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泡烏龍茶用什么(泡烏龍茶用什么茶具最好)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-05 12:08???點擊:86??編輯:admin???手機版

1. 泡烏龍茶用什么茶具最好

烏龍茶——不適合蒸茶

青茶,也叫烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的濃鮮味,又有綠茶的清芬香,獨具“綠葉紅鑲邊”的特色。適合用紫砂茶具沖泡,可吸收掉茶葉本身過旺的火氣,調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣,配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。

烏龍茶也可以煮,但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃,影響茶湯口感,最好用砂陶器皿煮沸。

2. 泡烏龍茶的最佳器具是

賞茶:由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿,類似小碟)。由專人奉至飲者面前,以供其觀看茶形,聞取茶香。

溫壺:將熱水沖入壺中至半滿即可,再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中。

置茶:將茶荷的茶葉撥入壺中。

溫潤泡:注水入壺到滿為至,蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌。)

溫杯燙盞:將公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的溫度,有利于更好的泡制茶葉。

第一泡:將適溫的熱水沖入壺中,注意時間以所泡茶葉的品質(zhì)而定。

干壺:執(zhí)起茶壺,先將壺底部在茶巾上沾一下,拭去壺底的水滴。

倒茶:將茶湯倒入公道杯中。

分茶:將公道杯的茶湯倒入茶杯中,以七分滿為宜。

洗壺、去渣:先將壺中的殘茶取出,再沖八水將剩余茶渣清出倒入池中。

倒水:將茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以備再用。

3. 烏龍茶沖泡時,可以選擇用什么茶具?有什么注意事項?

烏龍茶的茶具首選是小巧精致的宜興紫砂壺或小蓋碗,杯具可選用景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的若琛甌,這種容水量在3ml~4ml的白色小瓷杯。至于紫砂壺,則是年代越久越好。因為紫砂壺用的時間越久,泡出來的茶葉香氣就越醇厚。

  烏龍茶沖泡方法:

 

 ?。?)溫壺、溫杯:將沸水沖入壺中和杯子里至溢滿為止,2-3分鐘就可以倒掉。

 

  (2)置茶:將茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺,茶葉量根據(jù)個人喜歡的濃度而定。

泡烏龍茶用哪些茶具

  (3)沖水:烏龍茶是發(fā)酵茶,沖泡烏龍茶的水溫最好100攝氏度,水溫高,茶汁浸出率高,茶味濃香氣高。

 

 ?。?)泡茶時間和次數(shù):烏龍茶比較耐泡,可以泡5—6次,第一泡約2分鐘就行,泡茶的時間隨著次數(shù)增加而增加。

泡烏龍茶用哪些茶具

 ?。?)倒茶:拿起茶壺輪流給幾杯同時倒茶,倒完之后,剩下的茶湯分別點入各杯中,這叫做“韓信點兵”。注意倒茶時不要倒?jié)M杯,七分滿就行。

4. 泡烏龍茶用什么茶具最好喝

用蓋碗沖泡為佳,烏龍茶為半發(fā)酵茶,香氣馥郁,耐泡度較高,蓋碗沖泡可以很好的保留茶葉的香氣,并呈現(xiàn)出原汁原味的茶湯,其次蓋碗易出湯,可實現(xiàn)口感與滋味的平衡,最后,蓋碗散熱快,不會造成悶壞烏龍茶的局面。

5. 泡烏龍茶最好的茶具

金駿眉用什么茶具

  1、紫砂壺沖泡

  紫砂壺,是日常生活中人們比較常用的一種茶壺。因為紫砂壺和茶湯色相相近,協(xié)調(diào),這是一種沈郁穩(wěn)重,不事張揚,平穩(wěn)而不凝重,淳樸莊重。用紫砂壺泡金駿眉,金駿眉的茶香就從茶壺里面浸透出來,而用過良久的紫砂壺,即便只倒白開水進去,也能有茶的香味,這就是紫砂壺備受青睞的原因!

  但是選擇紫砂壺沖泡金駿眉時,不建議用朱泥壺和段泥壺,因為朱泥的含鐵量高、導熱性好、散熱快,更適合泡鐵觀音和烏龍茶生茶。從養(yǎng)壺的角度上來說,淡色系的段泥壺也不建議用來泡金駿眉紅茶,其他的泥料壺則可以用來沖泡金駿眉,茶湯不苦不澀,濃醇可口。

  2、玻璃茶壺沖泡

  喝金駿眉紅茶除了享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,用玻璃杯又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),所以在花茶店、奶茶店里,我們常??梢钥吹接貌AР杈邅頉_泡金駿眉紅茶。

  用玻璃茶具可以更好地觀察茶湯的顏色,但是玻璃茶壺透氣性不強,容易悶壞茶湯的香氣。普通的紅茶可以用玻璃茶具來沖泡會更好一些,金駿眉不是特別推薦選擇玻璃杯沖泡。

  3、陶瓷蓋碗沖泡

  一般懂泡金駿眉的茶友都知道陶瓷蓋碗是最好的茶具。一壺好的金駿眉能養(yǎng)出一盞好的茶壺,白瓷具有耐高溫,有利于發(fā)揮出金駿眉的香氣,不吸味,導熱快等優(yōu)點。

  而且陶瓷蓋碗細致潔凈,瓷器上往往繪制有圖案高雅美觀,內(nèi)壁應該呈白色。用陶瓷蓋碗來沖泡金駿眉,可以更好地突出金駿眉橙黃明亮的湯色。充分保留茶香的同時,讓我們能夠清楚地欣賞金駿眉在茶水中的曼妙舞姿。

6. 烏龍茶沖泡時選用什么茶具為佳

  沖泡烏龍茶用紫砂茶具最好?! ∽仙安杈呤墙K宜興的漢族傳統(tǒng)工藝品。由陶器發(fā)展而成,是一種新質(zhì)陶器。它始于宋代,盛于明清,流傳至今?! ∽仙安杈邔偬掌鞑杈叩囊环N。它坯質(zhì)致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。

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