1. 紫砂蓋碗茶具
主要有以下幾點(diǎn)區(qū)別
《1》
味覺，向來是茶的根本所在。
然而茶的滋味，從不單調(diào)。
一杯好茶，混合著鮮醇、清甜、鮮香、微苦而回甘等風(fēng)味，紛至沓來。
老蘇在《赤壁賦》里感慨，清風(fēng)明月，不請自來。
山上清風(fēng)，天邊明月的美景。
取之不盡，用之不竭，怎么也看不膩。
清秋時節(jié)的天氣，文人們寫：
“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。”
泡一杯茶喝，茶桌之上，茶與器的搭配亦如同清風(fēng)與明月那般。
要相配合宜，才能成為奇妙的組合。
常言道，工欲善其事，必先利其器。
泡好一款茶，不論是綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，都很在意茶具的選擇。
那在泡茶的過程，白瓷蓋碗，紫砂壺，瓷壺、玻璃杯，這些茶具又該怎么選呢？
《2》
論泡茶的實(shí)用性，蓋碗是最好的選擇。
“泡好茶，要用蓋碗”，這背后有兩位現(xiàn)代文學(xué)大師做代言。
梁實(shí)秋先生在《喝茶》一文中寫，“蓋碗究竟是最好用的茶具?！?/p>
而魯迅也寫過，“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色味而清甘，微香而小苦。”
可見，蓋碗泡茶的魅力非凡。
本身白瓷這一材質(zhì)，質(zhì)地緊密，細(xì)膩光潔，能客觀的反映出好茶本身的香氣滋味。
再加上，蓋碗的器型本身，也很有特點(diǎn)。
市面上常見的蓋碗，由蓋、碗、托組成，稱為三才碗。
泡茶時，蓋子的開口幅度可以自由調(diào)整，便于快速徹底的倒出茶湯。
不易出現(xiàn)出湯慢，底部茶湯難以瀝干的情況。
并且在出湯后，還能揭蓋聞香，感受蓋子上的茶香變化。
再說了，蓋碗泡茶的適用范圍廣。
白茶、紅茶、普洱、巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢，以及茉莉花茶和綠茶等，都適宜用蓋碗沖泡。
用蓋碗泡茶時，先“溫杯”，將茶具燙洗一遍，然后投茶正式注水沖泡。
在注水100-110毫升時，泡白茶建議投茶5克，紅茶5克，武夷巖茶8克，生普8克。
注入沸水后，建議迅速合蓋倒出茶湯。
內(nèi)在茶味物質(zhì)豐沛的好茶，不必悶。
短短數(shù)秒時間倒出湯水，泡出來的茶味更濃淡適中。
要是按悶泡的做法，悶出來的茶湯反倒不鮮，不爽，沒那么清潤美妙了。
總結(jié)來看，蓋碗泡茶的優(yōu)勢多多：
性價比高，市面上大部分的白瓷蓋碗的價格并不高；
便于快速倒出茶湯；
利于徹底瀝干湯水；
不容易殘留茶垢好，好清洗；
每次沖泡后，能完整體現(xiàn)不同沖泡次數(shù)下好茶的風(fēng)味層次；
方便聞蓋香……
從泡茶的實(shí)用性看，使用白瓷蓋碗泡茶，本身無可挑剔。
如果非要找出缺點(diǎn)和不足的話，在于使用蓋碗泡茶對新人而言有一定的門檻，容易燙到手。
個別器型不當(dāng)，使用起來不趁手的蓋碗，對初學(xué)者并不友好。
要想熟練的使用蓋碗泡茶，少不了多練習(xí)，熟能自生巧！
《3》
論茶圈內(nèi)最有爭議性的茶具，非紫砂壺莫屬。
紫砂壺的本質(zhì)上，是一種由特殊泥料制成的茶壺。
論泥料，分朱泥、紫泥、清水泥等。
論壺型，有方形、圓形、扁形等。
市面上常見的西施壺、潘壺、石瓢壺、仿古壺等，琳瑯滿目。
按工藝品的屬性看，一把泥料好，做工出色的紫砂壺，美觀欣賞價值高。
但回到泡茶這件事上，紫砂壺常常被人爭議的一點(diǎn)，它的泥料會“吸附茶香”。
紫砂的材質(zhì)，遠(yuǎn)不如陶瓷細(xì)膩，內(nèi)部藏著像是海綿般的細(xì)密氣孔。
注入沸水沖泡后，氣孔舒展，會將一泡好茶的馥郁茶香吸附和掠奪不少。
用紫砂壺泡茶，相當(dāng)于好茶的絕佳香氣滋味要預(yù)先被紫砂壺“喝”過一遍，才能呈現(xiàn)。
最終泡出來的茶湯，達(dá)不到原汁原味的效果。
正因?yàn)樽仙皻饪椎耐笟馕招?，一把長年累月泡茶的壺，即便是在注入清水的空壺狀態(tài)，也能達(dá)到茶香四溢的狀態(tài)。
從紫砂壺“吸香”的特點(diǎn)看，它不適合沖泡大部分茶香馥郁的優(yōu)質(zhì)茶葉。
紫砂壺泡茶的適用范圍，建議是沖泡不注重香氣的茶。
或者是對個別喜歡玩壺的茶友而言，在喜歡感受紫砂壺泡茶意境，愿意犧牲好茶部分風(fēng)味的情況下，適用紫砂壺沖泡。
除此外，不推薦用紫砂壺泡好茶。
尤其是對剛?cè)腴T的新手而言，更不需要為了跟風(fēng)而用紫砂壺泡茶。
