1. 怎樣保存鐵觀音茶葉
鐵觀音的保存是用冷藏好呢，還是冷凍好呢？鐵觀音一般適宜低溫保存，這樣可降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來(lái)的顏色、味道。冷藏和冷凍都有助于保鮮，但最好是冷凍收藏 。
為什么鐵觀音需要低溫保鮮呢？鐵觀音屬于半發(fā)酵茶葉，目前采用的茶葉制作技術(shù)，是朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變。輕發(fā)酵中，鐵觀音容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，茶湯色澤也比較漂亮，但是要讓鐵觀音干茶體現(xiàn)香氣，一般情況就不會(huì)烘得太干，鐵觀音中含一定的水分，這樣的鐵觀音，在后期保管時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。
需要注意的是，鐵觀音在冷藏的時(shí)候，務(wù)必要密封好，以免串味。最好的辦法，還是購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意適量，以免喝不完卻變質(zhì)串味，造成浪費(fèi)。
2. 鐵觀音茶葉的保存方法
如果需要存放時(shí)間比較久,建議放冷凍室;如果存放時(shí)間很短,可放在冷藏室。放冷凍室時(shí)，茶葉比放冷藏室保鮮效果更好，因溫度較低，鐵觀音被氧化的速度也較慢，保鮮效果也會(huì)更好。一般質(zhì)量好的鐵觀音，在冷凍室存放2-3年，質(zhì)量都還不錯(cuò)
3. 鐵觀音茶如何保存
鐵觀音茶葉冷藏保存的原因是鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，冷藏可以起到保鮮的效果，但不是所有的鐵觀音都需要冷藏保存的?！ ?/p>
一、需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)： 鐵觀音茶冷藏保存的目的是為了減慢茶葉的自動(dòng)氧化速度，起到保鮮的效果。清香型鐵觀音屬于青茶，韻香型鐵觀音為輕火細(xì)焙工藝，屬于半青半熟鐵觀音，所以這兩類(lèi)需要冷藏保鮮?！ ?/p>
二、不需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)： 濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音、鐵觀音紅茶這三類(lèi)鐵觀音都屬于熟茶，即使不冷藏保存，茶葉也不會(huì)自動(dòng)氧化而變質(zhì)，所以不需要冷藏保存，但是這三類(lèi)茶葉自然放置時(shí)也會(huì)受潮，所以時(shí)隔半年或一年應(yīng)再次用炭火烘焙去潮。 三、鐵觀音冷藏注意事項(xiàng)： 鐵觀音冷藏環(huán)境溫度為零下5攝氏度左右為佳，切忌不要跟腥類(lèi)食品放置在一起，否則容易串味。
4. 鐵觀音茶葉怎么保存
鐵觀音茶葉最好放冰箱冷凍。 鐵觀音基本是輕發(fā)酵的，最好放冰箱保存，保證鮮味。
5. 鐵觀音茶葉如何儲(chǔ)存
鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，喜溫但屬寒，只要存放適當(dāng)，是可以喝的，而且口感會(huì)更好一些，經(jīng)過(guò)半發(fā)酵的，保質(zhì)期應(yīng)該在1-3個(gè)月左右，經(jīng)高溫烘焙過(guò)的，可放上十年、二十年，還可以放成老茶。
真空壓縮包裝的，如果在-5℃的環(huán)境中存放，保質(zhì)期為兩年，所以說(shuō)也是跟茶葉包裝制作有很大關(guān)系的
6. 鐵觀音茶葉的儲(chǔ)藏方法
鐵觀音茶葉冷藏保存的原因是鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，冷藏可以起到保鮮的效果，但不是所有的鐵觀音都需要冷藏保存的?！ ?/p>
一、需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)： 鐵觀音茶冷藏保存的目的是為了減慢茶葉的自動(dòng)氧化速度，起到保鮮的效果。清香型鐵觀音屬于青茶，韻香型鐵觀音為輕火細(xì)焙工藝，屬于半青半熟鐵觀音，所以這兩類(lèi)需要冷藏保鮮。
二、不需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)： 濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音、鐵觀音紅茶這三類(lèi)鐵觀音都屬于熟茶，即使不冷藏保存，茶葉也不會(huì)自動(dòng)氧化而變質(zhì)，所以不需要冷藏保存，但是這三類(lèi)茶葉自然放置時(shí)也會(huì)受潮，所以時(shí)隔半年或一年應(yīng)再次用炭火烘焙去潮?！ ∪?、鐵觀音冷藏注意事項(xiàng)： 鐵觀音冷藏環(huán)境溫度為零下5攝氏度左右為佳，切忌不要跟腥類(lèi)食品放置在一起，否則容易串味。
7. 怎樣保存鐵觀音茶葉不變色
