1. 泡茶的茶葉
一、“白鶴沐浴”(洗杯),先把茶具沖洗干凈,而且茶具最好是用陶瓷或是紫砂壺的,因?yàn)橛眠@些茶具泡出來的茶要比用其他質(zhì)量茶具泡出來的茶更好喝。
二、“烏龍入宮”(落茶),一泡茶大約7克左右。現(xiàn)在已經(jīng)很少有人用匙子量了,大多是先用分裝機(jī)分成一泡一泡,再用真空機(jī)抽空氣體,然后封成。要泡茶的時(shí)候,再從冰箱冷庫里拿出來。
三、“懸壺高沖”(沖茶),沖茶的開水要達(dá)到最高沸點(diǎn),再從高處沖下去。
四、“春風(fēng)拂面”(刮茶),開水沖下去時(shí),茶杯上面會漂著一層白色的浮沫,這時(shí)要用杯蓋把浮沫刮掉。
五、“關(guān)公巡城”(倒茶),雙手托著茶杯,把茶水倒在小杯里。俗話說:“七分茶八分酒”,茶杯不能倒很滿,七分左右就夠了。
六、“韓信點(diǎn)兵”(點(diǎn)茶),剛開始倒茶時(shí),可能有的多,有的少,這時(shí)就要點(diǎn)茶了,使每一個(gè)杯子里的茶水差不多。
七、“賞色聞香”(看茶),可別以為倒完茶就可以喝了,不急!先拿起杯蓋聞一聞,再看一看茶水的色澤。
八、“品啜甘露”(喝茶),現(xiàn)在可以開喝了,但是也別急,喝的時(shí)候,先含一口在嘴里,用舌頭細(xì)細(xì)品味,再吞下去,那感覺真是沁人心脾
2. 適合冷泡茶的茶葉
冷泡茶最好選用瓶裝礦泉水進(jìn)行冷泡,由于瓶裝礦泉水有現(xiàn)成的瓶子,省得你再去找其他的容器了將成瓶的礦泉水?dāng)Q開之后,倒入比正常功夫茶少的茶葉投放到礦泉水瓶里再將礦泉水瓶蓋蓋上反復(fù)搖晃幾分鐘,再將礦泉水瓶放置在冰箱內(nèi)靜止冷藏六小時(shí)以上就可以喝了,如果在夏季是非常解暑的,最好泡一些嫩葉型,嫩芽型的茶葉,比如說綠茶或者是香氣比較高揚(yáng)的茉莉花茶比較好。
3. 泡茶的茶葉可以泡幾次
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對人體有害。
理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
4. 泡茶的茶葉里面有一個(gè)一個(gè)的小東西
一次性紙杯,很多人家里都有吧。不過,除了喝水,紙杯還有些什么用途呢?
其實(shí)只要媽媽們動動腦筋,它就可以實(shí)現(xiàn)華麗麗的大變身哦。不信的話,就看看我們今天的紙杯創(chuàng)意玩法吧。
每個(gè)寶寶都愛畫畫。而當(dāng)紙杯和畫畫碰撞到一起,會擦出怎樣的火花?
準(zhǔn)備材料:顏料,紙杯、不同尺寸的塑料杯和白紙
制作步驟:先讓寶寶將紙杯和其他的小杯子按入顏料內(nèi)。杯子的上下兩端都可以浸在顏料里,這樣就能形成兩個(gè)不同大小的圓圈。
5. 泡茶的茶葉可以吃嗎
不可以吃的,但可以泡水喝
6. 泡茶的茶葉渣可以吃嗎
當(dāng)然是扔掉。睡會吃藥渣子呀,想想,不要想當(dāng)然,一旦一種東西作為藥物就不要再吃了,那里有許多沉積物,不適合再吃
7. 泡茶的茶葉要洗嗎
人們用茶壺沖泡烏龍茶時(shí),習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。
有些茶人解釋這樣做是因?yàn)橐慈ゲ枞~中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。
他們認(rèn)為不“洗茶”的人,是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。
但有否想過,這樣“洗茶”,連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了? 其實(shí),據(jù)學(xué)者考證,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。
而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。
而第一泡茶的操作,主要是進(jìn)行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。
第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。
根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。
從市場經(jīng)濟(jì)角度看,為拓寬我國烏龍茶銷路,謀求跨越式可持續(xù)發(fā)展,“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學(xué)。
8. 泡茶的茶葉多久換一次
的確需要重新洗杯。因?yàn)槊糠N茶的湯色,香味,口感等都是不同的,為了更好的品鑒茶葉,感受每種茶的不同口味,就需要用開水沖洗公道杯,茶杯,再開始沖泡新的茶葉。
如若不然,則不同種類的茶葉間口味,湯色會混同,影響到對茶葉的品鑒,形不成對每種茶葉的氣味,口感等方面的正確記憶。
9. 泡茶的茶葉放多少合適
一般茶水我們也會倒七八分滿左右,也就是一次性杯子實(shí)際裝水200ml左右。按照投茶茶水標(biāo)準(zhǔn)比例1:50來參考的話,4g干茶需要200ml水,所以一次性紙杯投茶4g左右即可。