1. 德國人喝茶葉嗎
提起德國美食,不能不提起德國香腸,德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上,許多種類風行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸,有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿,那燒得熟爛的一整只豬腿,德國人可以面不改色地一個人干掉它。德國菜以酸、咸口味為主,調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德國面包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚,喜歡把原料打碎在湯里,這大概與當?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P。據說德國人生性比較儉樸,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的腌制酸菜和面包,一頓飯便打發(fā)了?! 〈送?,德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等?! ∫蝗杖汀 〉聡椭袊蟛糠值貐^(qū)一樣,一日三餐。早餐一般在七點,午餐一點,晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡,吃蛋糕?! ∨c中國的飲食習慣不同,德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳,早餐大都是自助形式,有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等,不僅品種豐富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不論其家境窮富,其早餐的內容一般般都大同小異:首先是飲料,包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等,主食為各種面包,以及與面包相配的奶油、干酪和果醬,外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高,他們可以在短短的10分鐘內把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完,為其一上午緊張的工作提供能量?! 〉聡奈绮鸵话愣嘣趩挝皇程没蚩觳宛^就餐,是名副其實的快餐,如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤,外加一杯飲料。在屑彝ブ鞲競臀闖贍旰⒆擁募彝ィ綺鴕步霞虻ィ繅豢槭烊?、肉?渲蟛撕兔姘蜢瑯H馀涿追購蛻耍偌虻サ木拖裰泄拇蚵泵嬉謊萌庵枰獯罄嫣酰購蠛紉槐Х然虺砸桓霰苛堋5鹿思蚧綺筒⒉皇俏聳∏俏私謔∈奔洹nbsp; 德國人的家庭晚餐通常是冷餐,內容是很豐盛的:一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜,如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果,如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的于酪,主食是面包。晚餐時間比較寬余,一家人圍坐在桌前,邊吃邊聊。 除了一日三餐外,有些德國人習慣在下午四五點鐘“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家里品茗聊天。在這樣的聚會上,客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點,德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節(jié)奏的社會生活中,這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能?! 〈蟛筒俗V 德國大餐的典型菜譜是: 冷盤:奶油、干酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸制品、火腿、魚(肉)凍配鬼子姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋?! 〉谝坏啦耍喝?、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯,家禽或野味湯,各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯,有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯,家常面條雞湯,肉或魚做的稠辣湯,農民湯,酸黃瓜湯?! 〉诙啦耍褐蟮幕蚩镜聂~配土豆和蔬菜 ,燜或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉餅炸豬排,煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅;小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴?! √鹗常盒迈r水果和草莓;新鮮水果或罐頭水果,煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥,冰淇淋;各色各樣的點心?! ∶總€人進餐時,桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的。
