菊花，多年是草本植物，是菊科類植物，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達千余種。菊花用扦插、分株、嫁接及組織培養(yǎng)等方法繁殖。菊花是中國十大名花之一，在中國已有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲，約在明末清初開始。中國人極愛菊花，從宋朝起民間就有一年一度的菊花盛會。古神話傳說中菊花又被賦予了吉祥、長壽的含義。中國歷代詩人畫家，以菊花為題材吟詩作畫眾多，因而歷代歌頌菊花的大量文學藝術作品和藝菊經驗，給人們留下了許多名譜佳作，并將流傳久遠。
菊花-形態(tài)特征
菊花（Dendranthemamorifolium）菊科菊屬植物的栽培種，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達千余種。多年生草本植物。株高20－200cm，通常30－90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系。
花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復雜。根據花期遲早，有早菊花（九月開放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但經過園藝家們的辛勤培植，改變日照條件，也有五月開花的五月菊，七月開花的七月菊。根據花徑大小區(qū)分，花徑在10厘米以上的稱大菊，花徑在10—6厘米的為中菊，花徑在6厘米以下的為小菊。根據瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個類型。
菊花在世界切花生產中占有重要地位，切花要求花型整齊，花徑7－12cm，花色鮮艷，無病蟲為害，葉濃綠，莖通直，高80cm以上，水養(yǎng)期長。切花菊可地栽，株距12－13cm，行距約15cm。每平方米達50株，需設網扶持，以保植株直立。
菊花可促成和抑制栽培，長日照季節(jié)，每天17時至次晨9時遮光，每天日照10小時，至花蕾現色時停止遮光，可提前開花。短日照季節(jié)每天加不至14小時，可控制花芽分化，延遲供花時間。
[編輯本段]【菊花傳說】
菊花，在日本還有一個非常有趣的傳說。古時候，從中國駛出一條大船，載了12個貴族童男童女，為尋找長生不老藥面遠航海外。作為交換，他們攜帶最為貴重的物品—金菊花。后來大船遭遇了風暴，被沖到一個無人的荒島，被迫在那里住下，繁衍子孫，并在島上種下了金菊花。之后那里的人們就自稱“日本帝國”。日本國旗上被大家誤認作太陽的圖案實際是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象征符號也是一朵16瓣菊花。
梁代吳均《續(xù)齊諧記》一書：東漢時，汝南汝河一帶瘟魔為害，疫病流行，呻吟痛苦之聲遍布。有個名叫桓景的人，歷經艱險入山，拜費長房為師，學消災救人的法術。一天，費長房告桓景：九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老親人。并告訴他：那天登高，再把茱萸裝入紅布袋里，扎在胳膊上;喝菊花酒，就能挫敗瘟魔，消除災殃。桓景回鄉(xiāng)，遍告鄉(xiāng)親，于九月九日那天，汝河洶涌澎湃，云霧彌漫，瘟魔來到山前，因菊花酒氣刺鼻、茱萸異香刺心，難于靠近。桓景揮劍激戰(zhàn)，斬瘟魔于山下。傍晚，人們返回家園，家中雞犬牛羊，一時暴死，而人們卻免受災殃。從此，重陽登高避災的風俗，就世代相傳了。
[編輯本段]【物種分類】
學名：Dendranthema morifolium
英文名：floschrysanthemum（FloristsChrysanthemum）
別名：菊華、秋菊、九月菊、日精、九華、黃花、帝女花、笑靨金、節(jié)花、鞠、金蕊、甘菊。因其花開于晚秋和具有濃香故有“晚艷”、“冷香”之雅稱。
分類：菊科，菊屬
有時也作菊科所有花卉品種的總稱。
菊科是種子植物最大科，總數25000～30000種，而其花卉種類也很多，僅次于蘭花。
菊屬有30余種，中國原產17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。
[編輯本段]【性味歸經】
味辛，甘，苦；性微寒。歸肺、肝經。
★【注意：此花頭部具有某種毒性，對人類也是如此。但尚感欣慰的是，雖然碰觸到菊花會讓人有點疼痛和腫脹感，醫(yī)生只會將此做為一般的過敏或炎癥處理。
菊花與野菊花不同，藥性等各方面有很大區(qū)別，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花，不是野菊花】★
【功能主治】散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
【功效】
