1. 為什么茶葉喝出酸味兒
那這個茶質(zhì)量不好，而且應(yīng)該是陳茶吧。
2. 為什么茶會有酸味
泡菊花茶出來的顏色是淡綠色的正常。
這是菊花的正常顏色之一，大可不必擔(dān)心。無論是添加色素還是用過量的硫磺進行熏蒸，都是為了讓中藥成色變得更好，或者防止其霉變、蟲蛀。例如硫磺熏蒸的枸杞色澤會鮮亮很多。
菊花本來的顏色是黃色、白色等，即使上色素也是將其染得更黃，或者是漂白，不存在染綠色色素的理由。如果菊花一泡到水中，水就很快變黃，第二次再泡水時顏色就淡了很多的話，就很可能上了色素。
菊花中含有葉綠素和花青素，浸泡時間較長后，會使這兩種元素釋放出來，使花瓣變成綠色。此外，也可能是自來水中金屬離子較多，使水質(zhì)pH呈堿性，菊花中的花色素與其反應(yīng)變成綠色。
此外，菊花中還含有一種叫黃酮類物質(zhì)的營養(yǎng)元素，溶于水，具有抗氧化、降膽固醇等多種性能。在其溶于水后，甚至能和葉綠素一起將茶水染綠。
擴展資料：
飲用菊花茶的注意事項
一、脾胃虛寒不宜飲用?，F(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
二、陽虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。
可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。因為菊花性微寒，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
三、添加冰糖。喝菊花茶時，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。
此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
參考資料來源：
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3. 為什么茶葉會酸
一般來說茶在夏天的話，的確是有可能會餿的。主要原因是夏天微生物活動比較活躍，而茶中是有一定的營養(yǎng)物質(zhì)的。這和水質(zhì)的關(guān)系不太大，通常只要把水燒開以后泡茶都是類似的。
茶杯質(zhì)量問題最為可疑，建議你泡綠茶的時候，一般用純凈水和礦泉水，自來水的話，用盆裝盛放24小時，再燒開。
4. 茶葉有一股酸味
茶葉脫酸制作時，是需要拖布（諧音），把水分脫到只剩20-30％，成品很酸。聞起來也有較重的酸味，但是當湯水入口時卻沒有聞到的那種酸味，而茶葉的苦澀也會因為水分的散失二失味。
正味茶的主要特征：其一是口味純正茶湯入口茶香四溢，鮮有其他異味；其二是“湯醇”即湯水厚實，有稠感；其三是“回甘強”是指茶湯入口吞咽后，留于齒口的感覺強烈持久，意猶未盡。
5. 茶葉有股酸味
藤茶有酸味的原因
1. 茶葉可以分為多個級別，像早春茶，第一波采摘的時候，這種茶葉往往很昂貴，但大多數(shù)茶都是一芽四葉帶老梗，所含的酸性物質(zhì)也多，加上加工不夠精致的話，最終的茶不僅苦澀還會帶有酸味。
2. 如果茶葉殺青過程做的不好，茶葉中酸性物質(zhì)將會大量殘留，即使后面的加工工序再好，也無法將茶葉中酸性物質(zhì)給逼出去。還有，在晾曬過程中，如果沒有將其晾干，會導(dǎo)致茶葉中含水量過高，成品茶也會出現(xiàn)酸味。
3. 有些茶本身就自帶酸味
有酸味的茶質(zhì)可能是質(zhì)量不好，一些品質(zhì)優(yōu)異的，在自然存化期內(nèi)會出現(xiàn)"武夷酸"。所謂的"武夷酸"酸而不膩，在口腔內(nèi)，微酸過后，取而代之的是甘甜，這種酸味不會讓人難受，而是豐富了巖茶的整體風(fēng)味。
