1. 煮茶葉蛋放茶葉有毒嗎
2-3天
原料
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雞蛋 (500g)
紅茶 (兩包)
鹽 10g
干辣椒 適量
調(diào)料包 一個
桂皮 兩根
姜 適量
白糖 5g
生抽 一勺
香葉 10片
花椒 適量
八角 適量
料酒 適量
大蔥 適量
紅燒醬油 適量
1/將調(diào)料裝入紗布中，放入鍋中煮沸，在鍋中加入調(diào)料，大火煲五分鐘。
2/冷水煮雞蛋，開鍋后小火慢煮八分鐘。
3/將雞蛋敲碎，后撈出。
4/加入之前煮好的鹵水煮五分鐘即可。
5.美味又好吃的煮茶葉蛋完成開吃了。
2. 茶葉蛋用茶葉煮有毒嗎
茶葉蛋不能放入花椒，醬油和味精。
味精不能經(jīng)過高溫長時煮，對身體不利，而加了醬油會讓蛋偏咸，煮茶蛋就放茶葉和鹽就好了。
茶葉蛋講究的是茶香蛋熟，雞蛋屬于高蛋白，氣味清淡，茶葉也是具有清雅氣味，若加入花椒味道會被破環(huán)，雞蛋的高蛋白也會同時流失，建議不要破壞原有的營養(yǎng)價值，按照正常的步驟來烹煮茶葉蛋即可。
3. 煮茶葉蛋放茶葉有毒嗎能吃嗎
首先，我們煮茶葉蛋是要放茶葉，醬油八角，鹽等調(diào)料的。因為茶葉煮久了會變紅，因此，紅色的湯水就會順著雞蛋殼破裂的地方浸到雞蛋里。雞蛋也就自然染上色了，而且泡的時間越長顏色就越深。
還有如果用紅茶，熟普洱的話，紅的就更明顯了。
4. 茶葉煮雞蛋有毒嗎
茶葉蛋可以放綠茶，今天給大家分享五香茶葉蛋。
配料：雞蛋10個.鹽15克.綠茶1小包.醬油.桂皮3克.八角3克.香葉2克.
制作方法：
《1》首先要將雞蛋殼表面的臟物質(zhì)去除，用清水洗干凈。
《2》鍋里倒入清水，將雞蛋放入，水的高度要略比雞蛋高，可適量放入鹽，第一次煮時間不宜過長，水開后5分鐘即可。
《3》取出雞蛋，把勺子把雞蛋殼敲一些裂縫，方便入味。
《4》再次將雞蛋倒入清水中，加入綠茶，桂皮、香葉、八角、鹽、醬油、用大火煮30分鐘即可。
《5》煮好雞蛋先不要食用，最好擱置十二小時，讓香味進入雞蛋，口感更佳，你學(xué)會了嗎？感謝大家支持……
5. 茶葉蛋煮時間長了會不會有毒
一般情況下，茶葉蛋吃不完可以放冷凍，但不建議長期冷凍保存。
冷凍環(huán)境溫度較低，將吃不完的茶葉蛋放在冷凍里可以避免細菌滋生，防止其變質(zhì)，延長茶葉蛋的保存時間。茶葉蛋放在冰箱里密封冷藏，其存放時間一般在48小時左右，超過48小時可能茶葉蛋可能會變質(zhì)，細菌大多在溫暖的環(huán)境中滋生、繁殖，低溫下細菌較難繁殖。
冷凍過的茶葉蛋再次食用時，應(yīng)徹底加熱，蛋白質(zhì)在低溫環(huán)境中易發(fā)生變性，茶葉蛋經(jīng)過冷凍后，其食用口感可能會發(fā)生變化，若冷凍時間過長，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，人們應(yīng)該盡量食用新鮮的食物。
6. 用茶葉煮蛋會不會中毒
不可以使用不銹鋼杯沖蜂蜜柚子茶，
如果只是用不銹鋼杯短時間的制作柚子茶沒有問題的，只要快點喝完那么問題就不大。因為柚子茶多多少少會接觸到金屬表面，對你不銹鋼杯本身可能有少量腐蝕，會縮短不銹鋼杯子的使用壽命。
用玻璃或陶瓷的話，那么長時間的裝蜂蜜柚子茶也沒有問題的。
但是，如果是長時間的裝蜂蜜柚子茶那還是要注意一下。蜂蜜柚子茶屬酸性，所以可以和金屬例如鐵等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致變質(zhì)及產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以蜂蜜柚子茶的儲存絕對忌用金屬物體。建議用無毒塑料、陶罐或者玻璃制品儲存蜂蜜柚子茶。
7. 茶葉蛋放茶葉會致癌嗎
當然不可以煮茶葉蛋了呀，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該把它扔掉了不管是煮茶葉蛋還是怎么吃，都不能吃了，都會有毒的人使用了，肯定會中毒的，我們煮茶葉蛋的茶葉也要好的茶葉，不能差一點的茶葉，要不然這樣茶葉蛋就不好吃了，發(fā)霉的茶葉湯味道也會變了，人喝了會生病的哦
8. 雞蛋放茶葉煮是不是有毒?
