1. 婺源盛產(chǎn)什么茶
是的。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵，直接殺青，制作而成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，屬于鮮活性茶類。從婺源毛尖的品質(zhì)不難看出，干茶具有綠茶獨特的“色、香、味、形”特點，婺源毛尖是綠茶中的名優(yōu)茶類。
2. 婺源最有名的茶
徽州的三種名茶分別是黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶?；罩菀桓h，即歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪、婺源，這里盛產(chǎn)茶葉，其中地處黃山山脈的徽州是聞名中外的茶葉之鄉(xiāng)，近年恢復、開發(fā)的新老名茶有30多個品種，其中祁紅、屯綠多次榮膺國際金、銀獎；黃山毛峰是中國十大極品名茶之一。
3. 婺源高山茶屬于什么茶
喝貢茶，品種很多，下面有列
貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國志之巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已，既未形成制度，更未歷代相沿襲。
貢茶從李唐王朝開始形成制度，歷代相傳，延續(xù)幾百年之久。唐代貢茶制度有兩種形式：
朝廷選擇茶葉品質(zhì)優(yōu)異的州定額納貢。有常州陽羨茶，湖州顧渚紫筍茶；睦州鳩坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饒州浮梁茶；溪州靈溪茶；岳州邕州含膏；峽州碧澗茶；荊州團黃茶；雅州蒙頂茶；福州方山露芽等20多州的名優(yōu)茶。雅州蒙頂茶號稱第一，名曰“仙茶”。常州陽羨茶，湖州紫筍茶同列第二。荊州團黃茶名列第三。
選擇茶樹生態(tài)環(huán)境得天獨厚自然品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)量集中：交通便捷的重點產(chǎn)品，由朝廷直接設立貢茶院（即貢焙制），專業(yè)制作貢茶。
貢茶制度的目的是既要滿足朝廷窮奢極侈的需要，又能繞過商品流通渠道，縮小商業(yè)經(jīng)營范圍，阻礙商品經(jīng)濟的發(fā)展，扼殺資本主義因素的增長，維護封建制度的根基。但貢茶是專供皇室朝廷飲用的，不惜耗用巨資，制作精益求精，品目日新月異，客觀上推動了茶葉科學技術的進步。同時貢茶的產(chǎn)制和運輸，對驛道交通建設，地區(qū)聯(lián)誼，民族團結也有促進作用。
入宋，貢茶沿襲唐制，但顧渚貢茶院漸趨衰落，福建建安（今建甌）境內(nèi)風凰山“北苑龍焙”代之而大興，其規(guī)模也很壯觀，名聲顯赫“自南唐歲率六縣民采造，大力民間所苦”。“官私之焙三百三十有六”。片茶壓以銀模，飾以尤鳳花紋，彬彬如生，精湛絕倫?！靶F凡二十餅重一斤，其價值金二兩”。成品茶按質(zhì)量好次分成十個等級，朝廷官員按職位高低分別享用。宋徽宗《大觀茶淪》云：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……故近歲以來，采摘之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極”。把我國茶葉制造技術、品飲技藝提高到一個新水平。把茶葉飲用價值和工藝欣賞價值完善地結合起來了，由物質(zhì)享受升華為精神享用。
入元明，貢焙制有所削弱，僅在福建武夷山置小型御茶園，定額納貢制仍照實施。明太祖朱元璋，出身貧寒，才略出眾。他善于總結歷代王朝興衰的經(jīng)驗教訓，深知“居安慮危，處治思亂”的治國策略。他常說：“民富則親，民貧則離，民之貧富，國家休戚系焉?！倍矣捎谒H自參加元末農(nóng)民大起義，輾戰(zhàn)江南廣大茶區(qū)，對茶事有接觸，深知茶農(nóng)疾苦，并表同情。南京稱帝后，看到進貢的是精工細琢的龍風團餅茶，令他感嘆不已！但他認為這既勞民又耗國力，因之詔令罷造，“唯采芽以進”。這一舉措，實質(zhì)上是把我國唐代炙烤煮飲餅茶法改革為直接沖泡散條茶“一淪而啜”法，遂開我國千年茗飲之宗，客觀上把我國造茶法、品飲法推向一個新的歷史時期，具有重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。
清代，我國茶業(yè)進入鼎盛時期，全國形成了以產(chǎn)茶著稱的區(qū)域和區(qū)域化市場，商業(yè)資本逐步轉化為產(chǎn)業(yè)資本，如福建建甌茶廠不下千家，小者數(shù)十人，大者百余人，以茶為業(yè)者日眾，又如江西《鉛山縣志》載：“河口鎮(zhèn)乾隆時期業(yè)茶工人二、三萬之眾，有茶行48家”。我國出口農(nóng)產(chǎn)品以茶為大宗。清代前期，雖然采取歷代產(chǎn)茶州定額納貢制，但到中葉由于社會商品經(jīng)濟的發(fā)展、經(jīng)濟結構中資本主義因素進一步增長，貢茶制度則隨之逐漸消亡。
貢茶制度是中國封建禮教的象征，是封建社會商品經(jīng)濟不發(fā)達的產(chǎn)物。
貢茶品種:
普洱茶貢茶為四種：團茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
