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冰島茶葉口感(冰島生茶口感)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-28 12:09???點(diǎn)擊:198??編輯:admin???手機(jī)版

1. 冰島生茶口感

冰島既有生普亦有熟普,冰島生普洱茶是選用云南大葉種曬青毛茶,經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成;而冰島熟茶是選用曬青毛茶,經(jīng)渥堆、發(fā)酵工藝制成的茶葉,一般情況下,冰島常用來做成普洱生茶,而熟茶對于技藝、原料要求較高,因此產(chǎn)量相對稀少。

冰島熟茶原料為云南大葉種古樹春茶,其內(nèi)含物豐富,都說君子如玉,讓人舒服的熟茶也就好像一塊溫潤的美玉。

冰島熟茶茶湯紅明透亮,果香馥郁,口感飽滿純正爽滑,圓潤如詩,回味甘醇,韻味十足,無傳統(tǒng)發(fā)酵茶的雜味,且耐泡而穩(wěn)定。

"冰糖甜、蘭花香”是冰島茶獨(dú)有的清雅之韻

未出名前的冰島茶,自帶一股清雅之韻,它從山間走來,如亭亭玉立,涉世未深的少女,帶一股青春之氣。

這股氣,就是冰島茶的韻,俗稱的“冰糖甜、蘭花香”喝冰島生茶,自始至終,自然的冰糖甜,貫穿茶湯的每一個細(xì)微之處,飽滿、充實(shí)、靈動又自然。

再就是蘭花香,蘭香是冰島茶的另一個特征,但這個蘭香,不是體現(xiàn)在成品里,成品里的蘭香,已經(jīng)微弱到,不是非??桃猓謩诺朗愕娜?,捕捉不到了。

這個蘭香,在炒茶的時候的最為明顯,茶葉在鍋里翻滾,由于火力的作用,茶香充分被激發(fā),揉捻后,濃郁的蘭香散落在空氣里,暗香浮動,幽幽的,如月下美人。

2. 冰島生茶口感描述

冰島普洱茶不是沒有苦澀度,只因它轉(zhuǎn)化得快,在你還沒有品嘗到苦澀時,在口腔中這種苦澀度已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了甜。

從化學(xué)角度看冰島茶的甜:甜味物質(zhì)主要有兩大類:糖類、天然含氮化合物(氨基酸)。

糖類:糖在茶葉中存在的形態(tài)主要有三種形態(tài),游離態(tài)的(可溶性的)、結(jié)合態(tài)的(通過水解酶可以水解為可用性的)、不溶性的(纖維束、淀粉、木素、果膠)。

可溶性糖(亦包括結(jié)合態(tài)在制茶過程中水解后的部分)是茶湯甜味的主要來源。

3. 冰島生茶的口感

綠水塘古樹茶的口感特點(diǎn):綠水塘古樹茶條索是真漂亮,茶毫油亮,沖泡之后蓋碗便留下了蘭花香,水路細(xì)膩,水頭也好,順滑度非常棒,在前幾泡便能明顯感受到它是一款口感穩(wěn)定性很高的茶,香氣、甜度的穩(wěn)定性也好,茶氣也足。

綠水塘的湯色綿柔,活性、回甘都非常好,有著沁人心脾的幽香,真像嬌羞女子般的柔媚,也有著臨滄特有的冰糖甜。雖說“綠水塘”的名氣還不夠大,口感的滲透力也稍遜“冰島”,但其湯色的綿、活性的回甘,則更令人刻骨銘心。

沁人的幽香開啟了五官六覺,讓一身的疲憊消失殆盡,茶越喝越淡,心情卻明朗清靜。

4. 冰島生茶是什么茶

區(qū)別為:產(chǎn)地不同、茶性不同、品質(zhì)不同。

一、產(chǎn)地不同

1、冰島茶:云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。

2、普洱茶:產(chǎn)于云南易武區(qū)的易武、曼灑兩個茶山。

二、茶性不同

1、冰島茶:茶性較濃烈,濃烈甘甜。

2、普洱茶:茶性較柔和溫順,湯中帶甜。

三、品質(zhì)不同

1、冰島茶:存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。

2、普洱茶:越新鮮苦澀越輕、香氣滑厚,陳化較快。

5. 冰島熟茶口感

各有好處,生茶刮油比較好,熟茶養(yǎng)生比較好。

普洱茶 ,普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”,原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn),茶友追求老茶,實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。普洱茶大致分為:正品、精品、上品、珍品、極品、孤品六個層級,所以它的價格也就有明顯的不同。

