1. 紅茶和茶葉有什么區(qū)別圖片
紅茶和綠茶都是非常不錯(cuò)的茶葉，二者各有優(yōu)勢(shì)。具體如下：
1、紅茶適合大眾飲用。因?yàn)榧t茶口感香醇自然，味道過(guò)后回甘，不管是第一次喝茶的朋友還是經(jīng)常喝茶的朋友都能很好的習(xí)慣甚至喜歡喝紅茶，而綠茶的味道雖然清淡，但喝完后苦澀，味道不受大眾感冒，特別是第一次喝的朋友不適合；
2、綠茶適合加班人士飲用。因?yàn)榫G茶飲用后苦澀味比較刺激味蕾，并且綠茶內(nèi)的活性成分較高，喝完后提神醒腦效果較好，所以非常適合經(jīng)常加班熬夜的朋友喝。
2. 紅茶葉是什么樣的
煮的時(shí)間不久就是金黃色哦，煮的時(shí)間超過(guò)5分鐘就有點(diǎn)酒紅色。
金花茶具有美麗的外表，微微的香氣，花瓣泡的茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，養(yǎng)它也是非常正確的選擇。
茶花顏色都是紅色或者是白色的，也可能是紅白相間的，但是金花茶的顏色是金黃色的，有透明的質(zhì)感。在陽(yáng)光的照射下，非常的耀眼，而且表面就像涂了一層蠟一樣，晶瑩而油潤(rùn)。
金花茶的葉子頂部是尖的，大致呈現(xiàn)的橢圓形，非常的有光澤。碧綠的葉子配上金色的花朵，可以說(shuō)是絕配，非常得美麗動(dòng)人，就算沒(méi)到花期的時(shí)候，葉子也非常具有觀賞價(jià)值，讓人們大開(kāi)眼界。
3. 紅茶的區(qū)別
花茶和綠茶的區(qū)別：花茶是以綠茶，紅茶等作為茶胚，配以吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝而制成的茶葉，綠茶是采取茶樹(shù)的新葉或芽，不發(fā)酵制作的茶葉；花茶香氣濃郁，有花香和茶香兩種香氣混合的味道，綠茶的香氣則為茶香，無(wú)花香且味道比花茶苦澀。
花茶和綠茶的區(qū)別：
1.制作工藝不同
花茶主要是以綠茶，紅茶或者烏龍茶作為茶胚，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝而制成的茶葉。因此，從另一方面說(shuō)，花茶也算綠茶的一種，常見(jiàn)花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。
綠茶指的是采取茶樹(shù)的新葉或芽，沒(méi)有經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉。
其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。常見(jiàn)綠茶有碧螺春，西湖龍井，黃山毛峰等。
2.口感香氣不同
花茶香氣濃郁，有花香和茶香兩種香氣混合的味道，既有濃醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。
綠茶的味道比花茶要澀，醇厚純合，清香宜人，更具傳統(tǒng)茶葉的風(fēng)味。
3.功效作用不同
花茶集綠茶和鮮花的功效于一體，不僅有茶的功效，也有鮮花的藥效，總的來(lái)說(shuō)，花茶性微涼，味道航天，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容養(yǎng)顏，抑菌消炎，抗氧化的作用。
綠茶清湯綠葉沒(méi)滋味收斂性清，對(duì)振奮精神，消除疲勞，強(qiáng)心解痙，抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防齲齒，殺菌消炎等均有療效。
總而言之，花茶和綠茶各有各的好，根據(jù)自己的喜好口感選擇就好；但是喝茶雖好，頻次不宜過(guò)高，夜間、空腹不宜飲茶。
4. 紅茶是什么樣的茶
紅茶一般是指化濃妝，穿著性感，打扮時(shí)髦又夸張，經(jīng)常出入夜店、抽煙、喝酒、說(shuō)臟話的女生。紅茶與綠茶形成強(qiáng)烈的對(duì)比，紅茶就是赤裸裸的把心機(jī)擺在臉上，明擺著告訴大家。紅茶的日常就是炫富，秀事業(yè)線，攀比，各種多姿多彩的夜生活。
所謂的紅茶女生，其實(shí)就是由綠茶女生引申出對(duì)女生的另一種惡意標(biāo)簽，可以指比綠茶高段位的女生，也可以指真性情的女生，由環(huán)境而變。紅茶女生就是知道對(duì)方男生有女朋友，如果喜歡這個(gè)男生就會(huì)說(shuō)出來(lái)，而且也會(huì)讓那個(gè)男生的女朋友知道。和綠茶不一樣的就是不會(huì)像綠茶一眼在暗地里搞小動(dòng)作，紅茶是明目張膽，光明正大的搶人了。
綠茶女生泛指外貌清純脫俗，總是長(zhǎng)發(fā)飄飄，在大眾前看來(lái)素面朝天，在人前裝出楚楚可憐、人畜無(wú)害、歲月靜好卻多病多災(zāi)、多情傷感的樣子，背后善于心計(jì)，玩弄感情的女人。
紅茶是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟生產(chǎn)出來(lái)的;比綠茶多了一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程。發(fā)酵是指茶葉在空氣中氧化，發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質(zhì)。
5. 紅茶和茶葉有什么區(qū)別圖片對(duì)比
紅茶都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的。綠茶已經(jīng)制作完成了，不能經(jīng)過(guò)發(fā)酵就能變成紅茶。不是根據(jù)新鮮茶葉的顏色來(lái)區(qū)分紅茶綠茶。如何區(qū)分綠茶和紅茶：
1，綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
2，綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。
3，紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
4，紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
6. 紅茶和綠茶的區(qū)別圖片
綠茶在沖泡時(shí)的水溫在80℃左右，尤其是較為細(xì)嫩的綠茶芽葉，其中的維生素C含量豐富，水溫適宜就不會(huì)破壞。紅茶沖泡則需要使用90~100℃的沸水，這樣紅茶的茶味和有效營(yíng)養(yǎng)才能夠被泡出來(lái)。
7. 紅茶和茶葉有什么區(qū)別圖片大全
區(qū)別:是兩種完全不同的飲品。
紅糖水:就是紅糖用熱水沖開(kāi)的水。紅糖的原料是甘蔗，紅糖 95% 以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素和微量元素。
茶:是山茶科常綠木本植物茶的芽葉，栽培范圍廣泛，中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國(guó)家，距今已有5000多年的歷史，根據(jù)種類的不同，茶被分為綠茶、紅茶、青茶等六大茶類。
8. 紅茶茶葉和綠茶茶葉的區(qū)別
總結(jié)：這些茶類主要是根據(jù)發(fā)酵程度來(lái)劃分，其實(shí)就是工藝不同。
1、綠茶 綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調(diào)，名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰、自嘉綠茶、廬山云霧、六安瓜片等。
2、紅茶 顧名思義，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
3、烏龍茶 烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類，外觀呈綠色。
4、黃茶 黃茶黃葉黃湯，故名黃茶。其成品茶外形條索扁直，芽頭肥壯，滿披白毫，色澤金黃鮮潤(rùn)；沖泡后，茶湯深黃明亮，滋味醇厚、鮮爽。
5、黑茶 黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。采用的原料相對(duì)粗老，是壓制緊壓茶的原料，所以在成品上，葉質(zhì)粗老多茶梗。
6、白茶 白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
9. 紅茶與茶葉的區(qū)別
1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。
