1. 什么茶葉可以做涼茶
一是香氣的差異。涼茶用冷水低溫，在這種情況下，泡茶不能完全釋放茶中的高沸點(diǎn)香氣物質(zhì)，整體香氣單一。
二是口感差異。味道還可以顯示冷沖泡茶和熱泡茶的區(qū)別。冷茶，內(nèi)部物質(zhì)釋放較少和緩慢，一些深層材料不能充分發(fā)揮作用，所以冷茶，沒有足夠的厚度。
除了香氣和味道，冷沖泡茶和開水在養(yǎng)生方面也有不同的功能。
2. 什么茶葉可以做涼茶用
首先，涼茶不是茶。傳統(tǒng)的茶的是指用茶葉經(jīng)過開水泡制的，而涼茶則是用中藥制成的，有一定的藥效。中國茶文化歷史悠久，現(xiàn)在熟悉的涼茶就是廣東的涼茶。因?yàn)閺V東的夏天濕熱，喝涼茶有助于除濕。總之，涼茶是以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料，而不屬于茶。
3. 涼茶用什么茶葉好
四川大葉子涼茶其實(shí)就是山茶。大葉子茶也是生長在涼山特有的一種茶葉和普洱茶一樣流行，里面的營養(yǎng)成分也特別豐富，有一定的茶多酚和茶堿，而且有一種香醇的口感在平時生活當(dāng)中適量的喝些大葉子茶，可以起到緩解身體疲勞和壓力的效果，在平時生活當(dāng)中經(jīng)常做一些重體力的勞動，下班之后可以適量的喝一杯大葉子茶，同時也具有提神的效果
4. 涼茶用什么茶葉
王?吉老?涼茶中的?要主?成分是?開白?水，白砂糖，仙草，蛋花，菊花，金銀花，夏枯草，甘?等草?多種營?物養(yǎng)?質(zhì)，它的?方配?食材種類?常非?豐富王?茶老?現(xiàn)在推?了出?一款?型新?的涼茶，叫?固做?體涼茶。另外，2012年?推還?出了低糖?茶涼?和無糖涼茶。
王?吉老?這個品牌?清在?朝的時?就候?已經(jīng)有了，被?予賦?了涼茶?的王?稱號，王老?的吉?產(chǎn)品形?經(jīng)式?歷了多?變種?化，從?開一?始的?碗水?涼茶，發(fā)?到展?涼茶包，現(xiàn)?最在?受歡迎的?品產(chǎn)?是涼茶飲料，受?了到?很多?的人?喜愛。王?吉老?涼茶家族?招的?牌是?吉有?祥三寶，指?是的?是固?涼體?茶，低糖?茶涼?以及無糖涼茶。
5. 怎么用茶葉做涼茶
南寧常見涼茶配方大全
1：下火花茶
取適量金銀花、菊花、放到杯中加入開水浸泡即可，能清熱解毒、生津止渴、去濕、健胃。
2：金銀花茶
取適量金銀花、山芝麻、菊花，放入杯中加入開水浸泡即可，有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等作用。
3：薄荷涼茶
薄荷葉、甘草，各取6克，加水約1000克，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻即可。具有提神醒腦、清熱消暑等功效。
4：陳皮涼茶
取干橘皮10克，洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，沖入開水，蓋上杯蓋大約悶10分鐘即可，不僅能消暑還能止咳、化痰、健胃。
5：桑菊涼茶
取桑葉、白菊花各10克，甘草3克，放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖攪勻即可。有助于散熱清肺潤喉，清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定療效。
6：香蘭涼茶
取藿香、佩蘭各9克，茶葉6克，一起放入茶壺中，用500毫升開水沖泡，蓋上蓋悶5分鐘，即可飲用。有助于解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。
7：小兒涼茶
取連翹、山楂、銀花、蘆根、火炭母、山梔子、麥冬各8克，淡竹葉5克，燈芯花5扎，淮山10克，放入鍋中煮沸大約5分鐘即可。適用于小兒心肝火旺、睡眠差、大便硬、口臭等。
8：王老吉涼茶
取適量崗梅、淡竹葉、五指柑，山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、金錢草、火炭母，放入鍋中煮沸大約5分鐘即可。利濕、降火、疏肝和胃?？梢杂行У厝コ梭w的毒素，提高免疫力。
9：清開靈涼茶
取適量金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉，放入鍋中煮沸大約5分鐘即可。具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等效果。
10：清肝明目茶
取夏枯草、野菊花、山梔子、綿茵陳、溪黃草各15克，桑葉、車前子、黃芩各10克，放入鍋中煮沸大約5分鐘即可。適用于肝膽濕熱、頭脹痛、睡眠差、小便黃、大便硬等人群。
6. 什么植物可以做涼茶
你好，這個是鴨跖草科植物鋪地錦竹草/翠玲瓏，學(xué)名Callisia repens
為蔓生草本植物，莖蔓肉質(zhì)柔軟，葉片長卵形，薄肉質(zhì)，具蠟質(zhì)光澤，翠綠色?；ò咨?。
較耐陰，栽培中要經(jīng)常摘心，以促發(fā)新枝，保持良好的株形~~
7. 涼茶用什么做的
常見涼茶的配方
1、王老吉：
由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：
集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。
3、鄧?yán)蠜霾瑁?/p>
常見涼茶的配方
1、王老吉：
由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：
集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。
3、鄧?yán)蠜霾瑁?/p>
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍(lán)根：板藍(lán)根顆粒的主要成分為板藍(lán)根。板藍(lán)根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費(fèi)氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用于治療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。
