1. 最早用茶葉做的點心是什么牌子
下午茶的品種很多，有的需要西點師做，有的不需要，像一些比較精致的點心，蛋糕等等，需要專業(yè)的甜品師傅來做。但是為了方便，也有買速凍的點心來當做下午茶，而且下午茶也可以是一些水果拼盤啊，中式點心，飲品。甚至是一些鹵制品，鴨脖子鴨腸等等。
2. 世界上最早加工的茶類
中國是茶樹的原產地、茶葉的起源地，是世界產茶、飲茶最早的國家，制茶飲茶至今已有幾千年的歷史。從神農氏日嘗七十二毒得茶解之后中國就開始了茶葉從藥用 食用到飲用的漫長過度。在這個漫長的時期，有不計其數的老前輩在茶業(yè)上付出了心血，在歷史上對茶葉最為有貢獻的當屬陸羽。（陸羽 字鴻漸 撰著《茶經》并制作出茶器，在當時十分盛行）“茶經”是世界上最早關于茶葉的專注書籍，有著非常實用的價值。陸羽《茶經》系統(tǒng)總結了唐代及其發(fā)前的茶葉生產、飲用的經驗。并改進了原有的茶葉采摘習慣和加工技術。
3. 最早用茶葉做的點心是什么牌子的
唐代時期是我國茶文化的形成時期
一、“茶”文化的形成時期——唐代
隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺和貢茶的出現，加速了茶葉栽培和加工技術的發(fā)展，涌現出了許多名茶，品飲之法也有較大改進。為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外，開始使用專門的烹茶器具， 飲茶的方式也發(fā)生了顯著變化， 由之前的粗放式轉為細煎慢品式。
唐代的飲茶習俗蔚然成風，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環(huán)境越來越講究?；蕦m、寺院以及文人雅士之間盛行茶宴，茶宴的氣氛莊重，環(huán)境雅致，禮節(jié)嚴格，且必用貢茶或高級茶葉，取水于名泉、清泉，選用名貴茶具。盛唐茶文化的形成，與當時佛教的發(fā)展、科舉制度、詩風大盛、貢茶的興起、禁酒等等均有關聯(lián)。
公元780年左右，陸羽著成《茶經》，闡述了茶學、茶藝、茶道思想。這一時期由于茶人輩出，使飲茶之道對水、茶、茶具、煎茶的追求達到一個極盡高雅、奢華的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出現了一股奢靡之風。
二、‘茶’文化的興盛時期——宋代
到了宋代，茶文化繼續(xù)發(fā)展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖趙匡胤本身就喜愛飲茶，在宮中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。至于下層社會，平民百姓搬家時鄰居要“獻茶”;有客人來，要敬“元寶茶”，訂婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”。
在學術領域，由于茶業(yè)的南移，貢茶以建安北苑為最，茶學研究者傾向于研究建茶。在宋代茶葉著作中，著名的有葉清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶錄》、朱子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等。
宋代是歷史上茶飲活動最活躍的時代，由于南北飲茶文化的融合，開始出現茶館文化，茶館在南宋時稱為茶肆，當時臨安城的茶飲買賣晝夜不絕。此外，宋代的茶飲活動從貢茶開始，又衍生出“繡茶”“斗茶”“分茶”等娛樂方式。
三、“茶”文化的持續(xù)發(fā)展時期——元明清時代
宋人讓茶事成為一項興旺的事業(yè)，但也讓茶藝走向了繁復、瑣碎、奢侈，失卻了茶文化原本的樸實與清談，過于精細的茶藝淹沒了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。直到明代中葉，漢人有感于前代民族興亡，加之開國之艱難，在茶文化呈現出簡約化和人與自然的契合，以茶顯露自己的苦節(jié)。
此時茶已出現蒸青、炒青、烘青等品類，茶的飲用已改成“攝泡祛”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》《品茶圖》等。茶葉種類增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式，質地、花紋千姿百態(tài)。晚明到清初，精細的茶文化再次出現，制茶、烹飲雖未回到宋人的緊瑣，但茶風趨向纖弱。
明清之際，茶館發(fā)展極為迅速，有的全鎮(zhèn)居民只有數干家，而茶館可以達到百余家之多。店堂布留古樸雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，還有商人、手工業(yè)者等，茶館中營點心和飲食，還增設說書、演唱節(jié)目，等于是民間的娛樂場所。
四、“茶”文化的再現輝煌時期——當代
雖然中華茶文化古已有之，但是它們在當代的復興，被研究卻是始于二十世紀80年代。臺灣是現代茶藝、茶道的最早復興之地。內地方面，新中國成立后，我國茶葉產量發(fā)展很快。物質基礎的豐富為茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎。
從二十世紀90年代起，一批茶文化研究者創(chuàng)作一批專業(yè)著作，對當代茶文化的建立做出了積極貢獻，如:黃志根的《中國茶文化》、陳文華的《長江流域茶文化》、姚國坤的《茶文化概論》、余悅主編的《問俗》，對茶文化學科各個方面進行系統(tǒng)的專題研究。這些成果，為茶文化學科的確立奠定了基礎。
隨著茶文化的興起，各地茶文化組織、茶文化活動越來越多，有些著名茶葉產區(qū)所組織的茶藝活動逐漸形成規(guī)模化、品牌化、產業(yè)化，更加促進了茶文化在社會的普及與流行。
