1. 茶葉泡的過程
頭一次泡不洗也可以，不過就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。
1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。
3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。
2. 茶葉泡茶過程
雕花的紅木小勺添上幾片彌香四溢的茶葉，放進青瓷的蓋碗里，拿陶塑的壺，淋剛滾過的水，淡淡茶香撲鼻，屢屢舒暢入心。
看蒸騰的水汽攜帶著茶香彌漫在四周，心在繚繞如仙氣的薄暮中慢慢靜下來。
待沸水反復相沏，倒進瓷碗，置于面前。伸手將青瓷托于掌心，靜靜觀賞茶葉在掌間的碧水藍天中自由舒展，時而旋轉，時而翻滾，時而上升再沉，時而沉了再升，在這芽影水光之間，仿佛能夠瞥見人的一生。終了，茶沉入杯底，舉杯細品，茶香水暖，從唇齒間緩緩蔓延進心里，好像整個人都跟著這清茶一起得到了凈化。
3. 泡茶的全部過程
1、申時茶會時間
下午15-17點為申時，申時是全天最佳的喝水排毒時間，此時飲入適量溫熱茶湯，有助于身體排出毒素和廢物。
2、茶席要求
申時茶會以人和茶的融合為主，茶席布置和泡茶方式可最簡化，更不用插花和熏香。
3、申時喝茶前提
兩餐之間飲用可保證血糖平衡；茶湯以不燙口的最高溫度為宜；茶湯濃淡適中即可；每次至少喝七杯茶。
4、申時茶會的要求
坐姿：上身坐直微微前傾，雙目微閉，放松呼吸；男士輕握拳頭，自然垂放，雙腿與肩同寬。女士將雙手拇指相扣，護住丹田，雙膝微微并合。
呼吸：先將氣吐凈，腹部凹下去，吸氣時肚子自然鼓起。讓新鮮的氧氣充分吸進身體中，慢慢使用腹部呼吸，不可淺短、急促。
持杯：左手拿杯以為禮、右手托杯以為敬，感恩之心以為品。雙手手臂抬起，呼吸會更加深入，盡可能放松肩膀，平和情緒。
5、申時茶會的背景音樂
申時茶會的背景音樂以舒緩、柔和的古箏、古琴、笛奏曲為主。
6、王瓊申時茶的流程
一碗喉吻潤
茶湯以不燙口的最熱溫度為最佳，分四步喝茶，1、先呼氣，腹部凹陷，2、邊吸氣，邊喝茶，3、茶湯含在嘴中，用鼻子呼氣，腹部凹陷，4、咽下茶湯。
二碗破孤悶
認真感受茶湯流入身體的路徑，心情放松，拋開雜念，情緒平緩，漸入茶境。
三碗搜枯腸
茶湯在一呼一吸中流入身體，并參與氣血循環(huán)，促進消化系統(tǒng)的蠕動，此刻，如有打嗝屬正?，F(xiàn)象。
四碗發(fā)輕汗
此刻，全身發(fā)熱，氣脈舒暢，身體中有一股內動力，微微發(fā)汗。如果有汗排出，可用干紙巾擦拭，切不可用濕毛巾，以免刺激或堵塞毛孔。
五碗肌骨清
茶湯的能量深入全身，需保持坐姿不動，感到身心輕松，壓迫緊張的情緒全然消退。
六碗通仙靈
此時茶已經在體內深入運行，并且促進了全身更順暢、更良好的循環(huán)，全身都輕盈飄逸、酣暢淋漓。
七碗清風生
七碗茶以后，思想和情緒充分放松，感覺通體輕盈、雜念盡消、心平氣和。在一杯茶的世界里享受了幸福和寧靜。
七碗是一次茶修體驗的基礎茶量，茶友可根據(jù)自身需求，來自由選擇是否繼續(xù)喝茶
4. 茶葉泡的過程變化
菊花茶
菊花茶黃色變綠色，屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，茶葉一定要用沸水沖泡。同時，尤其是進入夏天以后，原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會感染身體。
5. 茶葉泡水的變化過程
不會有什么變化，因為是冷水且時間太短，如果時間長的話，還是可以泡出一些味道的，但有些種類的茶葉可能不容易沉到杯底。
6. 茶的泡制過程
1、基本飲法 將花果茶用熱開水沖泡后，加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖，此為熱飲；調好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調法，要享受花果茶前一定要學好本招式。
2、飄浮飲法 先將花果茶調配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，這樣就可以了，切記一定要用冰的花果茶，如果用熱的花果茶，那么冰淇淋一放進去就會溶化，這樣就會影響茶的口感。
3、水果飲法 先將花果茶調成冷飲后，加入適量的水果，可以加強花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的種類來選擇，比如藍莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇異果果粒，或是柳橙片等等。
4、蜜餞飲法 把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，大約等個3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?；ü栌脽犸嫽蚶滹嬀桑垧T也可使用無花果、金桔干等，看自己喜歡什么樣的口味，就選擇什么樣的蜜餞，都是可以的，主要的功能只是用來增添風味而已。
5、果醬果茶 把花果茶沖泡好后，加入草莓果醬1小匙，攪拌均勻后即可飲用。其中，花果茶用熱飲或冷飲均可，果醬也可以使用其他各種口味的果醬，要注意的是，如果加了果醬，那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量，甚至不加也可以。
7. 泡茶的制作過程
以下就是菊花茶的制作方法及他們的一些優(yōu)缺點：
1、自然曬干法： 就是直接把采回來的鮮花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干，大約需要7--10天時間才能完全干，是農村最常用的方法?！ ?yōu)點是：簡單、方便，花的氣味好， 缺點是：收曬過程中易造成花瓣脫落,香氣散失,曬干后的松散而不能緊縮呈類球形。不能保證花的顏色，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎?！ ?/p>
2、陰處晾干法： 這是醫(yī)書上規(guī)定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在干燥通風的地方(如樓上的空房間里)讓其自然晾干，過程大約需要10--20天的時間才能完全晾干?！ ?yōu)點是：花的顏色、形狀和氣味都非常好 缺點是：晾干的過程時間太長，后期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。
3、先蒸后曬干： 就是把鮮花用水蒸氣蒸15--20分鐘，再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬干， 優(yōu)點是：制干速度快，經高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎; 缺點是：花的顏色和形狀都會發(fā)生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向于中草藥氣味?！ ?/p>