1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂,清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2 三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
3 菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶 和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除 的療效。
4 取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
5 取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6 甘菊，其味甘甜，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用。也可用菊花加金銀花同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
7 餐后,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。
8 八寶菊花茶：金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個（可不要，因為它可引起食欲不振、上吐下瀉）、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，平肝明目、清熱解毒（超市有賣）
[編輯本段]【保健】
菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優(yōu)，有良好的保健功效。
●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
●菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
●菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
●菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
●菊花肴：由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的治療。
●菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等癥。
●菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風清熱、明目之效用。
●菊花枕：將菊花瓣陰干，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
●菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節(jié)炎。
●菊花香氣：有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。
【應用】菊花為園林應用中的重要花卉之一，廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。
有的供藥用或作消暑清涼飲料如滁菊、杭白菊等，有清涼鎮(zhèn)靜的功效，治頭痛、眩暈、血壓亢進，神經性頭痛及眼結膜炎等癥。
●現代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。 健康的人平常也可當開水飲用。
在 我國，不少地方都有食菊的風俗。菊花氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入 餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花入食多用黃、白菊，尤以白菊花為佳，杭白菊，黃山貢菊，福山白菊等都是上品。★【注意：菊花與野菊花不同，藥性 等各方面有很大區(qū)別，野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花，不是野菊花】★
★【警 告】
高血壓病患者按中醫(yī)辨證可有多種證型，屬于陰虛陽亢型者用菊花最好。屬于陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養(yǎng)腎陰的藥，治療這一證型的 病人多用溫熱的黨參、黃芪、杜仲、熟地等，用之則血壓回歸正常；若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則效果不佳。另外，痰濕型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊 花。
