1. 茶葉拼配的目的原理和方法
（一）拼配茶要用幾種配料
對于拼配茶來說，所用的原料大都在三種以上，最多可能會用到包含不同季節(jié)、批次的茶葉二十余種。一方面，是因為配料多了，更容易造就前后味和諧，不會出現(xiàn)口感斷層；另一方面，一旦某種配料出現(xiàn)口感差異或者斷貨，配比上做一下微調，不會輕易的被普通消費者發(fā)現(xiàn)。（二）拼配茶是如何搞均勻的
相對來說，拼配茶比單一品種和單一批次的茶葉更容易適應各地的水，口感不會被輕易沖散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比較傳統(tǒng)的，就是將茶葉堆在干凈的地面上，來回翻拌均勻?，F(xiàn)在也有采用機器的，只是尤其對于完整的條索形茶葉來說，太容易斷碎，比較細嫩的芽尖和火比較重的茶葉毛邊很容易被碾拌成粉末，導致茶湯渾濁，湯色暗淡，口感粗劣。
所以一般來說，混合茶大部分都會經過切碎和風選，使茶葉大小一致，并分出片末梗碎。這樣也減小了茶葉在混合后運輸過程的影響。三）如何保證口感和香氣的持久均衡
用來拼配的茶，都有其不同的特性特點。有時是擇其香，有時是擇其湯色，有時是擇其回味，還有一些是為了保證茶葉的色香味形之間以及沖泡后口感均衡度的連接。
明白了這些，那么對于拼配就有了一個基本的概念。要保證拼配后的茶葉能夠長久保持香氣的層次和口感，還需要一道焙火提香。提香的溫度和時間，主要看需要保持的香型是哪一種，要保證經過一道火之后，既能長久地壓住雜香，使主香突出，還要保證主香能夠恰好的停留，并在以后沖泡時能帶動其他香氣的階段性輸出。而同樣，經過一道火之后，滋味和口感上不能有明顯的斷層，既不能太干，太干容易使香氣失去活性，口感不能互相遞補融合，也不能欠干，欠干則雜香容易析出，影響主香的帶動性，還不利于保存，容易使茶葉在沖泡時出現(xiàn)湯薄或者口感前后不一致，明顯斷層的現(xiàn)象。
2. 茶葉拼配的目的是什么
，四季春茶不是調配茶，不用調配即可飲用。四季春茶有“純四季春”、“爆檸四季春”、“芝士奶蓋四季春”等等，四季春因為一年四季對于它來說都是春季，都可以采摘，生命力強健，產量特高。
四季春是屬于烏龍茶。我國烏龍茶一般分為春、夏、秋、冬茶，通常第第一輪采制的茶(一般為每年的3-5月份)稱為春茶，第二輪采制的茶(一般為每年的6-7月份)稱為夏茶，第三輪采制的茶(一般為8-9月份)稱為秋茶，第四輪采制的茶(霜降至立冬)成為冬茶。
3. 茶葉拼配的目的原理和方式方法
與玫瑰配 與其他茶葉配 可以和牛奶配
4. 茶葉拼配的原則
白茶做拼配茶，目的是為了適應茶友的口感偏好，滿足茶友的需求。同時還提高了白茶的整體的品質，使茶葉的色、香、味都有明顯的特點，增加了茶友的品飲體驗。
拼配茶不是把不好的茶拼配在一起，而是把不同等級、年份、茶地的白茶進行拼配，經過加工制成的茶葉。
5. 紅茶茶葉拼配的原則
港式奶茶不需要用三種茶葉拼配，只需要用品質較好的紅茶制作即可，比如全國有名的滇紅，祁門紅茶，宜紅等以滇紅最好，紅茶提茶時間的長短要根據(jù)茶色及茶葉濃度而定。
6. 茶葉拼配的基本原則
輔料
紅茶5克
水300毫升
白糖20克
步驟1
準備好所需茶、奶、糖、茶杯
步驟2
烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可
步驟3
紅茶倒入耐熱的器皿中
步驟4
沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那么選擇開水就好
步驟5
加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右
步驟6
在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味
步驟7
待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步驟8
稍事攪拌后倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾
7. 茶葉拼配的目的原理和方法是
拼配是中國茶葉的傳統(tǒng)精制工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，即通過不同茶區(qū)、季節(jié)、級數(shù)的茶進行拼配從而達到調配口感、穩(wěn)定不同批次茶葉質量的一種手段。
