1. 為什么同品牌茶口味差異大
看葉底及湯色，應(yīng)該是黑茶中的天尖茶。理由如下：
1、葉底較嫩，黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高，含梗量較少，條索清晰；
2、茶湯顏色很濃，如果不是您出湯的時間較長，那么符合天尖出茶較快的特點；
3、此款茶有一定的年份，估計還比較長，因為有藥香基本上是陳年黑茶才有的味道，至少十年以上。綜合您的描述，有藥香，茶湯顏色較深，感覺沒有茶味，基本上應(yīng)該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺鑒寶欄目上，有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價48萬元，所以我覺得您應(yīng)該趕緊收起來。
2. 同一款茶葉口感差別很大
兩個概念：飽滿度和濃淡度 首先澄清兩個概念：“飽滿度”和“濃淡度”。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量?！《鴿獾纫话愀鷽_泡時間，投茶量多少等有關(guān)系，跟飽滿度卻無絕對關(guān)聯(lián)。經(jīng)常也會喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。打個比喻：家里的老火靚湯口感很好，飽滿鮮爽。而街邊的涮鍋水湯就算味精雞精加再多也只是味道濃而已。喝多了你就會明白，你所謂的淡和濃，不是真正意義上茶葉的淡和濃。越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足?！〔枞~的濃淡取決于原料的選擇和制作手法。先從原料的選擇來解釋。茶葉主要影響味覺的有以下幾個成分：茶多酚，澀；咖啡堿，苦；茶氨酸，甜、鮮爽；其他芳香物質(zhì)等。越貴的茶，采摘時間往往越早，茶葉中的茶氨酸含量越高，茶多酚和咖啡堿的含量越低；也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，這就是讓你覺得口感較淡的原因之一?！”阋说牟璨烧獣r間往往靠后，其物質(zhì)含量與貴的茶恰恰相反，苦和澀重一些，味道就濃一些。再從制作工藝來解釋或許你會疑問：為什么要把便宜的茶做得濃，把貴的茶做得淡？原因很簡單，所有的制作工藝都是一個目的：為了使茶葉更好喝。便宜的茶一般生長環(huán)境較為一般、樹齡較新，采摘時間較晚，內(nèi)含物質(zhì)含量豐富但是比較雜，香氣不純、味道較亂，苦澀感較為明顯。為了把這些不好的影響壓下去，茶師傅增加相關(guān)的工藝的時間，以提高濃度，即口味重。茶的加工跟做菜是同一個道理：好的材料就越要盡量催發(fā)出它的原味，差的就用配料或工藝掩蓋其缺點。中國人講究淡泊明志、清心寡欲。好茶的淡雅，意趣跟這種處世思想不謀而合，值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味：喝的是茶，品味的是人生。
3. 同一批茶為什么味道不一樣
觀察葉脈，茶樹葉葉背像佝僂者，其葉脈凸起，主要的脈絡(luò)非常清晰，兩邊的側(cè)脈也多達(dá)8對左右。
而且側(cè)脈延伸到三分之二處時會向上彎曲，同上方側(cè)脈相連。比如祺真君山銀針黃茶的葉脈就是如此分布的，它的側(cè)脈猶如羽狀，比較有特色。
祺真君山銀針黃茶像美女一樣嬌嫩是頭采嫩茶，傳承千年工藝，嚴(yán)格經(jīng)過8道工序制成，味道清新可口。而假茶是沒有什么味道的，所以從味道上來說也是區(qū)別真假茶的方法之一。
4. 同種茶葉為何有那么多價格?
1、不同茶葉價格不同的原因
物以稀為貴，一些茶葉樹本身種植就少且品質(zhì)很高，價格自然就貴些。比如鐵觀音，種植和采摘量大，一年四季可采，畝產(chǎn)幾百斤很高；而浙江北部的安吉白茶種植地域限制，畝產(chǎn)20斤左右，因此可見鐵觀音價格遠(yuǎn)低于安吉白茶，所以安吉白茶一般用來送禮，鐵觀音則用來自己喝。
2、相同茶葉之間的價格問題
同一種茶葉價格也會不同的，因為采摘時間不同，早期的時候，剛初春，生長出的是芽頭，產(chǎn)量少分量輕畝產(chǎn)少，自然價格要貴些，后期天氣越來越暖，茶葉生長快速，芽頭變成葉，產(chǎn)量多分量重畝產(chǎn)大，所以后期價格會便宜些。
補(bǔ)充一點就是中國的茶葉有一個傳統(tǒng)就是拿明前茶來送禮，而明前茶本身產(chǎn)量就少，需求量大則價格就高了。
5. 同樣的茶為什么價格不一樣
這個也看情況的。
茉莉花茶是再加工茶類，屬于第七大茶系。
價格之所以不一樣，需要看基礎(chǔ)茶的質(zhì)量怎么樣，一般芽多者為最，葉多梗多次之。
其次影響價格的還有窨花的次數(shù)，也就是花香是否濃郁。（干茶充分吸收花香后，把廢花篩除，此為一窨，重復(fù)三次為三窨。）普通茉莉花茶一般是三窨，價格不到百元/斤；中等茶是五窨，價格大約100-300元/斤；上等茶是七窨，價格一般為300-1000元/斤；極品茶可以到九窨，價格基本是千元以上了。
至于說茉莉花茶比其他茶葉便宜很多，這個看你怎么選了。六大茶系的茶葉也有便宜的，某寶上的普洱茶，鐵觀音還有9.9包郵的。
我是廣西橫縣的，橫縣屬于茉莉花之鄉(xiāng)，這里的茉莉花總產(chǎn)量占全國的80%，全世界的60%，這個是2018年以前的數(shù)據(jù)。大部分的茉莉花茶都是從福建等地運送茶肧到橫縣，然后再加工的。