1. 茶葉成分含量
一包茶放10克白糖。茶水4大卡的熱量，熱量幾乎為零的飲品，因其含少量咖啡因等物質(zhì)，易引起神經(jīng)興奮，不宜在睡前飲用。
茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素，具有抗氧化、抗炎。
2. 茶葉 含量
成品茶中含量比較多的有茶多酚 、蛋白質(zhì)、氨基酸和生物堿。茶多酚是茶樹生理最活躍的部分，在茶樹幼嫩的新陳代謝旺盛的特別是光合作用強的部位合成最多，因此，芽葉越嫩茶多酚愈多。
氨基酸是茶樹吸收氮素經(jīng)代謝轉化而成的，氨基酸和蛋白質(zhì)，都是茶葉中的重要含氮物質(zhì)，很多氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。茶葉中含有多種的嘌呤堿，其中主要成分是咖啡堿，它所占的比例相當大，此外，還含有少量的茶葉堿，可可堿等。
3. 茶葉產(chǎn)量成分
普通的茶葉是不能當煙葉的，因為煙草和茶葉是不一樣的，含有的物質(zhì)也是不一樣的，茶葉主要成分是嘌呤堿，有興奮集中注意力的作用，長期飲茶，會使人對它有依賴性。
普通的茶葉燃燒后會產(chǎn)生化學物質(zhì)，對我們身體是有害的，所以茶葉不可以當煙抽
4. 茶葉中化學成分的數(shù)量
兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。
咖啡因:帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。
礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮等11種礦物質(zhì)
沒有鹽但有鹽基、茶堿，也都含有強心、利尿的作用。
5. 茶葉中茶多酚含量范圍
茶多酚了話，茉莉花茶因為窨制的關系，茶多酚會進行轉化，普洱茶的話，也是因為它發(fā)酵的原因，兩種茶都發(fā)生了茶多酚的轉化，使得滋味變得更加的醇和，但是相對而言的話，茉莉花茶的茶多酚含量還會更低一點。
6. 茶葉有效成分總量是什么
茶之所以能提神，是因為在茶中含有咖啡堿，所有的傳統(tǒng)意義上的茶，都含有咖啡堿，所以，所有的茶都能提神! 越是新鮮而綠色茶葉中，含有較多的咖啡堿刺激性成份。這些成份如在人體內(nèi)刺激了腦神經(jīng)，就形成精神興奮，達到提神作用。新鮮青綠的普洱茶，和陳期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶種都來得多，飲后對提神功效特別強。 在茶葉中含有多種生物堿，咖啡堿是其中之一。茶葉中的生物堿除咖啡堿外，還有可可堿和條堿。其中以咖啡堿的含量最多，約占2%~5%;其他含量甚微，所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表?？Х葔A易溶于水，是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)。 咖啡堿，具有興奮大腦神經(jīng)和促進心臟機能亢進的作用。過量飲(食)用，能擾亂胃液的正常分泌，影響食物消化，還能使人產(chǎn)生心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀，是導致“醉茶”的主要因素。對于咖啡堿，隨著頻度和用量的增加，人的耐受能力是越來越高的!
7. 茶葉凈含量
每100克綠茶的含磷量約為191毫克。
茶葉含磷量的多少與茶葉的發(fā)酵茶有關。一般來說，茶葉發(fā)酵時間越久，茶中含磷就越高。茶葉即便是高在高的磷，鉀，那又怎樣？你攝入量少，每次一杯茶茶葉也就幾克，進入水里的就更少了，你吃頓飯雖然含磷鉀不高但是攝入多一乘你會發(fā)現(xiàn)喝點茶不過是小兒科。茶葉里的磷含量一般不高，非常低，一般檢測不到磷。如果茶地用了除草劑，那磷就會超標。