1. 茶尖和茶葉的區(qū)別在哪里
這個(gè)問題問的太片面，
并非全是芽頭，芽尖的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點(diǎn)為準(zhǔn)
Ⅰ：以芽頭做原料，并不能成為所有茶類原料的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標(biāo)準(zhǔn)是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點(diǎn)為不苦不澀）。
再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三四葉（半開面），采摘時(shí)間也不是早春。
2：其次，假如一款茶的原料太過細(xì)嫩，從評茶的角度來說，整體算不上優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)檫@種茶湯質(zhì)單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。
但是除去其他茶類，只講竹葉青、雀舌、碧螺春等這些高山鮮嫩綠茶來說，采摘、加工、口感、外觀都是出類拔萃的，這些茶都是鮮嫩芽頭做成、且一年采摘周期短，茶葉含有的氨基酸等物質(zhì)也比較高，口感鮮爽，香氣馥郁淡雅。
3：最后，芽頭茶對工藝的要求更高，更細(xì)嫩，所以就更嬌氣。對制作過程中，各技術(shù)環(huán)境的精準(zhǔn)度就有了更高的要求。
細(xì)嫩原料對殺青、理?xiàng)l、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會被揉碎，不勻整，所以從這方面來講全是芽的茶葉是最好的。
2. 茶尖好還是茶葉好
茶葉當(dāng)然是厚一點(diǎn)的，要好一些。但是真正的好茶葉也不會但是真正的好茶葉也不會太后因?yàn)槎际堑钦嬲暮貌枞~也不會太厚，因?yàn)槎际遣杓鈨骸?/p>
新茶葉片相對偏薄，葉間距偏短，這些茶葉制作出來的茶因?yàn)槿~片偏薄，茶菁受熱速度較快，鍋溫相對較高的情況下，茶葉的香氣會比較好、澀感比較重，耐泡度偏低。
每到春茶季，很多茶友都會帶著殷切期盼來到茶山，如果你們來了，一定要遵守行業(yè)行規(guī)。很多茶友不遠(yuǎn)千里來到云南，遇到自己有心儀的茶葉都想帶回家去，抱著“我只帶一點(diǎn)點(diǎn)”的心態(tài)，就像產(chǎn)品公開拍賣一樣，價(jià)格一輪一輪往上加。這樣很容易導(dǎo)致一種情況：茶葉價(jià)格如果被抬高就很難降下去了，所以希望大家到云南買茶的同時(shí)也要保持理性，遵守行規(guī)。
3. 茶葉是不是尖的比較好
鐵觀音的采摘要求原料比較成熟，要開面采，不采芽。
所以葉片比較大，即使有芽，在加工過程中也會因發(fā)過度發(fā)酵失水，揉的過程中變碎而成下腳料。
所以烏龍類的鐵觀音，你不能用綠茶的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。
關(guān)于茶葉尖尖的問題，是不是說葉型不完整。
茶葉在加工過程中因?yàn)榘l(fā)酵失不，葉尖與葉邊緣會變脆，所以做成成品，葉子就不完整，干茶越綠的，往往完整性越差，這個(gè)跟工藝有關(guān)。
4. 茶尖屬于什么茶
制作老白茶是用采摘一芽一葉的玉白色葉子。
白茶的生產(chǎn)過程是最自然的。新鮮的茶葉攤薄在竹席上，放在陽光下，或者放在通風(fēng)透光效果好的房間里，讓它們自然枯萎。當(dāng)干燥至70%至80%時(shí)，用文火慢慢干燥。因?yàn)橹圃爝^程簡單，所以可以用最少的工序進(jìn)行加工。
1.采摘
白茶根據(jù)溫度在開始采摘一芽一葉的玉白色葉子，達(dá)到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小一致，莖短。小心處理。竹籃儲運(yùn)。
2.干枯
采摘鮮葉的竹匾應(yīng)及時(shí)鋪開，厚度均勻，不得翻動。攤青后，可根據(jù)氣候條件和鮮葉等級靈活選擇室內(nèi)自然萎凋、復(fù)合萎凋或加熱萎凋。當(dāng)茶葉70%或80%干燥時(shí)，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)合萎凋都需要一起篩選。
3.烘干
一次干燥：烘干機(jī)的溫度為100-120，時(shí)間為10分鐘；烘：15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90；低溫下長時(shí)間干燥約為70。
4.儲存
干茶葉的含水量應(yīng)控制在5%以內(nèi)，并放入1-5℃的冰庫中，從冰庫取出茶葉三小時(shí)后打開，可進(jìn)行包裝。
老白茶的儲藏形式可分為散茶和茶餅。兩者的主要區(qū)別在于外觀：一種是松散的銀白黃色的白茶，另一種是壓制成茶餅的深棕色的白茶；內(nèi)部差異：老白茶餅在壓榨后儲存期間會自然發(fā)酵，但散的老白茶則不會大量發(fā)酵。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，價(jià)值也越來越高，但前提是保存的方式要正確。
5. 茶尖是什么茶
碧螺春是春尖茶。
碧螺春屬于綠茶,是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶,但是碧螺春茶是一種口感非常好,且營養(yǎng)價(jià)值也非常高的優(yōu)質(zhì)茶葉。
碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實(shí)碧螺春的采摘時(shí)間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個(gè)月的采摘時(shí)間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉，因?yàn)椴枞~形卷如雀舌，稱之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時(shí)候還能達(dá)到9萬顆左右芽頭。
6. 茶芽和茶尖的區(qū)別
毫心一般說的是茶葉的茶尖的一片葉子。
7. 茶葉和茶尖有啥區(qū)別
三葉茶尖應(yīng)該是品質(zhì)比較高的茶葉。茶葉一般以芽尖多的為上品。但純茶尖的茶葉耐泡性比較差，口感比較淡，這個(gè)要看個(gè)人口感。但從綠茶的角度說，一般比較受推崇的是兩葉一芽，屬于茶中上品。兩葉一芽的茶葉比三葉茶尖略成熟一點(diǎn)，口感稍顯厚重，更容易被接受。
8. 茶尖和茶葉的區(qū)別在哪里呢
茶尖一般所說的就是茶葉的頂端，也就是只有芽尖的部分，是整棵茶樹中最精華的部分了，所以茶尖是優(yōu)于茶樹中的其他部分的茶葉類型。
茶尖基本上是集中在芽尖的部分，是所有營養(yǎng)物質(zhì)的集中位置，一般只是采摘頂端鮮嫩芽尖，一芽一葉的部分，我們都可以稱為茶尖，去掉芽尖的部分，剩下所采摘的茶葉或者是梗葉的部分，我們都可以稱為茶葉，通過采摘的部分不同，就知道茶尖的產(chǎn)量會更加少，而且價(jià)格也會更高了。
茶尖和茶葉兩者因?yàn)樗烧牟糠植灰粯?，所以里面所含有的營養(yǎng)成分也都不一樣，所以直接導(dǎo)致了茶尖和茶葉在功效與作用上面都是具有天差地別的，營養(yǎng)物質(zhì)茶尖更多，功效與作用茶尖也更強(qiáng)大，這也并不是說茶葉就沒有功效和作用，只是沒有茶尖那么有顯著的功效。
9. 茶尖和茶葉的區(qū)別在哪里圖片
茶尖好。
茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時(shí)稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。