1. 小時(shí)候煮茶用的茶葉有哪些
1：砂銚壺 ：砂銚采用天然老巖泥調(diào)砂制作而成，具有良好的透氣性，很適合煮粗老的茶葉，煮水其實(shí)變化不大。
2：銀壺煮水或茶：能釋放銀離子，銀離子可促進(jìn)水質(zhì)柔綿，柔薄爽滑，口感甘甜，猶如絲絹，激發(fā)茶香，利于充分感受茶香，得到舒適口感。
3：煮茶：多用陶土、陶瓷。古代也有銀壺和銅壺，但甚少用它們來(lái)煮茶——古人認(rèn)為，金屬與茶葉，與中藥，會(huì)“反”，會(huì)“克”。并不建議大家盲目跟風(fēng)，去使用銀壺銅壺鐵壺煮茶。
2. 小時(shí)候泡茶的東西
是不是酸桐桿（虎杖）虎杖 Reynoutria japonica Houtt. 蓼科 Polygonaceae 虎杖屬別名：川筋龍 酸湯桿 花斑竹根 虎杖 斑莊根 大接骨 大葉蛇總管 酸桶蘆 酸筒桿 酸筒梗 花斑竹 活血丹 活血龍 九龍根 酸筒稈 陰陽(yáng)蓮
3. 煮茶用的什么茶葉
一、煮茶用什么爐比較好
煮茶用電磁爐比較好，因?yàn)殡姶艩t燒水快，其次電磁爐燒出來(lái)的水能保證水的品質(zhì)。而炭火爐主要是通過(guò)加熱木炭提升溫度使水沸騰，我們?cè)谑褂锰炕鹬蟛璧臅r(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體，可能會(huì)危害自己的健康，還會(huì)污染環(huán)境。而電熱壺?zé)鰜?lái)的水是呈堿性的，長(zhǎng)期食用堿性水，對(duì)人體健康是構(gòu)成威脅的。所以煮茶用電磁爐比較好。
茶是我們經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，而不是所有的茶都是通過(guò)煮的方式來(lái)飲用的，有的茶是適合泡的，有的茶是適合煮的，我們要根據(jù)茶葉的本質(zhì)來(lái)判斷什么茶適合泡，什么茶適合煮。而一般用來(lái)煮的茶都是陳茶，這些茶往往是茶餅的形式出現(xiàn)在市場(chǎng)。而像綠茶、紅茶這些，只能泡，而且水溫也不宜過(guò)高，這樣才能使茶葉的口感更好。
二、為什么陳茶要煮
因?yàn)殛惒枋峭耆l(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的真菌發(fā)酵而制成的茶。而茶葉在發(fā)酵的過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生某些不利于人體健康的物質(zhì)，只能通過(guò)高溫才能殺死。而且陳茶只有通過(guò)煮才能使茶葉本身的香味溢發(fā)出來(lái)，所以我們?cè)谥蟛璧臅r(shí)候，一定要把水燒開再放進(jìn)茶葉進(jìn)去煮，煮的時(shí)間一般在兩到三分鐘，這樣煮出來(lái)的茶口感會(huì)更好。
以上就是我對(duì)煮茶用什么爐比較好的回答，希望對(duì)大家有所幫助。我們都知道綠茶清香提神，紅茶、花茶顏，黑茶保健養(yǎng)胃，但是我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候也要根據(jù)茶葉本身的特性而選擇茶葉的最佳炮制方式，適合泡的茶就該泡，適合煮的茶就該煮，這樣才能使茶葉的口感達(dá)到最佳狀態(tài)。
4. 小時(shí)候農(nóng)村常見(jiàn)的茶
隨著現(xiàn)在生活水平不斷提高，人們健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，茶葉作為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，越來(lái)越受國(guó)人重視。
茶葉有止渴.清神.利尿.明目.消炎.促消化等功效。對(duì)現(xiàn)代人的重油膩，高脂肪飲食習(xí)慣，對(duì)習(xí)慣夜生活.夜工作的人，有很好保健作用。所以，茶葉的消費(fèi)也會(huì)更普及，市場(chǎng)會(huì)更大。
茶葉有很多種對(duì)人體有益的微量元素，品種分綠茶.紅茶.白茶等多種種類。我們要根據(jù)本地的消費(fèi)習(xí)慣，茶樹適應(yīng)的氣溫來(lái)選擇種植品種，以及加工工藝種類。
要想種出好的茶葉，得有好的品種，好的土地，好的加工工藝。在選擇好種植的品種后，得找一片適應(yīng)茶樹生長(zhǎng)的土地，茶樹喜酸性.腐質(zhì)含量高.土層厚的坡地種植。
茶樹種植有種子直播和茶苗栽種兩種方法，種子直播成活率比苗栽高，種子直播前先下足底肥，第一年不要除草，當(dāng)年的幼苗需要雜草遮陰，保潮。茶樹種植要保持一米左右的行距，便于后期茶葉采摘和追肥。
茶樹種植成功，第二年就得做好茶園管理了，追肥.除草.防蟲.整枝，茶樹第一次整枝在離地面十厘米處剪除，第二次在第一次刀口往上十厘米處剪除，第三次整枝在二次刀口再往上留十厘米，通過(guò)三次整枝，茶樹基本造型成功了。特別注意的是茶苗特不耐旱，一定要保持土地濕潤(rùn)。
經(jīng)過(guò)兩年辛苦勞作，第三年就開始有收益了，根據(jù)本地市場(chǎng)需求來(lái)制作成品茶，去打開市場(chǎng)找銷路，收益穩(wěn)穩(wěn)的!
