1. 為什么紫砂泡茶沒茶味
這之間的區(qū)別，主要在于紫砂壺材質(zhì)的特殊效果而顯示出來的。紫砂壺泡茶與其他壺泡茶的區(qū)別如下：
1、紫砂壺泡的茶，它的茶味能原汁原味的顯現(xiàn)。
2、紫砂壺泡茶它的香氣散發(fā)更加濃烈。
3、因為紫砂壺具有透氣的特性，在夏天能夠過夜而不變味。
2. 紫砂泡茶為什么好喝
謝邀。
人人都說紫砂壺好，但是好在哪里許多人可能不太了解。其實沖泡普洱茶并不一定要用紫砂壺，不過紫砂壺確實是很好的選擇。
紫砂壺的優(yōu)點很多：
①紫砂壺的內(nèi)壁粗糙，壺嘴小。香氣分子關(guān)在壺內(nèi)，茶香持久。
②長期使用的紫砂壺，茶垢會在內(nèi)壁堆積，又稱“
茶山
”。用久之后，即使只是注入開水，也會散發(fā)出茶香。③紫砂壺壺壁多孔，
保溫
性能好。④可以
適應(yīng)驟冷驟熱
的溫差變化。手撫不會覺得燙手。⑤泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。
普洱內(nèi)質(zhì)香氣陳香馥郁，滋味醇和甜滑。如果使用紫砂壺的話，適合用壺口小，肚子大的紫砂壺進行沖泡，可以鎖住茶香。也可以使用蓋碗，比較方便。沖泡普洱茶的頭泡一般不喝，用于洗茶，洗去茶葉表面的異物。其實紫砂壺可以用來沖泡所有的茶，只不過因為茶類的不同適用的形狀也不同。比如說綠茶，不適合悶，就應(yīng)該用淺一些，容量較小的壺來沖泡。
最后來介紹一下普洱茶的沖泡方法。
紫砂壺泡法：
滌具溫壺→投茶（把普洱茶搗散后置入壺中）→洗茶（3~5秒鐘內(nèi)把壺中茶葉清潤一次）→茶湯淋壺→注入沸水沖泡→溫壺（要求壺保持較高的溫度）→分茶→敬茶→品茶
蓋碗沖泡法：
溫杯→熱甌→投茶→洗茶→注入沸水沖茶→聞香→品茶
3. 紫砂壺泡茶為什么不會餿
1.泡茶不失原味。色香味皆蘊，茶葉越發(fā)沁香。
2.紫砂壺長期使用，即是空壺注入沸水，也有茶味。
3.紫砂壺泡茶，夏天茶葉不容易變餿。
4.紫砂壺耐熱性好，冬天注入沸水，也不會炸裂，同時還可以文火燉燒。
5.紫砂壺傳熱緩慢，使用提攜不容易燙手。
6.紫砂壺長期使用，壺身越發(fā)光亮有光澤，產(chǎn)生包漿。
7.紫砂泥色多變，耐人尋味，趣味性把玩性強
4. 為啥紫砂壺泡出的茶好喝
紫砂壺泡茶以出湯色澤透澈、香味純正著稱于世。
用紫砂壺飲茶，由于其傳熱慢的特征，可以對壺內(nèi)茶湯有保溫效果，即便是熱水，使用起來也無燙手之感。另外，因為透氣性好，紫砂壺泡的茶不易變質(zhì)。
還有更讓人對紫砂壺愛不釋手的理由，那是紫砂壺泡茶時與茶葉相得益彰的特性。用紫砂壺泡茶，絕不會有煮鍋水的味道，并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內(nèi)壁，能有效留存茶葉的香氣，長久使用，內(nèi)壁的茶銹越來越多，沖泡茶湯的時候味道格外香濃厚韻。長時間使用的紫砂壺，即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。
紫砂壺在長時間吸收茶湯中的茶油之后，表面會變得光潤似玉，讓主人越來越愛。茶壺因茶而生，而茶又滋養(yǎng)了茶壺。
5. 紫砂杯喝茶為什么沒有味道
紫砂壺的異味一般都為人工著色味，油味或者其他的異味，一旦存在這些異味，這樣的紫砂壺就不能使用，要先將這些異味去除。
紫砂壺的異味一般都為人工著色味，油味或者其他的異味，一旦存在這些異味，這樣的紫砂壺就不能使用，要先將這些異味去除。解決方法：
1、用清水將紫砂壺壺內(nèi)外全部洗干凈。
2、燒開一鍋清水，將紫砂壺放進沸水中煮，然后加入茶葉。
3、一段時間后停止加熱，用余熱繼續(xù)悶壺。
4、等到茶水涼了以后，將沸水中的茶葉撈起來，加熱將水煮沸。
5、以上步驟重復(fù)三次后，將紫砂壺從水中取出，并放置于空氣中晾干，等晾干后就可以進行茶葉沖泡。如此循環(huán)三次，就能將紫砂壺內(nèi)的異味去除。這樣做還能讓新的紫砂壺初次感受茶葉的滋潤的好處。一般情況下，紫砂壺都需要經(jīng)過這樣的處理，因為很多紫砂壺都會存在異味，這樣做能夠很好地將紫砂壺異味清除。這樣做也是紫砂壺開壺的必須步驟。
6. 為什么紫砂泡茶沒茶味呢
紫砂壺的開壺、使用及養(yǎng)壺方法紫砂壺新壺使用及養(yǎng)壺方法1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話，都應(yīng)專門有備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用。2、新壺使用時應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用。3、舊壺重新使用，應(yīng)做到每次泡完茶后，將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛(wèi)生。4、注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。5、把茶渣擺存在壺內(nèi)來養(yǎng)壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益于紫砂壺。6、壺在使用時應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。7、在清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試，然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把壺發(fā)生較深厚的感情。 （作者：程苗根 來源：《農(nóng)業(yè)考古》） 壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”，養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性，若是長久吸附茶質(zhì)，確有助茶的功能。 一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉，然而經(jīng)過長期使用，適當(dāng)整理后，壺身便能呈現(xiàn)出蘊含的光澤，所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調(diào)節(jié)溫度的同時，也會吸收茶湯成分，使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中，或是持續(xù)將茶湯浸放，甚至利用所謂的養(yǎng)壺機，都不是正確的養(yǎng)壺之法，唯有常常泡茶，才能達(dá)到養(yǎng)壺之效。 茶壺使用完畢，應(yīng)盡快將茶渣掏出，以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈，注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞，清洗時不可以用清洗劑用力刷洗茶壺，否則將壺身的茶味與光澤洗去，便無法達(dá)到養(yǎng)壺的效果。