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江蘇省茶葉公司碧螺春(碧螺春茶葉品鑒)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-11-28 13:17???點擊:195??編輯:admin???手機版

1. 碧螺春茶葉品鑒

碧螺春和龍井都屬于六大茶類里的綠茶,綠茶滋味講究的是鮮爽,所以原料的采摘區(qū)、采摘時間、產(chǎn)量、原料等級及制作工藝等決定了成品茶葉最終價格;所以價格比較也要多維度比較才好,茶葉購買建議還是去大品牌,正規(guī)渠道購買!親,要注意綠茶有保質(zhì)期的,不宜存放過多,兩種都可買點品鑒一下,適口為珍,不一定追高價哈!

2. 碧螺春茶葉品鑒圖片

春雪好喝。

春雪是比較高檔的茶葉。產(chǎn)量不多,很稀有。春季是喝綠茶的最佳季節(jié),在張一元大柵欄總店,近百種綠茶小樣被擺在桌上供顧客們品鑒選購。

相較于龍井、碧螺春,此次上架的雨前茶很多并不特別出名,但品質(zhì)同樣上乘。通過老字號張一元的介紹推廣,越來越多的百姓價位雨前茶獲得廣泛認可。

3. 碧螺春茶葉評價

碧螺春是名茶,所以質(zhì)量好,茶味清香,茶色也清亮,入口綿長

4. 碧螺春茶葉圖片

  碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶?! 《赐ケ搪荽菏侵袊璧恼淦?,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時,名稱由來,說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峰石壁,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:‘嚇煞人香’??滴跫好?.....撫臣朱犖購此茶以進......,以其名不雅馴,題之曰碧螺春?! ∽缘胤接兴?,歲必采辦進奉矣?!庇謸?jù)相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東后山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細,味甚甘香,俗稱‘嚇煞人’,產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此為實,則碧螺春茶應(yīng)始于明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為:碧螺春是因形狀卷曲如螺,色澤碧綠,采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載:“洞庭東山碧螺石壁,產(chǎn)野茶幾株,每歲土人持筐采歸,未見其異??滴跄衬?,按候采者,如故,而葉較多,因置懷中,茶得體溫,異香突發(fā)。采茶者爭呼:嚇煞人香!茶遂以此得名?!薄 ∮謸?jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频摹皣樕啡讼恪边M貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。后人評曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時采制,又得自洞庭碧螺峰等特點,欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。

5. 碧螺春茶葉介紹

碧螺春是屬于綠茶,為我國傳統(tǒng)的六大茶類之一。

碧螺春是漢族傳統(tǒng)名茶,已有1000多年歷史,發(fā)展歷史悠久,綠茶以形美、色艷、香濃、味醇這“四絕”聞名于中外。廣受大家的喜愛,碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,因其獨特的地理優(yōu)勢所以又稱洞庭碧螺春。

碧螺春的歷史由來

碧螺春茶已有1000多年歷史,當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>

碧螺春的特點

外形條索纖細,羽毛遍及,白毫隱翠;泡成茶后,色淡綠亮堂,滋味幽香濃郁,飲后有回甜之感。人們贊道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。洞庭碧螺共同的花果香,首要是因為它生長在果園之中,而且接受了洞庭特有水土的滋補。

6. 碧螺春茶葉品質(zhì)

龍馬江碧螺春最好,云南龍馬江地處海拔2800米的山區(qū),茶葉生長環(huán)境好,云霧繚繞,氣候濕潤,晝夜溫差大,茶葉含有十分珍貴的哂元素,嫩芽粗大,質(zhì)量優(yōu)良。

制作工藝先進的碧螺春口感純后,細潤留香,經(jīng)久耐泡,深受消費者好評如潮,是茶葉中的上品。

7. 碧螺春茶葉是什么樣子的

碧螺春白毫的多少與采摘的時間有關(guān)。白毫越多,說明采摘的時候茶葉越嫩。 碧螺春采摘的特點是摘得早、采得嫩、揀得凈。所以碧螺春的白毫越多,芽葉越嫩, 茶葉的品質(zhì)越高。

碧螺春芽葉較小,外形扁平光滑、挺直、勻整,滿披茸毛,湯色嫩綠明亮,香氣清新持久,滋味鮮醇爽口。云南碧螺春外形條索粗壯,緊結(jié)勻整,基本沒有白毫,色澤烏綠,湯色翠綠,滋味濃厚,不如洞庭碧螺春香,但比洞庭碧螺春耐沖泡。

8. 碧螺春 茶葉

碧螺春的外形特征為卷曲呈螺,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,果香馥郁,醇厚鮮爽,回甘生津,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)形容碧螺春為銅絲條、螺旋形、渾身毛、花果香味、鮮爽生津。

芽葉以一芽一葉的為最佳,其屬于碧螺春等級中的特級;制成后條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳,發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳,過綠則有作假的嫌疑;泡制時茶湯呈黃綠色,清澈澄亮。

絨毛是碧螺春茶葉本身的特色,其在制作的時候有一道專門的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品質(zhì)越好。

沉淀指的是碧螺春在泡制時,全部的葉片都會很快沉淀在杯底,茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春。

9. 特級碧螺春茶葉圖片

一級。碧螺春春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級,其中特一級、特二級最為名貴。碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為上乘。通常采一芽一葉初展,芽長1.6—2.0厘米,葉形卷如雀舌。過了四月中旬采的茶就不叫碧螺春,而叫炒青了。

一級:條索尚纖細,卷曲成螺,白毫批覆,勻整,嫩爽清香、滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮,色澤鮮潤,葉底細嫩、綠、明亮,是挑揀一芽一葉而炒制,有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)描述碧螺春為:銅絲條、螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。一級茶葉質(zhì)量優(yōu)異,價格又適中。

10. 碧螺牌碧螺春茶葉

碧螺牌是碧螺春,其干茶色澤深綠,碧螺牌碧螺春茶湯淺黃,在花香之中略有一些火味。

11. 碧螺春茶葉知識

碧螺春之所以叫做落水沉,是指碧螺春茶加入沸水后,茶葉會很快沉入水中,落入杯底之中。這和茶葉的制作工藝有關(guān)系。

碧螺春茶葉從外形看條索緊實,卷曲成螺狀,這是在加工過程中,經(jīng)過充分揉捻,茶汁完全吸附在茶葉表面,所以比重相對于龍井類茶葉要大很多,一放入水中,由于比重大于水,故入水即沉。

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