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普洱茶的由名(普洱茶的命名由來)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-31 07:56???點(diǎn)擊:245??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶的命名由來

冰島,班章,易武都是茶的名字。這幾個(gè)都是非常出名的普洱茶,特別是冰島,班章,真正的冰島,班章料價(jià)格非常昂貴,是普洱茶中的上品。大益是一家普洱茶企業(yè)的名字,大益茶是這個(gè)企業(yè)茶的統(tǒng)稱。

2. 普洱茶命名來源的三種方式

眾所周知,普洱茶往往追求儲(chǔ)藏年份的長(zhǎng)久,對(duì)于普洱茶的歷史分期,其中“號(hào)級(jí)茶”與“印級(jí)茶”是極其重要的歷史階段,那它們是如何區(qū)分的呢?

· 號(hào)級(jí)與印級(jí) ·

遠(yuǎn)期普洱茶(清光緒年間以前): 這個(gè)時(shí)期留存資料極少,信息模糊,市場(chǎng)上幾乎找不到實(shí)物。

號(hào)級(jí)普洱茶(清光緒年間至1950年代初):清光緒年間至上世紀(jì)50年代初期間生產(chǎn)的普洱茶,以私人商號(hào)生產(chǎn)的普洱茶為主,按照各商號(hào)名稱來命名。市場(chǎng)上留存實(shí)物極少,擁有很高的收藏價(jià)值。

印級(jí)普洱茶(1950年代初至1980年代中期):上世紀(jì)50年代初至80年代中期生產(chǎn)的普洱茶,產(chǎn)品以中國(guó)茶業(yè)公司統(tǒng)一發(fā)布的“中茶”商標(biāo)茶印為主。

其中,印級(jí)茶時(shí)期 包括了業(yè)內(nèi)比較流行的 "印級(jí)茶"及"七子級(jí)茶"兩個(gè)分時(shí)段。 1952年起,八個(gè)“中”字圍繞一個(gè)茶字的“八中”商標(biāo)開啟了印期茶時(shí)代。1972年前后,普洱茶開始使用“云南七子餅茶”,自此進(jìn)入“七子級(jí)茶”時(shí)段。

3. 普洱茶名的來歷共有三種說法分別是

七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時(shí)期,這是最早的七子餅茶的歷史記載。

后三國(guó)時(shí)期,有武侯遺種之說。

清雍正年間,云貴總督鄂爾泰,在滇設(shè)茶葉局,統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu),挑選一流制茶師手工精制成餅,七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦,在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,進(jìn)貢朝廷。

于公元1732年,正式列入《貢茶案冊(cè)》,此為有記載的,最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。

七子茶餅,又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。

七子餅茶也屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。

4. 普洱茶的命名起源于什么

大家好,我是蕓品茶舍老張,也是因?yàn)橄矚g喝老茶的緣故,也就習(xí)慣了大家這樣的稱呼。喝茶這么多年來,走訪了很多茶山,拜訪了行業(yè)領(lǐng)軍人物以及非物質(zhì)文化的傳承人。圈子里被大家冠以專家之說,但自己不敢妄談,只說喝好一杯茶是清福!

普洱茶屬于什么茶?

這個(gè)問題似乎總有著太多的分歧,在茶界也有很多的爭(zhēng)論,就拿自己這么多年來,很多茶友也會(huì)和我說起這個(gè)問題。我奇怪的聽到一種說法,是把普洱茶單獨(dú)劃歸為一類。對(duì)于這樣的說法,我的確不能茍同。

不過,這也只是從學(xué)術(shù)的研究上而言。關(guān)于這一點(diǎn),我也曾寫過專門的論文闡述這一話題《獨(dú)門獨(dú)戶的普洱茶真的可以成為中國(guó)茶葉的一派嗎?》

大家也可以在我發(fā)的一些頭條文章中,看到一些我寫的關(guān)于普洱茶的文章,對(duì)于你了解普洱茶,有一定的幫助。來源于生活,取之于生活,發(fā)現(xiàn)與生活,分享與生活。

我們可以從幾個(gè)角度來梳理這個(gè)問題,也許這樣我們可以更加清晰的了解普洱茶。

命名,普洱茶的明目是以地域名稱來命名的。大家現(xiàn)在所熟知的普洱市,并不是最初的普洱,也就是此普洱非之前的普洱。歷史中的普洱在哪里?位于現(xiàn)在的普洱市寧洱縣,也就是普洱府。從命名的角度說,就如同西湖龍井的個(gè)一樣的不可取代的唯一性。

殺青,就拿核心的殺青工藝來說,要制作普洱茶的鍋溫與滾動(dòng)的溫度與綠茶就有一定的差異化。采用的殺青方式與機(jī)器雖然一定,因溫度的關(guān)系,導(dǎo)致茶葉發(fā)生了內(nèi)部的轉(zhuǎn)變也不一樣。