到于說把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式，一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味，有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質(zhì)，殘渣剩味實也無益于壺。 最后以茶巾將茶壺外表水分擦去，放置通風(fēng)處任其風(fēng)干，再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭，才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤，平常只要以茶巾稍微擦拭，光澤便易顯現(xiàn)，但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身，兩者對養(yǎng)壺助益不大而且會破壞養(yǎng)壺的結(jié)果，而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤，俗稱為“和尚光”。新紫砂壺的使用與保養(yǎng) 傳統(tǒng)操作方法：1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中，容器要足夠大，水要蓋沒整個壺?！ ?. 容器中同時放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。 3. 慢慢的煮1小時左右，移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻，放置1天?！ ?. 次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙，清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次?！ ?. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開，以待使用。簡捷的處理方法：1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘?！ ?. 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水?！ ?. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了。如何洗滌使用過的紫砂壺？- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，請不要用肥皂或任何洗滌品來洗滌您的茶壺。使用完茶壺后，小心倒去壺中茶葉，用熱水淋壺清洗即可。打開壺蓋使其自然晾干。小心不要讓油膩等污染您心愛的壺。紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長興北部蘊藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣壺，清代陳鳴遠(yuǎn)制的鳴遠(yuǎn)壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當(dāng)代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊香育味，進而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個小時至一個小時。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺?zé)?。或者等茶湯煮沸后，將新壺放在茶湯中浸?個小時，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風(fēng)，而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對新壺或舊壺來說，都應(yīng)經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑，使手感變得更好。而且長此以往，會使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣。六步養(yǎng)壺法1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。 3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。 4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。 5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。 6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。 養(yǎng)紫砂壺的方法紫砂壺是喝茶人的珍寶，無論是新壺舊壺，都應(yīng)使其表現(xiàn)出真正的個性。而要做到這點，就要有正確的養(yǎng)壺方法。（1） 新壺使用時應(yīng)首先用茶湯燙煮一番，除掉新的煙土味之后方可使用。干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后使用。（2） 注意“壺內(nèi)茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護不當(dāng)，壺內(nèi)易生異味。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開水沖燙一番。（3） 壺在使用時應(yīng)做到經(jīng)常擦試，并應(yīng)不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。（4） 徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。（5） 切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。（6） 實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透過壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒（7） 擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶輕輕刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。（8） 讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更好吸收。
7. 紫砂壺為什么沒有茶垢
需清理。
紫砂壺用的時間久了，氣孔被茶垢填滿后，勢必也會在茶具內(nèi)壁上附著，出現(xiàn)衛(wèi)生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。因此，從這個角度說，紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗，因此，日常的清潔和定期清理同等重要。