4、烘干法： 這種方法成本最高但效果最好。保存方法：統(tǒng)一管理，統(tǒng)一保存，密封后裝入全新白色編織袋中，置于干燥、陰涼、通風處保存，保證不生蟲、不受潮即可?！ ?yōu)點是：能保證花的顏色、形狀和氣味，經高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，但運輸過程花宜破碎?！ ?/p>
5、先炒后曬法： 趁晴天采摘初開放的花朵，撿去葉、梗等雜質，每次放約250克鮮菊花于鍋內，用小掃帚不停攪動，中等火炒1-2分鐘，然后快速起鍋，均勻攤放于竹匾內曬干。曬時起初忌翻動，初步曬干后收藏1-2天再復曬至干燥即可。經過這樣加工，菊花可以達到完整呈類球形、色黃味苦、香氣濃郁的質量標準，加工時間比單純曬干法減少一半?！ ?yōu)點：該法加工的野菊花,質量好,干燥時間短。
8. 茶葉的泡制過程
茶葉審評基本流程：
取樣—把盤(評外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評湯色一嗅香氣—嘗滋味一評葉底一審評結果與判定。
一、取樣
1、初制茶取樣方法：1勻堆取樣法：②就件取樣法③隨機取樣法
上述各種方法均應將打取的原始樣茶充分拌勻后，用分樣器或對角四分法打取100g~200g二份作為審評用樣，其中一份直接用于審評，另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤
1、將代表性茶樣放入評茶盤中，雙手持樣盤的邊沿，運用手勢作前后左右的回旋轉動，使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細等不同有次序地分布，然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉順轉收攏集中成為饅頭形，這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作，使毛茶分出上、中、下三個層次。
2、用目測、鼻嗅、手觸等方法，通過翻動，調換位置，審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正，有無異雜味，香型。
4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理，外形形狀是條形還是針形等，色澤是否有油潤，還是枯暗，顏色是翠綠，嫩綠，或黃綠等，目測其外形的完整性，碎茶，末茶的比例，凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉，感受其的重實度，大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質，審評時所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時，要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中，成饅頭狀，上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時用三個手指，既姆指、食指、中指，由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質，審評該茶樣時所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中，同時眼觀天平的重量變化，達到所需的重量立刻停止，一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時一定要先溫洗審評器具，溫具目的是提升器具的溫度和達到清潔器具作用，避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫，達不到沖泡要求的水溫，從而影響茶樣的內質品質，清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中，將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中，一次性注滿，加蓋，計時。
2、多杯不同茶類審評時，就以需要最長浸泡時間的茶類所需要的時間計時。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作，食指扣住杯把，中指配合食指夾住杯把，姆指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。
2、初學者可用雙手操作，一手握住杯把，另一手手指按住杯蓋的凸高點，將審評杯臥擱在審評碗上。
八、評湯色
評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。
9. 泡茶 過程
一、上投法
第一步： 準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml，之所以選透明玻璃杯，主要是為了便于后面的的觀察)，置入適量適溫怕注怕的開水后，投入3-5克綠茶茶葉。
第二步： 靜待綠茶茶葉下沉 。
第三步： 綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。
第四步： 欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。
第五步： 待綠茶茶葉完全下沉后即可品飲。
二、中投法吩關
第一步： 準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入3-5克綠茶茶葉，靜待綠茶茶葉慢慢舒展。
第二步： 待綠茶茶葉舒展后，加滿開水。
第三步： 五屈綠茶茶葉完全下沉后即可飲用。
三、下投法
第一步： 這次我們準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)或溫杯，投入適量茶葉。 加入少許適溫開水。
第二步： 拿起沖泡的瓷蓋杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。
第三步： 待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。
第四步： 等待茶葉溶出茶湯。
第五步： 用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均后即可飲用。
以上泡茶方法有點品茶的味道了，在辦公室喝茶也可以不必如此講究。