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普洱沱茶的香氣(糯香味普洱小沱茶)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-21 11:24???點(diǎn)擊:279??編輯:admin???手機(jī)版

1. 糯香味普洱小沱茶

一 歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖,以作貢茶;采而蒸之揉為茶餅,其葉少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小滿茶;采于六七月者名谷花茶;大而圓者名緊團(tuán)茶;小而圓者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也”的記載。

由此可知,普洱茶在歷史上即分為散茶(即毛尖,粗葉)和緊壓茶(芽茶,女兒茶)兩大類。

二 現(xiàn)代普洱茶的種類

由于流傳久遠(yuǎn),品賞,收藏者眾多,加之近代制茶工藝的發(fā)展變化,普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜。

(一)依制法分類

生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸,單寧酸等成份,茶性刺激,放置多年后,茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成,并利用時(shí)間的延伸,產(chǎn)生越陳越香的效果。

熟茶:是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上,利用人工陳化工藝,通過調(diào)配合適的溫度,濕度,加速茶葉的發(fā)酵過程,使茶性變得溫和,茶味得到改變。

(二)依保存方式分類

干倉普洱茶:是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵陳化,具有樟樹香。

如果經(jīng)過自然陳放10-20年并妥善保存,就能越陳越香,成為珍品。

濕倉普洱茶:是指將茶葉存放在地下室,地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方,加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,喝起來常有泥味或霉味。所謂“濕倉”,是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中,利用高濕度或潑水,使新茶快速陳變,外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市。

用這種方法催化,加工出來的茶品容易產(chǎn)生霉變,而且禁不住高溫沖泡,更對(duì)人體健康不利。

(三)依外形分類

茶餅:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357g,每7個(gè)為一筒,每筒凈重2500g,故名“七子餅”。

沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100g,250g,現(xiàn)在還有迷你小沱茶,每個(gè)凈重2g-5g。

磚茶:是長(zhǎng)方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成這種形狀主要是為了運(yùn)輸方便。

金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100g到數(shù)千克均有。

千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶重量都比較重(最小的每條都有50kg左右)。

散茶:指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

了解普洱茶的分類,我們就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn),普洱茶的中級(jí),上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。

三 普洱茶樹

云南大茶樹包括野生大茶樹和栽培大茶樹。

適宜制菁的茶樹種類:

1 野生型喬木茶樹:這種樹的高一般在3m以上,出于原始森林中,承自然雨露。茶菁嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒,半展未開的三級(jí)芽葉長(zhǎng)5cm-20cm。因葉片革質(zhì)肥厚,揉捻不易成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。

茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很弱,但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定。

許多野生型茶菁苦而不化,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶,這種茶容易導(dǎo)致腹瀉,并不適合飲用。

2 栽培型野生古茶樹:這種茶樹以灌木或小喬木居多,樹枝多開展或半開展,樹高1。

5-3m。茶菁嫩葉多銀毫,葉緣細(xì)銳齒,半展未開的三級(jí)芽葉長(zhǎng)3-5cm,成葉長(zhǎng)可達(dá)6-15cm。葉身較喬木葉片薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色,主副葉脈明顯。

茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng),香氣高揚(yáng),口感較野生型略水薄而剛烈。

3 茶園野放型:云南許多曬青茶來源多屬于野放茶。這種茶經(jīng)茶園栽種后少有人工管理,不灑人工化肥與農(nóng)藥,只稍微鋤草與整理。野放茶茶齡在50年以上,樹高約1。5m-2m。

此茶香氣,口感介于栽培型野生茶與茶園茶之間。

4 茶園茶:茶園茶是我國(guó)茶業(yè)界公認(rèn)的好茶種,茶葉中內(nèi)含物濃度高,目前以勐海大葉茶,景谷大白茶,云抗10號(hào)等作為主要推廣種植的普洱茶種,一般采取灌木茶園生產(chǎn)管理。茶園茶越原始,茶種葉脈越明顯,茶質(zhì)也越重。

