1. 陳年茶葉的味道有毒嗎
沒有毒，陳年茶葉一般沒有毒的，但還是不建議繼續(xù)飲用。
因?yàn)殡m然沒有毒，但是可能產(chǎn)生了對身體有害的物質(zhì)。茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。
茶葉也是有保質(zhì)期的，一般是12--24個月左右，在這期間如果打開包裝保存不當(dāng)，導(dǎo)致濕度大就不能喝了，長過保質(zhì)期的茶葉喝了會對身體不利，所以建議不要喝過了期的茶葉。茶葉一般采用罐藏方式密封保存，要保持干燥和低溫。
2. 放時間長的茶葉有毒嗎
茶葉是有保質(zhì)期的，但不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，越陳越香，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。喝舊茶對身體有害嗎：無害，只是有一定的差異。對于大部分茶葉品種而言，新茶確比舊茶好。隔年陳茶，無論是色澤還是滋味，總給人一種“香沉味晦”的感覺。因?yàn)樵诖娣胚^程中，由于光、熱、氣的作用，茶葉中的一些酸、酯、醇類及維生素類物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化或縮合，最終使茶葉的色香味形等朝著不利于茶本質(zhì)的方向發(fā)展，產(chǎn)生陳氣、陳味與陳色。但是，并非所有的茶葉皆如此，名茶如碧螺春、西湖龍井等，如果能在生石灰缸中貯存一二個月，青草氣可消失而清香純潔倍增。烏龍茶類中的不少品種，亦有隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚的特點(diǎn)。鐵觀音、鳳凰單叢等就是如此。一般說來，新茶湯色清淡鮮亮，口感偏于“薄”而香氣較高，往往是沸湯方注入即滿室氤氳；陳茶則湯色偏紅、偏濃，香氣不很明顯而“喉底”極好，韻味醇厚深沉。因此，不少老茶客喜歡把當(dāng)年的新茶買來后，妥加收藏，隔年再拿出來（有時視茶葉的具體情況而加以“復(fù)火”處理享用，以領(lǐng)略那種令人陶醉的深沉香韻。清初周亮工《閩茶曲》之六說：雨前雖好但嫌新，火氣教除莫接唇。藏得深紅三倍價(jià)，家家賣弄隔年陳?？梢姡湃艘采钪湟牟璧拿钐?，其價(jià)格竟是新茶的三倍！
3. 茶葉會臭嗎
牙膏去除法：牙膏是我們用來清潔牙齒的。它有很強(qiáng)的殺菌作用。先將水杯泡在水里，然后將牙膏涂在杯內(nèi)，緊閉杯口，用力搖勻，用水充分稀釋牙膏成分，反復(fù)清洗，最后用熱水燙一遍，在晾干水杯即可。
果皮去除法：很多果皮都含有其獨(dú)特的水果味，他們也是去除難聞氣體的好東西。比如橘子皮，柚子皮，橙子皮等。我們要做的就是把果皮放進(jìn)杯子里，加水，然后用果皮擦洗杯子，擦洗過后用開水燙下杯子。這樣，不僅可以有效去除水杯里難聞的氣味，而且水杯還能散發(fā)出淡淡的果香味。
4. 茶葉放久了味道會變嗎
要看什么茶 如果是重發(fā)酵，重焙火的茶，是不怕放的，時間長的味道更特殊。如武夷巖茶，炭焙烏龍等。如黑茶，普洱茶等。
紅茶放時間長也不要緊，雖然新茶獨(dú)特的氣息會揮發(fā)掉，但口味還行。福建白茶（白毫銀針，白牡丹等）也是可以存放的。以上的茶都是指常溫存放。
綠茶與黃茶的保存，則要求低溫這兩類茶容易變 質(zhì)，如果是密封，低溫冷藏，那么放上兩三年，依然可以喝，只是新鮮感差了點(diǎn)如果是常溫存放，兩年后味道就不好喝了，會有陳味，哈味，喝起來有種扎喉嚨的感覺。但是時間再久一點(diǎn)，這種感覺就會淡化，茶湯則開始發(fā)紅。沒有了綠茶的特性，喝不出綠茶的感覺了，喝呢也喝不死人 ，只是體驗(yàn)感不好 不論你如何存放茶葉，不受潮 ，不發(fā)霉。不吸附異味是必要前題。
5. 陳年茶葉的味道有毒嗎能喝嗎
正宗的陳年普洱通常有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數(shù)種味道，這種味道可能單獨(dú)存在，也可能同時存在于茶中
6. 茶葉放久了變味了有害嗎
過了保質(zhì)期不能用