生普洱 ,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品。春夏兩季,特別適合品飲生普。

熟普洱 ,熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,很多茶友在睡前兩個小時會喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品

6. 冰島生茶特點(diǎn)

冰島和昔歸是普洱茶的兩個產(chǎn)地(同屬臨滄茶區(qū)),在一山頭村寨命名茶品時一般特指生茶,且這種習(xí)慣多發(fā)生在2000年以后。而生普和熟普是普洱茶的不同制作工藝,在熟茶中除了部分的廠家與茶品,一般很少會發(fā)生特指山頭的情況。

冰島茶是生茶還是熟茶?

 

  一般是生茶,如果說熟茶的話,通常會加上“熟茶”字眼。因?yàn)橐话忝鞔_到山頭的普洱茶,現(xiàn)在都算是比較貴的品種,昔歸,冰島價格都不低,一般情況下,很少人會拿真正的這兩個地方的料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說的是生茶。

 

  都是土豪茶,生茶,貴是統(tǒng)一特點(diǎn),不過市面上真的不多,找靠得住的商家才是王道,如果是熟茶的話,這兩個茶,99%的幾率是假的。

冰島茶是生茶還是熟茶?

 

  這是山頭茶,一般意義上說的是這個山頭的生茶,冰島去年的毛茶收購價大概在12000一公斤。昔歸不知道,但是也要4000左右一公斤。

 

  很多初次接觸普洱茶的朋友可能會有以下的誤區(qū):

 

  1、大多數(shù)人都知道,冰島是一個國家,是北大西洋中的一個島國,北歐五國之一。這里的冰島茶,不是冰島這個國家盛產(chǎn)的茶,而是指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。

 

  冰島茶是云南山頭茶輿論的“領(lǐng)跑者”,在短短幾年中成為臨滄雙江勐庫的代表,樓主口中所說的“冰島茶”,一般來說如果沒有特指“冰島熟普”,大多就是指生普。

7. 冰島茶口感特點(diǎn)講解

其口感茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。

外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

8. 冰島茶口味

冰島屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的一座生產(chǎn)古茶的山寨,原稱“扁島”、“丙島”,后來因它所產(chǎn)的古樹茶有一種特殊的冰糖甜,漸漸被人們稱作為冰島,其茶以地名命,且茶樹年代久遠(yuǎn),老樹新芽,品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽(yù)為云南普洱的“皇后”,且素有冰糖甜的核心特征。

冰島村委會下轄五個村子:冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪。

真正的冰島茶,透著一股明顯的冰糖味道,如果沒這個味道,再好喝也不是冰島茶。

9. 冰島生茶口感特點(diǎn)

普洱茶一山一味,口感豐富多變,有的人喜歡甜潤的口感,有的人則喜歡高香,有的人喜歡霸氣……今天就盤點(diǎn)下7個極具特點(diǎn)的產(chǎn)區(qū),看看你喝過幾種。

1、冰島——最甜

現(xiàn)在的冰島茶,幾乎無人不曉,其獨(dú)有的“冰糖甜”,讓所有生普愛好者為之神往。冰島入口苦澀度極低、清甜、純凈、飽滿順滑,生津感強(qiáng)烈、回甘迅猛、甜味細(xì)膩,讓人一喝難忘……

冰島茶的“冰糖甜”,在不同的品飲步驟里,均有不同的體現(xiàn)。

首先是香氣,冰島茶的香氣蜜甜而高揚(yáng),清涼如絲、沁人心脾,猶如冰糖一樣,蜜甜悠悠;

冰島茶的茶湯,滿溢的冰糖甜,茶湯入口,回甘生津,冰糖的甜韻久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉嚨漸漸有股涼氣出來,甜韻從喉嚨蔓延至口腔,兩頰生津,回味無窮。

2、老曼峨——最苦

“苦若黃連”是大部分茶友對于老曼峨的深刻烙印,這將絕大多數(shù)茶客拒之門外,但一些資深老茶骨卻對老曼峨推崇備至,愛不釋手!云南很難再找出一個讓眾多茶友大愛又大恨的茶。

苦是老曼娥最大的特征!老曼峨條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯質(zhì)重,入口苦很重還略澀,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長和清爽。