4. 中國茶葉歷史悠久各種各樣的產品
茶食品、茶飲料
除了茶葉蛋之外，茶被運用在很多食品上。國內外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛的休閑食品上，開發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產品，滿足消費者求新求異的消費心理，贏得了一批忠實的“粉絲”。
茶是天然的抗氧化劑、風味改良劑和營養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、奶茶、茶葉籽油……打破了茶千百年以來作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠遠超出原料本身的價值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產品的花色品種提供了一條嶄新的思路。
2、茶膳
除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術地吃。將茶入膳，或為主料，或為佐料，把茶的色、香、味等風味特征與食材有機結合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過茶與食材的結合發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結果。
3、茶保健品
茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學健康地利用茶是人們最關心的問題之一。“茶樹渾身都是寶”。一棵茶樹，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術的日臻成熟，它已經廣泛應用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個領域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應用得最普遍，形成了一定的產業(yè)規(guī)模。
還有我們平常喜歡吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我們身邊茶食品的身影隨處可見
5. 茶制品有些什么
不包括在內，菊花只是一種涼茶
6. 介紹一款茶從哪些方面
一、天地精華，鹿寨好茶。
二、好茶自然靈露采，遠朋常從鹿寨來。
三、鹿寨好茶，香茗萬家。
四、喝一口鹿寨好茶，品一世享樂年華。
五、品清新韻味，感詩意人生。
六、得天獨厚，一等匠心。
7. 最早的茶葉品牌
1994年，旭日升看準了國內市場茶飲料的空白，斥資3000萬元研發(fā)了一種碳酸茶飲料，將二氧化碳注入傳統(tǒng)的茶飲料中，產生一種全新的口感。最終這種飲料被旭日升命名為“冰茶”。90年代中期，國內飲料行業(yè)遠沒有如今這么發(fā)達，能占領全國市場的飲料品牌除了可口百事兩大“洋巨頭”外，國產品牌只有健力寶能有這樣市場。而當時的統(tǒng)一和康師傅在內地市場只有泡面，并沒有像現在這樣推出各種各樣的飲料。
8. 茶葉做的點心有哪些
抹茶（中國古時稱作末茶）起源于中國唐宋，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶，也稱作團茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。以”抹茶布丁“為例，做法如下： 材料：淡奶油50ML，沖劑型抹茶粉2包，蛋2個，牛奶250ML，糖40克 做法：
1.蛋2個加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉?！ ?/p>
2.混合后倒入布丁瓶?！ ?/p>
3.水浴法150度60分鐘。
9. 用茶做的點心有哪些
講究的茶友，從主泡到茶巾無一不顯現出精致，即使是拿出來待客的點心碟，也比別人多了一分耐看，教人歡喜。
然后沏一壺茶，配一兩碟點心，或會友，或雅座，看人漸滿茶漸濃，是一個極其美妙的過程。
茶席之上，茶與茶點的搭配，個人有個人的喜好，并沒有什么固定的標準，但非要來歸類的話，一句話也能說的明白：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”
甜配綠 | 綠茶，清新香甜更趁其味
綠茶之味，多以清鮮淡雅居多，那種味，帶著飽滿的春日氣息，搭配甜的點心更趁其清新。
但需要注意的是，茶點不能太甜，否則茶點蓋過茶味，反而就無法品味出綠茶原本的韻味了。
茶點推薦：綠豆糕、山藥糕等清甜爽口的點心
紅配酸 | 紅茶，酸酸甜甜更合拍
紅茶的之味醇厚濃郁，回甘出眾，此時，配上一些酸的茶點，能帶給味蕾不一樣的愉悅感受。
試想手邊一杯紅茶，湯色紅亮，一小碟果脯陪伴左右。咬一口，酸感泛起，再飲下一口茶湯，霎時解去了酸、激出了甜，縈繞舌尖上的，是紅茶的留香。
茶點推薦：果脯、酸棗糕、烏梅糕、話梅等酸口小點
瓜子配烏龍 | 一點“咸”更有味
烏龍茶，口感介于綠茶和紅茶之間，品飲時重韻，茶湯過喉徐徐生津，用咸鮮的點心來配，能保留茶的香氣，不破壞原有的滋味。
茶點推薦：堅果類、咸橄欖等咸鮮口味的點心。
普洱茶 | 油膩重口隨便來
普洱茶厚重，具有很好的消脂解膩的作用，喝多了容易有饑餓感出現。易茶醉，而熱量較高的點心能讓腸胃得到較為妥帖的安慰。
普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點心，使得它們在入口后不那么膩，對于雙方來說都是一個味覺的提升。
茶點推薦：含油的酥餅，或各類肉制品如肉干、肉脯等
看到這里，想必大家對喝茶時如何搭配相應的茶點，心里已經有了個底了，但好點心也需要用別致的器物來烘托，才趁的出，茶點的精致與可愛來。