[編輯本段]【形態(tài)特征】
株高20－200cm，通常30－90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。單葉互生，卵圓至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系。
花序大小和形狀各有不同，有單瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有長絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實心；有挺直的和下垂的，式樣繁多，品種復雜。根據花期遲早，有早菊花（九月開放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但經過園藝家們的辛勤培植，改變日照條件，也有五月開花的五月菊，七月開花的七月菊。根據花徑大小區(qū)分，花徑在10厘米以上的稱大菊，花徑在10—6厘米的為中菊，花徑在6厘米以下的為小菊。根據瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個類型。
[編輯本段]【產地與習性】
菊屬有30余種，中國原產17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。為多年生草本植物。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18－21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微堿性土壤中皆能生長。而以Ph6.2-6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養(yǎng)生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。
[編輯本段]【品種分類】
菊花品種繁多，頭狀花序皆可入藥，味甘苦，微寒，散風，清熱解毒。這就是藥菊。按頭狀花序干燥后形狀大小，舌狀花的長度，可把藥菊分成 4 大類，即白花菊、滁菊花、貢菊花和杭菊花四類。在每一類里則根據原產地取名。在白菊花類里，以產安徽亳縣的亳菊品質最佳，其次如河南武陟的懷菊，四川中江的川菊，河北安國的祁菊，浙江德清的德菊等。
由于菊花栽培歷史悠久，中國歷代都相繼有關于菊花品種的大體記錄和分類——菊譜的出現。 1967 年湯忠皓對菊花品種提出過一個較為完整的分類法，他根據花徑的大小分為滿天星和大花兩個大區(qū)，然后再根據頭狀花序中舌狀花與管狀花數量之比，在每個區(qū)里分舌狀花系與管狀花系，最后依據瓣型及瓣化程度分成類與型。在滿天星區(qū)里，舌狀花系有3 類4 型：平瓣類：①平瓣小菊型；匙瓣類：②匙瓣小菊型，③蜂窩小菊型；管瓣類：④管瓣小菊型。在盤狀花系里有 1 類 2 型：托柱類：⑤平柱小菊型，⑥管柱小菊型。在大花區(qū)里，舌狀花系有 4 類 21 型：平瓣類：⑦寬瓣型，⑧芍藥型，⑨翻卷型；匙瓣類：⑩蓮座型， (11) 卷散型， (12) 舞蓮型， (13) 圓球型， (14) 舞球型；管瓣類： (15) 圓盤型， (16) 疏管型， (17) 管球型， (18) 翎管型， (19) 枯針型， (20) 紐絲型， (21) 散發(fā)型， (22) 大勾環(huán)型， (23) 小勾環(huán)型， (24) 垂珠型， (25) 飛舞型， (26) 龍爪型；毛刺類： (27) 毛刺型。盤花系里有 3 類 3 型：平瓣托柱類： (28) 平瓣托柱型；匙瓣托柱類： (29) 匙瓣托柱型；管瓣托柱類； (30) 管瓣托柱型。
分類學家對菊花的原祖有一些不同看法，或認為野菊（ Dendranthema indicum ）是菊花的祖先，或認為小紅菊（ Dendranthema chanetii ）、甘菊（ Dendranthema lavan-dulaefolium ）是原祖?？梢钥隙ǖ氖蔷栈ú皇菃卧鹪吹?，不能用簡單的種系發(fā)生方法來概括。
[編輯本段]【繁殖與栽培】
【繁殖】
菊花用扦插、分株、嫁接及組織培養(yǎng)等方法繁殖。
?。?）扦插可分為芽插、嫩枝插、葉芽插。芽插，在秋冬切取植株腳芽扦插。選芽的標準是距植株較遠，芽頭豐滿。除去下部葉片，按株距3－4厘米，行距4－5厘米，插于溫室或大棚內的花盆或插床中，保持7－8℃室溫，春暖后栽于室外。嫩枝插，此法應用最廣，多于4－5月扦插，截取嫩枝8－10厘米作為插穗，在18－21℃的溫度下，3周左右生根，約4周即可定植。露地插床，介質以素沙為好，床上應遮蔭。全光照噴霧插床無需遮蔭。葉芽插，從枝條上剪取一張帶腋芽的葉片扦插，此法僅用于繁殖珍稀品種。
?。?）分株 一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形態(tài)帶根分開，另植盆中。
