn)南

由五代及宋朝初年開始,全國氣溫驟降,使得我國南部茶業(yè)較之北部發(fā)展更為迅速,并取代長江中下游茶區(qū)成為宋朝制茶中心,具體表現(xiàn)為福建建安茶取代顧渚紫筍成為貢茶。閔南和嶺南一帶的茶業(yè)發(fā)展較唐朝時,更加活躍和蓬勃。宋朝時期茶業(yè)中心的南移!

4. 安康秦漢古茶

漢景帝陽陵博物院院長李舉綱在主題活動中介紹安康秦漢古茶。1998年,陜西漢陽陵出土了有實物記載的“世界上最早的茶”,經(jīng)中國科學院研究確認,歷史可追溯至2150年前。2016年5月,它被吉尼斯世界紀錄認證為“迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉”,據(jù)文物界、茶界專家初步推斷,這個“世界上最早的茶”很有可能來自安康。

在對漢陽陵出土的“世界上最早的茶”的歷史文化、茶葉來源、制茶工藝、保存方法等方面深入研究的基礎(chǔ)上,中茶所組建全國頂尖研究團隊以安康茶區(qū)茶樹鮮葉為原料,充分借鑒傳統(tǒng)技術(shù)工藝,恢復創(chuàng)新出安康秦漢古茶新產(chǎn)品。

安康秦漢古茶恢復創(chuàng)新產(chǎn)品富含硒元素,更有利于人體吸收,發(fā)展?jié)摿薮?。知名茶學專家認為,安康秦漢古茶外形扁平端正、松緊適度、黃綠顯毫、金銀相間;湯色金黃明亮,香氣清香帶花香,滋味清醇甘甜,葉底嫩勻黃亮;具有“金銀相間色、清醇甘甜味”的典型特征。茶屆泰斗、中國工程院院士陳宗懋贊譽“絲路瑰寶、秦漢古茶”

5. 秦漢茶文化

茶是傳承中華文化的重要載體,中國茶文化是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的珍品。中華民族自秦漢大一統(tǒng)后,“和”既是古代先人的生命信仰和思維基礎(chǔ),又是中華茶文化的意蘊所在,深深積淀在中國人民的民族性格之中。

“壺中天地,杯中乾坤?!薄安韬吞煜隆钡奈幕瘍?nèi)涵是在漫長演進中沉淀下來的“天人合一”宇宙觀、“和而不同”的鮮明特質(zhì),代表著中國傳統(tǒng)文化的始終追求,集中體現(xiàn)著中國人的生命體驗和獨特智慧,其蘊含的人文精神、道德規(guī)范、思想觀念,不僅是中國人思想精神的內(nèi)核,也是人類對精神世界的共同追求和價值取向。

中國茶文化的“和”是中道,是平衡,是恰當,是一切都恰到好處?!昂汀币彩亲鹬兀歉卸?,是圓融。

“茶和天下”“和而不同”,不僅強調(diào)人與自然的和諧,人與人之間的和諧,不同社會制度、不同國家、不同文明之間的和諧,還可將人類視作休戚與共的共同體。這是構(gòu)建人類命運共同體的文化底蘊,是在同一個地球、同一個家園中以“和”求“同”、求同存異的重要路徑,有助于人類深化對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認知。

6. 秦代有茶嗎

     根據(jù)地質(zhì)方面的考察可以得知,至少在三千萬年前的第三紀中新世時代,長江中下游的南部以及云南東部等地區(qū)就出現(xiàn)了山茶科植物。植物學家深入研究考察之后,認為中國東部地區(qū)正是茶樹的起源中心。

     也就是說,早在人類文明有文字記載以前,人類就可以“喝茶”了。當然,這里說的喝茶并非如我們現(xiàn)在當作飲料一般的“茶飲料”,而是一種“咀飲”的利用方式。

    由此可見,茶的起源確實極早,但我們在什么時候開始用泡茶的方式將其當成“飲料”來喝的呢?

       從現(xiàn)有的文字資料來看,西漢時期茶已經(jīng)被當做日常飲料被世人飲用,但拋開文字記載不談,起碼應該是從秦朝就有這種趨勢了。

    沏茶,是一種泡茶方法,包括燙壺、置茶、溫杯、高沖、聞香、品茶、茶葉用量、沏茶水溫和沖泡時間。

      沏茶時每次茶葉用多少,并無統(tǒng)一的標準,根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量為茶壺的1/2-2/3。茶相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?/p>

7. 秦漢紅是什么茶

珍珠紅比較柔和明亮,中國紅是大紅色,比較艷麗。 大紅色加點白色,不要太多,就是珍珠紅拉。中國紅對比起珍珠紅來較為鮮艷、是國旗的顏色. 珍珠紅是比中國紅稍微淡那么一點點的顏色。中國紅氤氳著古色古香的秦漢氣息;延續(xù)著盛世氣派的唐宋遺風;沿襲著燦爛輝煌的魏晉脈絡(luò);流轉(zhuǎn)著獨領(lǐng)風騷的元明清神韻。以其豐富的文化內(nèi)涵,盤成一個錯綜復雜的中國結(jié),高度概括著龍的傳人生生不息的歷史。

8. 秦漢紅茶葉

早在秦漢年間,蒲公英茶的養(yǎng)生功效就被聰慧的古人發(fā)現(xiàn)了,但是由于技藝的不純熟,在漫長的年代里人們只能是將蒲公英的根曬干后泡水飲用,這樣的方法不僅口感不太好,而且還沒有將蒲公英的功效徹底發(fā)揮出來,雖然古人發(fā)現(xiàn)了蒲公英茶,但是古人根本沒領(lǐng)會到蒲公英茶的全部魅力

9. 秦代茶文化

杭州市。

簡稱“杭”,古稱臨安、錢塘,浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、杭州都市圈核心城市,是國務(wù)院批復確定的浙江省經(jīng)濟、文化、科教中心,長江三角洲中心城市之一。截至2019年,杭州下轄10個市轄區(qū)、2個縣、代管1個縣級市,總面積16850平方千米,建成區(qū)面積648.46平方千米。截至2020年底,杭州常住人口為1193.60萬人,地區(qū)生產(chǎn)總值16106億元。

杭州地處中國華東地區(qū)、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運河南端,是環(huán)杭州灣大灣區(qū)核心城市、滬嘉杭G60科創(chuàng)走廊中心城市、國際重要的電子商務(wù)中心。杭州人文古跡眾多,西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡,具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。

杭州自秦朝設(shè)縣治以來已有2200多年的歷史,曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗,素有“人間天堂”的美譽。杭州得益于京杭大運河和通商口岸的便利,以及自身發(fā)達的絲綢和糧食產(chǎn)業(yè),歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。新世紀以來,隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟成為杭州新的經(jīng)濟增長點。

2016年G20峰會、2018年世界短池游泳錦標賽、2022年亞運會在杭州舉辦。2020年中國百強城市排行榜排第5位。2019年6月未來網(wǎng)絡(luò)試驗設(shè)施開通運行。11月29日,杭州直飛開羅航線正式開通。2019年12月,《長江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展規(guī)劃綱要》將杭州定位為特大城市。

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