1. 什么茶葉蒸著喝好
滇紅茶不能蒸但可以煮飲
滇紅以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色，因此是非常適合煮飲的喔！
2. 哪些茶葉適合蒸著喝
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：
一、不能用鐵壺直接煮茶
二、并不是所有茶葉都適合煮著喝
三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式
滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進(jìn)壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來(lái)煮，這樣就可以避免煮出來(lái)的茶味過(guò)于濃烈。
四、茶葉不能煮時(shí)間太長(zhǎng)
煮茶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以3-5分鐘為宜，因?yàn)椴枞~在壺中泡制時(shí)間再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。
3. 什么茶葉蒸著喝好一點(diǎn)
煮出來(lái)的茶，滋味遠(yuǎn)勝于蒸茶。如果有條件的朋友，不妨可以試試看這2種方式，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這2種方式有著明顯的差異。這蒸出來(lái)的茶和煮出來(lái)的茶就有明顯的區(qū)別：
蒸出來(lái)的茶有以下特點(diǎn)：
1、采用蒸茶的方式，會(huì)讓白茶更加耐煮
2、因?yàn)槭怯谜舨璧姆绞剑?沖茶湯清淡，沒(méi)有醇厚感
3、蒸出來(lái)的茶，想要茶湯有滋味，需要花費(fèi)更長(zhǎng)時(shí)間
4、蒸出來(lái)的茶，藥香味不如煮出來(lái)的強(qiáng)烈，茶湯滋味沒(méi)有煮出來(lái)的順滑、稠厚。
煮出來(lái)的茶有以下特點(diǎn)：
1、茶湯更加濃郁，第1沖的茶湯滋味就很濃郁、稠滑
2、煮茶的次數(shù)比不上蒸茶，換句話說(shuō)，用蒸茶的方式能夠喝更多泡的茶
3、煮出來(lái)的茶藥香、棗香濃郁，香氣明顯
4、煮出來(lái)的茶，相比之下茶湯的更家醇厚、稠滑、柔和
4. 什么茶葉適合蒸著喝
陳年普洱生茶飲用需要遵循古法先蒸軟后涼干放入陶缸，待去其雜氣異味，蘊(yùn)茶回韻生香；或用鐵器、陶器等碗碟狀器皿經(jīng)明火烘焙，待陳（老）茶升溫至能發(fā)散雜氣異味后，稍冷卻使其回韻生香才能置入各式喜愛(ài)的原礦料沿用古法制造的茶器泡飲。
普洱茶蒸軟后，很容易就搓開(kāi)了，這樣就能使茶葉形保持完整，同時(shí)也能控制投茶量。有茶友說(shuō)，蒸了后，香氣會(huì)散，并且要充分晾干，不然容易霉。茶葉蒸后，攤開(kāi)放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài)，沒(méi)有感覺(jué)到潮。
5. 什么茶能煮著喝蒸著喝
大紅袍適合煮著喝，可以先將8克左右的茶葉投入茶壺當(dāng)中，再加入1000毫升的水，這個(gè)是煮大紅袍的基本比例，大家可以在這個(gè)基礎(chǔ)上稍作增減。如果茶湯過(guò)淡，可在煮大紅袍的過(guò)程中，可以增加投茶量，如果茶湯過(guò)濃，也可以適當(dāng)加一些水。
大紅袍產(chǎn)自福建武夷山，是巖茶的代表，是我國(guó)的特征名茶。大紅袍條索緊結(jié)，色澤綠褐色，茶湯橙黃明亮，可以看到紅綠相間的葉片。
泡大紅袍先要潤(rùn)茶，這個(gè)步驟不可以省略，其次，要注意投茶量，一般是按照1:22的比例來(lái)投茶。
6. 什么茶葉蒸著喝好喝
不可以。
在品飲金駿眉的時(shí)候要采用優(yōu)質(zhì)山泉水或純凈水，水加熱到沸騰，沖泡溫度為100度。（注意：請(qǐng)用100攝氏度沸水直接沖泡金駿眉，金駿眉產(chǎn)自武夷山桐木自然保護(hù)區(qū)，平均海拔1000米以上，氣候寒冷茶葉生長(zhǎng)周期慢，茶葉內(nèi)涵物質(zhì)積淀較多，加上茶師獨(dú)特的手工揉捻技巧，是不用擔(dān)心茶芽被沸水燙壞的，此也是區(qū)分真假金駿眉的簡(jiǎn)易方法。）而這種金駿眉的喝法是最好的哦，茶友們可以試一試
7. 哪些茶適合煮著喝哪些茶適合蒸著喝
飲用方式的不同 蒸茶是水沸騰后將干茶葉放入蒸茶壺中,通過(guò)水蒸氣來(lái)熏蒸放在茶漏里的茶葉,讓干茶葉吸收水蒸氣變得柔軟,慢慢的茶葉吸收水分會(huì)逐漸滲出茶葉內(nèi)的物質(zhì)來(lái),形成點(diǎn)點(diǎn)滴滴的茶水;而煮茶不同,現(xiàn)代工藝下的煮茶已經(jīng)不像古時(shí)那么繁瑣了,只需要將適量的茶葉投放進(jìn)煮茶壺中,然后飲用即可。
2.