6. 茶葉為什么喝起來有酸味
茶酸就是茶葉的酸澀味，不同的茶發(fā)酸有不同的原因。
1武夷茶酸
一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶，自然存化期內(nèi)是會出現(xiàn)“武夷酸”的。
19世紀中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在巖茶中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實武夷酸是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等對人體有益的混合物。1847年，羅萊特從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。
武夷巖茶武夷酸與工藝酸的區(qū)別要注意，武夷酸“酸而不膩”，而工藝失誤造成的酸味，容易給人帶來發(fā)嘔的感覺，姑且稱之為“酸嘔”。
2觀音茶酸
鐵觀音的假酸即本地話叫青酸，是發(fā)酵時間不長的酸，即是當天采摘當天炒的；另一個酸叫青王酸，即傳統(tǒng)制法的酸，是真正的由半發(fā)酵得來。
品茶人說的觀音酸，應(yīng)該是一種由齒頰到喉嚨的一種類似吃過糖后泛酸的那種微酸帶微澀，回甘生津，舌后兩側(cè)有一種收斂的感覺。多見于酸氣明顯的觀音的頭三泡，但往往酸氣明顯的觀音回甘顯、韻味足！
3紅茶酸
一般來說，發(fā)酵后茶葉會有一定的酸味，但是喝著很明顯的感覺茶湯發(fā)酸的話，是紅茶在制作發(fā)酵過程中堆積太密，或者是發(fā)酵過度了，因為紅茶是全發(fā)酵茶，如果發(fā)酵過度或者時間掌握不好，再烘干就會導(dǎo)致發(fā)酸。
另外放的時間太長，紅茶受潮了，保存不當也會有酸味的。還有就是泡茶的時候水溫的問題了，這個也是看紅茶的細嫩程度了，不耐高溫的紅茶，如果水溫過高，會導(dǎo)致紅茶酸味明顯。
7. 茶葉有點發(fā)酸的味道
1.要么是白茶餅在加工時，內(nèi)部的水分沒有徹底烘干?；蚴呛娓蓽囟炔蛔悖蚴菚r間不對，總之是做茶環(huán)節(jié)上，制茶加工技術(shù)不過硬。導(dǎo)致茶餅內(nèi)部含有較多的水汽，像是沒有煮透的紅薯，表層雖然熟了，但內(nèi)里的芯仍舊是生的。這些深藏在白茶餅內(nèi)部的水分，短時間內(nèi)還不至于暴露出問題。但時間一長后，受到這些潮濕水汽的影響，白茶餅會不可控的由內(nèi)而外發(fā)酸變質(zhì)。
2.要么是后期存茶不當，白茶餅受潮發(fā)酸。
任何的茶葉保存，都需格外注重防潮，防水汽。只因為，水汽是好茶的天敵。當一餅原本品質(zhì)還算過得去的白茶，不小心存壞失誤，導(dǎo)致好茶受潮時。直接的后果就是，白茶餅存壞發(fā)酸，直接報廢一款茶!
8. 茶葉有酸味是什么原因
茶葉發(fā)酸一般是倉庫太潮濕，導(dǎo)致水汽進入茶葉袋子里，時間一長，引起茶葉的過度發(fā)酵，生出了酸味。
或者是取用茶葉的習(xí)慣不好，每次打開茶葉袋子之后，沒有及時密封，就讓袋口敞開在那里，一來二去，茶葉與空氣中的水汽大量接觸，泛出酸味來。
9. 茶葉有點酸味
茶水的顏色金黃清澈，換了蠻多次水的夠我一天的分量。茶水色澤清透，初飲品嘗爽口，口齒留香，感覺很舒爽，一勺可以沖泡五六泡，很耐泡，茶葉肥壯飽滿，葉片很完整。這款茶葉不管是自己喝還是送人都是非常好的選擇！
很值得信賴，價格實惠質(zhì)量很棒，喝了一段時間后，明顯感覺嗓子不干不癢了。喜歡的朋友趕緊去關(guān)注購買吧…外觀品相：外觀品質(zhì)高端大氣 沖泡難易：沖泡簡單快速 商品功效：茶湯清澈明亮 包裝品質(zhì)：包裝玻璃瓶設(shè)計，防塵防潮 口感味道：泡好后，飲用口感佳，是難得佳品