8. 茶葉拼配的目的原理和方法是什么
第一，普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶在古代，甚至在清朝，與中醫(yī)有很深的淵源，這是因為，中國的中醫(yī)理論素有“藥食同源”之說，他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時具有“減油膩、醒酒”等功效，是對人體產生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學家趙學敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中。
第二，歷史上著名的普洱茶生產基本來自于當時的茶葉集散地，為普洱茶的批評提供了資源保障。當我們翻開歷史，我們可以看到，歷史上普洱茶每一次熱點的轉移及經典茶品的出現(xiàn)，都伴隨著茶葉集散地的轉移和興起。因此，交通的不便，是相對的，不是絕對的。
三，普洱茶的拼配注重的是茶葉內含物質的“優(yōu)勢互補”。我們知道不同茶山，不同區(qū)域所生產的曬青毛茶是不同的，其口感差異很大。這種差異不僅體現(xiàn)茶葉芳香類物質含量的不同，還體現(xiàn)了內含物一些細微的差別。如何判斷這種差異，以及將這種差異進行有效合理的“重組”與“融合”，創(chuàng)造一種更優(yōu)質的，是從古至今普洱茶人始終追求的夢想。
第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的階梯轉化。普洱茶的發(fā)酵是一個過程，，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它有層次感。解決這一問題最好的方法是不同等級的合理拼配，以七級茶做“骨架”，以三級茶或五級茶“添實補缺”，這種網狀骨架的搭建，可使普洱茶出現(xiàn)層次感，并使后續(xù)的發(fā)酵出現(xiàn)階梯轉化。
以普洱茶原料中還原總糖含量為例，權威部門檢測的結果是七級茶含量最高。這正是七級茶被大量用于餅茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺騙行為，這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網絡骨架”的主力，同時也因內含物質的特性，使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉化的“骨干力量”。
第五，普洱茶的拼配技術是一項極具個性化色彩的技術，凡是經典的，無論是流傳上百年的老茶，還是近幾十年的“新品”都有各自獨特的“茶性 ”，只要我們深入體會，都會找到它們的差別，哪怕是一些細微的差別。這種差異化具有濃重的個性色彩，會使我們味覺產生深刻的記憶而久久不能不忘。這種感覺，或者說品質，不是簡單的“純料”和“一口料”所能賦予的，更多的是普洱茶制作者長年經驗總結和感悟中的智慧結晶，是高超的拼配技術結出的“碩果”。更重要的是，這種拼配的技術自古至今沒有被“格式化”和“模式化”，不是一塵不變的，每個時代的制茶人都可依據(jù)自己對自然的了解，對茶性的領悟，通過種種實踐，去塑造更高品質的產品。這個空間即使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?！皼]有最好，只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒的主題。
9. 茶葉拼配技術要點
技巧在于選擇細拼配的種類
茶葉拼配原料有等級、季節(jié)、產區(qū)、品種等多方面的差別，豐富的原料來源更有助于提高拼配茶產品的質量與多樣性。高等級原料色香嫩度極佳，但多數(shù)身骨輕。不同季節(jié)所產茶葉各具特色，春茶味醇耐沖泡，夏茶香平味帶澀，秋茶香高味濃郁。
不同產區(qū)的氣候條件、土壤狀況都有差異，會影響茶葉的內含物質，例如低緯度地區(qū)茶葉多酚類物質含量更高，高緯度地區(qū)茶葉氨基酸含量更高，相比于平地茶，高山茶的氨基酸與芳香物質更為豐富。不同茶樹品種在次級代謝產物含量上差異顯著，產品風味差異化得以表達。