降低貯藏環(huán)境溫度、保持茶葉適當(dāng)含水量、阻隔茶葉與氧氣之接觸、防止光線直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)。
綠茶或者清香型鐵觀音，為了保證鮮爽度或者香氣活性的茶，可以放進(jìn)冰箱貯存，適宜的溫度是大致為0℃~5℃。
紅茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在各種密封的罐子、茶袋，保溫瓶。
在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，加個(gè)密封夾，能夠更好的保留茶葉香氣
8. 怎樣保存鐵觀音茶葉不發(fā)霉
眾所周知，茶葉對(duì)外界環(huán)境非常敏感，就像長(zhǎng)了一顆“玻璃心”：怕潮濕、怕高溫、怕氧化、怕陽(yáng)光、怕異味。其中，如果儲(chǔ)存環(huán)境水分太大，過(guò)于潮濕，一不小心，你的愛(ài)茶就很容易發(fā)霉。真是怕什么來(lái)什么，尤其是梅雨季節(jié)。所以，對(duì)于每一位愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，茶葉儲(chǔ)存真的不能掉以輕心，當(dāng)然如果你是土豪，可以例外啦！▲普洱茶表面輕度發(fā)霉但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶葉不小心發(fā)霉的情況。這種情況在長(zhǎng)期儲(chǔ)存的茶類(lèi)，如普洱茶，或者一時(shí)半會(huì)來(lái)不及喝掉的茶葉上面還是比較常見(jiàn)的。茶葉發(fā)霉了，哪怕是輕微的發(fā)霉，如果茶葉質(zhì)量一般的話，建議最好還是別喝了。畢竟發(fā)霉的茶葉，實(shí)際上就是變質(zhì)，不僅不利于健康，而且香氣、滋味、口感已經(jīng)不可同日而語(yǔ)。如果是茶葉品質(zhì)很好的話，覺(jué)得就這么浪費(fèi)了，挺可惜的。那不妨試著退下霉味，盡最大可能補(bǔ)救。▲龍井發(fā)霉如何補(bǔ)救呢？前面說(shuō)了，茶葉有“五怕”，所以首先應(yīng)該對(duì)原有的儲(chǔ)藏環(huán)境進(jìn)行一次集中清理，確保通風(fēng)干燥整潔。另外，就是要遵循“通風(fēng)干燥、不曬不炒”這一原則。原先有焙過(guò)火的茶葉，可以通過(guò)文火復(fù)焙來(lái)消除霉味，例如炭焙鐵觀音?！幕饛?fù)焙對(duì)于比較容易發(fā)霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是發(fā)霉，還是長(zhǎng)白霜。如果真的是發(fā)霉，輕微發(fā)霉一般只在表面，內(nèi)部還是完好的。那針對(duì)發(fā)霉部位可以用軟毛巾輕輕擦拭，或者用牙刷等工具剔除發(fā)霉部位，防止霉菌的擴(kuò)散。一般這樣處理后，天氣良好，儲(chǔ)存環(huán)境整理后的話，不出半個(gè)月基本可以消失。
9. 如何保存鐵觀音茶?
鐵觀音茶葉冷藏保存的原因是鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，冷藏可以起到保鮮的效果，但不是所有的鐵觀音都需要冷藏保存的。
一、需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)：
鐵觀音茶冷藏保存的目的是為了減慢茶葉的自動(dòng)氧化速度，起到保鮮的效果。清香型鐵觀音屬于青茶，韻香型鐵觀音為輕火細(xì)焙工藝，屬于半青半熟鐵觀音，所以這兩類(lèi)需要冷藏保鮮。
二、不需要冷藏保存的鐵觀音種類(lèi)：
濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音、鐵觀音紅茶這三類(lèi)鐵觀音都屬于熟茶，即使不冷藏保存，茶葉也不會(huì)自動(dòng)氧化而變質(zhì)，所以不需要冷藏保存，但是這三類(lèi)茶葉自然放置時(shí)也會(huì)受潮，所以時(shí)隔半年或一年應(yīng)再次用炭火烘焙去潮?！ ?/p>
三、鐵觀音冷藏注意事項(xiàng)：
鐵觀音冷藏環(huán)境溫度為零下5攝氏度左右為佳，切忌不要跟腥類(lèi)食品放置在一起，否則容易串味。
10. 怎樣保存鐵觀音茶葉不變質(zhì)
一般情況下，市場(chǎng)上買(mǎi)的鐵觀音都是輕發(fā)酵的，所以在常溫下最好不要放過(guò)三個(gè)月，一到二個(gè)月內(nèi)喝掉最好，茶是食品，是快速消費(fèi)品。不是收藏品。真空密封。在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊。溫度越低放的越久。但是再拿到常溫下更易壞。所以要盡快喝。
另外,高溫烘焙過(guò)的鐵觀音是適合放成老茶的，放上十年二十年還可以喝，福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝的，這類(lèi)茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng)，口感很滑很柔和。