蒙頂茶，產(chǎn)于地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅。
蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。唐代開始成為貢茶，早期的貢品，大都為細嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以后又有鳳餅、龍團等緊壓茶，后來又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玊葉長春花色品種。其中石花、黃芽屬于黃茶類，其余屬烘青綠茶。民國初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當時蒙頂茶的代表。
“大紅袍”是中品質(zhì)最優(yōu)異者。產(chǎn)于福建的武夷山。宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。
當今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計有（不完全）：
浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；
安徽：、敬亭綠雪、涌溪火青、；
福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂；
湖南：君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙頂黃芽、巴岳綠茶；
貴州：貴定云霧茶、都勻毛關、湄江翠片；
江西：寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶（古時名為聞林茶）；
江蘇：碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽羨茶；
陜西：紫陽毛尖；
河南：信陽毛尖；
云南：普洱茶；
臺灣?。何纳桨N茶。
4. 婺源盛產(chǎn)什么茶類
1、婺源綠茶婺源綠茶又叫婺綠，是中國傳統(tǒng)名茶。因為地處山區(qū)、土地肥沃、降水豐沛，所以婺源非常適合種茶，這里也有“綠叢遍山野，戶戶有香茶”的說法。婺源綠茶歷史悠久，早在近百年前就出口國外。
2、中華荷包紅魚集食用與觀賞于一體的中華荷包紅魚，是國內(nèi)外唯一獨特的魚種，其色彩紅艷，形似荷包，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，為宴席珍肴。早在1985年就已被列入國宴，受到外國元首的贊賞。
3、龍尾硯享有“硯國明珠”、“石冠群山”等盛譽的龍尾硯為中國四大名硯之一，因婺源古隸歙州，故又稱“歙硯”。龍尾硯自唐代問世后,歷朝被定為貢品,歐陽修、蘇軾、黃庭堅等歷代名人都曾為龍尾硯撰文、寫詩、填詞、賦歌、記銘。
4、江灣雪梨據(jù)史載：明代婺源人從歙縣引進梨苗，與當?shù)匾吧睦婕藿佣Ｆ贩N有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”等多種。江灣雪梨不僅體大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，屬果中珍品。拓展資料：婺源被稱為“中國最美麗的農(nóng)村”。以山、水、竹、石、樹、木、橋、亭、澗、灘、巖洞、飛瀑、舟渡、古民居為組合的自然景觀，有著世外桃源般的意境，猶如一幅韻味無窮的山水畫，形成一個獨特而美麗的田園風光游覽區(qū)，給人們一種回歸自然和超凡脫俗的感覺。
5. 婺源什么茶葉
當然最主要的是 你喜不喜歡喝這種類型的茶。清香 略淡 微苦婺源綠茶（簡稱“婺綠”） 產(chǎn)地：中國江西婺源。 成因：婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū) 歷史： 婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數(shù)千箱運往 香港銷售，獲利極豐?！坝岬率ⅰ辈杼査啤靶铝恪本G茶還遠銷西歐。光緒年間， 茶商俞杰然建“祥馨實業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。 我國綠茶銷往世界，婺源做了無名英雄。在所有銷往世界的婺源綠茶名稱中均填寫為“中國綠茶”。 品種： 婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長葉種”等等。特點： 葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優(yōu)質(zhì)綠茶。選用“上海州”良種茶葉為原料，精心制作而成的“茗眉”茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。
6. 婺源盛產(chǎn)什么茶葉
眉茶，英文名：Mee，屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。
眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn)，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費最普遍的茶類。
