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金駿眉茶葉等級的區(qū)別(金駿眉屬于哪一類茶葉)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-05 21:16???點擊:293??編輯:admin???手機版

1. 金駿眉屬于哪一類茶葉

金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種,目前是中國乃至世界的高端紅茶,按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同,又分為金駿眉、銀駿眉。金駿眉為小種紅茶芽尖制作成的正山小種。金駿眉屬于溫性,冬天喝比較好,對腸胃刺激很小,不容易上火。如果是夏天喝金駿眉,對于一些易上火體質(zhì)的人群有一定的促進作用,所以容易上火的人夏天最好不要喝金駿眉。

2. 金駿眉是屬于什么茶類

金駿眉性溫,金駿眉屬于紅茶,全發(fā)酵茶,是經(jīng)過采青、萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,完全發(fā)酵后的的金駿眉干茶具有屬性溫和,香氣馥郁的特征,其干茶呈金、黃、黑三色相間,且條索緊致,其湯色呈金黃,且飽含花果香、蜜香。外形:絨毛少、條索緊細、雋茂、重實。

色澤:金、黃、黑相間,色潤。

湯色:金黃、濃郁,有金圈。

口感:鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾。

香氣:復(fù)合型花果香、蜜香。

葉底:芽尖鮮活,秀挺亮麗。

3. 金駿眉屬于什么類型的茶葉

金駿眉是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,是原產(chǎn)于福建武夷山的頂級紅茶。金駿眉成品干茶黑中帶著金黃,沖泡出的茶湯也為金黃之色,用白瓷杯沖泡還可以看到杯壁有一“金圈”,還帶有花香、果香、蜜香等馥郁悠長的香味。

色澤獨特,黑中帶著金黃,且略帶金色毫毛。沖泡出來的茶湯也呈金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉還會在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細細品聞茶湯,可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。

4. 金駿眉屬于哪一類茶葉類別

梅占金駿眉是采用梅占茶樹單芽為原料,用金駿眉的工藝制成(重萎凋、偏輕發(fā)酵),其干茶緊結(jié)肥壯,金黑相間,伴有茶毫,湯色橙黃;而正宗金駿眉是用桐木關(guān)菜茶茶芽為原料,以正山小種重發(fā)酵工藝制成,其干茶肥實、緊直,黑、金、黃三色相間,湯色金黃且甜潤。

5. 什么叫金駿眉茶葉

 尤溪金駿眉是指尤溪縣生產(chǎn)“金駿眉”茶,以種植主要分布在中高海拔的山地為佳。 

  “尤溪紅”金駿眉系采摘茶樹單芽,按金駿眉工藝精心制作而成,具有外形呈眉毛、螺絲,緊細、油潤、金毫顯,湯色橙紅明亮,香氣鮮活、持久、顯花果香、品種香的特殊香氣;滋味甘甜、醇滑,葉底全芽勻整、軟亮等名優(yōu)的品質(zhì)特征。 

  

6. 金駿眉屬于哪一類茶葉類型

大紅袍,烏龍茶,鐵觀音都屬于烏龍茶,又名 青茶,屬于半發(fā)酵茶。

正山小種屬于紅茶(世界紅茶鼻祖),金駿眉是正山小種一個分支高端紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶。

7. 金駿眉茶葉屬于什么茶

1.觀外形:

  正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

2.沖泡方法:

  將沖泡用水加熱到沸騰,直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔,生長周期慢的特點使得其耐高溫,并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上,并且品質(zhì)穩(wěn)定,湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。

3.觀湯色:

  正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。

4.聞茶香:

  正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型,持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存,多為添加非茶葉類物質(zhì)。

  金駿眉特色

  形狀:絨毛少、條索緊細、雋茂、重實;

  色澤:金、黃、黑相間,色潤;

  香氣:復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯;

  滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久;

  湯色:湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈;

  葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色;

編輯本段金駿眉采摘工藝

  金駿眉紅茶是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉紅茶需數(shù)萬顆芽尖。金駿眉紅茶實屬可遇不可求之茶中珍品。

