一、紅茶菌怎么樣就是死了？
紅茶菌在溶液中浮上來不是表示死了，紅茶菌死了會變小、沉底。
紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經發(fā)酵后生成的對人體有益的物質，其本身的酸度又抑制了有害細菌的生長，對人身體健康非常有益的效果，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療作用，而且還有調節(jié)血壓、改善睡眠、預防治療各種疾病的效果。
培養(yǎng)方法：
（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱??；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2--3分鐘，撈出來；E、放入白糖使溶化；F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。
（2） 接種培養(yǎng)：在消毒過的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培養(yǎng)，把母液加入適量沖洗內壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培養(yǎng)瓶，把涼涼的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)瓶，用紗布封口防蟲，及灰塵。把培養(yǎng)瓶放陽光沒有直射的地方培養(yǎng)，溫度高發(fā)酵快，溫度低發(fā)酵慢，一般在30度至35度一個星期左右，菌液表面結成乳白色新鮮菌膜，培養(yǎng)液即發(fā)酵成甜酸的紅茶菌液，即可飲用。紅茶菌液不要飲完，留下部分菌液亦可繼續(xù)如上法培養(yǎng)飲液，循環(huán)不絕。培養(yǎng)紅茶菌的原料比例是紅茶：糖：水=0.2：5：200。
二、紅茶菌保質期有多久？
紅茶的保質期一般是一年到兩年，通常無法保存三年以上，容易因為存放不當而變質。喝紅茶不要追求年份，粗放了三年的紅茶，滋味與香氣不及當年的新茶好。
紅茶的保質期
作為一種全發(fā)酵茶，紅茶不需要在后期存放過程中繼續(xù)發(fā)酵，所以不存在后期轉化的問題，制作完成后可以直接飲用。如果想讓香氣滋味更加醇和綿長一些，存放一年內或兩年內飲用都是可以的。
紅茶通常無法存放三年以上，容易因為存放不當而出現(xiàn)變味變質的情況。茶葉中含有的豐富物質會慢慢流失，香氣明顯不足，滋味也不厚不甘，喝起來甚至有水味。
所以喝紅茶的時候不需要過于追求年份，紅茶本身不存在年份的概念。即便是放在冷庫中保鮮處理的紅茶，雖然能存放三年，但滋味香氣也沒有當年的新茶好了。
三、紅茶菌能長期喝嗎 關于紅茶菌能長期喝的問題
1、不建議長期喝紅茶菌，如果過度長時間飲用，會出現(xiàn)大腦興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等副作用，并且還會影響腎臟功能，因此，要適量飲用紅茶菌，不可長時間大量的飲用紅茶菌。
2、紅茶菌這類飲品在我們的日常生活之中較為普遍，它具備優(yōu)良的健康保健作用，假如適量食用得話，可以合理地具有調整血壓提高睡眠質量的功效，對人的身體健康是十分有利的。
四、什么人不宜喝紅茶菌
1、個別消化能力不好的人喝紅茶菌會有點反胃，或者腹脹，就像平時吃飯時喝了太多的湯水一樣的感覺。
2、是患有酸過敏的人不宜喝紅茶菌，因為紅茶菌含有有機酸，飲用紅茶菌會刺激過敏源。
3、紅茶菌的細胞因子的活性過度活躍時刺激身體免疫系統(tǒng)帶來不良反應，自身免疫系統(tǒng)不好的人不宜喝紅茶菌。
4、腎功能不好的人不宜喝紅茶菌，紅茶菌是一種強烈的解毒劑，可以將大的毒素分子分解成細小的分子從腎臟排出，如果本身腎臟功能不強或者毒素太多，然后喝的劑量太多，會導致腎臟超負荷工作。
五、紅茶菌能長期喝嗎(紅茶菌能長期喝嗎請問紅茶菌能降血脂嗎)
1、紅茶菌能長期喝嗎。
2、紅茶菌能長期喝嗎請問紅茶菌能降血脂嗎。
3、紅茶菌能長期喝嗎胃腸功能紊亂吃什么食品最好。
4、紅茶菌可以長期喝嗎。
1.一般來說紅茶菌是能長期喝的，它里面富含多種對人體有益的營養(yǎng)物質，但每次不要喝太多，應注意適量為宜，長期服用不僅能起到促進消化的作用，同時還具有降低血壓、改善睡眠質量、增強人體抵抗力等功效。
六、紅茶菌可以加熱水喝嗎？
不可以
因為紅茶菌里的菌液含有的酸性是很強的，故在飲用紅茶菌時需要用冷開水沖稀，但是不能用冰凍水來沖飲。紅茶菌最好要用冷開水，不要用熱水。