2. 德國人喜歡喝茶嗎
關于這個問題,下面我就給大家解答一下。
傳統(tǒng)觀念中,茶道愛好者非中國莫屬:成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國自古就有喝茶的習俗,茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主,喜飲綠茶,紅茶為次。
孰不知,歐洲人也頗愛喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
德國也產花茶。但他們的原料不是我國的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒有。其實稱為“花果茶”更為恰當。中國花茶,講花味之遠香;德國花茶,求花瓣之真實;德國之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
以上就是我的分享,希望對大家有幫助。
3. 德國人喜歡喝茶葉嗎
紅茶是很多人都喜歡的茶飲,品種很多,不僅在中國生產,國外也有很多地方生產紅茶。在市面上就有很多國外紅茶品牌,選擇豐富多樣。那么,國外紅茶哪個牌子好喝呢?面對眾多的國外紅茶品牌,相信大家都不知道該怎么挑選,擔心買到不好喝的紅茶,現(xiàn)在就在這里給大家介紹一些知名的國外紅茶品牌,供大家選擇參考。
一、英國紅茶品牌
1、Twinings川寧:伯爵紅茶”配方的鼻祖。1706年,托馬斯·川寧(ThomasTwining)在倫敦創(chuàng)立。2016年已成立300周年。伯爵紅茶,名字起源于19世紀曾任英國首相的格雷伯爵。當時川寧為滿足顧客喜好對茶葉進行了拼配。格雷伯爵被中國派來的使節(jié)團帶來的武夷山紅茶深深吸引,便要求川寧制出相同的紅茶。經過多次反復試驗,最后通過在中國紅茶里放入佛手柑油,對茶葉加香,進獻給格雷伯爵,終于滿足其愿望。川寧研制的伯爵紅茶配方延續(xù)至今,已經超過了170年。1837年,維多利亞女王指定其為皇室御用茶,世界從此有了拼配茶。
2、Lipton立頓:全世界最暢銷的茶飲料品牌。創(chuàng)始人托馬斯·立頓,經營食品雜貨店起家,于1889年在英國將錫蘭紅茶包裝后廉價賣出,對紅茶的大眾化作出了巨大貢獻。1910年推出的黃牌紅茶(YellowLabel)茶包選用肯尼亞和錫蘭的茶葉調配而成,風靡全球?!皬牟鑸@直達茶壺的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)這樣經典的紅茶廣告詞,就出自立頓。
3、Wedgwood威基伍德:瓷器名家威基伍德也出產高品質紅茶。1759年,喬舒亞·威基伍德(JosiahWedgwood)創(chuàng)立以名作浮雕玉石(JasperWare)、優(yōu)質骨瓷聲名顯赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年開始銷售高品質的紅茶,以裝在光鮮亮麗的鈷藍色紅茶罐里而流行。
4、Harrods哈羅德:位于倫敦,聞名世界的百貨店。1849年,查爾斯·亨利·哈羅德從一家紅茶專賣店開始創(chuàng)業(yè)。有近170年歷史的哈羅德制造了多樣的自由品牌商品。
5、Fortnum&Manson(F&M)福特南-梅森:擁有豐富的菜單和精致的茶味。1707年,威廉姆·福特納姆(WilliamFortnum)和休·瑪森(HughMason)合開了一家食品雜貨店,至今有300年歷史。自維多利亞女王起約280年間,一直為皇室供應紅茶等食品,現(xiàn)在是聲望極高的倫敦高級食品店,擁有自有精致茶品牌。產地茶,蘋果、草莓等系列的調味茶都很有名。
6、AHMAD亞曼:創(chuàng)立者亞曼前往俄羅斯研究茶葉生產,之后向英國輸入,廉價銷售,為英國紅茶的大眾化作出了貢獻。亞曼也是大型超市陳列柜上耀眼的品牌。
7、WhittardofCHELSEA切爾西的惠塔德:1886年在英國創(chuàng)立。以制造出最高級紅茶為目標,生產出的300多種紅茶和直接加入干果的球場茶,以及多樣的以阿薩姆為基茶作出的早餐茶都很受歡迎。
8、BrookeBond布魯克龐德:1869年由亞瑟·布魯克創(chuàng)立的英國紅茶工廠。在日本販賣的布魯克龐德紅茶,是由原產地直接運原料到日本,在日本進行混合調制以及商品化的。它們非常善于捕捉流行的變化,會迅速推出適當口味紅茶以響應市場。它于1994年開店,還設立常設教室教導人們紅茶的沖泡方式,以及如何挖掘其中的樂趣。它將自己定位為全方位的紅茶專賣店,并舉辦紅茶文化的推廣活動。
9、RIDGWAYS利吉威紅茶:利吉威的混合調制技術在英國是名列前茅的。創(chuàng)立者湯瑪士利吉威運用混合調制技術提供高品質、低價位的紅茶,還相繼開發(fā)了許多混合調制的技術。1886年,成為英國王室御品的指定商。