茶與水的比例不同 蒸茶出來(lái)的茶湯,芽葉較為完整,湯色透亮且較為干凈,沒(méi)有多少茶渣,但如果蒸茶的時(shí)候想要喝到更加濃厚的茶湯,那么就需要放入更多的干茶葉才行,比如400毫升的水則需要5克左右的干茶葉才行;而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶葉即可,超過(guò)這個(gè)茶葉量就會(huì)導(dǎo)致茶湯太濃,影響口感。這是由于煮茶的時(shí)候茶葉能夠與沸水直接接觸,從而夠釋放出更多的茶質(zhì)。
8. 蒸著喝的茶葉有哪些
1、檸檬茶
夏季里，檸檬茶在人們心目中的位置可以說(shuō)是僅次于西瓜之后了。大街小巷的飲品店都可以買到。為了順應(yīng)養(yǎng)生之道，平常我們不如泡些檸檬養(yǎng)生茶來(lái)喝，自己掌控糖量，不加冰塊，還可以做其他搭配，豐富口味。
另外，需要注意的是檸檬酸味大，不宜鮮食，但可以用鮮檸檬切片或者檸檬干泡水喝，搭配百香果、蜂蜜、紅茶一起。泡檸檬水要注意水溫，太熱的水會(huì)讓檸檬發(fā)苦，用溫?zé)崴疀_泡即可。
2、薄荷茶
薄荷是夏天清涼解暑的必備佳品，平?？蓪⑦m量薄荷葉清洗干凈放入杯子，加入熱水，靜置片刻等待葉片舒展，即可飲用。茶湯淡黃透亮，香味宜人，經(jīng)久不散。平時(shí)居家、辦公、旅游都可以少泡一些薄荷茶。但是需要注意的是，薄荷泡水要注意用量，一般2到3片為宜，不能過(guò)多。
3、華中醫(yī)決明子茶
決明子有高蛋白，高膳食纖維的含量。我們都知道決明子可以明目，其實(shí)夏季泡茶也可以很好地清熱解暑，又能滋養(yǎng)元?dú)猓绕溥m合煩躁容易生氣的人群。這款決明子茶表皮光滑呈深棕色，顆粒飽滿，焦香濃郁，口感香醇。由人工采收當(dāng)季新鮮種子，去除雜質(zhì)，烘干炒制后質(zhì)地酥脆，經(jīng)久耐泡，一杯可以反復(fù)沖泡續(xù)水多次。
飲茶時(shí)，取適量決明子，用100攝氏度的熱水沖泡，可以看到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨顆粒膨脹析出，溶于茶湯中，使茶湯棕黃澄亮，醇香甘爽，香味濃郁。經(jīng)常熬夜、工作生活壓力大、疲勞用眼的人群，平常飲用的時(shí)候可搭配上枸杞中和一下，會(huì)更好。
4、淡竹葉茶
夏季竹葉青青，隨風(fēng)沙沙作響，給人一片翠綠清涼之意。淡竹葉茶，清熱止渴，去除煩躁，竹香宜人。竹葉泡茶應(yīng)當(dāng)選擇當(dāng)季的新鮮嫩竹葉，經(jīng)過(guò)高溫，晾曬，泡茶后葉底柔軟飽滿，湯色透亮，十分清爽，非常適合夏天飲用。
5、青馳菊茶
夏天飲涼茶，當(dāng)然少不了菊花茶這個(gè)傳統(tǒng)的清涼去火養(yǎng)生茶。菊花含有菊苷、氨基酸以及微量元素等成分，清風(fēng)散熱，解暑降溫，適宜天熱飲用。青馳菊是開(kāi)封汴菊中的優(yōu)質(zhì)菊花，人工培育的優(yōu)良品種。最早可追尋到北宋時(shí)期，花枝形態(tài)挺拔，開(kāi)花時(shí)花朵大若碗口，花瓣層疊團(tuán)簇，朵質(zhì)肥厚，金黃燦爛，香氣清雅，曾是皇家御用的貢品菊花。
