1. 影響茶葉色澤的因素
不同水質，對沖泡綠茶，確實有影響茶葉湯色。純凈水或者干凈的山泉水沖泡綠茶湯色挺好。而鹽堿水質沖泡綠茶，湯色發(fā)暗，發(fā)紫或者發(fā)紅。
我是種茶的，長期用山后面的泉水沖泡自家的茶葉，一直顏色挺好的，干旱季節(jié)，山后面的泉水干枯，就用地里黃泥土地里的井水沖泡，結果茶湯在短時間存放后發(fā)紅 ，放久了會發(fā)黑發(fā)紫，井水ph 值偏堿性，可能礦物質也豐富一些，每次燒開水壺底都有白色沉淀，倒一杯白開水，杯壁都會殘留粉白色的東西。還有附近四公里處有一座山間水庫，這水庫在山區(qū)沒有污染，但水質泡綠茶，茶湯稍微發(fā)白，沒有我家后山的泉水泡的綠，還有把我家茶葉帶到山東農村的地下水，即便是溫水沖泡，也會隨著放置時間延長，茶湯發(fā)紅發(fā)紫。
所以，不同水質沖泡綠茶，確實對湯色有影響，特別是堿性水影響明顯。
2. 影響茶葉品質的主要因素是茶色
患者出現(xiàn)尿液是茶色，可能是血尿或者是黃疸的情況。首先要分析其原因，如有無肝病和溶血等情況，如果是機體出汗多和體液補充不足的話也可能是會出現(xiàn)此現(xiàn)象，一旦喝水后即可消失。因此這個是需要進行相關性的檢查，做個尿液常規(guī)或者是肝功能的檢查，針對性的治療用藥處理，先明確診斷是治療的關鍵。
3. 影響茶葉色澤的因素有
謝邀。茶沖出來放置一段時間，顏色會普變深，以我的了解，主要原因是：茶中的主要物質茶多酚，和一些茶黃素、茶綠素等抗氧化物質，放置以后逐漸氧化，比如茶多酚經過氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產物，茶綠素經過氧化會轉變?yōu)椴椟S素、茶紅素等。
4. 茶葉外形形狀與色澤的影響因素
主要原因有兩種：
1、“冷后混”：品質較好的烏龍茶，因為內含物和可溶物較豐富，稍泡的濃一些，溫時湯色清澈濃艷。
冷后因溶解度降低，水中茶葉可溶物凝固成絮狀，湯色渾濁變色。
（有“冷后混”現(xiàn)象的茶葉是好茶的表現(xiàn)）
2、水不凈：泡茶的水中含有和茶堿、茶多酚等茶葉內含物起反應的物質，導致茶湯變色。此現(xiàn)象一般要過很久茶湯才會變色。
5. 影響茶葉色澤的因素有哪些
可能茶葉放的太少，泡的時間太短，但泡的時間太長會變苦，依茶壺大小放三分之一，水沖下大概15至20秒倒出，這樣一泡茶大約可泡五次到六次，覺得沒味道就要換茶葉，多試幾次就很熟練。
茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑒定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優(yōu)劣，通常采用看、聞、摸、品進行鑒別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。
①色澤----不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅艷明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。
6. 茶葉品質的影響因素