10、Taylors泰勒:泰勒創(chuàng)立于英格蘭東北部的約克郡(York),自維多利亞時代就受到皇室喜愛。泰勒強調水質與茶葉的重要關系,并以水質為基準調配出適合英國各地的茶品,同時擁有知名的貝蒂茶館(Betty’sCaféTeaRoom)。
二、法國紅茶品牌
1、MariageFrères瑪利阿奇兄弟:承載法國最美的歷史和傳統(tǒng)的紅茶品牌。作為引導法國茶文化的代表品牌,于1854年成立于巴黎馬萊的店鋪至今仍在營業(yè)中。主要使用印度和中國為主的各國茶葉。另辟出獨創(chuàng)拼配茶和調味茶,品種達500種以上。
2、FAUCHON馥頌:以多樣的拼配茶著名的法國紅茶。1886年,奧古斯特·菲利克斯·馥頌(AugusteFelixFauchon)以食品雜貨店起家。在保持原有特征的基礎上,20世紀60年代加入水果,20世紀70年代加入花草獨辟出拼配茶。
3、Hediard赫迪亞:源于法國高級食材行,以高品質紅茶、辛香料、進口水果的卓越品質廣受巴黎人的歡迎。在知名的法國奢侈品協(xié)會(ComitéColbert)中也備受認同,是上流社會專屬的食品品牌。
三、德國紅茶品牌
Ronnefeldt羅納菲特:1823年,約翰·托比亞斯·羅納菲特(JohanTobiasRonnefeldt)在法蘭克福創(chuàng)立的德國紅茶品牌。定位高端茶的策略大獲成功,現(xiàn)如今德國排名前100的賓館消費的紅茶2/3都來自這個公司。
四、美國紅茶品牌
HARNEY&SONS哈尼·桑爾斯:在短短的時間里為茶狂熱者開發(fā)了多系列的茶,并來回奔走于全世界有名的產地,全力以赴地尋找最好的原料來滿足顧客的需要。
國外紅茶品牌同樣很多,上述列舉了一些比較知名的紅茶品牌。每種紅茶風味都不一樣,所以要說哪個好喝還是看自己喜歡什么樣的味道。大家都可以去逐一嘗試,享受一下風味多樣的紅茶。
4. 德國人喝紅茶嗎
眾所周知,中國是一個古老的茶葉大國。根據國際茶葉委員會2011年統(tǒng)計,中國的茶葉產量137萬噸,占全球總產量406.7萬噸的33.7%,位居世界第一。但事實上,中國人卻并不是喝茶最多的。
根據調查機構歐睿的統(tǒng)計數(shù)據,世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其,每年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克,全球排名第19位。
這似乎有別于人們日常的感知,但事實上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習慣的差異。
茶在土耳其也被視為“國飲”,但不同于中國是茶葉的母國,土耳其接受茶實際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國人用開水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項調查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費高達2.45億杯。
事實上,茶葉產量和本國消費量并沒有直接的關系,肯尼亞就是一個典型的產茶外銷國家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一,但在人均茶葉消費量方面極低。
5. 英國人喝茶葉嗎
英國茶產自印度紅茶區(qū)、東非紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印度尼西亞紅茶區(qū),均為世界主要紅茶產區(qū)。出產的紅茶渾然天成,各有所長。
東非紅茶區(qū)氣候環(huán)境得天獨厚,產量頗高;產自斯里蘭卡的錫蘭紅茶品級上乘,色、香、味優(yōu)良且品質均一;中國至今仍是世界紅茶主要產地之一,其中又以湯色紅艷透亮,略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名;印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當久遠,以爪哇島及蘇門答臘為中心,所產的紅茶,有一種特別清柔的香味。
而在眾多紅茶產區(qū)中,翹楚之選仍為歷史悠久的印度,如同紅酒世界的霸主法國,印度目前為紅茶首要的產出地,大吉嶺茶便出自此地的喜瑪拉雅山麓,由于一年只有四到九個月可以收成,使其彌足珍貴。
英國東印度公司經過培育和廣泛種植,產自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名于世。品位紅茶中的極品,只有大吉嶺紅茶和阿薩姆紅茶才能體現(xiàn)高雅風味和迷人芳香。
大吉嶺紅茶,產于印度西孟加拉國省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,擁有高昂的身價。
同樣,擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶,也產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。
茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃郁,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
紳士品位與奢華氣質