茶園茶的茶性最烈,茶質(zhì)則多數(shù)較薄,香氣最揚(yáng),口感刺激性也最強(qiáng),回甘快且留存時(shí)間較短,水薄甜而較不穩(wěn)定。

適制普洱茶的茶樹品種:

1 勐海大葉茶,2 易武綠芽茶, 3 元江糯茶, 4 景谷大白茶, 5 云抗10號(hào) , 6 云抗14 號(hào), 7 云選9號(hào), 8 雙江勐庫大葉種, 9 鳳慶大葉種。

2. 普洱糯米香小沱茶

一、糯香普洱的糯香的由來

1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物

“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。

2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干。

糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時(shí),既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛好和體質(zhì)來選擇。

二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝

第一種:

糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過會(huì)影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開,影響飲用和觀感。

第二種:

通過提純糯香香葉植物精華,通過窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級(jí)的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。

溫馨提示:

并不是有香味的茶都是好茶,不管你喝的是什么茶,最好還是喝茶的原汁原味,不要迷戀重口味的香氣。如果是茶本身的香氣,那絕對(duì)是上品之茶。但現(xiàn)在有些茶人為了滿足茶友的重口味,不惜在茶里添加香料,所以要有所警惕。

3. 普洱小沱茶熟茶 糯米香型的功效

你好,很高興為你解答

5年至7年為佳

一般來說,普洱沱茶如果保存得當(dāng),是會(huì)越陳越香的。以5年至7年為佳,在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的普洱沱茶口感醇和,香氣也濃郁,發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。雖然說普洱沱茶沒有保質(zhì)期限,但超過了20年,口感就逐漸變差了。

祝你生活愉快,謝謝!

4. 糯香普洱小沱茶怎么樣啊

七彩云南這款糯香小金沱普洱茶,產(chǎn)自云南昆明。配料選用云南大葉種曬青茶、糯米等,茶湯清透明亮,滋味順滑回甘。每粒小沱茶重約3g,建議茶水比例為1:50。顆粒小塊,便于攜帶,即沖即飲。鐵盒包裝,便于儲(chǔ)存。保質(zhì)期為60個(gè)月,請(qǐng)置于陰涼干燥、通風(fēng)處保存。

5. 云南糯米香普洱小沱茶

1、糯米香茶在沖泡時(shí)應(yīng)該注意水溫和水治療選擇,他最適合使用天然山泉水來沖泡,如果沒有也可以使用桶裝礦泉水或者純凈水,而且這種茶的耐泡性特別強(qiáng),所以在沖泡糯米香茶時(shí),一定要使用95~100度之間的開水。

2、糯米香茶在沖泡以前應(yīng)該先用茶刀或者茶齋,從減壓茶的茶餅或者沱茶上撬一下適量的茶葉,然后放入到準(zhǔn)備好的茶具中,再?zèng)_入開水沖泡,茶葉放入茶具以后首次沖入開水,數(shù)量不能過多,大約占茶具的1/3就可以,等茶葉吸水以后把它倒掉,二次注水一分鐘以后里面的茶湯就能泡好。

6. 糯香普洱茶小沱茶

糯香普洱茶,香氣四溢,口感順滑,喝起來又不失濃郁。糯米香葉是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種自然植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱茶。沱茶中含有綠色的葉子就是糯米香葉,并非雜質(zhì),可放心品用。

7. 糯香小沱茶是什么茶

茶如人生,濃淡皆宜。

說普洱,喝普洱。普洱茶對(duì)于中國(guó)人來說,其所賦有的含義,已經(jīng)超越了茶葉本身。中華文化上下五千年,普洱茶已經(jīng)存在了3000年,可以說,整個(gè)中國(guó)的浮浮沉沉,普洱茶都是一路見證過來的。所以,茶如人生,濃淡皆宜。

普洱茶,老少皆宜,基本上每家每戶都有買過或者喝過,畢竟是會(huì)升值可以投資的茶。那么,在購買普洱茶的過程當(dāng)中這幾個(gè)大坑,一不小心就會(huì)使你交學(xué)費(fèi),接下來我們就好好捋一捋,有哪些可以避免的坑。