這款青馳菊選取原產(chǎn)地的當(dāng)季新鮮花朵，經(jīng)過(guò)除雜、陰干、生曬、蒸曬等工序，人工精選花序完整，顏色均勻，個(gè)大飽滿的花朵封裝成品。青馳菊泡茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比普通菊花更高，有豐富的維生素含量，水蘇堿、黃酮類等物質(zhì)，清涼下火，又能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。經(jīng)常用眼的朋友也可以多喝青馳菊，或能讓眼睛舒適不酸澀。
9. 什么茶葉蒸著喝好呢
沒(méi)有泡的好喝，現(xiàn)在大家一般都會(huì)選擇泡茶，快速的生活方式讓人的時(shí)間很緊，已經(jīng)制作好的茶葉不用再次加工，直接用沸水沏泡，這樣不僅方便簡(jiǎn)單，還可以保留茶的清香，也能直接地進(jìn)行觀賞品嘗。
而蒸茶其實(shí)是用高溫高壓的蒸汽來(lái)把一些新鮮的茶葉加工成可以直接飲用的茶葉，經(jīng)過(guò)這道工序，茶葉會(huì)變得更加柔軟，它的味道也會(huì)有些改變，蒸茶是非常關(guān)鍵的，它是會(huì)影響到茶香的步驟，正確加工，茶水的口感會(huì)更加香甜，味道也會(huì)很濃醇，蒸茶的過(guò)程也是一個(gè)放松的過(guò)程，是一種好的享受
10. 蒸茶葉用什么茶葉好啊
蒸茶法，與蒸餾萃取的方式有些類似，是利用蒸汽讓白茶中的物質(zhì)慢慢析出，蒸茶器的工作原理簡(jiǎn)單，做到了茶水分離。萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來(lái)分離混合物的單元操作。
即，是利用物質(zhì)在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數(shù)的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。
廣泛應(yīng)用于化學(xué)、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。
另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開(kāi)的操作，叫做分液。
固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合物中的組分，如用水浸取甜菜中的糖類；用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量；用水從中藥中浸取有效成分以制取流浸膏叫“滲瀝”或“浸瀝”。雖然萃取經(jīng)常被用在化學(xué)試驗(yàn)中，但它的操作過(guò)程并不造成被萃取物質(zhì)化學(xué)成分的改變（或說(shuō)化學(xué)反應(yīng)），所以萃取操作是一個(gè)物理過(guò)程。萃取是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來(lái)提純和純化化合物的手段之一。通過(guò)萃取，能從固體或液體混合物中提取出所需要的物質(zhì)。
11. 什么茶葉要蒸著喝
蒸這個(gè)方式還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，應(yīng)該不可以吧，白茶最好是壺中煮著喝。因?yàn)榘撞柙诩庸み^(guò)程中不揉不炒，茶葉細(xì)胞未充分破損，其中內(nèi)含的有效成分不易溶出。所以白茶更適合煮著喝，這樣可以使白茶釋放出更多的有效物質(zhì)。
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