畢竟買到一把好一些的紫砂壺，成本很高，容易踩坑。
對真心愛茶，想要學(xué)茶的朋友而言，更建議多花心思在買好茶、選好茶上。
泡茶，喝茶，品茶，懂茶。
茶是首位的。
至于泡茶的工具，不能奪了好茶的風(fēng)頭。
前輩們說的好，不管黑貓白貓，能抓老鼠才是好貓。
而在泡茶上，能將一款茶泡出最好的風(fēng)味，才是適合的茶具。
一把名貴的紫砂壺，它適合作為工藝欣賞品，而非是泡茶。
2. 蓋碗茶茶具
蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意。
而壓手杯是杯的一種樣式。壓手杯造型為口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁處內(nèi)收，圈足。壓手杯形體端莊大方，凝重中見靈巧。
3. 紫砂蓋碗茶具圖片大全
1、金鑲玉蓋碗
金鑲玉家的蓋碗，第一款是羊脂玉白瓷蓋碗，主要是用于泡茶使用；第二款屬于蓋碗茶具，白茶茶具，涵蓋蓋碗在內(nèi)。品質(zhì)物美價廉，價格較為親民。
2、常生源蓋碗
常生源在茶具領(lǐng)域內(nèi)也是首屈一指的品牌，推薦的這兩款蓋碗均為白云瓷蓋碗?？钍蕉鄻踊饕悦璁嫗橹?。價格有親民價位也有高端價位。
4. 紫砂壺蓋碗
1、價格對比：白瓷蓋碗一套約50元，紫砂壺根據(jù)收藏價值不同，價格80~3000不等。
2、茶味對比：白瓷蓋碗因?yàn)楸韺佑杏?，所以不會吸收茶香，也不會中和它的缺點(diǎn)，只是單純的釋放出茶葉本身的性質(zhì)，并且不會串味。而紫砂壺表面有許多小孔，所以會吸收茶湯和茶香，雖然泡出來的茶香氣醇厚，但是容易串味。而在泡白茶時最重視的就是它的香氣。
3、出湯對比：白瓷蓋碗出湯速度可控性大，想快點(diǎn)就把杯縫開大，想慢點(diǎn)就把杯縫關(guān)小，而紫砂壺的壺口就那么點(diǎn)，可控性自然就比較低，很容易一不小心把茶葉悶熟了。
4、品茶對比：白瓷蓋碗方便揭蓋聞香，而紫砂壺卻不知從何聞起，是聞壺蓋呢？還是聞壺口呢？
5、感官對比：白瓷蓋碗可以揭蓋欣賞茶葉在碗中舒展的曼妙身姿，清冽的湯色，以及純正的茶香，而紫砂壺卻難以做到。
5. 紫砂茶杯蓋
紫砂壺壺蓋晃動，一般是無法處理的，因?yàn)樗墙?jīng)高溫?zé)裏挾桑m然非常鋼硬，但同時也很脆弱，它蓋晃動，是在燒制前就存在的，所以出窯后無法更改
6. 紫砂蓋碗泡茶
1、材質(zhì)上的區(qū)別
蓋碗多是陶瓷器，而茶壺則有陶瓷器、也有紫砂器，不過用作泡茶的茶壺多為紫砂。
2、沖泡方法上的區(qū)別
用蓋碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都隨心所欲，觀察容易，茶色，湯色，葉底等，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，養(yǎng)護(hù)方便。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的影響，比較適合評茶。但是茶壺的設(shè)計較為人性化，有把手，不會燙手，從操作上面來相對比較容易上手。
7. 紫砂蓋碗茶具什么牌子好
1)品茶憶友(隸屬于中茶茗品(北京)科技有限公司，中國(China)大型茶具專業(yè)制作商之一)
2)金灶茶具(廣東名牌,廣東著(zhù)名商標(biāo),廣東海利團(tuán)體旗下品牌)
3)恒福(十大茶具-茶壺品牌,恒福茶業(yè)有限公司)
4)天福茗茶(十大茶具-茶壺品牌,漳州天福茶業(yè)有限公司)
8. 紫砂蓋碗茶具圖片
茶碗指的是飲茶的湯碗，上為敞口，且上大下小的茶具，是茶杯的另一種表達(dá)形式，主要用來品飲茶湯，有陶瓷、玻璃杯、紫砂等材質(zhì)，而蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，蓋碗可直接用來飲茶，也可用來容納、泡茶，兩者用途稍有區(qū)別。
其中蓋碗多瓷器，其中青瓷與白瓷是最多的。蓋碗造型獨(dú)特，制作精美，碗、蓋、托，面面俱到。喝茶時，茶蓋不易滑動，茶又不受燙手的痛苦，而且只用茶托就能穩(wěn)定，喝時不用揭蓋，半開半合就行了，既不用茶葉入口，茶湯也可正常流出。
9. 紫砂蓋碗茶具和白瓷的哪個好
青花蓋碗和純白相比較，青花的好。
青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，中華陶瓷燒制工藝的珍品。是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。
