1. 鐵觀音用茶壺還是蓋碗
是這樣的,鐵觀音用蓋碗泡的話,茶與水的最佳比例是1:15。如果你的蓋碗空杯裝水100ml的話,那你每次泡的茶葉也就6克多一點(diǎn)。一般市面上賣的鐵觀音,都是7到8克包裝,這就需要110ml-130ml的蓋碗,相對于你的蓋碗來說,你的蓋碗小了一點(diǎn)。品茗杯的話,這個對于品嘗來說越小越好!但一般8克杯泡一沖茶,每個品茗杯倒7分滿,能倒4杯為宜。
2. 鐵觀音用什么壺泡才正確
不可以,鐵觀音和巖茶是兩款不同的茶葉,在有條件的情況下為了不串味分開泡茶好,喝茶講究的就是茶葉的味道的純正,巖茶具有綠茶的清香,而鐵觀音屬于烏龍茶,它介于綠茶和紅茶之間,屬于發(fā)酵的茶,所以在沖泡這兩種茶葉時分開來泡的好。
3. 鐵觀音用蓋碗泡好還是紫砂壺
清香型——蓋碗
濃香型——紫砂壺
陳香型——紫砂壺
4. 鐵觀音用什么茶壺
紫砂泡,柴窯杯喝,喝,不是品。
5. 鐵觀音用什么壺型和泥料好
底槽清泥好。
底槽清泥料潤,用綠茶和生普泡,亮漂亮。朱泥密度高,茶,鐵觀音,大紅袍。降坡泥沒用過顆粒大,不過顆粒大,透氣性應(yīng)該比較好。段泥顆粒大,顏色淺,適合泡綠茶系列,透氣性好。
清水泥泡紅茶,養(yǎng)出來的顏色很漂亮。除了泥料,壺型也很重要,鐵觀音不能用高身壺,會把茶悶熟變味道,壺身要矮肚要大,綠茶要用扁型的壺,散熱面積大,否則壺內(nèi)蒸汽會二次加熱茶湯和茶葉,會將茶湯變?yōu)辄S紅色。
6. 鐵觀音用什么茶罐
鐵觀音只要密封保存就行了,而且不能受潮,你覺得你的茶罐夠密嗎?
7. 鐵觀音用茶壺還是蓋碗喝
現(xiàn)在市場上的鐵觀音絕大多數(shù)是小袋裝茶,按照經(jīng)驗(yàn)和行規(guī),一般來講每小袋標(biāo)準(zhǔn)大概是8g,這樣一斤裝的鐵觀音的小袋裝茶就是63小包!
為什么會是每小袋8g?因?yàn)槭褂脴?biāo)準(zhǔn)的功夫茶蓋碗來沖泡鐵觀音的話,一小袋8g的量是比較合適的,不多不少,基本剛好!
至于投茶量的問題,如果買的是散裝的鐵觀音的話,一般就可以參考小袋裝8g的量來泡茶,這樣子正常泡出來的茶,濃淡是比較適中的!
當(dāng)然啦,影響茶湯濃淡的因素是多方面的:
一是濃淡與茶葉的投量是成正比的,茶葉放得越多,沖泡的結(jié)果就越濃
二是濃淡與沖泡的開水用量是成反比的,開水越多,茶湯就越淡
三是濃淡與開水的溫度是成正比的,溫度越高,泡出來的茶水也就越濃
四是濃淡與開水浸泡茶葉的時間成正比,茶葉侵泡時間越長,茶葉里的茶多酚等物質(zhì)釋放越多,茶濃也就越濃
五是濃淡與鐵觀音是清香型、還是濃香型的工藝相關(guān),顧名思義,不同型的茶葉本身就決定了茶湯的濃淡,這可要根據(jù)個人的喜好進(jìn)行選擇了
實(shí)際上,除了鐵觀音茶之外,其它的茶葉用茶壺或蓋碗的沖泡投放量也大體上在8g左右,而綠茶則因?yàn)闆_泡方法和品飲方式與鐵觀音不太相同,茶葉的投量就靠個人喜好和經(jīng)驗(yàn)來把握茶湯的濃淡!
8. 鐵觀音用茶壺還是蓋碗泡茶
首先燒開一壺水,準(zhǔn)備8g鐵觀音干茶,將茶具清潔一遍,然后把鐵觀音茶投入到蓋碗中,茶水比例為1:20,第一泡為洗茶,向蓋碗中注滿100℃水,然后蓋上蓋子,等待15秒左右,即茶葉吸水后完全舒展后,使用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯,即可品飲鐵觀音茶湯。