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漆器茶具能不能泡茶(漆器能泡茶嗎)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-23 16:44???點(diǎn)擊:288??編輯:admin???手機(jī)版

1. 漆器能泡茶嗎

 1吸い物(すいもの)

  味增湯先按下不表,首先要跟大家來談一談的就是吸い物(すいもの),從字面上來講,日本人喜歡把湯叫做“汁”,而“吸物”則是“汁物”的一種,飲用起來快捷方便,將材料煮熟了之后,溫水放鹽用漆器盛放端上來。

  吸物的溫度不高,材料顏色也鮮艷,端起來一口氣喝完即可。

  而做吸物最重要的莫過于里面的材料,雖然簡(jiǎn)單,但是也有學(xué)問。里面的材料是三個(gè)名字,椀種、つま和吸い口。這是什么東西呢?

  先說椀種,是整個(gè)吸物的靈魂和核心。一般是魚類海鮮、肉,這是葷湯;而素湯呢則用豆腐、山芋這些。不需要長(zhǎng)時(shí)間細(xì)細(xì)地煮,用滾水抄熟即可。日本人最愛用的是海鮮,比如蝦和蟹,因?yàn)轭伾r艷,是紅色,能刺激食欲。

  接下來是つま,就是青菜。也是配色的重要素材,一般有小松菜、青菜還有蘑菇也可以。紅綠相間,日本人覺得煞是好看?;旧现鹘遣畈欢嗔恕?/p>

  而吸い口則是增香的配角,比如柚子、木芽、胡椒粉等等都是可以提香。做到這些,那么,在日本人心中的色香味就算都全了,湯里放鹽,如果覺得還不夠,再加點(diǎn)醬油。成了。

  2豚汁(とんじる)

  第二個(gè)要介紹的是豬肉湯,但其實(shí)是味增湯的一種。為什么呢?它是味增湯加豬肉一起熬制而成的。同時(shí)具備了肉質(zhì)的鮮美,蔬菜的清香,以及味增的調(diào)和。 一般而言,在日本的.寒冷地區(qū)更受歡迎。

  因?yàn)樨i肉在熬制的時(shí)候會(huì)滲出油脂,而日本的湯幾乎都是沒有油脂的。油脂不僅增加了味道的層次,還能阻止湯的散熱。冬天飲熱湯暖腸胃,豚汁是再好不過的選擇。所以神社在新年的時(shí)候,還有滑雪場(chǎng)招待客人的多用豚汁。

  3建長(zhǎng)汁(けんちん汁)

  這是一種純蔬菜湯,將蘿卜、胡蘿卜、魔芋、豆腐用芝麻油翻炒,加入水和だし(日本調(diào)味料的一種,類似于魚露),煮開,然后放入醬油或者味增即成。話說為什么叫這么一個(gè)奇怪的名字呢?

  是由于這種湯原來是精進(jìn)料理的一種。那精進(jìn)料理又是什么呢?

  在日本古代,日本的佛教僧人也是有戒律禁止殺生的,特別是大乘佛教的僧人禁止吃肉。所以在他們的齋菜里面就會(huì)考慮到如何把素材做得多種多樣。于是這一類齋菜統(tǒng)一稱為精進(jìn)料理。而這種素湯是建長(zhǎng)寺的僧人所發(fā)明,所以叫做建長(zhǎng)汁。所以,一般是不會(huì)放肉進(jìn)去的。

  4 潮汁(うしおじる)

  這個(gè)其實(shí)是吸物的一種,之所以單獨(dú)列出來說 ,是因?yàn)檫@種湯在日本文化中的地位太重要了。潮汁里面的主要內(nèi)容是蛤

蛤蜊潮汁:

  鯛魚潮汁:

  而在魚的文化中,三文魚為首的船場(chǎng)汁(せんばじる)和三平汁都是漁民慰勞自己一年辛勞的必備美食。

  含有大塊三文魚的船場(chǎng)汁:

  5粕汁(かすじる)

  最后要跟大家介紹的是一種用酒粕和だし一起混煮的湯。類似中國(guó)會(huì)吃的酒糟湯圓,但是日本的味道是咸的,然后里面再加入魚肉和蔬菜一起燉煮。因?yàn)楹芯凭?,可以暖身,?jīng)常在冬天煲一碗熱騰騰的粕汁是很多寒冷地區(qū)百姓的大愛。但是有一樣不好,就是喝完之后如果開車,可以被檢測(cè)出是酒駕…

  6味增湯

  壓軸出場(chǎng)的是味增湯,這個(gè)無(wú)論如何還是要提一提的。

  因?yàn)槲对鰷侨毡咀罟爬系臏?,早在室町時(shí)代就已經(jīng)出現(xiàn),特別是下層的平民,當(dāng)時(shí)沒有醬油,但是類似魚露一樣的だし是有的。當(dāng)時(shí)人們的餐桌上幾乎都有一碗味增湯。簡(jiǎn)單。豆腐加海帶,如果你趕不上吃米飯,味增湯還能頂飽。在古代日本,物資還很貧乏的時(shí)候就流行一菜一湯。

  到現(xiàn)在,味增湯已經(jīng)變得豐富多樣, 除了海帶豆腐,加三文魚,加魔芋,加山芋蘿卜雞蛋等等都可以。如同廣告語(yǔ)所說:吃點(diǎn)好的,很有必要。

