1. 谷雨茶的味道
竹葉青，茶外形扁平光滑、勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠;香氣濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇，入口味道清香濃厚，其中，谷雨前采摘的竹葉青茶葉最好。因此沖泡竹葉青茶的時候，真的不建議大家用較高的水溫，一般80攝氏度左右的水溫來沖泡竹葉青茶就最為合適了。
2. 谷雨茶的口感
好。
谷雨春的茶葉是比較好的，谷雨節(jié)氣期間，也正值谷雨茶上市的時候。這時候溫度比較適中，雨量也比較充沛，茶樹的芽葉也會隨之變得肥碩，葉子變得柔軟，顏色也會變得更加翠綠，使得茶葉喝起來更加香氣十足，口感也會更好。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。
3. 什么叫谷雨茶
谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。
谷雨茶，經(jīng)過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
在人們的傳統(tǒng)概念中，總認(rèn)為清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不錯，清明茶細(xì)嫩品質(zhì)好，但兩三泡之后，味就變淡了。而谷雨前采制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。
喝谷雨茶的好處
1、清火去病
谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇，谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是谷雨茶的獨有特點之一。這樣的谷雨茶富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)與礦物質(zhì)都十分豐富。含有的生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用谷雨茶健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)谷雨茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用。
3、健牙護(hù)齒
在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。
雖然人們都喜歡喝清明茶，但是谷雨茶也是很好的養(yǎng)生茶，懂茶之人也喜歡珍藏谷雨茶，在谷雨時間養(yǎng)生不妨喝一喝谷雨茶吧。
4. 谷雨喝谷雨茶
谷雨茶
是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。
5. 谷雨茶是什么茶,谷雨茶的功效
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。
6. 谷雨茶的味道是什么
定義不同：明前茶是清明節(jié)以前采制的茶；谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。
價格不同：明前茶因為稀少和趕早，價格更高。明前茶價格一般來說比谷雨茶貴。
泡法不同：明前茶不耐泡，沖上兩三泡之后，味道就變淡了；而谷雨茶泡起來鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長，比明前茶耐泡鮮活。
7. 谷雨茶好嗎
第1檔次："明前茶"，顧名思義，"明前茶"就是采摘制作于清明時節(jié)前的茶葉，一般采摘于驚蟄過后到清明之前這一段時間。又因為采摘時嫩芽初綻，形如蓮心，所以也稱之為"蓮心"，因為采摘的數(shù)量不多，所以，"蓮心"極為珍貴，品質(zhì)也最佳。
第2檔次："雨前茶"，"雨前茶"就是谷雨時令之前采摘制作的茶葉，因為采摘的是一芽一葉，葉似旗、芽如槍，所以也叫"旗槍"，"旗槍"的產(chǎn)量比較多，品質(zhì)也不錯。
第3檔次："三春茶"，"三春茶"在立夏之前采摘制作，采摘一芽兩葉初展的鮮葉，因為這種鮮葉形似雀舌，所以也叫"雀舌"，"雀舌"的品質(zhì)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如"蓮心"和"旗槍"，一般都是為了追求產(chǎn)量才采摘制作。
第4檔次："四春茶"，也叫"回春茶"，在"三春茶"之后1個月開始采摘制作的茶葉。這時候的鮮葉已經(jīng)成片，結(jié)有茶梗，所以也叫"梗片"，"梗片"不用來制作綠茶，主要用來加工成"袋泡茶"或"茶飲料"。