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普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號哪個好)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-25 05:40???點擊:252??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號哪個好

普洱茶分為散茶和緊壓茶,散茶分特級和一到十級及級外茶,緊壓茶有餅、磚、柱、金瓜、人頭等形狀,不管是什么類型的茶,只要它符合上文所述四條標(biāo)準(zhǔn),它就是真正的普洱茶。

1.

普洱茶的產(chǎn)地只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域。 排斥了云南省以外的其它省份生產(chǎn)的所謂的“普洱茶”。這一規(guī)定,保護(hù)了普洱茶的原產(chǎn)地,使普洱茶成為地方性特產(chǎn)。結(jié)合普洱茶生產(chǎn)歷史和云南茶區(qū)分布看,普洱茶權(quán)威定義里所指的“一定區(qū)域”,應(yīng)該是云南省的版納、思茅、臨滄、保山等大葉種茶樹分布地區(qū),即瀾滄江中游一線。

2.

制作普洱茶的茶樹品種只能是云南大葉種。 排斥了云南大葉種以外的其它品種(包含生長在云南的中、小葉茶樹品種)。就是說:采用中、小葉種茶青原料加工的類似的產(chǎn)品(即使產(chǎn)地在云南),亦不屬于“普洱茶”的范疇。

3.

普洱茶的原料只能是“曬青毛茶”。 就是說,采用曬青毛茶以外的白茶(

2. 普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)號

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111

生產(chǎn)許可證號:SC11453282251103

凈含量:2000克

產(chǎn)地:云南·西雙版納

保質(zhì)期:在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下適宜長期保存

貯存條件:清潔、避光、干燥、無異味、無污染

制造商:勐??h春海茶廠茶

制造商地址:西雙版納傣族自治州勐??h勐海鎮(zhèn)曼巒回

委托方:云南一覺茶葉有限公司

3. 普洱茶必須標(biāo)注等級標(biāo)準(zhǔn)

沱茶的特、甲、乙等級用料不同只是在選料的等級上區(qū)別。這里的等級就是我們說的普洱茶茶菁的等級,同一批料分選后級別高(細(xì)嫩牙頭嫩梢)做為特級沱用料,青壯葉做為甲級沱用料,粗、壯、老、料用做乙,丙,大眾沱用料。

甲級沱茶是下關(guān)廠生產(chǎn)時間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級沱茶于1951年投產(chǎn)后,一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級沱茶,規(guī)格有250克、125克兩種;

70年代以后,被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代(但由于訂單的要求,特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn))。甲級沱茶,沱高約4.3厘米,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標(biāo)”,自1991年以后注冊使用“松鶴”商標(biāo)。

甲級沱茶的年份斷代依據(jù),主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前,甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝,約在1992年以后更換為無光的格紋黃紙,1997年開始使用綠色食品標(biāo)志。

便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒,精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后,條裝材料改為復(fù)膜紙袋。

4. 普洱茶 標(biāo)準(zhǔn)

斗記普洱茶選用海拔在1200米以上,原生態(tài)、零農(nóng)殘、種子種植、坡地散生的的春茶作為原材。

① 原材季節(jié):樹鮮葉作為加工葉的基本原料,其質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣,它是形成茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)。普洱茶產(chǎn)區(qū)鮮葉采收一年有四個階段,分別是春茶(頭春茶)、夏茶(二波茶/二春茶)、暑茶(雨水茶)和秋茶(谷花茶),斗記只選用春季的云南大葉種茶樹鮮葉為原材,即春茶。春茶經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息,具有內(nèi)含物質(zhì)豐富,口感協(xié)調(diào)度高等特征。

② 高海拔:斗記選材的茶樹均在海拔高度為1200米以上的園內(nèi),高海拔茶園因具有相對低溫、高濕和多云霧的氣候特征,使得茶葉形成優(yōu)異的品質(zhì);且在云南產(chǎn)區(qū),海拔1000米以下橡膠林種植為多,哪怕有種植也以臺地茶為主,品質(zhì)不能滿足斗記選材需求。

③ 種植方式:斗記選材的茶樹為種子種植(有性繁殖),其生長機制是保證滋味豐富性的基礎(chǔ),且種植方式是坡地散生,茶、林共生,在微生態(tài)的優(yōu)良循環(huán)系統(tǒng)中,未受到人工干預(yù)。

