1. 普洱茶餅塑料膜
生茶的存儲。
??普洱茶之所以要以餅、磚、沱的方式存在,除了解決較早前的運輸之外,還根據(jù)它“越陳越香”的特性來壓制成型,減少與空氣接觸面積,有利于茶降低氧化速率,這樣便于日后的陳化。
?普洱茶的存放和什么因素有關呢?答案是:普洱茶的存放跟溫度和濕度有關。全國溫度不同,所以濕度是關鍵因素。濕度的高低是影響后期轉化快慢,和物質改變的因素。相對濕度是核心,在家保存建議購買除濕機。相對濕度比較低,存出來的茶葉品質更棒。
?不同生茶存儲
1.普洱茶存放地點應不受陽光直射,陰涼通風,保持干燥。
2.遠離污染和氣味濃厚的物品,存儲不當?shù)牟枞菀壮鲭s味,灰味。
3.生茶和熟茶應盡量分開存放。
?新茶:普洱茶新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。
老茶:陳年老茶或古董級老茶這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。
單片存儲:單片茶以茶架豎直擺放,最為常見,但其實這不是很好的存儲方法。不能很好的起到干燥、祛濕的作用,陽光直射面大,會導致茶葉產(chǎn)生雜味。較為恰當?shù)姆椒ǎ簯悦芊獯?,密封、避光,向下保存,有透明開窗的密封袋更為方便。
整箱存放:整件的紙箱:較厚的瓦楞紙箱、筍殼包裹,每一提茶給茶葉提供干燥的環(huán)境。放在比較高的位置,減少空氣的流通和茶葉的接觸,降低氧化速度。
整筒存儲:無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。
常規(guī)存放條件
?必須在干倉陳化
干倉不會發(fā)霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
溫度不可驟然變化
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫時有發(fā)生。
避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味。因此,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
利用竹箬包裝
這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時,過濾雜味以確保清純的功效。
常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
2. 普洱茶餅塑封
普洱茶是不能用普通保鮮膜塑封的
存放普洱茶餅的方法。倉儲茶品不宜絕對密封,不宜用塑料袋、密封盒、金屬罐等不透氣容器長期存儲茶葉——偶爾在儲運過程中短期使用或無不可,但需注意容器本身不可有異味。因此所謂恒溫箱也是不宜使用的;
1、環(huán)境,要存放到?jīng)]有異味,防潮的地方。
2、放入存茶裝備,可以買個普洱的存茶茶袋。
3、分類,要把生熟普洱茶單茶分開放,以防串味了。
4、離地存放,把普洱茶放到離開地面和墻壁的位置。
把普洱茶放在紙箱要注意不要防潮了,這些方法除了放茶餅,其他的茶葉也都差不多這樣存放,散茶一定不要放在有高溫的地方。
3. 普洱茶餅用保鮮膜保存
不建議用布袋存放。
普洱茶對存放地點并不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。
儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。
如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。
對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時取飲。
4. 普洱茶餅熱縮膜
生普洱不能加裝熱膜,需要透氣。
5. 普洱茶餅塑料膜怎么撕
普洱茶不建議真空包裝,普洱茶的存放方式多種樣,實際上只需要將茶品放置在干燥通風處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風處,越陳越香需放在干凈的處所。
普洱茶家庭保存方法
1、普洱茶分為生茶和熟茶,在存放時生茶熟茶要分開來存放。混在一起存放的話,會導致竄味,影響品飲口感。另外是要將不同批次的茶分開放。
2、至于保存普洱茶的容器,我們都選擇經(jīng)濟實惠的。塑料薄膜,紙箱即可。如果是濕度較大,那么用塑料薄膜或是塑料袋包裹起來再放入紙箱中存放,如果是較為干燥的地方,不易發(fā)霉的話,就不用包塑料膜了。
3、將包好的茶品放入紙箱后,再將紙箱放在離地較遠的地方,避免濕度過大。其次是放在陰涼干燥的地方,不要被陽光直射到。最后呢,注意遠離異味較強的地方,如:廚房、衛(wèi)生間等地方。
4、茶葉存放好后,還要記得過三五個月的時間,打開來放到干凈的空氣里換換氣,以保證普洱茶的后期轉化。同時呢,也可以檢查是否有發(fā)霉生蟲的情況。
6. 普洱茶外包裝封膜
密封的會比較好,真空存茶能更好地保存茶葉的本質特征,不過缺點在于苦澀味依舊很重,退的不明顯,并不適宜普洱茶的長期存放;
密封加氧以及自然存放的普洱茶,并沒有任何轉化的優(yōu)勢,也沒有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質。
所以說,如果普洱茶長期自然存放不密封的話,散失的不僅僅是茶氣,而且是茶的內(nèi)質。
7. 普洱茶 保鮮膜
普洱茶餅不可以用保鮮膜保存。
普洱茶推薦存放在陶甕和陶缸中。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中。
要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質,建議不要喝了。