采制工藝
鮮葉采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘等六道工序精制而成。
1.攤放
眉茶
采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔，剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時，表面水蒸發(fā)干凈即可。
2.殺青
要求高溫殺青，殺勻殺透，青氣消失、香氣顯露，才算達到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。
(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機，每次利用殺青機作業(yè)前，必須較長時間的預熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預熱必須啟動滾筒運轉，以防止筒體受熱變形。
(2)當滾筒達到殺青溫度時，即滾筒內(nèi)空氣溫度達到110℃—120℃左右時，才能投葉作業(yè)。
(3)殺青時間的確定：將鮮葉或類似物質(zhì)，從進料盤投入滾筒，測定排出滾筒的時間，可通過機架前端手輪絲桿機構改變滾筒傾角調(diào)控殺青時間長短，殺青時間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定，以殺青適度為準，一般春茶為2分鐘。
(4)每批鮮葉投葉結束后，約經(jīng)一半殺青時間內(nèi)，應腳踏出葉端機架、使?jié)L筒急劇傾斜，快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。
3.揉捻：要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度；嫩葉要輕揉，老葉要重揉，嫩葉要冷揉，老葉要熱揉。
鍋溫保持70℃左右，用單把揉的手法，將茶葉左右推揉成條，重力推揉，達到細胞破碎充分的目的，當達五成干時即可。
4.烘焙：分三次進行，第一次只烘至五成千，攤放1～2小時。第二次較低溫焙至七、八成干，攤放6～12小時。第三次低溫焙至足干。
5.鍋炒：是形成婺源茗眉茶獨特品質(zhì)的關鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指并擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結塊，周而復始，當炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘干。
6.復烘。
7. 江西婺源產(chǎn)什么茶
產(chǎn)自婺源高山云山霧海中，采摘于清明前后，需4萬個新芽才能制作出1斤茶。因采摘時，茶樹上的第一批新芽，在朝陽的映照下，鮮嫩碧透，象玉一樣的清純無暇。該茶為蘭花香型，聞之沁人心脾，品之清香悠長。2001年5月，中央領導來婺源視察，婺源芽玉為指定接待用茶。婺源芽玉茶精選早春嫩芽精制而成，香高持久，極受人們歡迎。風韻獨具，品質(zhì)優(yōu)異，外形扁圓如禽鳥之舌，緊結重實，色澤綠亮，油潤顯毫，香氣醉人，爽清雅致，翠澈明麗，如初放春葉；干茶（成品茶）落杯叮當有聲，沸水沖茶緩舒緩展，頗具賞評，遐想之誘。
8. 婺源盛產(chǎn)什么茶樹
婺源紅茶出產(chǎn)于婺源北部的大鄣山鄉(xiāng)，屬于高山小種紅茶。婺源紅茶外形條;索壯實，色澤烏較潤，較勻整， 稍有精梗(干茶）。氣味：香氣，甜香木質(zhì)，鮮爽帶有跳味?？诟校河絮r甜濃厚的感覺，滋味較醇和、有層次。湯色紅而鮮艷似琥珀而帶有金邊。葉底：尚紅較綠。
9. 婺源有哪些茶葉
分別是:天香云翠、文公銀毫、川汰雀舌、天舍奇峰、婺源墨菊、林生銀針、婺綠春茶、星江龍珠、靈巖劍峰、婺源茗眉。
其他還有:林茂昌、協(xié)和昌、蘭田香、婺茗堂、鄣公山、婺源觀茶、鼎盛隆等品牌
婺源位于贛浙皖三省交界,婺源群山逶迤，煙云繚繞，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。
“婺源綠茶”是中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標志保護產(chǎn)品。制作經(jīng)炒、揉、抖、烘等十余道工序精制而成，具有“葉綠、湯清、香高、味醇”的內(nèi)質(zhì)，為不可多得的茶中珍品，婺源綠茶也以其獨特的品質(zhì)多次在國際、國內(nèi)等各級商品博覽會上獲獎。2014年，婺源綠茶制作技藝列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
婺源綠茶主要特征婺源茶樹大多生長在高山深谷中，飽受霧露的滋潤，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，無污染，且含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分。婺源綠茶在歷史松蘿茶制法基礎上，采取了高溫殺青、小桶揉捻、低溫長烚的獨特工藝，使綠茶既有碧綠的色澤，緊細圓直的外形，又有香濃、味醇、湯清、耐泡的內(nèi)質(zhì)。