英國紅茶是一種發(fā)酵茶,隨著發(fā)酵程度的不同,顯現(xiàn)出不同的顏色、香味和口感,如同葡萄酒一般,讓人捉摸回味。
60%至80%的發(fā)酵程度可謂恰到好處,不僅造就了滋味醇厚,回味甘甜,馥郁持久的口感,亦形成了環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般的明亮湯色,彰顯奢華本質。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名,在一天中許多不同的時刻,都會抽出時間來喝杯茶。這樣的傳統(tǒng),其實早在18世紀已經蔓延開來。
18世紀的歐洲被葡萄酒的芬芳香氣所彌漫,今日蘊含深厚底蘊的葡萄酒文化,在當時也可算作是一種時尚。
其實除了傳教士廣泛釀造的葡萄酒之外,被當時英國貴族推崇備至,甚至當成炫耀尊貴身份的杯中之物是一杯香醇的紅茶,并且必須是來自中國或者印度的上等紅茶葉沖泡的。
紅茶成了當時英國最流行的飲料,并且取代了酒在餐飲中地位。
最具傳統(tǒng)的午后紅茶,毋庸質疑當屬英式下午茶,雖然英式午茶繁復的禮節(jié)已經簡化,但正確的沖泡方式、優(yōu)雅的喝茶擺設、豐盛的茶點,這三點則被視為喝茶的傳統(tǒng)而流傳下來,也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”。
6. 德國有茶葉嗎
東弗里斯蘭風味花果茶德國有,因為德國人愛喝下午茶,花果茶也源自于歐洲。
7. 法國人喝茶葉嗎
中國是茶的發(fā)源地,是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國家,在三千多年的西周,就開始有人工培育茶園的出現(xiàn)。
當時的人們把茶葉當作一種可食用的蔬菜,這就是“吃茶”的開始。直到現(xiàn)在,南方很多地區(qū),還習慣把“喝茶”叫做“吃茶”。
唐宋時期,國家貿易和文化的發(fā)展繁榮,煮茶的文化逐漸盛行,有關茶的文化和產業(yè)就慢慢出現(xiàn)和形成了。
明末清初,在大名鼎鼎的東印度公司的協(xié)助下,英國把大量的茶葉運輸?shù)奖緡?,然后將富余出來的部分出口到西班牙、丹麥等國家?/p>
在英國皇室的引領下,喝“下午茶”的文化開始在英國興起、傳播和普及。另外,像美國、法國等國家,紛紛將茶與本國飲食習慣相融合,形成自身獨特的茶文化,美國最典型的代表就是“冰茶”,法國甚至還會將酒類與茶葉相互融合,做成各種飲品。
8. 德國喝什么茶
1.百里香(Thyme),原產于南歐,傳統(tǒng)上被認為是勇氣的象征,味道辛香,常用于烹飪香料和止咳止痛。百里香喜溫喜光喜干燥,在我國西北和華北等地生長較好。
2.迷迭香(Rosemary),清心提神,常用于食用香料和化妝品,可用于輔助治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。迷迭香原產地中海沿岸,喜溫暖氣候,不耐冬季寒流。
3.薰衣草(lavender),不可或缺的藥草植物,可鎮(zhèn)靜催眠,也可除蟲消臭。原產歐洲或伊朗,現(xiàn)存種類繁多,中國多地有種植。
4. 歐洲芹(Parsley),富含鈣鐵和多種維生素,在歐洲常用于鎮(zhèn)靜、消炎、利尿和催產。
5.檸檬薄荷(Lemonbalm),薄荷的一種,揉一揉會聞到檸檬香,去頭痛、腹痛、牙痛,并有助于治療支氣管炎以及消化系統(tǒng)疾病。
6.蓍草(Yarrow),美國原住民最常用的藥草,對感冒、花粉癥、牙痛有良好效果,干燥后可作為草本茶來飲用。
7.鼠尾草(Sage),有分解脂肪作用,適合作為肉類料理的調味料,對月經不調和更年期障礙也有很好療效,被稱為“女性藥草”。
9. 歐洲人喝茶葉嗎
歐盟進口茶葉排名如下。
一、英國
茶是英國最常喝的飲料,英國人很喜歡喝茶,據估計,英國每年平均一個人要喝掉1.9公斤茶葉。他們每年進口約157593公噸茶葉,主要是從中國和印度進口。
二、德國
德國位于歐洲,人口眾多,茶是其文化的重要組成部分,德國并沒有生產這種作物,所以它必須進口來滿足本國人民的需要,德國的茶葉消費量遠遠超過其他國家。
三、法國
法國同樣是一個非常發(fā)達的國家,這個國家的人們生活水平都不錯,而茶也是這個歌國家最常喝的飲料,因此法國必須進口茶來滿足需求。
10. 德國人愛喝中國茶嗎
可以
外國人也喝茶。中國的茶葉幾世紀之前就傳到世界各地,收到全世界人民的歡迎,他們很長時間以來就在喝茶了。
在現(xiàn)代信息社會中,那些忙得腳不沾地的外國人羨慕死了中國人喝茶的那份情調。然而,茶千種,味萬種,外國人喝茶卻獨有特點。
德國人也買中國茶。但居家飲茶是用沸水,把放在細密的金屬過濾篩子上的茶葉不斷地沖,沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內即可,之后竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家中作客,發(fā)覺其茶味兒淡,顏色也淺,一問才知德國人“獨有創(chuàng)舉”的“沖茶”功夫。
據說德國柏林有一家中國人開的餐館,餐館新辟飲茶和茶藝業(yè)務,店中宜興茶壺、細瓷茶杯等茶具一應俱全,已有專門培訓的服務生服務,但價錢相當貴。雖如此,德國人也樂意來這里享受地道的中國茶藝。因為席位少,常常要7天前預定席位,出現(xiàn)“排隊飲茶”的奇觀。