1. 茶尖好還是茶葉好呢
鐵觀音的采摘要求原料比較成熟，要開面采，不采芽。
所以葉片比較大，即使有芽，在加工過程中也會因發(fā)過度發(fā)酵失水，揉的過程中變碎而成下腳料。
所以烏龍類的鐵觀音，你不能用綠茶的標準去判斷。
關(guān)于茶葉尖尖的問題，是不是說葉型不完整。
茶葉在加工過程中因為發(fā)酵失不，葉尖與葉邊緣會變脆，所以做成成品，葉子就不完整，干茶越綠的，往往完整性越差，這個跟工藝有關(guān)。
2. 茶葉尖和茶葉的區(qū)別
很多茶葉都是茶葉芯，茶葉的嫩芽來沖泡的，如綠茶有一款雀舌干茶的時候，就像一個麻雀的舌頭，又細又長又尖，而泡發(fā)出來之后，相對的看著茶葉比較飽滿，外形非常整齊。
而像這種茶都屬于春茶，在春天春雨到來的時候，最先冒頭的茶葉尖，拆下來的也是最為嬌嫩，最為名貴的。如果大家沒有喝過這款雀舌的話，建議大家可以品嘗一下，記得一定要用透明的玻璃杯子技能品道此款茶葉的香濃，又能觀察到茶葉在水中跳躍翻滾，那樣的很多動態(tài)的畫面。這也是我們喝這款茶的另外一個角度的欣賞。
3. 紅茶茶尖好還是葉片好
條形紅茶一芽二葉干茶不顯現(xiàn)二葉開片，泡開了就明顯顯先二葉開片，一般有福建紅茶、云南紅茶、廣東紅茶等。
白茶一芽二葉干茶就能顯現(xiàn)二葉開片，一般有云南月光白、廣東白毛茶等。
黑茶（普洱）及烏龍茶（鐵觀音）等以粗茶為主所以不顯現(xiàn)二葉開片。
而綠茶一般以嫩茶為主，比如說芽茶及一芽一葉，形成的開片自然也就是單芽及一芽一葉。建議從紅茶和白茶之間尋找。
4. 綠茶茶尖好還是茶葉好
白露前茶尖就是嫩芽芽，過了白露可能為老芽！
5. 茶葉是葉好還是尖好
白茶的好壞和葉子大小沒關(guān)系。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。
6. 茶葉的茶尖好,還是葉子好
莓茶分為三個等級，一等的是牙尖，看形態(tài)是最細的，一般都是嫩葉，梗比較少，看起來比較均勻，表面白霜要白，不會發(fā)黃，泡一杯出來，茶湯明亮，明顯能看到是牙尖那一部分，喝下去是先苦后回甘，茶越好回甘效果越好。
二等莓茶是芽中間的那一部分，相對于牙尖，看起來梗會多一些，相對粗糙一些，喝起來效果也是差不了多少。
三等茶葉就是用老葉子做出來的茶，形態(tài)看起來比較雜亂，碎沫比較多，喝起來苦澀味會更重一些，當然價格也是相對實惠很多。一般來說還是建議購買一等二等莓茶。
7. 茶葉是不是尖的比較好
全是尖尖的茶葉不耐泡的主要原因是茶葉太嫩了，導致浸出物釋放較快。
決定茶葉耐泡的因素
1
葉片的老嫩及完整度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點涉及到揉捻，下面會講到)；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2
毛茶制程中揉捻
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會相應(yīng)降低。
3
泡茶對耐泡度的影響
這里有三個主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。
4
茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境
這兩個指標是息息相關(guān)的，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢，小樹臺地也只能有所不及了。
5
茶葉中葉片的含量
很多茶友分不清茶葉和葉片有什么不同，茶葉不都是葉片嗎？其實茶友沖泡的茶葉中，分為枝梗、葉脈和葉片三個“零部件”。以鐵觀音為例，如果您喝的是第一代茶葉毛茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為枝梗50%、葉脈（內(nèi)梗）20%、葉片30%，這樣的茶葉茶湯的滋味以梗味為主，最不耐泡，沖泡四五遍后，枝梗中和葉脈中的雜味都泡出來，剩下的葉片由于比重較少，泡出的湯水滋味就相當不足；如果您喝的是第二代茶葉凈茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為葉脈（內(nèi)梗）30%、葉片70%，這樣的茶葉茶湯的滋味為內(nèi)梗和葉片混合為主，較為耐泡，沖泡七八遍后，還能有余香。
8. 茶葉毛尖好嗎
信陽毛尖純綠色飲品，不打農(nóng)藥，施有機肥。人工采摘，只挑兩片嫩葉，山高云霧繚繞，露水滋養(yǎng)茶樹，茶香淡雅，色澤碧綠。以清明之前采摘為上上品，名為毛尖，送禮佳品，自家人反而喜喝草青，反復沖泡味道足。常飲此茶養(yǎng)顏，延年益壽，享育國內(nèi)外，多次獲得金獎，是您走親訪友，宴請賓朋首選。
9. 茶尖好還是茶葉好呢圖片
不是茶尖的茶，算得上好茶嗎？
算的上好茶，有很多好的，名貴的茶葉并不是取自茶樹的嫩的茶尖。像鐵觀音以及老白茶這樣的大葉種的茶葉，都是取自成熟的茶樹的茶葉來制作的并不是用嫩茶尖兒來制作的而像鐵觀音老白茶的貢眉，壽眉這樣的茶葉也很好，品質(zhì)很高，而且個別的售價也很高。所以并不是不是茶尖的茶就不算不上好茶。不是茶尖的茶也同樣有好茶。