茶葉有保質(zhì)期，放久了若仍處在保質(zhì)期內(nèi)，且未發(fā)生變質(zhì)等情況，還可以繼續(xù)喝。不同茶葉的保質(zhì)期限不同，建議嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明進(jìn)行保存，超過保質(zhì)期的茶葉不能再繼續(xù)喝，避免對人體造成不良影響。
通常是將新鮮茶葉采摘后，經(jīng)過晾制、烘焙、發(fā)酵制成，雖形態(tài)干燥但仍有保質(zhì)期限。不同種類及不同制備工藝的茶葉保質(zhì)期不同，通常在1-2兩年不等。部分茶葉放置時間長，口感可更加醇厚，保質(zhì)期相對較長，可在三年左右。放置久的茶葉，若保存條件良好，置于陰涼、通風(fēng)處密封保存，未出現(xiàn)變質(zhì)等情況，且處在保質(zhì)期內(nèi)可以繼續(xù)喝。
7. 陳年普洱茶有毒嗎
能喝呀，都是近二十年的陳年普洱，普洱茶本來就是陳年茶口感好，時間越久，越是醇香，普洱茶的價(jià)格跟年份有關(guān)呀，這么久的普洱茶價(jià)格很高的，味道很醇香，難求一餅。但是，有一點(diǎn)，就是普洱茶保存雖然比較簡單，陰涼干燥的地方，不要和其他味比較重點(diǎn)食物放一起，就可以，但決不能返潮，返潮就會發(fā)霉變質(zhì)，不能喝了，所以，主要看普洱茶是否是正常保存，有沒有變質(zhì)，才能知道能不能喝。
8. 茶葉有臭味
1、用太陽曬：茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下暴曬，經(jīng)常翻動。時間要比其他方法長一些，但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽味。
2、用微波爐煨：這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。
3、用電飯鍋烤：這個方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來。
4、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機(jī)烘：如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。
9. 茶葉味對人體有害嗎
為什么會出現(xiàn)“水味”重呢？
水質(zhì)過硬。
水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。
硬水中因含有較多的鈣、鎂離子和礦物質(zhì)，導(dǎo)致溶解度低，故茶味淡。
因此我們應(yīng)盡量選擇軟水，盡量避免使用井水等高硬度水泡茶。
水溫過低茶的溶解度和水溫也是成正比的。如果泡茶水溫偏低，則茶的內(nèi)含物溶解量小，導(dǎo)致茶味不足、水味重。
其實(shí)沒有必要過分擔(dān)心水溫高會破壞茶中的維生素，因?yàn)椴柚械木S生素穩(wěn)定性較高，高溫下?lián)p失程度其實(shí)很有限。
春茶多雨。
春茶在雨水較多的狀態(tài)下做的茶往往會有水味。越是雨水多的年份，越容易出現(xiàn)水味重的情況。
茶葉受潮。
茶在制作過程中干燥不夠徹底、雨天及儲存環(huán)境潮濕也會導(dǎo)致水味重。
這種情況在干燥環(huán)境中放置一段時間后就好很多了。
醒茶不足。
醒茶：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，吸收天地人氣，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用，此過程稱為“醒茶”。
醒茶完成程度的掌握，在整個沖泡過程中，茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對后面的沖泡有著直接的影響。
如果醒茶不足，則會在前幾泡出現(xiàn)水味重的情況。
注水不當(dāng)如果采用定點(diǎn)注水速度過緩，會導(dǎo)致茶內(nèi)含無法與水充分溶解混合，造成茶水分離?？蛇m當(dāng)增加注水速度，或改變注水方式加以改善。
10. 茶葉變質(zhì)有什么氣味
1、受潮發(fā)霉 2、吸收異味 3、存放過久，顏色發(fā)黑