返回首頁

烏龍茶主要產(chǎn)于哪里(烏龍茶的產(chǎn)地是什么地方)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-05 09:32???點擊:128??編輯:admin???手機版

1. 烏龍茶的產(chǎn)地是什么地方

烏龍茶是我國的特種茶類,它起源于福建,并由福建傳至臺灣和廣東,發(fā)展至今,主產(chǎn)區(qū)分布在福建、廣東、臺灣三省。

烏龍茶香味獨特,具天然花果香氣和品種的特殊香韻。它是由適制烏龍茶的茶樹品種,在得天獨厚的自然環(huán)境下栽培,采獲其鮮葉為原料,經(jīng)精細(xì)加工而成。

烏龍茶加工工藝流程主要有:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。其中做青(閩南稱搖青,潮安稱浪青,臺灣稱室內(nèi)攪拌)是烏龍茶加工的重要工序,是決定烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。做青是搖青與晾青多次反復(fù)交替的作業(yè)過程,有效控制青葉水分的變化和酶性氧化,做青程度因地區(qū)、品種等而有所差異。因此,烏龍茶依產(chǎn)地和品質(zhì)風(fēng)格不同,可分閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶等。武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍是相應(yīng)于該四個區(qū)域的代表性品類。

福建烏龍茶主要品種花色

(一)閩北烏龍茶

主產(chǎn)區(qū)分布在福建北部的武夷山、建陽建甌等一帶。主要有武夷巖茶和閩北水仙、閩北烏龍等。

武夷巖茶是歷史名茶之一,產(chǎn)自福建省武夷山市,武夷巖茶的花色品種一般分為大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷名叢(鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖等)、武夷奇種等品種。

閩北水仙和閩北烏龍都產(chǎn)自福建省閩北地區(qū),產(chǎn)區(qū)分布在建甌、建陽、順昌、邵武等南平地市。

(二)閩南烏龍茶

主產(chǎn)于福建省南部的泉州市、漳州市一帶,此類烏龍茶品種花色多,主產(chǎn)縣域有當(dāng)家品種,冠于縣名為多,如安溪鐵觀音、永春佛手、平和白芽奇蘭、詔安八仙等,閩南水仙和閩南色種屬產(chǎn)區(qū)分布較廣的類型。

在閩西漳平市,還有一種叫漳平水仙茶餅的烏龍茶,方餅形,屬緊壓茶類,傳統(tǒng)茶餅外形呈小方塊,內(nèi)質(zhì)香氣高爽,具花香且香型優(yōu)雅,有蘭花香型、桂花香型等,滋味醇正甘爽且味中透香,湯色橙黃,清澈明亮,葉底肥厚黃亮,紅邊鮮明。

新育成品種黃觀音、黃奇、丹桂、茗科1號(金觀音)、瑞香、金牡丹等在福建主產(chǎn)區(qū)推廣面積有陸續(xù)增加。其品質(zhì)特征因產(chǎn)地因加工方法的不同,花色多樣,大都以內(nèi)質(zhì)高香、味濃、味強或回甘力好的特點為突出,正在形成市場新秀。

廣東烏龍茶主要品種花色

廣東烏龍茶盛產(chǎn)于汕頭地區(qū)的潮安、饒平等地;花色品種主要有鳳凰水仙、浪菜、單叢、石古坪烏龍、饒平色種等。

鳳凰水仙,主產(chǎn)于潮安鳳凰山一帶,外形條索肥壯勻整,色澤灰褐烏潤;內(nèi)質(zhì)香氣清香芬芳。湯色清紅,滋味濃厚回甘,葉底厚實紅邊綠心。浪菜,外形條索肥壯緊結(jié)重實,色澤黃褐油潤;內(nèi)質(zhì)香氣清高帶花香

2. 烏龍茶的產(chǎn)地是什么地方產(chǎn)的

三得利烏龍茶是日本三得利公司生產(chǎn)的一種飲料,該公司是日本老牌企業(yè)主要生產(chǎn)啤酒和飲料,因為20世紀(jì)80年代烏龍茶風(fēng)靡全球,三得利在1981年開始批量生產(chǎn)三得利烏龍茶飲料,受到很多人喜歡,所以也就沒有存在三得利烏龍茶哪個產(chǎn)地最好喝的說法!

3. 烏龍茶的產(chǎn)地在哪

1、松柏茶區(qū):海拔高度約500公尺,位于南投縣名間,是臺灣早期主要烏龍茶產(chǎn)地之一。此區(qū)的烏龍茶以機械采收為主,量大,講究制作的過程及設(shè)備,茶葉本質(zhì)較清香淡甘;

2、凍頂茶區(qū):海拔高度約900公尺,位于南投縣鹿谷,是臺灣炭焙烏龍茶最有名氣及最大的產(chǎn)地。臺灣最著名的比賽茶區(qū),往往春冬兩季的比賽圣事皆會吸引各的茶農(nóng)前往繳茶比賽;

3、阿里山茶區(qū):海拔高度約1500公尺,位于嘉義縣石桌,在外銷名氣中最旺, 此區(qū)以半發(fā)酵烏龍茶為主,茶葉氣味清香脫俗,味道甘醇甜美,是目前高海拔烏龍茶最大產(chǎn)區(qū)。

4. 烏龍茶的產(chǎn)地是什么地方的

烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東和臺灣三省,其他產(chǎn)茶省區(qū)幾乎沒有生產(chǎn)。

1、廣東,主要品種有鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙;

2、福建,主要品種有閩北水仙、武夷水仙、武夷肉桂和安溪鐵觀音;

3、臺灣,主要品種有青心烏龍、冰頂烏龍、東方美人等。

5. 烏龍茶的原產(chǎn)地

1、廣東:主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng),一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。

2、閩北:產(chǎn)地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。

3、閩南:主要廠區(qū)是福建安溪縣。

4、臺灣:產(chǎn)于臺北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。擴展資料:烏龍茶的價值烏龍茶中含有機化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%