懂老曼峨的人,沖泡時會投放比平時略少的茶量,洗茶時,會溢出沉穩(wěn)的香氣:

出湯后,湯色金黃,清透明亮,隱約能看到茶水中飄舞的茶茸,入口,苦味席卷整個口腔,沖擊著意識,會忍不住讓全身瞬間綻放一個小激靈,繼而平復(fù);

二泡時,苦依然霸烈強(qiáng)硬,若不細(xì)細(xì)咂摸尋覓,幾乎讓那花蜜香逃了過去;

三泡時,苦味開始自我表達(dá),他渲染的情緒,讓人筋骨清正,心性剛直純粹,不摻一絲絲雜質(zhì);

后續(xù)幾泡,茶湯是漸濃漸強(qiáng)的過程,苦感流向四肢百骸,意識已被包裹,卻在咽下后猛然捕捉到喉嚨潛藏的甜潤感,似一場等待已久的救贖。

老曼峨的苦清冽純粹,其“香能醉人,苦能回甘”,一般第10泡過后便能苦盡甘來了。

3、景邁——最香

景邁茶最為顯著的特征要屬它的香氣,也是人們喜愛景邁茶的主要原因。

景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時間有關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。

純正的景邁茶有三香:一是干茶香,嗅茶餅則有十分明顯的蘭香;二是茶湯香味突出,在品茶時也能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡;三是杯底留香,杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻最直觀的表現(xiàn),景邁茶山野氣強(qiáng)烈,杯底留香持久。

4、易武——最柔

易武茶的特點(diǎn)是“香揚(yáng)水柔”,它的柔可以說是普洱生茶中至柔的典范。但易武茶不是單一的香揚(yáng)或是水柔,它擁有很多層次,從香氣、湯水的滋味、細(xì)膩,入喉的韻味,直至茶氣的釋放,那是一種循序漸進(jìn)、不斷變化、極為豐富,卻又均衡感極好的感覺。

它的茶湯入口柔和,又柔中帶剛,細(xì)膩的湯水滋味持久性強(qiáng)。雖以柔為特點(diǎn),但茶氣并不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明顯的感覺到口齒中有著清爽的冰糖甜味,雖入口綿柔,但后勁足,沖泡一二十泡以后甜韻仍存。

5、老班章——最霸氣

老班章茶氣剛烈、厚重醇香的霸氣屬性,歷來被人們尊為普洱茶中的“王者”。老班章茶的湯色鮮亮,香氣醇厚,苦澀感較快化開,但回甘快且猛烈,略帶蜜香。

老班章茶霸氣十足,茶湯稠而厚,口感飽滿,其苦味、澀味最重,回甘效果也最持久。入口即能明顯感覺到茶湯的茶氣強(qiáng)勁度,苦澀味協(xié)調(diào),舌面苦味沉重而化得快,僅留于口腔上顎,當(dāng)茶至舌底、喉部一帶時,甘味已經(jīng)相當(dāng)明顯。

6、昔歸——最鮮

“鮮”一般很少作為茶的特色,而昔歸則很“鮮”。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香高氣揚(yáng)、滋味微澀帶點(diǎn)甘甜,特別是喉韻沉香鮮爽,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

7、曼松——最稀少

曼松是倚邦地區(qū)最出名的茶葉,有吃曼松看倚邦之說。曼松茶最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水。茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會發(fā)熱,是很多茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

但在清代末期,茶樹林遭到毀壞,據(jù)考察驗(yàn)證,2014年茶園僅有327顆曼松古樹,已被掛牌保護(hù)。真正的曼松古樹茶極為稀少,據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過十來公斤,一般不會在市場流通。

10. 冰島生普洱茶的口感

冰島茶是最珍貴的云南普洱茶之一。他是典型的大葉喬木樹,長大葉墨綠色。葉質(zhì)肥厚柔軟,茶香濃郁,非常獨(dú)特。而冰島普洱茶獨(dú)特的口感,收藏價值功效,深受眾多茶友的青睞。

11. 冰島新茶的口感

說實(shí)在的,看到這金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒有苦澀 味,生津很好,更沒有其他怪味。一口茶下肚,后背感覺微微發(fā)汗,這是一種充滿驚喜的體驗(yàn)!從我的經(jīng)驗(yàn)判斷,這肯定不是當(dāng)年新茶,應(yīng)該存放至少了三四年以上 了。

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