以下是本人的茶園及手工加工茶藝。
5. 小時(shí)候喝的大片茶葉泡的茶
美麗的故事。
第一道茶雪茶，它的樹齡有幾百年，一般芽頭都很短，這種等級(jí)比較好，只有芽頭沒(méi)有葉，它很輕，緊實(shí)耐泡，可以用最少的量泡很多次，一股濃濃的香味。有點(diǎn)回甘的感覺(jué)。
第二道茶洱海月，洱海月是個(gè)滇紅紅茶，洱海月產(chǎn)自云南鳳慶的滇紅，非常不錯(cuò)的，紅茶的品種有兩百多種，不同的紅茶泡出來(lái)的氣味口感都不一樣，洱海月是一種木香味，一個(gè)芽頭兩片葉子，像我們小時(shí)候吃的麥芽糖的香氣。
第三道茶上觀花，上觀花是一道烏龍茶，烏龍茶是顆粒狀的，一顆一顆的。上觀花聞起來(lái)有一種桂花香，因?yàn)檫@道烏龍茶在炒制的時(shí)候，它選制的原材料是普洱大葉子茶葉，炒制的時(shí)候加入了桂花粉、小紅參粉，所以它聞起來(lái)有一種桂花的香氣。
第四道茶下觀峰，下觀峰也叫“屁股茶”，以前人坐在像窩頭那樣子，叫沱茶，只分大小，大的是250克，小的是100克，這是固定的；
6. 小時(shí)候煮茶用的茶葉有哪些品牌
鶯歌燒，陶瓷爐身，純靜音款式，質(zhì)保三年！
御汕堂，老巖泥材質(zhì)，純靜音，質(zhì)保三年！
友茗堂，龍隱齋，不覺(jué)堂，時(shí)尚螞蟻電陶爐等！每個(gè)品牌有每個(gè)品牌的優(yōu)勢(shì)，工作原理都是電阻絲加熱原理，不挑壺，不挑鍋，無(wú)高頻輻射
7. 古時(shí)候煮茶用的東西
古代人煮茶的方法： 凡是炙烤茶餅，注意不要在有大風(fēng)的地方，因?yàn)轱L(fēng)吹使火焰驟急，飄忽不定，茶就會(huì)受熱不均勻。烤餅茶時(shí)要靠近火，同時(shí)不停地翻動(dòng)，等到烤出突起的小疙瘩，然后離火五寸，繼續(xù)烤。當(dāng)卷曲的茶餅又伸展開，再按先前的辦法又烤。做茶時(shí)，用火烘干的要烤到有了香氣為止，靠太陽(yáng)曬干的茶餅至柔松為止?！ ≈撇柚?，對(duì)于很柔嫩的茶葉，要蒸后乘熱搗杵，葉搗爛了，而茶梗還是完整的。要是光憑力氣，用極重的杵來(lái)舂搗，也不易被搗爛。這就如同圓滑的漆樹子粒，雖然輕而小，但壯士反而捏不住它是一個(gè)道理。搗好后，就像禾黍脫粒后的穗皮。這時(shí)來(lái)烤，柔軟得像嬰兒的手臂?？竞昧?，趁熱用紙袋裝起來(lái)，以免茶葉的香氣散失掉。等到茶葉冷了，再取出碾成末。好的茶末像細(xì)米粒，不好的像菱角皮?！ 恫杞?jīng)》曰：“其火用炭，次用勁薪?！笨静璧幕?，用炭為好，最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、櫟之類。曾經(jīng)烤過(guò)肉，染上了腥膻油膩氣味的炭，或是有油煙的柴以及朽壞的木器，都不可用來(lái)烤茶?！恫杞?jīng)》云：“古人有勞薪之味，信哉。其水，用山水上，江水中，井水下。”晉代杜育的《荈賦》中也說(shuō)：“所謂水要取與江河之源相通純凈的清流?！鄙剿?，最好選取乳泉、石池漫流的水。長(zhǎng)喝奔涌湍急的水，會(huì)使人頸部生病。而幾處溪流匯合停蓄于山谷的水，雖澄清，但不流動(dòng)。從夏天到冬至之前，會(huì)有蟲蛇以及腐敗草木之毒潛浸在里面。喝這種水，應(yīng)先挖開缺口，把污穢有毒的水放走，使新的泉水涓涓流來(lái)，然后飲用。