1. 普洱茶餅和小沱茶哪個好
1983年底，原就職于下關(guān)茶廠的林興云先生（時任下關(guān)沱茶廠黨委副書記、下關(guān)沱茶廠原革委會主任兼技術(shù)廠長），來到南澗創(chuàng)辦了云南省南澗茶廠。由于工藝技術(shù)源于下關(guān)，所以當(dāng)時南澗茶廠也有“小下關(guān)”之稱。
1985年，第一批鳳凰沱正式面市。由于鳳凰沱既有下關(guān)沱茶的技術(shù)傳承，又有無量山的優(yōu)質(zhì)原料保證，一經(jīng)上市便被搶購一空。繼下關(guān)沱茶之后，鳳凰沱成為普洱沱茶中的精品。
“土林鳳凰”商標(biāo)的由來
當(dāng)時，由于使用“中茶牌”商標(biāo)需要支付一定費用，云南各茶廠紛紛脫離中茶，籌劃注冊自己的商標(biāo)，如勐海茶廠的大益標(biāo)，下關(guān)茶廠的寶焰標(biāo)等。1987年，南澗茶廠也完成商標(biāo)注冊，“土林牌”商標(biāo)橫空出世。
由于種種原因，1990-1992年，鳳凰沱停產(chǎn)；1993年，廠里人重新注冊了“云南大理南澗茶葉公司”，并開始生產(chǎn)沱茶，其商標(biāo)多了兩只鳳凰的形象，由“土林”標(biāo)變成“土林鳳凰”標(biāo)。
在注冊商標(biāo)圖案中，“土林”是大理南澗無量山獨特的喀斯特地貌奇觀，被雙舞鳳凰包圍在中間，寓意為雙鳳吉祥，因此其生產(chǎn)的沱茶被茶友們親切地稱為“鳳凰沱”。
2000年，南澗茶廠重新生產(chǎn)沱茶，想繼續(xù)使用“土林鳳凰”商標(biāo)，但由于大理南澗茶葉公司已先行使用，經(jīng)商議后，南澗茶廠使用“鳳凰古德”商標(biāo)。
鳳凰沱的批次及包裝差異
鳳凰沱有生沱，也有熟沱。大部分茶友對鳳凰沱的印象，一般以熟茶為主，早期的鳳凰沱口感上大致上與七三參香磚的口感相似。
鳳凰沱的生產(chǎn)批次較多，不同批次的包裝略有差異。早期鳳凰沱的包裝印刷較為精美，以油光厚黃紙包裝；后期包裝則十分粗糙，紙質(zhì)偏薄，且紙的顏色略淺。
早期鳳凰沱又分為第一批與第二批，其最大的區(qū)別在于鳳凰眼的不同。
第一批茶中，鳳凰的眼睛為“雙眼皮”，第二批則為“單眼皮”，這是一個明顯的分辨方法。
此外，第二批鳳凰沱約有三種年份，基本上紙質(zhì)越厚，顏色越深的包裝，年份就越早。但其年份差異不大，品飲口感也較小。
“鳳凰沱茶真好味，獨樹一幟傲江湖?！毙⌒▲P凰沱茶，歷經(jīng)時間沉淀，如今已經(jīng)成為茶界的經(jīng)典茶品，與下關(guān)沱茶一起，為天下愛茶人帶來更多美的品味和享受。
2. 普洱茶磚餅沱哪個好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別，在以前茶餅的用料比茶磚要好一些，茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐，內(nèi)置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚（黃片居多）?，F(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀(jì)念餅。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
3. 普洱小沱茶好還是餅茶好
散茶也自有它的優(yōu)勢，茶條完整少斷碎，能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因為沒有再加工，保留了原汁原味的清香和鮮甜，取用方便，非常適合日常飲用。
緊壓茶餅茶經(jīng)蒸壓以后，成某些形狀如圓形餅狀，大小不同的沱型，方茶，磚茶等等，茶體較散茶緊實，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小，有利于較小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。
從口感上來說，不管餅茶還是散茶，茶友們可能感受不出太大的區(qū)別。新茶味道鮮爽，如果直接高溫蒸壓，茶餅會有悶熟的青味，不過有更好的自然后發(fā)酵條件，轉(zhuǎn)化一段時間后口感才會更好，生茶更是如此。
緊壓茶因有一定的形制，具有一定的可觀賞性，品飲時，比有“草茶”之稱的散茶多了把玩、鑒賞的快樂。何況普洱緊壓茶多為“方”、“圓”兩種形制，它巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想。
散茶、餅茶各有千秋，散茶保留有茶葉的原汁原味，口感鮮爽，而緊壓茶一般來說適合存儲，后期品飲效果更好。茶友們在選茶之際應(yīng)根據(jù)個人情況出發(fā)，選擇適合自己的茶。
4. 普洱茶餅和小沱茶哪個好喝
