1. 生普洱可以煮茶葉蛋嗎
步驟 1
香料:八角8克、桂皮5克、陳皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食鹽70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。
步驟 2
先將香料用溫水浸泡10分鐘,沖洗干凈,取出,控干水分,放入干鍋中焙干,焙出香味,裝入香料包中,備用。
步驟 3
鍋加入清水大約2500克,放入香料包和普洱茶10克,大火燒開后小火煮20分鐘,出香味后,備用。
步驟 4
將雞蛋清洗干凈,放入鍋中加入適量清水淹沒,大火燒開后小火煮7分鐘后取出放入冷水中斷涼,斷涼后將雞蛋殼敲裂,備用?
步驟 5
燒開的鹵水中加入所有配料攪拌溶解后,放入雞蛋,燒開后關(guān)火,浸泡一夜入味后即可食用
2. 普洱茶可以煮茶葉蛋嗎
香料包:八角8克、桂皮5克、陳皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食鹽70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。
步驟 2
先將香料用溫水浸泡10分鐘,沖洗干凈,取出,控干水分,放入干鍋中焙干,焙出香味,裝入香料包中,備用。
步驟 3
鍋加入清水大約2500克,放入香料包和普洱茶10克,大火燒開后小火煮20分鐘,出香味后,備用。
步驟 4
將雞蛋清洗干凈,放入鍋中加入適量清水淹沒,大火燒開后小火煮7分鐘后取出放入冷水中斷涼,斷涼后將雞蛋殼敲裂,
步驟 5
燒開的鹵水中加入所有配料攪拌溶解后,放入雞蛋,燒開后關(guān)火,浸泡一夜入味后即可食用
3. 熟普洱可以煮茶葉蛋嗎
茶葉蛋煮出來不變色有可能是茶葉沒有選對,最適合煮茶葉蛋應(yīng)該是紅茶,,普洱,大紅袍等深色茶葉,紅茶味道醇正,有些紅茶還帶有甜味,煮出來的茶湯紅亮,喝起來清爽,雞蛋顏色也好看。
如果是用綠茶煮的茶葉蛋有可能就不容易變色,另外想要茶葉蛋煮出來顏色漂亮也可以適量加一些老抽在鹵水里。
4. 普洱茶可以煮茶葉蛋嗎?
普洱茶可以泡茶喝,并且普洱茶功效很豐富。那么普洱茶的其他用途有哪些呢?
1、用普洱茶汁來洗滌瘡口、潰爛、血膿,是農(nóng)村沿傳已久的偏方,它可以代替酒精消毒殺菌,兼具硼酸水的柔和性。
2、用喝剩下的茶水,抹擦鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但須注意一定要把水擦干,否則茶水生在器具上,更加麻煩,茶留下來的污漬,便不容易擦掉。
3、喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘,長期堅持,有明目的作用。尤其是長期面對計算機顯示器的白領(lǐng),因為普洱茶有防輻射的作用,所以這一招尤其有效。
4、用普洱茶煮水洗澡,不但可以清除體臭,滌去污垢,而且還有保養(yǎng)皮膚的功。常用茶水洗澡可以減少皮膚病的發(fā)生,使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。
5、沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分,堆掩在花圃里或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖,一般喜愛盆栽的朋友,都知道這項用途。
5. 生普洱可以煮茶葉蛋嗎百度百科
可以。碎銀子茶就是普洱茶,而普洱茶是絕對可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,非常可口。以前有“搞導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的”之說,大體就是這種所謂的茶葉蛋,它比導(dǎo)彈都有用,絕對是好東西,普洱茶絕對是煮茶葉蛋最好的茶了。
6. 普洱生茶能煮茶葉蛋嗎
首先是清洗蛋,將蛋清洗好,放在冷
水鍋里,大火煮開,關(guān)火,在燜5分
鐘就可以了。
將所有的調(diào)料在碗里稱好,到入水。
香料呢也稱好,在水里稍微泡它一
下,現(xiàn)在香料也不是很干凈的。
另外將茶葉稱好,這里要強調(diào)的是,
必須用紅茶茶葉哦,普洱類的也可
以,別用西湖龍井什么的,那味道肯
定很怪。
將調(diào)料和香料倒入鍋里,先大火
煮,用小火燒個3分鐘,茶葉可以后
面加入,讓香料和茶葉的味道先進入
水里。
將煮熟并表面敲到裂紋的雞蛋放入,
雞蛋表面要敲的均勻點,不然不容易
入味,繼續(xù)大火燒開,小火燜燒5分
鐘。
這樣五香茶葉蛋就好了,五香茶葉蛋
不是說用五香粉做的,而是幾種有香
味的香料茶葉做出來的雞蛋。在燜
12到20個小時在吃效果最好。
7. 茶葉蛋可以用普洱煮嗎
食材:雞蛋15個、茶葉20g、蔥1段、姜3片、桂皮1塊、香葉3片、花椒1把、大料3個、干紅辣椒2個、生抽1勺、老抽1勺
具體做法:
1、茶葉蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,時間越長越入味,先把雞蛋清洗干凈,要多洗幾遍,并且蛋殼要用刷子刷一遍,因為要帶殼腌制,所以必須要徹底洗干凈。
2、鍋內(nèi)加水,放入雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋哦,這樣蛋殼才會好剝,很輕松就能脫殼,如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋,大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了,然后直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了,很多人都忽略了這一步,難怪不入味又不好吃。
3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品,倒入沒過雞蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,兩勺鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了,老抽要放足了,不然雞蛋不容易上色,繼續(xù)蓋上鍋蓋,大火燒開。
4、鍋開后,轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色,就可以關(guān)火了,茶葉蛋就煮好了