江河的水，要到離人遠(yuǎn)的地方去取，井水則要從有很多人汲水的井中汲取?！ ≈蟛钑r(shí)，當(dāng)水沸出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有聲，是第一沸；當(dāng)邊緣連珠般的水泡向上冒涌時(shí)，是第二沸；水波翻騰時(shí)，是第三沸。三沸過(guò)后，水已煮老，味不好，就不可飲用了。當(dāng)水初沸時(shí)，可以根據(jù)水的多少適當(dāng)加入一點(diǎn)食鹽來(lái)調(diào)味，切莫因無(wú)味而過(guò)分加鹽。第二沸時(shí)，舀出一瓢水，再用竹夾在沸水中轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)，用“則”量出定量的茶末，于沸水中心投下。過(guò)一會(huì)，水大開，波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的水摻入，使水不再沸騰，以保養(yǎng)水面生成的“華”。 喝時(shí)，舀到碗里，讓“沫餑”均勻?！澳G”就是茶湯的“華”。薄的叫“沫”，厚的叫“餑”，細(xì)輕的叫“花”。“花”的外貌，很像棗花在圓形的池塘上浮動(dòng)，又像回環(huán)曲折的潭水、綠洲間新生的浮萍。那“沫”，好似青苔浮在水邊，又如菊花落入杯中。那“餑”，煮茶的渣滓時(shí)，水一沸騰，面上便堆起很厚一層白色沫子，白白的像積雪一般?！肚F賦》中所說(shuō)：“煥如積雪，燁若春敷”，確實(shí)是這樣的?！ 〕醴兄螅雅菽闲嗡坪谠颇傅囊粚铀とサ?，因?yàn)樗奈兜啦徽?。從鍋里舀出的第一碗茶湯叫“雋永”，通常貯放在“熟盂”里，以作育華止沸之用。而后依次從鍋里舀出來(lái)的第一、第二、第三碗味道比起雋永就差了一些，第四、第五碗以后的，除非實(shí)在太渴，否則就不要喝了。一般燒水一升，分作五碗，趁熱接著喝完。因?yàn)橹貪岵磺宓奈镔|(zhì)凝聚在下面，精華浮在上面，如果茶一冷，精華就隨熱氣跑光了。要是喝得太多，也同樣不好?！ 〔栊浴皟€”，水不能加多，否則，味道就淡薄。茶湯的顏色淺黃，香氣四溢。味道甜的是“荈”，不甜的而苦的是“槚”；入口時(shí)有苦味，咽下去又有馀甘的是“茶”。
8. 小時(shí)候喝的茶葉
沒(méi)有特定的茶，自己喜歡多少喝點(diǎn)挺好的，有的和大紅袍，有的鐵觀音，有的普洱，有的黑茶，有的花茶，各有不同。我記得我小時(shí)候喝的都是父親親手采摘炮制的，每每想起都是回味無(wú)窮。不一定多好喜歡就好！這就是品不同的茶品百味人生。每個(gè)階段也會(huì)不同。
9. 小時(shí)候煮茶用的茶葉有哪些牌子
今灶牌子好
今灶是海利集團(tuán)旗下的茶具品牌，在傳統(tǒng)的茶具市場(chǎng)僅滿足于日常的沖茶泡茶需求時(shí)，金灶另辟蹊徑，主打電子化、智能化茶具，類型涵蓋自動(dòng)上水茶藝爐、各式電熱水壺、多功能養(yǎng)生壺、茶藝爐等，其中，“自動(dòng)旋轉(zhuǎn)加水電茶壺”和“智能磁控式泡茶機(jī)”被認(rèn)定為“廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品”，截止目前，金灶已經(jīng)獲得100多項(xiàng)國(guó)家創(chuàng)新專利技術(shù)授權(quán)，是妥妥的智能茶具龍頭老大。