1. 六堡茶是不是越久越好
六堡茶有著越陳越好的特點，六堡茶存放時間越長，口感和品質(zhì)就越好，即使不以投資的角度去看待，六堡茶也是值得收藏品鑒的。而從市場價格方面看，六堡茶價格的整體趨勢都是一個往上走的態(tài)勢，品質(zhì)好一點的、陳化過程中轉(zhuǎn)化得好的六堡茶，漲幅更大，每年的漲幅達到了兩到三成。
但收藏六堡茶也需要注意茶葉后續(xù)轉(zhuǎn)化的潛力，并不是說所有六堡茶都適合用來收藏，只有轉(zhuǎn)化得好的六堡茶，升值空間才大。也不建議純粹地將六堡茶當作投資品來投資，要考慮茶葉的流通轉(zhuǎn)手，單純當作投資品大肆投資會承擔一定的風險。
六堡茶的收藏價值很大，但茶葉最終是要用來喝的，在品飲的同時兼顧收藏，才是正確的方式。
2. 六堡茶年份越久越貴嗎
大筐值錢，大籮茶：通風透氣，利于陳化。同時，因為有足夠多的茶葉緊壓在一起，能起到“抱團”的作用，有助于茶葉中微生物種群的形成，促進茶葉轉(zhuǎn)化。
這點是小包裝所沒有的優(yōu)勢，也是為什么那么多藏家追捧大籮茶的原因之一。
小包裝：密閉性好，利于貯存。能很好的遮光、防塵、防潮，保護茶葉，“鎖住”品質(zhì)。
特別對于有年份的老茶，用小包裝保存更加合適，因為老茶陳化相對充分，要改為密封存儲，減緩它繼續(xù)陳化的速度。
3. 六堡茶什么時候喝好
食材：烏梅50克，山楂干100克，六堡茶50克，干桂花適量，甘草3克，冰糖200克，清水2升+1升
做法
1.配料準備齊備用
2.山楂干和烏梅清洗干凈后分別泡水約1小時，中途可以換次水。這個是最短的時間了，請勿再縮短時間
3.取一煮鍋，我用的是砂鍋，先倒入2升的水。我的砂鍋最多只能放2升的水了
4.倒入泡發(fā)的山楂干和烏梅
5.加入甘草，開鍋后轉(zhuǎn)小火熬煮
6.此時取一大盆，放入放入一大塊冰糖和適量的干桂花備用。我用的是宜家的大號玻璃盆
7.約煮1小時左右，煮掉一半的水分后即可倒入之前放好冰糖和干桂花的盆中。再撒上余下的干桂花。（這步純屬好玩，順便觀察一下先放和后放的效果。我覺得一起放桂花就行其實。）
8.桂花開始放的時候是飄在上面的，片刻吸足水分后會慢慢沉淀
9.此時砂鍋中剩下的料不要扔，再補上1升左右的水開鍋后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮半小時左右，讓煮料充分發(fā)揮它的左右
10.這個是煮出第一批酸梅湯里面的冰糖，看著慢慢化掉的過程
11.最后就化成了這種小塊的晶體，慢慢化沒
12.兩塊的冰糖建議分別放入兩個玻璃碗中，這樣可以均衡甜度，不會遇到最后中和不勻的現(xiàn)象。最后1升水也煮好后，把第一鍋煮好的酸梅湯倒入一半到鍋內(nèi)，再分別倒到大盆中即可。
4. 六堡茶還是六堡茶
一、原料的區(qū)別
首先兩者在原料上就有比較大的區(qū)別了，安化黑茶是產(chǎn)自雪峰山脈的云臺大葉種茶以及安化群體中的小葉種炒青后制作而成。云臺大葉種在1956年的全國茶葉評比中，被評為五個優(yōu)秀大葉品種之一，算是非常好的原料了。
而六堡茶是大瑤山的余脈以及大桂山余脈的扭結(jié)點，那里山脈峰巒起伏冷熱干濕氣流交匯。所以形成了雨水充沛，空氣濕潤，日照時間比較長以及云霧彌漫，晝夜溫差比較大的特點。
那里的環(huán)境非常好，也給茶葉提供了極好的氣候以及營養(yǎng)生長環(huán)境。六堡茶的樹種有小喬木以及灌木，茶葉是中小葉種都有。
二、工藝的區(qū)別
湖南的安化黑茶就是把采摘下來的鮮葉子經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆，復揉，干燥等工藝制作而成。安化黑茶的制作工藝非常繁復，蒸壓成磚形的是黑磚，花磚。而茯磚就是有一道專門的發(fā)花工序制作而成，使得對人體腸胃更有益處哦！
安化黑茶和六堡茶在發(fā)酵上有所不同，六堡茶是把采摘來的新鮮葉經(jīng)過涼青，殺青，揉捻，渥堆以及干燥而成，隨后經(jīng)過吸取空氣中的水分以及氧氣讓其自然陳化。
現(xiàn)代六堡茶加入了冷水渥堆（人工發(fā)酵）的過程，所以加速了六堡茶發(fā)酵的過程。安化黑茶的制作過程要比六堡茶時間更長，也是因為發(fā)酵方面的時間問題。
三、外形及內(nèi)質(zhì)區(qū)別
六堡茶的外形條索粗壯，色澤看起來黑褐又光亮明潤，表面看起來有一些“金花”。六堡茶的湯色又紅又濃，完全把中國紅的特點體現(xiàn)出來了。喝起來的六堡茶更是香氣醇厚，那獨特的檳榔香更是讓六堡茶名列為中國名茶。
而安化黑茶的干茶烏黑油潤，金花看起來更加茂密。其湯色透亮紅艷，并且很耐泡，看起來和六堡茶非常相似。不過安化黑茶的茶湯更加甘甜醇和，陳香的味道非常突出，喝起來很清爽。
安化黑茶茶湯顏色有些偏橙色，有些剛性；而六堡茶喝起來口感比較滑軟湯色更紅，就茶底來說，安化黑茶的茶梗更多一些。
5. 六堡茶越久越好嗎
六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨特檳榔香氣、越陳越佳。