4、清開靈：
由金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方制成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預(yù)防和治療效果。
5、金銀花茶：
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風(fēng)熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效。
6、五花茶：
主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。
DIY夏季保健涼茶
1、陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定療效。
3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
5、薄荷涼茶：到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
配方1、有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗凈后5碗水褒成一碗水。即可。
配方2、有雞骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。
其實(shí)還有很多很多的配搭，不過這兩種就比較地道，我們廣州人自己都會褒的。
廣東涼茶配方
去藥房買：夏枯草，桑葉，菊花（杭白菊），去超市買單晶冰糖一包。用普通的鍋（不能有油，要刷干凈）。抓一把桑葉，一把半菊花，兩把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜歡太甜就少放些），四升水，以這個比例，如果2升水就都減半。放到火上，大火煮開。然后用小火，煤氣灶的最小火。煮一個小時即可。晾涼后直接飲用。如冰鎮(zhèn)后更可口~
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。板藍(lán)根：板藍(lán)根顆粒的主要成分為板藍(lán)根。板藍(lán)根具有明確的抗菌、抗病毒作用。其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費(fèi)氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和A刑腦炎球菌均有抑制作用，是用于治療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥。
4、清開靈：
由金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方制成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒(熱毒)性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預(yù)防和治療效果。
5、金銀花茶：
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風(fēng)熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效。
6、五花茶：
主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。
DIY夏季保健涼茶
1、陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定療效。
3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
5、薄荷涼茶：到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
配方1、有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗凈后5碗水褒成一碗水。即可。
配方2、有雞骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。
其實(shí)還有很多很多的配搭，不過這兩種就比較地道，我們廣州人自己都會褒的。
廣東涼茶配方
去藥房買：夏枯草，桑葉，菊花（杭白菊），去超市買單晶冰糖一包。用普通的鍋（不能有油，要刷干凈）。抓一把桑葉，一把半菊花，兩把夏枯草。15-20粒冰糖（如果不喜歡太甜就少放些），四升水，以這個比例，如果2升水就都減半。放到火上，大火煮開。然后用小火，煤氣灶的最小火。煮一個小時即可。晾涼后直接飲用。如冰鎮(zhèn)后更可口~
8. 什么茶葉可以做涼茶喝
用料
茉莉花盆栽 一盆
其他茶葉 適量
冰糖 適量
蜂蜜 適量
自制茉莉花茶的做法步驟
步驟 1
從花鳥市場買一盆茉莉花
步驟 2
把正在吐香的茉莉花一朵朵摘下來
步驟 3
放在太陽底下暴曬直至?xí)窀伤?/p>
步驟 4
放入開水中，按照個人口味加入適量蜂蜜，冰糖等
9. 自己做涼茶
經(jīng)營涼茶店應(yīng)辦理《食品經(jīng)營許可證》，須提交以下資料：
1.《食品經(jīng)營許可證》核發(fā)申請書；
2.委托代理人的身份證，核對原件（備注：委托辦理的需要提交）；
3.委托書原件，蓋章（備注：委托辦理的需要提交）；
4.各功能區(qū)間布局圖和操作流程圖，蓋章（備注：經(jīng)營場所的總平面圖和食品處理場所的平面圖，要求清楚標(biāo)注各功能間名稱、尺寸、面積及設(shè)備設(shè)施清單，除食品銷售及≤50平方米小餐飲推薦電腦出圖外，其余食品經(jīng)營單位全部要求電腦出圖）；
5.中藥材原料清單備案復(fù)印件，蓋章（備注：辦理涼茶店《食品經(jīng)營許可證》需提供）；
6.企業(yè)食品安全管理制度目錄原件，蓋章。
