1. 茶葉蛋不用茶葉可以嗎
做茶葉蛋只用鹽和茶葉不可以，因為需要很多配料。
材料：雞蛋10個、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精 做法： 1.雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋； 2.雞蛋煮開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2～3分鐘，然后倒出雞蛋用冷水沖，然后再趁熱敲碎； 3.重新加水，加進所有調(diào)料，大火煮開后調(diào)成中火，翻動雞蛋，加入雞精，小火煮15分鐘； 4.不需要關(guān)火，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘； 5.關(guān)火后至少浸一小時再吃，這樣雞蛋入味更充分。下次吃之前最好再煮一下，煮開后再吃。茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。
2. 茶葉蛋不放茶葉嗎
材料
蛋10個，紅茶葉2大匙，鹵包1包，醬油1/2杯
做法
1.將蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(約5分鐘)，取出后泡冷水再用湯匙或筷子輕將蛋殼敲壓出裂痕備用。
2.鍋中加水2000㏄，放入紅茶葉、鹵包、醬油以及作法1的蛋，以小火慢煮約30分鐘，熄火后浸泡至入味即可。
3. 茶葉蛋要用茶葉嗎
茶葉蛋的最佳選擇是紅茶，味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便，又不會弄得到處都是，所以使用紅茶茶包來煮茶葉蛋就非常適合。
煮茶葉蛋什么茶葉不能用
黃茶，白茶，花茶不適合用來做茶葉蛋，鐵觀音太貴，用來煮茶葉蛋就比較浪費。黑茶也不適合用來煮茶葉蛋，煮好以后味道會非常苦澀
4. 茶葉蛋不用茶葉可以嗎怎么做
白煮蛋和茶葉蛋的營養(yǎng)是不一樣的，從健康以及營養(yǎng)的角度出發(fā)，可以選擇吃白煮蛋，因為營養(yǎng)更加豐富。
雞蛋是日常生活當中比較常見的一種食物，屬于是母雞產(chǎn)下的卵，內(nèi)側(cè)有氣室，包含著卵白及卵黃，外面有一層硬殼，營養(yǎng)價值比較高，比如說蛋白質(zhì)、膽固醇以及維生素a、b族維生素、脂肪和礦物質(zhì)等，能夠滿足身體營養(yǎng)所需，也能夠增強身體體質(zhì)，健腦益智，有白煮蛋跟茶葉蛋兩種，可以根據(jù)個人的口味選擇合適的方法，兩種營養(yǎng)是不一樣的，茶葉蛋的營養(yǎng)可能會被破壞掉一部分，因為茶葉當中有單寧酸，會導(dǎo)致食物當中蛋白質(zhì)不容易消化，不能夠為身體利用和吸收，而白煮蛋當中的蛋白質(zhì)能夠被身體充分的利用和吸收，所以在吃雞蛋的時候可以選擇白煮蛋，也應(yīng)該控制好量，盡量不要攝入過多，一天可以控制在一個到兩個。
平時應(yīng)該合理的搭配膳食，盡量不要吃一種食物，否則會出現(xiàn)營養(yǎng)單一，還需要保證飲食的多樣化，保持良好的生活方式，早睡早起，有規(guī)律的作息，不可以讓機體太疲勞。
5. 茶葉蛋沒茶葉可以嗎
茶葉蛋需要剝皮，茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統(tǒng)食物之一，大部分地區(qū)都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中，加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
6. 茶葉蛋用不用茶葉
1、雞蛋洗凈， 用煮白煮蛋的方法煮熟，一定要煮熟。
2、煮熟以后立馬拿出來用冷水沖或浸泡，這步很重要，因為這樣蛋白與蛋殼就不會黏連，中間有空隙，可以更入味。 然后敲碎。
3、加水，沫過雞蛋，加老抽生抽，再加鹽和一勺黃酒。
4、大火煮沸，沸騰持續(xù)五分鐘，飄香后轉(zhuǎn)小火，小火40分鐘關(guān)火，現(xiàn)在不能開蓋，在湯汁里再多泡一會，會更入味。
7. 茶葉蛋不放茶葉行嗎
茶葉蛋是用茶葉煮的，當然可以放茶葉了。
8. 茶葉蛋只用茶葉可以嗎
原料： 雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。
做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
活血茶葉蛋
原料
主料：雞蛋(320克)
輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)
制作工藝
先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。
玫瑰花茶葉蛋
原料：
雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量
做法：
1.將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；
3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；
4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；
5.關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。