?。?）嫁接 為使菊花生長強健，用以做成“十祥錦”或大立菊，可用黃蒿或青蒿作砧木進行嫁接。秋末蒿種，冬季在溫室播種，或3月間在溫床育苗，4月下旬苗高3—4厘米時移于盆中或定植田間，5—6月間在晴天進行劈接。
?。?）組織培養(yǎng)用組織培養(yǎng)技術繁殖菊花，有繁殖迅速、成苗量大、脫毒及保持品種特性等優(yōu)點?；九囵B(yǎng)基為MS，附加適量植物激素，pH5.8。用菊花莖尖、嫩莖或花蕾為外植體，切成0.5厘米的小段接種。培養(yǎng)室溫度為25℃＋1℃。每日照光8小時，光強3000—4000勒克斯。經1—2個月培養(yǎng)，可誘導成苗。
[編輯本段]【栽培】
?。?）盆栽菊的栽培管理 盆栽菊花大致可歸納為三種方式。
一段根系栽培法
長江、珠江流域及西南地區(qū)多用此法。即5月扦插。6月上盆，8月上旬停止摘心，9月加強肥水管理，促其生長，10－11月開花。各地盆栽菊的方法不同，主要有以下五種：扦插后即上盆，此法優(yōu)點為根部損傷少，花色正，花期長，但較費工；瓦筒地植上盆，扦插苗植于三片瓦圍成的瓦筒中栽培，待花蕾上色時挖起上盆。此法較前者省工，但挖苗時易傷根，花期與花的品質不如前者；地植套盆法，扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗從盆孔伸出，分次加土，現色時鏟斷地下根部；盆中嫁接法，3月間播種育蒿苗，5月間在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法，用此法繁殖，植株健壯，花大且開花較早，但較費工，地植嫁接套盆法，3月間將育好的青蒿苗栽于畦中，5月間嫁接，花蕾現色時移人盆中。其優(yōu)點為管理方便，株植強健，花亦大。缺點是傷根較重。
二段根系栽培法
此法在東北地區(qū)常用，在江西、湖南等地也有應用。在5一6月稈插，幼苗成活后上盆，加土至盆深的1/3—1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待側枝長出盆沿后，用盤枝法調整植株的高度，并將枝條加以固定，使其分布均勻，上部加上覆蓋，不久盤壓的枝上即生出根來。當枝條長到一定高度時，還可再盤枝調整一次，然后加足肥土。應用此法，菊花外形整齊美觀，植株較矮，葉片豐滿，枝條健壯，花大，花期長。因盤枝上又生根，故稱為二段根系栽培法。
三段根系栽培法
華北地區(qū)常用的栽培方法。從冬季稈插至次年11月開花，需時1年。北京藝菊名家總結出以下4個階段，即冬存，秋末冬初選健壯腳芽扦插養(yǎng)苗；春種，4月中旬分苗上盆，盆上用普通腐葉上，不加肥料，夏定，利用摘心促進腳芽生長，至7月中旬出土腳芽長至10厘米左右時，選發(fā)育健全，芽頭豐滿的苗進行換盆定植，秋養(yǎng)，7月上中旬將選好的壯苗移入直徑20一24厘米的盆中，盆土用普通培養(yǎng)土加0．5％過磷酸鈣。將小盆中的菊苗連土坨倒出，以新芽為中心栽植，并剪除多余蘗芽，加土至原苗深度壓實。換盆后，新株與母株同時生長，待新株已發(fā)育茁壯后，將老株齊土面剪去。剪除母本后松上，填人普通培養(yǎng)上，并加20％一30％的腐熟堆肥。這時盆中已有8成滿的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段形成強大根系，整個栽培過程，換盆1次，填土2次，植株三度發(fā)根。
?。?）造型菊的栽培管理 即將菊花進行藝術加工，構成一種特定的型式。
懸崖菊
一般選用小菊品種，用一端彎曲的竹片插入盆中，另一端固定于架上，使植株沿竹片生長，與地面呈45度角，每2－3節(jié)綁扎一次。主枝任其生長，側枝反復摘心，至9月下旬停止摘心?，F蕾后進行幾次剝蕾，移人大盆養(yǎng)護。懸崖菊一般主枝長約1.5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花繁，頗具特色。如制作大懸崖菊，須提前7—8月間扦插，并于8月至次年3月每日增加光用至14小時以上，以抑制當年出現花蕾。因懸崖菊植株長大，故所需水肥較多，應子充分供應。
選用分枝性強，枝條柔軟的大花品種，精心培育1—2年，每株可開數十至數千朵花，適于展覽會及廳堂用。右用扦插法栽培。特大立菊則常用蒿嫁接，并用長日照處理培養(yǎng)2年媽成。扦插法栽培要點如下：9月間挖5－10厘米長的健壯腳芽插于淺盆中，生根后移于直徑12厘米的盆中，室內越冬。次年1月移入大盆。當苗生7－9片葉時，留6－7片葉摘心。上部留3-4個側枝，以后每側枝留4-5片葉反復摘心。春暖后定植，以后約每20天摘心1次，8月上旬停止。植株蹭插1根細竹，固定主干，四周再插4-5根竹竿，引綁側枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加強水肥管理，經常除芽、剝蕾。當花蕾直徑達1-1.5厘米時，用竹片制成平頂形或半球形的竹圈套在植株上，并與各支柱連接綁牢，然后用細鉛絲把均勻地系于筆圈上，繼續(xù)養(yǎng)護。這樣培養(yǎng)的大立菊，一株可開花數百朵。
