1. 普洱新茶放多久可以喝
生普放5年不寒涼，
存放5,6年的生普洱寒性已經(jīng)基本褪去。還是要從三個(gè)方面來看寒性是否還有，第一個(gè)是散裝的生普洱，存放5、6年后寒性肯定沒有了，茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫性了。
第二個(gè)是生普茶餅，存放5、6年后寒性褪去較大，還是寒性，只是比新茶的時(shí)候要輕？
第三個(gè)是生普茶磚，因?yàn)閴褐戚^緊，厚度也大，轉(zhuǎn)化慢，存放5、6年寒性最多能褪去一半。
2. 普洱茶可以存放多久?
只要不是因?yàn)楸４娌划?dāng)變質(zhì)，可以喝，而且剛好是比較香的時(shí)間段。
普洱茶通過生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過程是需要一定時(shí)間的，一般在10年的保質(zhì)期內(nèi)，普洱茶‘越陳越香’這個(gè)概念是適用的，但超過了這個(gè)保質(zhì)期，這個(gè)說法就不適用了。
一般的茶，還是新鮮的比較好。普洱發(fā)酵過程很復(fù)雜，存放時(shí)間也各有不同。以北京、杭州、云南三地為例，由于季節(jié)、天氣、溫度不同，很難準(zhǔn)確估計(jì)到底能放多久。如果儲(chǔ)存條件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都會(huì)打折扣。
3. 普洱熟茶新茶放多久可以喝
普洱茶年齡：
1.捏厚度和泡度：隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌?，五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛！這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2.聞氣味：（打開綿紙）把茶餅放到鼻尖，深深對(duì)茶哈一口氣，然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對(duì)于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。
3.看顏色：打開綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶：老的會(huì)略微退為棕紅色；生茶：越老顏色越深，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色：三年內(nèi)的較渾蝕，越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅；生茶由綠變黃，十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯：老茶比新茶耐泡，十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
4. 普洱茶放多久才能喝
泡好的普洱茶能放的時(shí)間不能以天來計(jì)算，只能用小時(shí)計(jì)算，最多能放五至六個(gè)小時(shí)，更不能隔夜。普洱茶因?yàn)闃潺g大、采摘間隔時(shí)間長(zhǎng)等原因，所以非常耐泡，大樹級(jí)的至少都能連續(xù)沖泡十泡以上，如果放在杯子里泡的話，茶濃度偏高，時(shí)間長(zhǎng)了普洱茶的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，對(duì)人體非常不好，一般都是隨泡隨喝。
5. 普洱茶打開后可以放多久
普洱茶餅的保質(zhì)期為10~20年。
普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料，制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶，根據(jù)《GB/T22111-2008》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)下，可長(zhǎng)期保存，但一般建議10~20年內(nèi)儲(chǔ)存，方可達(dá)到最佳品飲期限，而超過期限則風(fēng)味呈下降狀態(tài)。
6. 普洱新茶放多久可以喝了
一直以來在喝普洱茶的人中都流傳著這樣一句話：喝普洱生茶，新茶不能喝，要喝老茶。對(duì)于這樣一句廣為流傳的話，大家也對(duì)其各有理解。有些人認(rèn)為這里的“新茶不能喝”是指新茶的滋味、香氣等不如老茶，而有些人則認(rèn)為新茶不可以喝。
對(duì)新茶與老茶在滋味、香氣等審評(píng)方面的研究已不勝枚舉。根據(jù)不同的工藝、產(chǎn)地、倉儲(chǔ)等不同情況，新茶與老茶口感的高下對(duì)比，也有不同的變化，并不是絕對(duì)的情況。而對(duì)新茶“能不能喝”這一問題，只要從其新茶與老茶的成分含量上便能一目了然。
在普洱茶中，所發(fā)現(xiàn)的化學(xué)成分有500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂肪、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，以及鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素。
以上這些主要所含物在新茶與多年儲(chǔ)存的老茶之中都別無二致，區(qū)別只在于這些成分在茶湯中的占比和浸出率。
中山大學(xué)生命科學(xué)院在對(duì)比普洱茶不同儲(chǔ)存時(shí)間的生化成分變化和抗氧化活性研究中，對(duì)比了茶多酚、氨基酸、可溶性糖含量等水浸出物含量和分析。在該次研究中，從四個(gè)對(duì)照組中發(fā)現(xiàn)舊茶較新茶的生化成分含量下降。其中，茶多酚、氨基酸和可溶性糖含量出現(xiàn)顯著下降。
普洱茶在存放的過程中，由于受到外界的影響，其內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生一系列較為復(fù)雜的變化。普洱茶抗氧化活性的變化與茶多酚和氨基酸含量變化趨勢(shì)相同，也隨儲(chǔ)存的時(shí)間變長(zhǎng)而降低。由此可見，新茶的茶多酚和氨基酸含量是處于最高的時(shí)候，其抗氧化活性也是最高的。
而眾多研究已經(jīng)表明普洱茶中的酚類物質(zhì)諸如黃酮類化合物的抗氧化活性對(duì)人體的有益。這類物質(zhì)在抗氧化反應(yīng)中不僅可以清除鏈引發(fā)階段的自由基，而且可以直接捕獲自由基反應(yīng)鏈中的自由基，阻斷自由基鏈反應(yīng)，同時(shí)起到預(yù)防和斷鏈雙重作用。
至此，所謂的“新茶不能喝”這一說法也已不攻自破。從根本上來說，新茶與老茶的內(nèi)含物質(zhì)并無不同，僅有內(nèi)含物質(zhì)和水浸出物含量的不同。而新茶較之于老茶，其內(nèi)含物質(zhì)量更高，抗氧化活性也最高。
因此，“新茶不能喝”這一觀點(diǎn)并不符合事實(shí)，也不科學(xué)。
7. 普洱茶新茶要放多久
有保質(zhì)期的。普洱茶餅的包裝紙上沒有寫上具體的保質(zhì)期，一般只有寫在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存，或者是滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件，普洱茶適宜長(zhǎng)期保存。
茶葉屬于食品類，自然也有保質(zhì)期，但茶葉又與尋常食物不同，保質(zhì)期的上限很高。只要滿足貯存條件，那么就能延長(zhǎng)保質(zhì)期。
8. 新普洱放多長(zhǎng)時(shí)間才可以喝
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方，也不能太陽照曬，不能有異味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽?jī)扇~（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)?；蚓徎蚣保腥嗄淼墓?jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對(duì)人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來晾干。。