2. 漆器可以洗嗎

新品的漆器可以用于盛裝熱水。使用一段時(shí)間后的漆器,可以耐受一定溫度,但最好不要在漆器中倒入剛煮沸的高溫?zé)崴?。不可用于微波爐及烤箱。如使用,可能會(huì)導(dǎo)致漆器變形。

清洗油漆可以用油漆稀釋劑。使用時(shí)將稀釋劑涂抹于油漆上,待稀釋劑浸潤(rùn)后,再用清水刷洗即可將油漆去除。如有必要,可重復(fù)一次。

清洗膠水可以用膠水清洗劑,它能解除已聚合的用花露水涂在膠水表層,過會(huì)兒用毛巾就可以擦掉了

3. 漆器茶具適合什么茶

現(xiàn)代人所說的“茶具”。

主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。事實(shí)上現(xiàn)代茶具的種類是屈指可數(shù)的。茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等幾大類。

4. 漆器能泡茶嗎有毒嗎

金繕修復(fù)的紫砂壺能泡茶,因?yàn)榻鹂樖且环N古老的修補(bǔ)技藝,它并不是用金修復(fù)的,其實(shí)就是漆藝,它是用天然的大漆,取自漆樹的原液,純天然無(wú)害。

先是將大漆涂抹在裂紋處,待到漆干后便可,最后將漆的表面敷以金粉或者貼上金箔。

5. 漆器可以喝茶嗎

茶罍上清晰地刻劃了一個(gè)“茶”字。也就是把茶字前推至三國(guó)時(shí)期。在三國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)的專用放置茶葉的青瓷罍,可見飲茶的歷史還可以向前追溯,大膽猜測(cè)的話應(yīng)該是隨著西南地區(qū)的統(tǒng)一而被引入,在長(zhǎng)江流域普及開來。

一直到了唐代,出了個(gè)“分類明細(xì)”的長(zhǎng)沙窯,帶有“茶”字的器物才多了起來。

《唐韻正》卷四說:“荼,宅加切,古音涂。按荼荈之荼與荼苦之荼,本是一字,古時(shí)未分麻韻,荼荈字亦只讀為徒。漢魏以下乃音宅加反,而加字音居何反,猶在歌戈韻。梁以下始有今音?!彼蕴崎L(zhǎng)沙窯所見多為“荼”字。

2015年鞏義市考古發(fā)掘出土的三座唐文宗大和六年(832年)墓葬中出土的茶事器具。三座墓葬各隨葬有一套三代或單彩已經(jīng)瓷茶具,主要有碾、爐、鍑、盂、執(zhí)壺、茶盤、盞等器物以及煮茶坐俑。

6. 漆器可以泡茶嗎

可以,一般漆器茶具通常是一把茶壺連同四只茶杯,存放在圓形或長(zhǎng)方形的漆器茶具盤內(nèi),壺、杯、盤通常呈一色,多為黑色,也有黃棕、棕紅、深綠等色,形態(tài)輕巧美觀,色澤光亮;不怕水浸,能耐溫、耐酸堿腐蝕。剛制成的漆器有一股天然的漆味,但是可以通過后期通風(fēng)和水煮去除味道。

7. 漆器能用水擦嗎

不可以泡水,但可以用水洗的。

因?yàn)槠崞饔蒙嵬吭诒砻?。生漆是從漆樹割取的天然液汁,主要由漆酚、漆酶、樹膠質(zhì)及水分構(gòu)成。用它作涂料,有耐潮、耐高溫、耐腐蝕等特殊功能。但最好不要頻繁水洗,會(huì)造成脫漆的。最好是用濕布擦。希望我的回答能夠幫助到你。

8. 漆器茶具可以泡茶嗎

用來洗茶的工具叫茶洗。茶洗形如大碗,深淺色樣很多。烹工夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個(gè)用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶洗就是洗茶的工具,當(dāng)初茶洗就是用來洗茶的,結(jié)構(gòu)上與現(xiàn)在一般的茶洗也不一樣,新型的茶洗,上層就是一個(gè)茶盤,可陳放幾個(gè)茶杯,洗杯后的棄水直接傾入盤中,再通過中間小孔流入下層空間。

烹茶事畢,加以洗滌后,茶杯、蓋甌(沖罐)等可放入茶洗內(nèi)。茶洗主要的用途:清潔杯具,消毒;給杯具預(yù)熱,使其溫度升高,泡茶味道更好。通常來說,狹義的茶具,主要指茶杯、茶碗、茶壺、茶盞、茶碟、托盤等飲茶用具。廣義來說,是指與飲茶有關(guān)的所有器具。古代茶具依其用途不同主要可分為八類:

一是生火用具,如風(fēng)爐、灰承、笤、碳撾、火筴等;

二是煮茶用具,如鍑和交床等;

三是烤、碾、量茶具,如夾、紙囊、碾、拂末、羅合、則等;

四是水具,如水方、瓢、竹夾、熟盂等;

五是鹽具,如鹺簋和揭等;

六是飲茶用具,如碗和札等;

七是清潔用具,如滌方、滓方和巾等;

八是藏陳用具,如畚、列具、都籃等。

根據(jù)質(zhì)地的不同又有陶土、瓷器、玻璃、漆器、金屬、竹木茶具等。

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