兩個概念：飽滿度和濃淡度 首先澄清兩個概念：“飽滿度”和“濃淡度”。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質等的含量?！《鴿獾纫话愀鷽_泡時間，投茶量多少等有關系，跟飽滿度卻無絕對關聯(lián)。經常也會喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。打個比喻：家里的老火靚湯口感很好，飽滿鮮爽。而街邊的涮鍋水湯就算味精雞精加再多也只是味道濃而已。喝多了你就會明白，你所謂的淡和濃，不是真正意義上茶葉的淡和濃。越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足?！〔枞~的濃淡取決于原料的選擇和制作手法。先從原料的選擇來解釋。茶葉主要影響味覺的有以下幾個成分：茶多酚，澀；咖啡堿，苦；茶氨酸，甜、鮮爽；其他芳香物質等。越貴的茶，采摘時間往往越早，茶葉中的茶氨酸含量越高，茶多酚和咖啡堿的含量越低；也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，這就是讓你覺得口感較淡的原因之一?！”阋说牟璨烧獣r間往往靠后，其物質含量與貴的茶恰恰相反，苦和澀重一些，味道就濃一些。再從制作工藝來解釋或許你會疑問：為什么要把便宜的茶做得濃，把貴的茶做得淡？原因很簡單，所有的制作工藝都是一個目的：為了使茶葉更好喝。便宜的茶一般生長環(huán)境較為一般、樹齡較新，采摘時間較晚，內含物質含量豐富但是比較雜，香氣不純、味道較亂，苦澀感較為明顯。為了把這些不好的影響壓下去，茶師傅增加相關的工藝的時間，以提高濃度，即口味重。茶的加工跟做菜是同一個道理：好的材料就越要盡量催發(fā)出它的原味，差的就用配料或工藝掩蓋其缺點。中國人講究淡泊明志、清心寡欲。好茶的淡雅，意趣跟這種處世思想不謀而合，值得我們去細細品味：喝的是茶，品味的是人生。
7. 影響茶葉滋味的主要因素
原因一，原料本身劣質，產區(qū)水土環(huán)境不好
茶葉的品質，受原生環(huán)境的影響。
橘生淮南則為橘，枳生淮北則為枳。
茶樹生長環(huán)境不佳，茶青原料自然存在先天不足。
茶葉的土腥味來源，往往和當?shù)氐乃?，有直接關系。
譬如，茶樹扎根的土壤內，土質的透氣性差。
土壤的組成中，黃泥土、紅粘土等黏性土質，占比較重。
唐代的陸羽在《茶經》里提：
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”
而這“黃土”，指疏松透氣性不佳的土壤。
這樣的土壤質地，排水不暢，容易導致腐殖質較多堆積。
與此同時，還會影響到茶樹的根系呼吸。
受到惡劣的產區(qū)環(huán)境影響，茶樹的原料內部，積累了過多的“土腥味”物質。
自然而然，后期制出來的成品里，容易帶有土腥味。
一句話說白了，喝起來土腥味重的茶，與茶樹生長環(huán)境的水土有直接關系！
生活經歷里，生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚，一般都有土腥味。
這與生長環(huán)境有密切關系。
任憑后期通過烹調手段，再怎么去腥，都難以改善。
產區(qū)劣質的白茶，也不例外！
以此為鑒，在買茶時多了解環(huán)境環(huán)境，很有必要。
《3》
原因二，工藝不當，有被渥堆的做舊嫌疑
白茶的加工，是六大茶類中最簡樸的。
不揉捻，不殺青。
最基礎的制茶工藝，只有萎凋、干燥這兩大步驟。
傳統(tǒng)的白茶，發(fā)酵程度很低，屬于微發(fā)酵茶。
故意渥堆，加重發(fā)酵，并非是白茶的正常制茶工序。
這往往，屬于較常見的做舊白茶伎倆。
做舊老白茶，是白茶市場的一大毒瘤。
白茶里的做舊，通常是利用各式的極端制茶手段進行加工。
以一款茶無限接近老茶的滄桑感，為目的。
制茶時，厚厚的渥堆發(fā)酵。
悶在茶葉堆內的茶，受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響，茶葉內部的色素物質容易受傷。