1.盲目追求古樹、單株

現(xiàn)如今,普洱茶單株、古樹、800年樹齡、名山頭等概念越炒越火,是不是真的就那么好呢?其實(shí)并不然,你可以仔細(xì)想想,這些概念炒作都是基于稀有,畢竟物以稀為貴。但是市場(chǎng)上那么多的老班章,冰島等茶,是從哪里來的呢?這個(gè)問題就很值得深思了是吧。每一棵茶樹它的產(chǎn)量每一年都是穩(wěn)定的,不會(huì)相差太多,假設(shè)每年老班章產(chǎn)量為1噸,市場(chǎng)上所謂的古樹老班章絕對(duì)不會(huì)低于10噸。所以,在選購普洱茶的時(shí)候一定要擦亮眼睛,不要盲目追求古樹。

2.盲目追求老茶

除了古樹,還有一個(gè)大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘鐵餅、中茶紅黃藍(lán)綠印、鄒炳良大師親制等。相信我,凡是看到這幾個(gè)標(biāo)簽的,趕緊收緊你的口袋,千萬不要盲目下手。這些種類的普洱茶,80%都是假的。你自認(rèn)為你能買到那20%,那你就去吧,我等小白,還是老老實(shí)實(shí)喝點(diǎn)大廠新茶最好。

喝普洱,老茶不是不可以追求,你想喝老茶,就要學(xué)會(huì)自己存茶。有句話說的,少時(shí)不存茶,老來無茶喝。喝到自己喜歡的茶,有條件的情況下可以多買些存著,就算一件42餅,一年開一餅?zāi)憧梢院?0年。

那么我們應(yīng)該怎么去選擇一款適合自己的茶葉呢。

首先,我們得先學(xué)會(huì)喝茶。從大廠開始,生下關(guān),熟大益。下關(guān)的沱茶和大益的7472/7542等都是行業(yè)標(biāo)桿,這些茶買不了吃虧買不了上當(dāng),一分錢一分貨,不會(huì)給你驚嚇也不會(huì)給你驚喜。當(dāng)你能夠衡量什么樣的茶是你喜歡的這個(gè)時(shí)候,就可以嘗試去選擇小廠茶了,畢竟,小廠茶的性價(jià)比不是說了玩的。

8. 糯香普洱小沱茶的功效

普洱茶有一股糯香味兒。

一、糯香普洱的糯香的由來:

1、加入了一種名為“糯米香”的天然植物

“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。

2、在鍋里煮糯米,普洱茶在上面熏制,然后再烘干

糯米香普洱熟茶茶湯具有糯米香沱茶內(nèi)含人體所需十多種多酚物質(zhì),飲用時(shí),既有茶味清香,又有糯米香口感,清心提神。關(guān)于兩種茶,各有風(fēng)格,希望茶友還是根據(jù)自己的愛好和體質(zhì)來選擇。

二、糯米香普洱茶的兩種制作工藝

第一種:

糯米香葉可以在采摘干燥后,碾碎按比例摻入到普洱生茶或是熟茶中。這是一種普遍的做法,不過會(huì)影響普洱茶的沖泡,口感不均勻,另外茶湯表面容易漂浮一層香葉碎末,化不開,影響飲用和觀感。

第二種:

通過提純糯香香葉植物精華,通過窨制或是浸提工藝,讓普洱茶成品自身具備天然的糯米香氣,改善普洱茶口感,這種工藝是比較高級(jí)的做法,看不到糯米香葉,卻可以品到濃濃的糯米香,湯色清澈漂亮,是真正地道的糯米香茶。

9. 普洱糯香小沱茶選哪個(gè)牌子好

糯香小沱茶,就是加以糯米香后制作而成的普洱茶,在壓制成小沱的普洱茶。其具有多種保健功效,還有糯米香普洱茶所獨(dú)有的糯米香。

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