1. 峨眉茶是什么茶
1、峨眉竹葉青：屬于綠茶類。
2、蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。
3、蒙頂黃芽： 是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。
4、青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。
5、文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣。
6、川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地。
7、峨眉毛峰茶：產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。
8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。
9、巴山雀舌：是四川省萬(wàn)源市主產(chǎn)名茶。
10、邛崍黑茶：四川省耶崍市特產(chǎn)。
2. 普洱茶毛茶制作工藝
一、沖泡準(zhǔn)備
選器| 瓷質(zhì)蓋碗沖泡，150cc容量的蓋碗，兩個(gè)公道杯
用水| 切忌自來(lái)水，適宜用礦物質(zhì)含量低的水，山泉水、純凈水等
二、沖泡步驟
溫具| 用95度以上熱水將所用杯盞全部溫洗一遍，保持茶具處于溫和的狀態(tài)迎接茶湯
涼水，是沖泡曬青毛茶最關(guān)鍵的步驟，“喚醒”充分，茶的表現(xiàn)力就強(qiáng)。醒茶須特別注意水溫及注水方式，將水在公道杯中稍涼(約涼30秒至水溫大約95度左右)
然后，將熱水從公道杯中緩慢輕柔地、沿杯壁回旋注入：溫柔、不驚擾，是最好地喚醒方式。注意：切忌水柱過(guò)粗過(guò)急、水溫過(guò)高，醒茶時(shí)間約5秒左右。醒過(guò)茶的蓋碗，可以嗅聞茶香，在此過(guò)程中茶葉充分自醒、舒展(潤(rùn)茶水出湯時(shí)將公杯里外澆透后，細(xì)溫高溫至冷香，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一杯茶的美好需要用心去捕捉，不容錯(cuò)過(guò))
沖泡步驟| 正式?jīng)_泡，水溫很重要，具體溫度要視所泡之茶的品種和嫩度來(lái)調(diào)整，小葉種茶和嫩度較高的茶可降低水溫沖泡，其余粗枝大葉的毛茶盡量用高溫，一方面可逼出茶香，另一方面可以試出茶的真實(shí)滋味。
第一泡，湯色淺黃明亮，香氣輕盈柔和，滋味甜醇少澀。第三泡開(kāi)始，湯色略黃，香氣明顯，水路細(xì)密清透，飲后杯底留香，呈果蜜香型。
至第四、五泡，茶湯內(nèi)質(zhì)及滋味開(kāi)始充分顯現(xiàn)，茶湯入口醇和飽滿，香氣四溢。至第六泡，將茶湯在口腔中停留，內(nèi)質(zhì)豐富，苦澀稍現(xiàn)，覺(jué)齒頰留香，并伴隨有身體的微微發(fā)熱，細(xì)細(xì)感受普洱茶幽深妙曼之韻味。
第六泡之后，適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，使茶葉中較晚溢出的物質(zhì)充分浸出。延長(zhǎng)時(shí)間以每泡增加10秒左右為宜，茶師可通過(guò)試茶，靈活確定浸泡時(shí)間，最長(zhǎng)可延長(zhǎng)至2分鐘左右。古樹(shù)曬青毛茶的耐泡度可達(dá)二十余泡。
三、提示
普洱茶古樹(shù)曬青毛茶的特點(diǎn)在于：① 香氣及滋味的持續(xù)性持久穩(wěn)定;② 耐泡度佳，耐泡潛力可達(dá)25泡以上;③ 韻味悠長(zhǎng)，回甘生津持久。
充分正確地把握好沖泡水溫、時(shí)間以及投茶量，以安靜平穩(wěn)地心態(tài)，用心地關(guān)注杯中茶，便可以充分地彰揚(yáng)出其全部魅力，能量在心技藝在手，借茶修為以茶養(yǎng)德
3. 普洱 毛茶
普洱茶是發(fā)酵茶，所以應(yīng)該老點(diǎn)好，且越醇越香
4. 峨眉出什么茶
（峨嵋香片）茶：即簡(jiǎn)單指峨嵋山優(yōu)質(zhì)，傳統(tǒng)茉莉花茶！其品質(zhì)特征： 好原料才有好品質(zhì)！茶胚子一定要選用峨嵋后山海拔在800米以上的，無(wú)污染的高山茶園中的原料，經(jīng)制茶師傳嚴(yán)格按照傳統(tǒng)古法制茶技術(shù)精制而成。
另外精選犍為清溪最優(yōu)質(zhì)的雙瓣茉莉鮮花，在七八月期間，采用傳統(tǒng)工藝
5. 普洱毛茶功效
蟲(chóng)茶是一種極為特殊的茶，這是一種黑色的硬顆粒茶葉，又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。
蟲(chóng)茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細(xì)小。品飲時(shí)，先在無(wú)色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開(kāi)水，然后投入十多粒蟲(chóng)茶。一般來(lái)說(shuō)，500克蟲(chóng)茶能供五口之家飲用一年以上。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤佟㈥惸甑年惒韬突ㄏ銟?shù)等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起，化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵，成蛆后，幼蟲(chóng)咀咬茶葉成渣(珠狀)，沾掛在網(wǎng)外做保護(hù)偽裝，珠狀的茶渣就是“蟲(chóng)屎茶”，民間稱“龍珠茶”，對(duì)抑制胃泛酸特別有效。根據(jù)昆蟲(chóng)所取食的植物不同而異，蟲(chóng)茶主要品種有三葉蟲(chóng)茶、黑茶蟲(chóng)茶、白茶蟲(chóng)茶、化香蟲(chóng)茶。
提到“蟲(chóng)屎”，許多人會(huì)聯(lián)歡想到臭和臟，其實(shí)不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風(fēng)味，連飲數(shù)杯，絕無(wú)膩感、反而感到情緒昂揚(yáng)，思路廣開(kāi)。蟲(chóng)屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對(duì)胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，尤有助益。蟲(chóng)屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲(chóng)吃了茶葉后所排泄出來(lái)的有機(jī)物。蟲(chóng)屎茶的功效與藥用價(jià)值較高，正宗的六堡野生茶蟲(chóng)屎，品飲之后再飲什么茶都顯得淡水，再無(wú)味道。其實(shí)蟲(chóng)屎茶在農(nóng)家一向是以當(dāng)藥為主，往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲(chóng)屎，應(yīng)是甘甜極夠，茶香明顯(多為霜降大葉茶香)，且爽口耐泡，少許(約1克)就可五六人品嘗。
6. 峨眉 茶葉
峨眉山的名茶有：
1、竹葉青：
竹葉青長(zhǎng)于海拔800~1200米的峨眉山山腰地帶，屬于綠茶類，因?yàn)椴栊伪鈼l、兩頭尖細(xì)、形似竹葉而得名，用開(kāi)水沖泡后湯色清明，滋味濃醇，富有清香底蘊(yùn)。
2、峨眉雪芽：
峨眉雪芽長(zhǎng)于峨眉山海拔800~1200米的地方，屬于綠茶類，茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特點(diǎn)，用開(kāi)水沖泡后香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅。
3、碧潭飄雪：
碧潭飄雪屬于茉莉花茶，是采摘雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花蕾結(jié)合毛茶制作而成，茶形緊細(xì)挺秀、白毫顯露、形如秀柳，如同鵲嘴一般尖細(xì)，沖泡后茶湯青綠、香氣持久、回味甘醇。
4、峨眉山茶：
峨眉山茶屬于綠茶類，茶形扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)，用開(kāi)水沖泡后清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽，里面富含的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)可以作用于人體，使人充滿活力。