④ 生態(tài)環(huán)境:斗記選材的原材來源于生態(tài)環(huán)境健全、生態(tài)多樣性良好的茶園中,茶樹未經(jīng)修剪,茶樹周邊有伴生植物,未受到人工干預(yù),原生態(tài)、零農(nóng)殘。

5. 普洱茶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號

廠家編號:【1】昆明茶廠 【2】勐海茶廠 【3】下關(guān)茶廠 【4】普洱茶廠

如:以7262為例

【72】是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的。

【6】是采用6級茶做原材料。

【2】是勐海茶廠的編號。

其實每個編號的茶品都有自己的特點,有的甚至有不同凡響的經(jīng)歷。普洱茶按品牌分,可分為一線與二線品牌,如下所示:

一線品牌:大益、下關(guān)、中茶

二線品牌:福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李記谷莊、南嶠、南澗、鳳慶、雙江勐庫、宸泰、車順號、龍園號、可以興、楊聘號、同慶號、王霞等。

6. 普洱茶國標(biāo)最新劃分標(biāo)準(zhǔn)

國標(biāo)中熟茶劃分為6個等級,各等級特征如下:

【特級】:條索緊細(xì);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。

【一級】:條索緊結(jié);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

【三級】:條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗,色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

【五級】:條索緊實;外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤;陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

【七級】:條索尚緊實;外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實。

【九級】:條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗松。

曬青茶也就是普洱生茶劃分為6個等級,各等級特征如下:

【特級】:條索肥嫩緊結(jié)、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清凈;葉底柔嫩顯芽。

【二級】:條索肥壯緊結(jié)、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

【四級】:條索緊結(jié);色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

【六級】:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

【八級】:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。

【十級】:條索粗松;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。

7. 普洱茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是什么意思

普洱餅茶編號一般為4位數(shù),如7572,頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號,即指75年的配方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

第三位是原料毛茶的等級,從高到底分別是特級、1級到9級,不同級別風(fēng)味各異。

第四位茶廠編號,昆明茶廠是1,勐海茶廠是2,下關(guān)茶廠是3,普洱茶廠是4,其它編號都是別的廠自編的。

8. 普洱好茶標(biāo)準(zhǔn)是什么

我們在喝普洱茶或者購買普洱茶的時候,總是聽到別人都在說:“我這個茶好”,所有人都在說自己的茶好,可是這個“好”,到底該是怎樣的一種好法呢?

感官審評是評價普洱茶品質(zhì)最直觀有效的方式。既然是喝茶,那么普洱茶在滋味方面的表現(xiàn)自然最受關(guān)注。除此以外,視覺方面的餅面油潤度、條索清晰度、茶湯顏色、葉底含芽率等,嗅覺方面是否有異雜氣息、陳香是否顯著,以及觸覺方面的口感順滑度、茶湯包裹度等都是我們需要去一一作出評價的幾個方面。

但是,除了部分茶友會提到感官審評以外,在評價普洱茶品質(zhì)的好壞時,“茶氣、體感、花香、果香、蜜香,陽光的味道”等具有強烈主觀性的用語出現(xiàn)的頻率也很高。

這種問題的出現(xiàn),主要是源于長期以來普洱茶審評標(biāo)準(zhǔn)的缺失。伴隨著普洱茶的大熱,很多茶企不再遵循普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝,與之相反,通過加入其他茶類的制作工藝或創(chuàng)新工藝,來提升普洱茶新茶時期的品飲價值則備受歡迎。

雖然大家在談?wù)撈斩璧钠焚|(zhì)時,肯定還是會提到“越陳越濃越香”,但通過新工藝制作的普洱茶,是否還能實現(xiàn)“越陳越濃越香”的核心價值則有待討論。

歸根結(jié)底,好品質(zhì)的普洱茶,離不開優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝,如果后期存儲時確保倉儲環(huán)境適宜陳化,普洱新茶經(jīng)過存儲轉(zhuǎn)化后,品飲價值也將逐步得到提升,“越陳越濃越香”才有實現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。

所以,古樹(大樹)、純料、年份、體感等都不是評價普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),只有通過感官審評,對普洱茶的原料、工藝和存儲做出客觀評價,符合“好的”標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶,才算是好普洱茶。

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