1. 怎么挑選龍井茶
正宗西湖龍井茶挑選技巧之一：正宗西湖龍井茶有可查詢防偽標(biāo)簽
我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢問(wèn)賣家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說(shuō)的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣家處購(gòu)買的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之二：不要盲目的追求西湖龍井茶的形狀
大家千萬(wàn)不要盲目的追求西湖龍井的形狀，因?yàn)椴枞~是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同。如果您買到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之三：購(gòu)買西湖龍井茶不要存在撿便宜的心理
西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價(jià)格不菲。那么，我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備，茶葉是一分錢一分貨的商品，好茶自然也是好價(jià)格，千萬(wàn)不要存撿便宜的心理。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之四：不可盲目的拿不同賣家同等級(jí)龍井茶比較
就網(wǎng)上賣家而言，西湖龍井茶的級(jí)別因賣家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同，不可盲目的拿不同賣家的同等級(jí)綠茶做比較。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之五：不同品種西湖龍井的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)
因西湖龍井茶的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)，例如老茶樹所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦。顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香。但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之六：正宗的西湖龍井茶湯清澈透明且形態(tài)優(yōu)美
西湖龍井茶在沖泡時(shí)，起初都是漂在水面上面，泡開后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之七：購(gòu)買西湖龍井茶時(shí)要先問(wèn)明賣家茶葉的產(chǎn)地
西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要，一定要先問(wèn)明賣家茶葉的產(chǎn)地，國(guó)家質(zhì)檢總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策，根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍，劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在區(qū)域以外的只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。自然價(jià)格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的，在這168平方公里的保護(hù)區(qū)內(nèi)，又分一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)。相對(duì)來(lái)講，一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的，例如：翁家山村，龍井村，滿覺(jué)隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉。所以大家一定要注意，西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱。凡是保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級(jí)保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的茶葉價(jià)格自然要高一些，因?yàn)樗耐寥莱煞趾铜h(huán)境水氣都適合西湖龍井獨(dú)特品質(zhì)的形成！----歡迎大家留言點(diǎn)贊，請(qǐng)記得關(guān)注我。
2. 怎么挑選龍井茶的好壞
1、外形特征：看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。
2、香氣特征：取上一泡茶葉放在手心，用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就能夠聞到茶葉原汁原味的干茶香，龍井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有異味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是摻茶，好的龍井茶香氣濃郁。
