1. 茶葉技術(shù)標準
辦公用茶是指在辦公區(qū)域內(nèi)為接待與工作有關(guān)來訪人員以及組織召開會議時提供使用的茶葉,不得變相作為福利進行分配發(fā)放。
本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則,購買辦公用茶以普通茶葉為主,不得購買高檔茶葉,可參照區(qū)級機關(guān)會務用茶購買標準,原則上最高不超過400元/斤,同時要建立茶葉領(lǐng)取使用規(guī)范化管理制度,做到賬實相符
2. 茶葉產(chǎn)品標準中行業(yè)標準有幾項
謝邀。淘寶直播賣茶葉,必須擁有營業(yè)執(zhí)照以及食品流通許可證。以前茶葉不算是主營食品類目的產(chǎn)品,但是隨著食品安全法越來越嚴格,淘寶網(wǎng)對能夠入口的東西有了嚴格要求。
開店的店家,必須是營業(yè)執(zhí)照以及食品流通許可證的主體,三證必須一致。如果不一致,需要提交原來店鋪的注冊人的照片和證件。
3. 茶葉的最新執(zhí)行標準
茶葉gbt19598是安溪鐵觀音執(zhí)行的是國家標準GB/T 19598-2006 《地理標志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》,該標準于2004年首次發(fā)布,2006年進行修訂。
清香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級;濃香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級、四級。
安溪鐵觀音的標簽至少應包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品名稱;廠名、廠址;凈含量;生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯藏說明;產(chǎn)品標準號;質(zhì)量等級;食品衛(wèi)生許可證號。
4. 茶葉行業(yè)標準
1、容量:保溫容器的容量一方面關(guān)系能盛放足夠多的物品。另一方面直接和保溫度相關(guān)聯(lián),即相同的口徑,容量越大要求的保溫度越高。所以保溫容器容量的正偏差和負偏差都不能過大。
2、熱水泄漏:該項目涉及使用安全,并影響使用環(huán)境的美觀。該項目問題嚴重時,只要提起灌滿水的保溫瓶,瓶膽和瓶殼之間會漏出熱水,量大會燙傷使用人,即便量少也會漏在桌子、地板上留下水跡,影響環(huán)境美觀。
3、耐沖擊:該項目關(guān)系產(chǎn)品使用壽命。在產(chǎn)品的使用過程中,難免有磕磕碰碰,如果產(chǎn)品配件所使用的材料避震性差或配件的精度不夠,瓶膽和外殼之間就會有縫隙,使用中的晃動和磕碰就可能造成石綿墊位移、小尾巴出現(xiàn)裂紋影響產(chǎn)品保溫性能,嚴重時也會造成瓶膽裂紋甚至破碎。
4、標識:國家標準規(guī)定:產(chǎn)品名稱、容量、口徑、制造廠名和廠址、采用的標準號、使用方法及使用中的注意事項等需明確標注。
5. 茶葉技術(shù)標準規(guī)范
1、遵守茶樓規(guī)章制度,凡事聽從管理,顧全大局,以茶樓利益為為最高利益。2、以“做好每一件事”的看法,為顧客服務,對茶樓負責。熱忱、文明、禮貌服務,把最微缺乏道的事情做得盡善盡美。3、喜愛工作崗位,聽從工作支配,對工作盡職盡責
4、把握嫻熟的業(yè)務技巧和服務技巧。把握茶水沖泡學問,有較強的識別力和推斷力。
5、茶樓購進的飲茶專用水,工作人員一律不得私自使用。
6、茶樓的茶具、茶葉、工作人員一律不得私自使用。
7、如有與公司業(yè)務有關(guān)之客戶來訪,部門負責人〔含〕職務以上者可依據(jù)詳細規(guī)定執(zhí)行簽單制度。
8、部門負責人〔含〕職務以上者及茶樓領(lǐng)班可按規(guī)定予茶樓消費客戶肯定的折扣。
6. 茶葉行業(yè)標準和國家標準
不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,提現(xiàn)的是茶葉的質(zhì)量,等級越低越好,茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級
7. 茶葉國家標準
我們經(jīng)常在網(wǎng)上看到有人詬病我們國家的茶沒有標準。
其實我們國家對于茶葉并非沒有標準,而是有著一整套相對完善并與時俱進的系統(tǒng)。不僅如此,我們國家也是茶葉國際標準的成員國,主持制定烏龍茶國際標準、茶葉化學分類法等ISO標準。
只是很多人沒有留心這些茶葉準備在我們生活中的運用,更沒有注意到通過了解標準亦是我們學茶的好途徑。
茶葉標準有哪些
我們國家的茶葉標準包括國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準和團體標準等。從指標限定來看企業(yè)標準嚴于地方標準,地方標準嚴于國家標準。國家標準之所以并不是最嚴格要求是為了讓全國范圍內(nèi)的大部分企業(yè)能夠達標,而企業(yè)標準如果沒有比國家標準或者地方標準更加嚴格也就失去了制定的意義。
從規(guī)定的范圍來看,茶葉標準又有產(chǎn)品標準、術(shù)語、分類、檢測方法、包裝標準、沖泡和加工技術(shù)類的基礎標準等涵蓋涉及茶產(chǎn)業(yè)體系的各個方面。
從執(zhí)行程度來看,茶葉標準分為強制性標準和推薦性標準。涉及到污染物限量等安全性問題的都是強制性標準,必須執(zhí)行。比如《GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量》和《GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等,畢竟這與民生息息相關(guān)。產(chǎn)品標準、技術(shù)標準、術(shù)語等則屬于推薦性標準,可參照執(zhí)行。
8. 茶葉的標準
不同的茶葉標準不一樣,有的要求緊細顯峰苗,有的要求肥嫩顯峰苗。
9. 茶葉技術(shù)標準有哪些
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來學習茶葉的種植技術(shù)。
一、茶樹種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡,只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;
茶樹是深根作物,其根系發(fā)達,根系的垂直深度可達1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無硬盤層。
一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過30℃。
2.移栽定植規(guī)格
(1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
(2)移栽要領(lǐng): 移栽時,茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開,回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
(1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨,要及時澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對預防凍害,也有很好效果。
(2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機質(zhì),提高土壤肥力。
(3)補苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補齊,否則難以補上。最好采用同齡茶苗補,補植后要澆透水。
(4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草,用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪:
當移栽茶苗高達30cm以上,莖粗3mm以上時,在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝,剪去頂端新梢。
第二次定型修剪:
在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進行,若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進骨干枝正常生長。
四、投產(chǎn)茶樹修剪
(1)輕修剪
輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對側(cè)芽的抑制,使樹冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。
修剪時間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行
修剪方法:茶季結(jié)束后剪去3-5cm樹冠,修剪宜輕不宜重,否則會推遲春茶開采期,造成春茶減產(chǎn)。
(2)深修剪
每隔4-5年一次,剪去樹冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)
修剪的枝葉有機質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機肥源;每年修剪的枝葉應設法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。
(3)重修剪:對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。
常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。
(4)臺刈:茶樹必須是樹勢十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復樹勢,即使增強肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂,以防止切口感染病蟲,而且破裂部分會有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥:
1.定植當年9月,畝施茶葉專用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。
追肥施肥要結(jié)合中耕除草進行,開溝離樹體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。
基肥:每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg,同時配施茶葉專用肥,開溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴。
六、采摘
幼齡樹:當三次定型剪后,樹高70cm以上時,新梢長
一芽五、六葉以上時,實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。
成齡樹:采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。