嬌弱的葉綠素，大量的消耗、受損。
于是，經過渥堆后的白茶，失去了原本葉片色系分明、鮮活有質感的狀態(tài)。
反而是，以咖啡色、黃褐色為主。
整體的狀態(tài)看起來，略微沉悶，老氣橫秋。
經過做舊手段摧殘的白茶，容易留下不少“后遺癥”。
陳化不自然，顏色過分單調，屬于茶葉外觀的明顯缺陷。
與此同時，就茶香而言。
經過渥堆的做舊茶，少不了會悶出大量雜味。
年份真實、干燥倉儲、自然陳化的老白茶。
不論散茶或餅茶，干茶的香氣聞起來比較干燥、清晰、沒有雜味。
而渥堆過后的做舊白茶，容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。
土腥味，就包括在內！
對任何的茶葉而言，一旦生出了怪味，都意味著品質極為堪憂。
《4》
原因三，沖泡用水的水質影響
水是茶之母。
泡茶的水質，容易直接影響到茶湯的口感。
排除掉茶葉的品質的影響，泡出來的茶湯內出現(xiàn)明顯的土腥味。
那泡茶的水質，存在重大嫌疑。
曾經，聽朋友提起她的一次喝茶經歷。
那一回，那位朋友和別人約了到江邊喝茶，順便拍攝視頻。
由于出門前，準備沒有充足。
專門帶出來的純凈水，已經用完了。
而到了郊外，泡茶時條件十分有限。
于是，就取了一些江水，徹底燒沸后泡茶喝。
據(jù)朋友的喝茶口感描述。
不知道是環(huán)境的影響（江邊水汽重，風大，有泥土腥味），還是泡茶的水質有問題。
那天她經常喝的某款肉桂，泡出來的茶湯總是怪怪的。
香氣不高揚，桂皮香弱。
連帶著，茶湯里一直存在著若有若無的土腥味。真是讓人受不了。
同樣的一款茶，被泡出了截然不同的味道。
泡茶水質的好壞，難免存在關聯(lián)！
好水，才能泡出好茶。
對于泡茶用水，村姑陳的推薦是，首選純凈水，或者礦化度比較低的礦泉水。
清冽清透、沒有任何雜質存在的純凈水，更能泡出一款好茶的原本風采!
至于山泉水，在確保無污染的前提下，同樣是不錯的選擇。
只不過，對不少生活在各大城市內的茶友而言。
取用山泉水泡茶，難度太高，實用性不強。
除此之外，在從天然水源取水泡茶時，要多留意水質的好與壞。
空氣污染較嚴重的當下，一般的江河湖泊之水，不建議用于泡茶。
要不然，容易讓泡出來的茶湯，帶出怪味!
《5》
原因四，儲存不當，受潮影響
干度極度的白茶成品，在后期倉儲陳化的過后中，極度怕潮。
一旦在后期儲存時，存茶不當。
白茶的存茶包裝，沒有達到足夠的密封。
或者是打開包裝取茶后，沒有及時原樣密封，而是讓包裝大敞。
又或者，將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內。
甚至于，直接將茶葉塞進生活冰箱內保存。
……
這樣的危險存茶做法，容易破壞一款白茶的核心品質，直接將茶存壞變質。
要么，茶葉受潮了。
茶葉的內部吸附進過多的水汽，在水汽的作用和影響下。
容易摧毀茶葉的內在品質。
并且，讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味，以及其余的怪味。
這樣的怪味綜合起來，容易讓喝白茶經驗不豐富的人，誤會成是“土腥味”。
要么是，白茶發(fā)生了串味。
茶香清晰的白茶，放置在魚龍混雜的環(huán)境下。
時間一長，香氣容易受到干擾。
譬如，將白茶存進冰箱后，又悶又濕又潮的冰箱內部，有不少怪味存在。
一款白茶，放置在冰箱內的時間越長。
越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。
這樣的怪味，聞起來接近水垢的腥味，與土腥味十分的接近。
可見，喝到一款帶“土腥味”的白茶。
其背后，不乏存壞變質的可能！
8. 影響茶葉色澤的主要因素有哪些?