3、滋味特征：西取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味。春茶滋味清爽，夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀。
4、湯色特征：湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來(lái)的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
5、葉底特征：茶葉用玻璃杯泡開，靜置待茶葉舒張開來(lái)，在看茶湯是否清澈明亮，葉底翠綠有光澤。如果茶湯渾濁，有雜質(zhì)葉底紅邊那么這款茶葉就比較次了。
3. 怎么挑選龍井茶最好
黃版龍井， 由于加工的時(shí)間，發(fā)去火過(guò)程，都是比較嚴(yán)格的，所以制作完成后的茶葉外形，顏色比較黃，有就發(fā)舊的感覺(jué)，不懂茶的人，以為這是老茶，其實(shí)不是。
綠版龍井，是為了滿足電商，和一些特價(jià)茶葉需求，而生產(chǎn)出來(lái)的一款廉價(jià)龍井，因?yàn)榧庸ず?jiǎn)單，標(biāo)準(zhǔn)不是那么高，所以網(wǎng)上很多電商的龍井，都是綠版龍井，這些茶，顏色很鮮綠，很符合北方一些愛喝花茶的顧客需求，因此銷量也不錯(cuò)。
黃版龍井，綠版龍井，都是龍井，因?yàn)榧庸?biāo)準(zhǔn)不同，所以顏色也不一樣，說(shuō)得更通俗些，就是黃版龍井， 是熟透了的龍井，可以喝，豆香味濃。綠版龍井，是剛下鍋炒一會(huì)，就撈起來(lái)的龍井，還沒(méi)熟透，因此顏色發(fā)綠，但是茶青的味道還 很濃，口感不是很好。
黃版龍井，綠版龍井有什么區(qū)別？
黃版龍井，和綠版龍井，最根本是區(qū)別就是加工工藝，茶葉品質(zhì)也是很不一樣的。
黃版龍井，豆香味道更濃，由于炒茶的時(shí)間長(zhǎng)，去火發(fā)酵程度高，因此黃版龍井的保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，放冰箱冷藏一年以上，都可以品嘗。黃版龍井的加工標(biāo)準(zhǔn)高，因此茶湯的口感會(huì)更好喝，更綿柔細(xì)膩，甘甜，沖泡四五次，茶香依舊飽滿，豆香味濃郁，滿口飄香。
綠版龍井，雖然顏色好看，但是剛采摘的茶，放到炒鍋，還沒(méi)炒熟，就撈起來(lái)，這樣的茶葉，耐泡程度就會(huì)低，沖泡個(gè)兩三次就沒(méi)味道。由于加工時(shí)間短，茶葉里的水分含量高，因此保存的長(zhǎng)度就會(huì)降低，存放半年后，茶的香氣就會(huì)揮發(fā)殆盡，味道清淡，喝起來(lái)，淡而無(wú)味。
黃版龍井，綠版龍井哪個(gè)更好喝？
每當(dāng)有茶友到茶店買龍井，雖然有的人，一開始會(huì)選擇綠版龍井，但我還堅(jiān)持花一兩個(gè)小時(shí)和顧客解釋，讓他試試黃版的龍井，除非遇到開飯店，或是要買福利茶的顧客，我才會(huì)賣綠版龍井。咱們老百姓，賺錢不容易，喝龍井，還是選黃版的好，質(zhì)量好，保質(zhì)期長(zhǎng)，價(jià)格也不是很貴。
4. 龍井茶選購(gòu)技巧
我來(lái)說(shuō)說(shuō)幾個(gè)誤區(qū)：
1）太綠的龍井茶不要；
2）太光滑的龍井不要；
3）絨毛過(guò)多的龍井不要；
4）葉子太粗的龍井不要；
5）價(jià)格高于5000的龍井不要；
6）價(jià)格低于200的龍井不要；
7）泡出來(lái)湯色渾濁的不要；
8）喝起來(lái)口感奇澀的不要；
9）聞起來(lái)青草味十足的不要；
10）一次喝了就沒(méi)味道的不要。以上10點(diǎn)基本就涵蓋了真正西湖龍井的特點(diǎn)，我想對(duì)不太懂的朋友們來(lái)說(shuō)，夠了！
5. 如何挑選龍井茶
西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖，其茶葉特征是茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，而假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑，不僅如此，我們還可以從四方面去辨別西湖龍井的真假，那就是一為辨“色綠”，二是聞“香郁”，三是品“味醇”，四是“觀形美”?？傊?jiǎn)單的說(shuō)，那四大招數(shù)，辯色是“基礎(chǔ)”，聞香屬“前提”，品味乃“關(guān)鍵”，至于觀形，除非高手，大可忽略不計(jì)，此外還可以去查閱更多龍井茶的鑒別資料來(lái)判斷真假。
6. 怎么樣的龍井茶算好的
要問(wèn)西湖龍井怎么樣的才算好喝，其實(shí)是要看個(gè)人口感和喜好的。喜歡口感醇厚些的適合喝雨前龍井，更愛喝鮮爽口感的就適合喝明前的龍井。喝龍井，最重要的還是看龍井的產(chǎn)區(qū)正不正宗，是不是西湖產(chǎn)區(qū)的。西湖產(chǎn)區(qū)的龍井品質(zhì)自然會(huì)好很多。盧正浩的茶葉我喝過(guò)，是梅家塢產(chǎn)區(qū)的，屬于一級(jí)產(chǎn)區(qū)的茶葉?？诟凶涛抖歼€是不錯(cuò)的。個(gè)人認(rèn)為盧正浩的茶葉性價(jià)比也蠻高的?？诟姓覂r(jià)位都能接受，有很多不同的等級(jí)，可以慢慢嘗試，找到自己最喜歡的。
7. 龍井茶哪里買比較好
龍井的話，我知道有一家淘寶店賣的不錯(cuò)，屬于茶農(nóng)直銷的 店名是：御龍茶乾坤 大家可以去看看 一直在他家買茶葉喝，原來(lái)也不喜歡喝的，可是喝了很好呢，呵呵。