展會(huì)名稱：第47屆中國(guó)（廣州）國(guó)際家具博覽會(huì)
展會(huì)時(shí)間：第一期：2021年3月18日-21日 第二期：2021年3月28日-31日
展會(huì)地點(diǎn)：廣交會(huì)展館、廣州保利世貿(mào)博覽館
展品范圍：第一期：現(xiàn)代家具、古典家具、飾品、家紡、戶外家居 第二期：辦公家具、家具生產(chǎn)設(shè)備及配件輔料展
茶顏什么意思？
茶顏”,是都市茶文化的延續(xù)。每一種茶都是獨(dú)一無(wú)二,茶的味道跟四個(gè)要素相關(guān):水溫、水量、時(shí)間、茶量,當(dāng)這四個(gè)要素都能被準(zhǔn)確測(cè)量,“茶顏”由此誕生。
正宗的廣式早茶有哪些套路、規(guī)矩或規(guī)定動(dòng)作？
Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛(ài)烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關(guān)于美食的第236條原創(chuàng)回答，今天我們就來(lái)聊一聊廣式早茶的規(guī)矩。在廣東，即使你不去品嘗別的美味，也不得不去品嘗一次“早茶”。早茶最早的時(shí)候，是類似于茶肆的存在，門口牌子上掛著“茶話”二字，主要供應(yīng)茶水供客人歇腳、聊天，順帶供應(yīng)一點(diǎn)點(diǎn)心。后來(lái)，規(guī)模慢慢變大，發(fā)展成茶樓，供應(yīng)的點(diǎn)心品種也越來(lái)越多。廣東人上茶樓喝早茶的習(xí)慣也就是這時(shí)候興起來(lái)的。早茶發(fā)展到現(xiàn)在，點(diǎn)心品種越來(lái)越多，制作越來(lái)越精致，茶水已經(jīng)成了配角。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，越來(lái)越多的人都會(huì)在閑暇的時(shí)候去茶樓坐坐，品品點(diǎn)心，喝點(diǎn)茶，聊聊天。
由于廣州在很長(zhǎng)一段時(shí)間貿(mào)易都是很繁榮的，所以很多人都會(huì)選擇在茶樓喝茶、吃點(diǎn)心來(lái)談生意。一般老年人，晨練之后就約上三五好友，泡上一壺茶，叫上幾樣點(diǎn)心，喝茶、聊天、看報(bào)，九十點(diǎn)的時(shí)候去買菜，回家做飯，日子過(guò)得閑適又充實(shí)。早茶的供應(yīng)一般會(huì)接著午市，一直供應(yīng)到下午兩點(diǎn)左右。所以，有的人會(huì)在茶樓待上半晌，早飯、午飯都一起吃。
說(shuō)起早茶的規(guī)矩，我們就來(lái)了解一下去吃早茶的流程吧~！首先，你進(jìn)門的時(shí)候，領(lǐng)位小姐會(huì)詢問(wèn)你一共多少人，然后根據(jù)人數(shù)帶你到合適的位子上，給你一張卡片，記錄有多少人，按人數(shù)收取茶位費(fèi)，現(xiàn)在一般每人五元吧。
然后，就開(kāi)始點(diǎn)茶，茶的價(jià)格不等，有貴有便宜，龍井、鐵觀音、普洱、菊花等等，當(dāng)然，也可以自己帶茶葉。
然后，就是點(diǎn)點(diǎn)心了。有的地方會(huì)給你一張菜單，在你想要吃的點(diǎn)心后面打鉤，然后交給服務(wù)員打單，等一下就會(huì)有人把點(diǎn)心送到你的桌上，上過(guò)的菜服務(wù)員會(huì)用小印蓋個(gè)章子，證明此菜已經(jīng)上過(guò)了。
有的地方是由服務(wù)員推著小車在大堂內(nèi)轉(zhuǎn)，車上擺著各式點(diǎn)心，走到你面前叫著，然后挑選自己喜歡的點(diǎn)心就好了，服務(wù)員蓋印章在一進(jìn)門給你的卡片上面的，最后數(shù)印章的數(shù)目結(jié)算。（本文由Famer許首發(fā)于悟空問(wèn)答）
點(diǎn)心一般分為幾個(gè)檔次“小、中、大、頂、特、超”，價(jià)格由低到高，小點(diǎn)三五塊，超點(diǎn)十幾二十塊不等，材料越貴，制作工藝越復(fù)雜，價(jià)格也越貴，當(dāng)然，也越好吃。（純屬個(gè)人看法）
接下來(lái)就要買單了，買完單之后，有的地方服務(wù)員會(huì)在你桌子上放一枝花插在花瓶里，證明你已經(jīng)買完單了。買完單之后，可以繼續(xù)坐著聊天、喝茶、看報(bào)。
關(guān)于別的一些規(guī)矩、習(xí)慣：
1、廣州人早茶講究一盅兩件，一個(gè)人，一壺茶，兩樣點(diǎn)心就夠了。
2、桌子上有一個(gè)大碗，是讓你用來(lái)洗碗，然后把水倒進(jìn)去的。
3、別人幫你倒茶的時(shí)候，要用手指輕點(diǎn)桌面，表示謝意。
4、當(dāng)你的茶壺里沒(méi)水的時(shí)候，將蓋子揭開(kāi)，服務(wù)人員就會(huì)來(lái)幫你把水加滿。
講一講早茶茶點(diǎn)
早茶茶點(diǎn)一般分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩大類，干點(diǎn)有餃子、粉果、包子、酥點(diǎn)等，濕點(diǎn)則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。推薦幾款值得一試的茶點(diǎn)吧~！
煎餃
叉燒酥
燒麥
蝦餃皇
叉燒包
排骨
鳳爪
艇仔粥
金錢肚
腸粉
好了，關(guān)于廣式早茶，就講到這里吧~！你有什么喜歡吃的早茶點(diǎn)心嗎？歡迎評(píng)論區(qū)留言哦~！
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食無(wú)定味，適口者珍，沒(méi)有正宗，只言傳統(tǒng)，廚無(wú)止境，精益求精最近發(fā)現(xiàn)好多網(wǎng)站搬運(yùn)阿騫的文章，阿騫深惡痛絕，再次申明“未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載，違者必究”
@Famer許