對絲綢的茶葉生態(tài)染色技術進行了深入研究和探討,制定出茶葉染絲綢織物的最佳工藝條件,但其上染率和固色率低、色牢度差。
因此,利用不同媒染劑和促染劑,再對絲綢進行茶葉染色,發(fā)現(xiàn)其上染率、固色率和色牢度提高,但多媒染劑會污染環(huán)境。
9. 茶葉的色澤是如何形成的
茶湯變黑，確實主要是是因為茶多酚氧化所致，而且跟溫度有關，溫度越高，茶多酚就越容易氧化，所以夏天的時候才也特別容易變色，冬天茶的顏色就變的比較慢，茶多酚的氧化是先變成茶紅素，然后再氧化成茶褐素，所以我們如果連續(xù)地觀察茶的顏色，先慢慢變紅最后慢慢變黑。但是，題主說的別的茶不會變色是不科學的。其實，所有茶里面都含有茶多酚，都會隨著時間的推移，慢慢變色。
當然，因為不同的茶里面的茶多酚的含量是不一樣的，所以它變色的速度以及這個顏色的深淺度是不同的。
比方說，同等條件下。安吉白茶變色速度和顏色深度就不會有普洱生茶快和深。
感官上就會有普洱生茶已經黑了，但安吉白茶好像變化不大，就是因為安吉白茶茶多酚含量太少，而普洱生茶剛好相反。
還有一點也很重要，那就是，茉莉花里面本身就含有大量的花青素?；ㄇ嗨匾彩强梢匝趸缓笫共铚伾兩钭兒?。所以這樣也幫助題主得出茉莉花茶變黑而其他茶不變黑的結論。
10. 影響茶葉色澤的因素是
中國的茶文化歷史悠久，源源流長。隨處可見三三兩兩圍坐在一起品茶閑聊，慢斟慢飲，隨飲隨聊，那是何等的愜意。好茶配好水。好茶用好水浸泡才會將味道發(fā)揮到極致，尤以高山泉水為上品。受條件所限，用自來水泡茶，用凈水器凈化后的水泡茶，用桶裝水泡茶，方式不一而足。
當家用凈水器越來越多地走進千家萬戶，人們發(fā)現(xiàn)用凈水器的水泡出來的茶水，茶水的顏色有深有淺。這是由不同凈水器不同的凈化機理決定的。大多情況下，用反滲透凈化方式出來的水泡茶顏色較淺，用其它方式比如超濾凈化方式出來的水顏色較深。于是，就有好多人認為：除反滲透凈化方式外，其它的凈化方式凈化的不徹底、不干凈。
凈水行業(yè)內通常把反滲透方式出來的水稱為純水，其他凈化方式出來的水稱為凈水，也就有了純水機和凈水機的簡單分類。為什么不同凈化方式出來的水泡茶顏色會有差別，用凈水泡茶和用純水泡茶哪個更好，這首先要弄清楚導致兩者顏色差別的原因。
為此，我們分別用純水和凈水來做實驗進行求證。
實驗一：將凈水泡好的茶分別倒入ABC三個透明玻璃杯內， A杯用保鮮膜將杯口密封，B杯倒入5滴維生素C溶液，C杯不封口。一天后觀察發(fā)現(xiàn)，A杯、B杯的茶水顏色無變化，C杯茶水顏色變深了。
結論一：直接接觸空氣的茶水中某種物質被空氣氧化而使茶水顏色變深。
實驗二：將純水泡好的茶和凈水泡好的茶分別倒入兩個透明水杯，放置在空氣中一天后觀察發(fā)現(xiàn)，純水茶水變色不明顯，凈水茶水顏色變深。
結論二：純水所泡茶水中沒有或極少含有能被空氣氧化的物質。
綜合結論：
1、我們知道，蘋果切開后一段時間會變色是因為蘋果中含有酚類成分被空氣氧化生成醌類，許多醌類聚在一起就會形成變色。因茶葉中也含有酚類成分，因此我們知道茶水變色的原因一定是有酚類營養(yǎng)素被氧化。
2、由于凈水保留了水中的礦物質成分，因此泡茶時會大量溶出茶葉中的酚類物質，被氧化變色也是必然。
3、純水本身礦物質含量基本為零，泡茶時溶出的酚類營養(yǎng)物質就少，基本不會被氧化而變色，看上去就很清澈賞心悅目。
至此，結論自然而知，喝純水泡的茶可以得到視覺和口感上的享受。如果從健康的角度，建議還是常喝凈水泡的茶，因為這里面酚類物質多，礦物質豐富。但千萬記?。焊粢共枨f不能喝。