一般材質(zhì)好的都是壓制成餅茶，而且餅茶壓制的時候一般松緊度適中利于后期的轉(zhuǎn)換，所以餅茶比沱茶要好！
5. 小沱茶和普洱茶什么區(qū)別
沱茶和普洱茶的區(qū)別：
1、普洱茶分沱茶、磚茶、圓茶、球茶等多種樣式，除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。
2、普洱茶產(chǎn)自云南，沱茶除了云南在四川重慶也有生產(chǎn)。
3、黑茶沱茶香氣馥郁，湯色橙黃明亮，普而沱茶有獨特陳香，湯色紅濃明亮。
普洱沱茶的品質(zhì)特點是外形緊結(jié)，色澤呈紅褐，有獨特的陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮。
6. 普洱和普洱小沱茶是一樣的嗎
下關(guān)沱茶屬于普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類。所以功效除了些許差別，大致是一樣的。
普洱有降脂（刮油）作用，喝后會感覺很餓，肚子空空的，一定要堅持住美食的誘惑才行。
普洱茶、下關(guān)沱茶和烏龍茶都具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶（下關(guān)沱茶）與脂肪的代謝更有更深的關(guān)聯(lián)。
想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 這里要注意的是，如果用來減肥，喝茶的時間也是很重要的。如果喝的時間不得當(dāng)，可能不是減肥，反而會讓你增肥。要想減肥，一定記住是在飯后半小時喝茶。
這是因為剛吃過油膩的飯菜，普洱茶（下關(guān)沱茶）能夠去油膩，及時地排除體內(nèi)多余的脂肪。
而如果在飯前半小時茶，則會起到完全相反的增肥作用，因為此時喝，會將身體中沉積的脂肪消解，疏通腸胃，吃飯時反而胃口大開，容易促使肥胖。
當(dāng)然，如果一天中不同時段都喝，不喝別的飲料，將普洱茶當(dāng)水喝，減肥效果就將最為明顯。
如果你希望籍由喝茶，就能得到一個平坦的小腹，這個愿望可能只有普洱茶、下關(guān)沱茶、烏龍茶才能幫你達(dá)成。
7. 普洱茶茶餅好還是沱茶好
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把?，F(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。
2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點之一,品茗香茶之茶點心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，招待各路八仙特制茶點。詩人蘇東坡曾賦詩譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味獨特，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅游，贈親友之佳品。
1、常飲沱茶，對年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、無苦味，無澀味，入口爽滑，醇厚，從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強身健體、延年益壽的效果，老少適益。
5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。
6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
7、常飲沱茶，對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚?？荡u茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。
8. 沱茶好還是餅茶好
沱茶只是一種普洱茶的壓制形狀，任何普洱茶都可以用來壓成沱茶。
如果是題主問這個問題，是因為手上有一個沱茶，不太了解，可以發(fā)圖片出來，一看便知。
或者題主自行對比一下：
然后就是關(guān)于綠茶和紅茶。
我國把茶葉按制作工藝分為六大類：紅茶、白茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、黃茶。
而普洱茶國標(biāo)中未明確規(guī)定普洱茶具體屬于六大茶類中的哪一類或哪幾類。只是明確規(guī)定了普洱茶分為生茶和熟茶，以及明確規(guī)定了這兩種茶的生產(chǎn)流程。
但是我們可以根據(jù)制作工藝和特點得出一個結(jié)論：在國家標(biāo)準(zhǔn)中，普洱生茶屬于“曬青綠茶”，而普洱熟茶屬于“云南黑茶”。