名貴品種有：龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
3. 黑茶
黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
5. 黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天；
6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見(jiàn)的分類方法綜合起來(lái)，中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：
基本茶類:
綠茶----這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬(wàn)噸，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國(guó)的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶：
以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。
從世界上來(lái)看，在以上類茶中，以紅茶的數(shù)量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。
10. 那種茶葉是紅茶
中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類，紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
常見(jiàn)的紅茶品種：
1、祁門工夫
在中國(guó)，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國(guó)內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽(yù)全球。
祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀，金毫不多，色澤烏潤(rùn)；沖泡后香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見(jiàn)香氣非常獨(dú)特。湯色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關(guān)小種”，小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當(dāng)?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品，取名為“正山”，意指正宗。
正山小種本身應(yīng)該是帶有煙氣，用松針或松柴熏制，稱為煙正山小種，現(xiàn)代也有不帶煙氣的，不用松針或松柴熏制，稱為無(wú)煙正山小種。正山小種的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統(tǒng)采茶群體品種制作。
之后要使用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)松木熏焙，形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香，兩三泡后具桂圓湯味。正山小種條索肥壯，緊結(jié)勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤(rùn)；湯色紅艷明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮。
3、金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。此茶沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底外形細(xì)小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹(shù)的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長(zhǎng)久之意，故而取名中含有“眉”。
4、銀駿眉
銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來(lái)的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉需數(shù)萬(wàn)顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì)，鋒苗顯秀，色澤油潤(rùn)，稍顯黃毫之色。
銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作，不過(guò)篩，所以條形保持完好，外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨(dú)特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長(zhǎng)。
5、銅駿眉
銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽?jī)扇~），又根據(jù)葉子的張開(kāi)程度，分為小赤甘（葉子未張開(kāi)）和大赤甘（葉子張開(kāi)）。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列，根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，在前面加上金、銀、銅來(lái)區(qū)分駿眉的等級(jí)。銅駿眉同為正山小種的高端品種，品質(zhì)只比頂級(jí)的金、銀駿眉稍遜，而性價(jià)比更高，因此為駿眉系列的流行品種。
6、百瑞香
百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長(zhǎng)在武夷巖茶產(chǎn)區(qū)，多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū)，茶葉品性發(fā)生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香，香不強(qiáng)烈；與它相比，白瑞香茶種屬于高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細(xì)緊結(jié)，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉郁；香氣是典型的幽蘭和白桂味。
7、阿薩姆紅茶
產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6－7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10－11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
8、大吉嶺紅茶
產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5－6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色，二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。
9、錫蘭紅茶
以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量（11月－次年2月），不利茶園生產(chǎn)，以7－9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募荆?－8月）西南季風(fēng)送雨的影響，以1－3月收獲的最佳。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
上述幾種紅茶各有各的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，不管喝哪一種茶，只要是自己喜歡的口感就好。紅茶是很溫和的茶，體寒的朋友可以經(jīng)常飲用，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)有改善寒涼體質(zhì)的效果。當(dāng)然，每天的用量不可過(guò)多，以免上火。