紅茶葉煮雞蛋當然好吃，因為煮出來的雞蛋會更有茶葉的香味兒，叫茶葉蛋。
9. 自己煮茶葉蛋致癌嗎
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雞蛋的是是非非
由于禽流感和膽固醇的關(guān)系，雞蛋也可能面臨下崗？更因受到平民百姓日益嚴重的“三高”問題株連，雞蛋的好名聲仿佛一夜之間宣告作廢。誰是誰非，孰輕孰重？在眾多說法中，我們終于忍不住想問：雞蛋就真的不能吃了嗎？
愛上雞蛋五理由
一個雞蛋所含的熱量相當于半個蘋果或半杯牛奶，但營養(yǎng)成分卻遠遠大于它們的總和。何止這些？雞蛋還有以下五個優(yōu)點，所以你對雞蛋的防范之心應(yīng)該解除吧？
理由1：健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂被吸收后釋放的膽堿可避免智力衰退，并改善記憶力。
理由2：保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟有修復(fù)作用。且蛋黃中的卵磷脂還可促進細胞再生，提高人體血漿蛋白量，增加代謝和免疫功能。
理由3：防止動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
理由4：預(yù)防癌癥
雞蛋中的維生素B2可分解和氧化人體內(nèi)的致癌物。雞蛋中的硒、鋅也具有防癌作用。
理由5：延緩衰老
人們稱雞蛋為“理想的營養(yǎng)庫”，原因在于它含有人體中幾乎所需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)。
誤會雞蛋六宗?B style='color:black;background-color:#ffff66'>白鎩?
誤區(qū)1：常吃會導(dǎo)致膽固醇偏高
不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得細膩，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂被消化后還可釋放膽堿，它可以提高腦功能，增強記憶力。
誤區(qū)2：生吃更有營養(yǎng)
生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，易引起細菌感染，而且也不營養(yǎng)。因為生雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外，生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”，就更不衛(wèi)生了。
誤區(qū)3 ：產(chǎn)婦多吃雞蛋好處多
怎么會呢？產(chǎn)婦分娩，體力消耗較大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能也隨之降低。大量食用雞蛋反倒增加肝、腎的負擔(dān)，引起消化不良。過多攝入還對人體毒害較大，會出現(xiàn)腹部脹悶、頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。
誤區(qū)4：紅殼蛋比白殼蛋營養(yǎng)價值高
不會。蛋殼顏色是蛋殼在生殖腔中形成的色素沉積而成。據(jù)實驗證明，同等條件下喂養(yǎng)的雞，產(chǎn)下的紅殼蛋和白殼蛋所含營養(yǎng)成分完全一致。
誤區(qū)5：茶葉蛋味美健康
不對。剛煮好的茶葉蛋味香，不假。但實際上，茶葉蛋含酸化物質(zhì)，與雞蛋的鐵元素結(jié)合容易刺激胃腸，以至影響消化。
誤區(qū)6：“功能雞蛋”會更好
正確食法應(yīng)該是缺什么吃什么。市面上富含鋅、碘、硒、鈣等各種“功能雞蛋”的問世讓世人看花了眼。事實上，并非所有的人都適合食功能雞蛋。因為并不是每個人都缺功能雞蛋中所含的營養(yǎng)素。因此，選擇功能雞蛋要有針對性。
聰明吃雞蛋
雞蛋的吃法可謂多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81％，生吃為40％。由此看來，煮雞蛋是最佳吃法。
吃法1：煮雞蛋
關(guān)鍵在于掌握時間，一般8-10分鐘為宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白質(zhì)的吸收。
吃法2：攤雞蛋
忌用大火。因為溫度過高，雞蛋中的蛋白質(zhì)會破壞分解，尤其顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營養(yǎng)損失更厲害。但火太小也不行，時間相對長，水分會丟失掉。攤雞蛋最好用中火。
吃法3：蒸蛋羹
雞蛋羹是否能蒸好，主要取決于是否攪拌得好。攪拌時，應(yīng)使空氣均勻進入，且時間不能過長。氣溫在20℃以下，時間為5分鐘；氣溫在20℃以上，時間應(yīng)該再短些。攪勻后放入油鹽，略攪后再放入蒸鍋，蒸出雞蛋會松軟滑嫩。
吃法4：打蛋花
在湯滾之際加入幾滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法5：炒雞蛋
炒雞蛋忌放味精。因為雞蛋中本身含有谷氨酸和氯化鈉，加溫后這兩種物質(zhì)會生成新的物質(zhì)，即谷氨酸鈉，它為味精的主要成分。這樣雞蛋本身的鮮味就會被掩蓋。
友情提醒：不管怎樣做，雞蛋都要細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法極易被兒童吸收。
小貼士
●如何挑雞蛋———把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲。良質(zhì)鮮蛋，蛋與蛋相互碰擊，聲音清脆，手握蛋搖動則無聲。
●蛋殼妙用———將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細越好。每天服一個雞蛋殼的量，分2－3次在飯前或飯后用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果
●保存竅門———買回來的雞蛋一定要放在冰箱里儲存，這大家都知道。但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這你就恐怕不知道了吧？這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。
10. 茶葉蛋反復(fù)煮有害不
親，茶葉蛋雖有很多人都喜歡吃那是因為茶葉的味道，可是吃茶葉蛋其實是不好的傷胃，特別是空腹服或者是和牛奶香蕉吃這樣都對人體不好，更何況反復(fù)屢次使用哪個水呢