塔菊（十祥錦）
將各種不同花型、花色的菊花接在一株3－5米高的黃花蒿上，砧木主枝不截頂，讓其生長，在側枝上分層嫁接，呈干革命形。各色花朵同時開花，五彩繽紛，非常壯觀。培養(yǎng)十祥錦菊，在選用接穗品種時，要注意花型、花色、花大小等的協(xié)調和花期的相近，以使全株表現和諧一致。
案頭菊
株矮、花大，可布置廳堂、幾案。它有占地面積小，生長期短，觀賞時間長等優(yōu)點。案頭菊的栽培主要掌握選擇品種、適時育苗與激素處理三要點。案頭菊宜選用大花、花型豐滿、葉片肥大舒展的矮形品種，如綠云、綠牡丹、帥旗、燈下舞娘等。扦插育苗的時間宜在8-9月間。待根系粗壯時移入直徑10厘米的盆中，1周后施完全肥料，以后逐漸加大肥料濃度，至花蕾透色時停止施肥。每次澆肥水，切忌過多。扦插成活后，即用矮壯素B9（N-2甲胺基丁二酰胺酸）2%水溶液處理，以后每10天處理1次，直至現色為止，總共4-5次，即可實現矮化。
（3）切花菊的栽培管理
切花菊居世界“四大切花”之冠，約占總量的30%。
菊花切花的周年供應 鮮切花生產，須做到周年均衡上市。常規(guī)栽培的有春菊、夏菊、秋菊和冬菊（寒菊），品種極多。不開菊花的月份，則通過人工催延花期，來解決供應問題。菊花的花芽分化與開花，和葉數、株高、日照及溫度都有關系。花芽分化需要生長到展葉10片左右、株高25厘米以上，至開花尚須45—60天時間。一般秋菊、冬菊在短日照條件下花芽迅速分化（10—15天），在長日照條件下，則花芽不分化。而夏菊品種，則在長舊照的條件下，花芽能完成分化。
在常規(guī)栽培的條件下，廣州地區(qū)夏菊最遲開花品種為六月黃、六月白、貴妃紅等，但夏日氣溫高，日用強烈，開花時這些品種也應置于蔭棚下。秋菊最早開花的為早黃、早白、白蟹爪、黃泥金，一般10月下旬或11月初就已開花。7、8、9、10月四個月需用人工加光或遮光，調節(jié)氣溫及濕度等即能將秋菊提前開花，將夏菊延遲開花，使切花生產全年分批均衡上市。人工加光，一般用100瓦或60瓦電燈泡吊在植株上方1米處，每盞照射面積4平方米。加光及遮光的方法有三種：一是間歇或短暫加光，即在黑夜里加光0．5—1小時，二是白天給以若干小時的黑暗處理（即日間遮光）；三是早、晚提前加光，以增加日照時數，或遮光以延長黑夜時間。
和一般栽培方法大同小異，最緊要的是選擇排水良好的肥沃砂質壤土。切花輔地每畝約栽6000株，即每平方米種8—9株。每株留5枝，定植后20天去頂，經常剝除側芽，至現蕾期則要及時剝蕾。每畝約可收獲3萬枝切花。常見的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病及根腐病等。以上幾種病的病原菌均屬真菌，皆因土壤濕度太大，排水及通風透光不良所致。故宜選生態(tài)條件良好處栽培，并需注意排澇，清除病株、病葉，燒毀殘根。盆土宜用1：8福爾馬林液消毒，生長期中再用波爾多液，80％可濕性代森鋅液，或50％可濕性托布津液噴洽。蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蠐螬、潛葉蛾幼蟲等，可通過人工捕殺及噴藥進行防治。
北海菊花展
[編輯本段]【名菊】
風飄雪月、帥旗、金光四射、綠云、金背大紅、新玉孔雀、玉堂金馬、獨立寒秋、綠牡丹、十丈珠簾、麥浪、斑中玉筍、綠衣紅裳、鬃翠佛塵、芳溪秋雨、太真含笑、雪罩紅梅、黃鶯翠、粉紅蓮花、汴梁綠翠等。另外歐美亦有名菊，其名不詳......
在《巢林筆談》的最后一篇，羅列了佳種，分別是：黃微，紅幢，紫幢，松針，破金，鶴翎，松子，蜂鈴，獅蠻，蟹爪，金超銀超，蜜珀，月下白，青心白，二喬，醉楊妃，玉樓春，三學士。
菊花(八葉菊)被日本皇室定為國花。另外，意大利國花是雛菊，德國和馬耳他國花都是矢車菊，丹麥國花是木春菊，拉托維亞國花是牛眼菊。
[編輯本段]【花語】
菊花歷來被視為孤標亮節(jié)、高雅傲霜的象征，代表著名士的斯文與友情。菊花因其在深秋不畏秋寒開放，深受中國古代文人的喜歡
菊花是我國傳統(tǒng)名花，有悠久的栽培歷史。菊花不僅供觀賞，布置園林，美化環(huán)境，而且用途廣泛，可食。可釀、可飲、可藥，與人民群眾的生活密切相聯系。菊花有其獨特的觀賞價值，人們欣賞它那千姿百態(tài)的花朵，姹紫嫣紅的色彩和清雋高雅的香氣，尤其在百花紛紛枯萎的秋冬季節(jié)，菊花傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的氣節(jié)，也正是中華民族不屈不撓精神的體現。今日菊花仍然為我國十大名花之一，受到廣大人民群眾的喜愛。
菊花：清凈、高潔、長壽 、吉祥 、我愛你、真情 ；如今在網絡上,流行將人的肛門戲稱為菊花.
菊花（紅）：喜戀
菊花（白）：誠實君子
菊花（黃）：失戀
翠菊：追想、可靠的愛情、請相信我
春菊：為愛情占卜
六月菊：別離
冬菊：別離
法國小菊：忍耐
瓜葉菊：快樂
波斯菊：野性美
大波斯菊：少女純情 堅強
萬壽菊：友情
矢車菊：纖細、優(yōu)雅
麥稈菊：永恒的記憶、刻畫在心
鱗托菊：永遠的愛