  銀駿眉紅茶是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉紅茶需數(shù)萬顆標準嫩芽,一芽一葉。銀駿眉紅茶精心選取原料,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作,不過篩,所以條形保持完好。

編輯本段香氣濃郁

 ?。▌傞_始是蜜香味,后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道,或者是帶澀和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。

編輯本段金駿眉外型細小而緊秀

  顏色為金、黃、黑相間,細看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗??傊?,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。

8. 金駿眉屬于哪一類茶葉品種

金駿眉茶樹根據(jù)生長環(huán)境不同,可分為五個等級。

一級:桐木關(guān)的原生態(tài)野茶

正宗的金駿眉茶樹,生長于武夷山自然保護區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。

在上個世紀70、80年代,由于茶葉滯銷,當?shù)夭柁r(nóng)便把茶樹砍掉,改種竹子。所以現(xiàn)在的桐木關(guān),已經(jīng)沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹,即正宗的正山小種野茶,只是散落的生長于溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢里。

由于歷史悠久又富含礦物質(zhì),而且茶樹稀有,所以原生態(tài)生長的正山小種野茶,產(chǎn)出的金駿眉就顯得非常的珍貴。

二級:桐木關(guān)周邊地帶

在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹生長。據(jù)說,這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來,樹齡相對于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。

三級:武夷山其它地區(qū)

在武夷山其它地區(qū)生長的正山小種茶樹,一般屬于人工茶園種植。其生長條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。

四級:福建省其它地區(qū)

除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號、福云7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。

五級:福建省外

在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽制成。

金駿眉的名稱飽含了對金駿眉茶品質(zhì)的肯定,而好的樹種才能產(chǎn)出高檔的茶葉。隨著金駿眉近兩年在市場上的盛行,各種價格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數(shù),我們不但要了解金駿眉茶樹的種類,還要懂得從金駿眉的品質(zhì)特點和品鑒方法等進行判別。

9. 金駿眉屬于什么茶類?

金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒有品種區(qū)分,只有一個品種。金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,屬于難得的茶中珍品。

金駿眉只有一個品種

金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒有品種區(qū)分,只有一個品種,金駿眉產(chǎn)于福建武夷山桐木村,采用純手工制作而成。

金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,每500g的金駿眉里有數(shù)萬顆茶葉鮮芽尖,制作繁瑣,制成的成品茶品質(zhì)高。

金駿眉屬于難得的茶中珍品,成品茶外型細小,緊實秀麗,顏色也是金、黑、黃三色相間,茶葉呈纖細的條狀,沖泡后茶湯金黃,入口清甜,香氣清新細膩,連續(xù)沖泡12次口感依舊甘甜飽滿。

10. 茶金駿眉屬于什么茶類

        金駿眉屬于紅茶,是紅茶中正山小種的分支,同時它也屬于山茶科山茶族山茶屬的一類茶。金駿眉多產(chǎn)于福建省武夷山,主要也因其生長在武夷山桐木村而得名。   

        金駿眉采摘自武夷山高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等復(fù)雜的工序制作而成。由此可以知道,金駿眉是很名貴的紅茶珍品。

11. 金駿眉茶葉是屬于什么茶

市面上,金駿眉還是要看外觀和顏色的。它有黃芽頭、黑芽頭、黃黑相間芽頭。首先要知道一件事,好金駿眉是黃黑相間的。黃芽頭金駿眉基本上不是好茶,價格在300元/斤以下,而黃黑色比較好,價格在500元/斤以上,而正宗武夷山桐木關(guān)金駿眉價格會更高,價格在3000-10000元/斤左右,具體還要看品質(zhì)。因此,追求不同的人可以選擇適合自己的。

因為金駿眉珍貴,質(zhì)量高,所以價格通常比較貴,所以購買時一定要注意一些。如果不確定茶葉是否是正品,建議不要買。低于1000元的所謂的正宗金駿眉茶,一般都是假的。買金駿眉的時候,選正宗的桐木關(guān)金駿眉肯定貴。如果是從自己的經(jīng)濟能力買的話,外山或者其他好材料做的金駿眉也是不錯的選擇

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