特別的好，泡 出來的水 不像超市買的那種廉價的會有 很多的臟東西，特別的純凈而且顏色也特 別的好看昨晚去吃火鍋以后 ，立馬就泡了一杯菊花茶，特別好，第二 天起來都沒上火，滿意，現(xiàn)在特別不愛喝 白開水了 ，自從買了菊花回來，再也沒 有離開杯子過
味道好就是我最大的要求的了 這款茶就是滿足了我的要求很好喝的哦 現(xiàn)在準備每天睡覺前和早上起來都會要喝一杯 省的濕氣重重的呢 味道也只能說是淡淡的感覺吧
適合夏天喝，喝完在回購很新鮮，一下就沖開了。剛開始喝，喝完喉嚨有舒服點，蒲公英茶去火消炎 主要是它方便攜帶，喝了兩天，消炎去火相當管用，關(guān)鍵是干凈綠色，無污染，買來后，沖了一壸全家人都喝了，那個瓶子就特別高檔，，之前喝的一直在喝，確實味道清淡怕糊很好
茶葉口感非常的好，和一些經(jīng)常一起喝茶的朋友品嘗了下，喝著有回甘，味道很純正，比店里買的要正宗好喝，香味醇厚，并且能泡好幾遍，非常醇香，沒有苦澀味，沖泡幾次仍然茶味香醇，經(jīng)久耐泡。真是物超所值。喝到嘴里就有那種鐵觀音自帶的天然花香味，茶水清澈透底，記住你家了，以后會經(jīng)常來這里逛逛
打開味道也很好，倒出來沒有看到雜質(zhì)，少許花瓣掉落是正常的，品質(zhì)不錯，主要是買來降火的，泡了大大的一杯，湯色很清亮，也很喜歡這個甘甘的味道，沒有想象那么苦，挺好的，降火可以選擇這款拿到時非常完整有點咽喉炎，喝完喉嚨有舒服點，感覺長期喝會有改善，蒲公英茶好處多多，女孩子多喝有益健康。注入開水后快速散開，沒有異味，泡水喝起來口感很不錯，挺喜歡的，價格實惠！
茶葉肥大厚實，泡出的茶湯清澈明亮，茶香撲面而來，細細品味下回甘十足，一包沖了4-5次，味道還不減，茶的囗感非常捧，淳厚、香甜，打開一袋袋獨立包裝拿出來泡一杯，確實有股淡淡的蘭花香，入口也很舒服，總之值得購買，性價比也不錯！
一直喝的這家產(chǎn)品，都很好的，包裝好嚴實，喝完了還可以裝別的東西，朋友看到了要我?guī)兔I，女人要多喝蒲公英對身體好，特別是有炎癥的 喝完了下次繼續(xù)回購今天沖泡了一杯，口感好，葉子也干燥，高端大氣上檔次，很容易沖泡，對水溫要求也不高，搭配枸杞喝的，絕配！喝起來也可以
很好，玻璃罐好保存還會繼續(xù)關(guān)注的金銀花滿滿一玻璃罐，非常好，沒有枯的 爛的 清火效果很好 強烈推薦物廉價美包裝完好很精致，就是不知道味道怎么樣，看著感覺挺不錯的喝金銀花茶比吃藥好多了 金銀花可以清熱解毒 是藥三分毒嘛 四季都可以常備些，這茶值得你購買超出期望
還挺好喝的,泡出來顏色很深,第一次泡怕味道淡放了一大把,喝后感覺其實放一半應(yīng)該就行,第二次試的原來的一半,一半量泡出來的顏色也挺深,可以泡上十來次,第一次泡的時候喝起來有一點苦,苦后有一絲甜味,感覺應(yīng)該是新茶沒錯了,茶葉基本都很完整不會碎,價格也不貴,還是挺不錯的。
已收到，已第二次網(wǎng)購金駿眉紅茶，茶的口感非常不錯相對于其他茶葉本人更加喜歡這款金駿眉，這種價格非常超級劃算實惠關(guān)鍵是好喝。感謝賣家送的小包茶葉還會再次光顧。喜歡喝茶的朋友們選擇金駿眉是不錯的。
性價比高，味道純正，包裝上檔次高大上，自己喝還是送人都很有面子，約了朋友來品嘗，一包沖了六七次，味道還不減，口感清新甘甜，打開包裝就能聞到香味了，茶葉纖細可觀，飯后飲一泡令人心曠神怡，仔細品嘗，香濃味甘，湯色清澈透亮，香醇可口是茶中的精品。喝起來順順的，一點都不會澀口，回甘明顯聞起來有蘭花香，喝完這份再來他家購買！
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