六堡茶宜久藏，越陳越好，因為久藏的茶葉有“發(fā)金花”，即生有金黃霉菌（學名為冠突曲霉菌）。因金黃霉菌能分泌多種酶，促使茶葉內(nèi)含的各種物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化，形成特殊風味。陳年的老六堡，在30—50年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，清爽醇厚，味中有甜、湯色澄明。據(jù)化學分析，茶葉含咖啡堿、茶堿和揮發(fā)油等特質(zhì)，有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。所以過了陳化期的六堡茶是可以喝的，在不發(fā)霉的前提下
6. 六堡茶是不是越久越好呢
六堡茶分生茶和熟茶，生茶由于沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)化空間相對熟茶要大，保質(zhì)期可達30年以上，而熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，后期的轉(zhuǎn)化空間沒有生茶大，但比生茶適合現(xiàn)飲，保質(zhì)期在20年左右。
六堡茶，屬黑茶類。在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
7. 六堡茶幾年的好
六堡茶從種植到有收成需要三四年時間，周期較長，而且茶園開墾、茶籽茶苗投入以及人工、管理等一系列成本也不菲，對于一般的茶農(nóng)來說，種茶致富并不簡單。如今再加上銷售市場不穩(wěn)定，靠自產(chǎn)自銷謀取收入的茶農(nóng)更是吃不消。
如此，就造成了部分六堡茶原產(chǎn)地茶農(nóng)種茶積極性不高的現(xiàn)象。
8. 六堡茶是不是越久越好喝
六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，以茶品的功效、滋味做出綜合評價來看，春茶無疑是其中綜合評價最高的，其次是秋茶。而之所以會如此，其本質(zhì)原因還是因為春茶和秋茶其內(nèi)含物質(zhì)的差異。首先從內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度來看，春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富度肯定是比秋茶要高。原因有兩方面：
第一、每年秋茶采摘之后，茶樹就開始進入較長的修養(yǎng)期，從秋天開始氣溫降低直到寒氣未散的初春時節(jié)，因為氣溫都較低，茶樹呼吸作用減弱，茶樹得以保留、積蓄更多的營養(yǎng)物質(zhì)，為來年春季茶葉的萌發(fā)生長提供充足的營養(yǎng)。
第二、春季氣溫適宜、降水適中、光照不強，不易使得茶葉生長過快，內(nèi)含物質(zhì)過多消耗。同時一部份能夠提升茶葉品質(zhì)的物質(zhì)也在此時快速合成，如決定茶葉鮮爽度的氨基酸，較為典型的如使得六堡茶能夠生津甜潤的茶氨酸，并且這一時期茶葉內(nèi)對身體有益的維生素也在此時大量生成。
所以在春季合適的生長環(huán)境，以及茶樹在修養(yǎng)期積蓄的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，這兩大因素共同作用之下，春茶的內(nèi)含物質(zhì)較之秋茶更為豐富是毫無疑問的。
因此雖然相比于春茶，秋茶缺乏豐富的營養(yǎng)物質(zhì)供給，內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富。但因為氣候因素，六堡茶秋茶內(nèi)一部分芳香物質(zhì)和膳食纖維，在此時含量并不低，使得秋茶香氣較佳。
而夏茶由于氣溫較高、降水充沛，茶樹得以快速生長，反而使得茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)被快速的消耗，無論是滋味還是內(nèi)含物質(zhì)的豐富度，都不如秋茶。
3、各有滋味、風格不同
茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多少、以及物質(zhì)之間的協(xié)同作用決定了茶品的滋味和風格。如上所述，春茶和秋茶內(nèi)含物質(zhì)有所差異，這直接導致春茶和秋茶滋味的不同。
春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以湯質(zhì)更為飽滿有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲轉(zhuǎn)化價值較高。秋茶內(nèi)含物質(zhì)不如春茶豐富，湯質(zhì)自然也不如春茶來的豐厚，但也正是如此秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風格較為平和，再加之秋茶香氣柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的獨特滋味。
9. 六堡茶時間長了能喝嗎
六堡茶樹的經(jīng)濟壽命很長，七八十年的茶樹也一樣生長茂盛生機勃勃。
六堡茶是黑茶，屬后發(fā)酵茶，只需存放得好，保存期是非常長的。1、六堡茶分生茶和熟茶，生茶由于沒發(fā)酵階段，轉(zhuǎn)換空間相對性熟茶要大，保存期可達三十年甚至是更長；2、熟茶通過渥堆，有發(fā)酵，末期的轉(zhuǎn)換空間沒生茶大，但比生茶合適現(xiàn)飲，保存期在30年之內(nèi)，再長的話，基本無轉(zhuǎn)換價值。