蒸壓,綠茶是沒有這樣的一個(gè)制茶技藝的,而普洱茶具備了這樣特殊的制茶工藝。二次將原料變軟,按照一定的克數(shù),把茶葉制作成餅、沱、磚等形狀的緊壓茶。

渥堆,是指對(duì)普洱熟茶的后發(fā)酵工藝,這樣的制茶工藝從上世紀(jì)70年代由昆明制茶研發(fā)出來后,一直沿用至今。

陳化,大家所熟知的越陳越香,在時(shí)間的窖藏之中,讓茶葉在于空氣的接觸中,發(fā)生內(nèi)部的化學(xué)變化與轉(zhuǎn)化,茶葉的二次沉睡,使得各種微量元素在不知不覺發(fā)了微妙的變化,這種變化是普洱茶所特有的。

品種,普洱茶時(shí)采用云南大葉種曬青綠茶味原料,沒有制作成普洱茶之前,雖然具備一定綠茶的特點(diǎn),但從制茶工藝和茶性等多方面與綠茶也有著一定的區(qū)別。

派系之爭(zhēng)

茶界六大門派技藝高超,“武藝超群”,每一類茶都有各自無法取代的特殊性。目前,采用的是按照發(fā)酵程度的劃分。如同普洱茶按照時(shí)間轉(zhuǎn)化的期限,分為前期茶、中期茶、老期茶。其實(shí),這也是普洱茶按照轉(zhuǎn)化的階段來劃分的,一般第一個(gè)轉(zhuǎn)化期1~3年左右,第二個(gè)轉(zhuǎn)化期3~5年左右,第三個(gè)轉(zhuǎn)化期 5~10年左右,10年以上就算得上老茶了。

普洱茶在六大茶類中屬于什么茶?

普洱生茶,自然的陳化轉(zhuǎn)化發(fā)酵的過程,在時(shí)間的蘊(yùn)藏之中,讓茶葉的微量元素發(fā)生一定的改變,從而茶氣、茶韻、茶湯等都發(fā)生變化。這也是一個(gè)發(fā)酵轉(zhuǎn)化的過程,只是時(shí)間比較長(zhǎng)。我稱作茶葉中的”睡美人“!

普洱熟茶,減少了生茶長(zhǎng)時(shí)間的問題,通過 人工的方式,讓茶葉在窖池中渥堆發(fā)酵,對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化起到了催化的作用,從而較快轉(zhuǎn)變了茶葉的性情與特點(diǎn)。茶性變得更加溫和,各種酵素霉菌的化學(xué)變化,也使得更加有利于人的身體腸胃功能。

不管普洱生茶也好,還是普洱熟茶也罷,兩個(gè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“發(fā)酵”,不管是長(zhǎng)時(shí)間的生茶,還是短時(shí)間的熟茶,都經(jīng)歷這樣額一個(gè)過程。

基于以上三點(diǎn),就不難分辨普洱茶屬于中國(guó)六大茶類中的哪一類茶類。

這么多年來,喝茶也經(jīng)歷一個(gè)過程,從最初喝不發(fā)酵的綠茶,后來喝微發(fā)酵和輕發(fā)酵的白茶與黃茶,再后來喝半發(fā)酵與全發(fā)酵的青茶和紅茶,最后喝后發(fā)酵的普洱茶??梢哉f,中國(guó)的六大茶類早已喝通,也接觸了很多品種的名優(yōu)代表。

自己現(xiàn)在一直都喝著普洱茶,也是因?yàn)閷?duì)普洱茶的喜愛。

還是那句話,不敢妄談自己是專家,只想喝好一杯茶的清福!

我是蕓品茶舍老張,希望我的分享能給你有一定的幫助!

5. 普洱茶的命名由來是什么

1、1950年之前

 

  這個(gè)時(shí)期稱為“古董茶”,如百年宋聘號(hào)、同興貢餅、同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”.

 

  2、1950年~1968年

 

  所謂“印級(jí)茶品”,也就是包裝紙上,“茶”字以不同顏色標(biāo)示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

 

  3、1968年之后

 

  此時(shí)茶餅包裝不再印上“中國(guó)茶葉公司”字號(hào),改由各茶廠自行生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”.如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等……

6. 普洱茶的名稱由來

宋聘號(hào)是百年普洱號(hào)級(jí)茶莊,始創(chuàng)于清朝光緒六年(公元1880年),以生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)普洱茶而聞名。

宋聘號(hào)普洱茶,是普洱茶中的頂級(jí)茶,有“茶皇”的美稱,是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的古董茶三大號(hào)之一(另外兩個(gè)為“同慶號(hào)”及“同興號(hào)”)。文人余秋雨曾把“宋聘”排在所有“號(hào)級(jí)茶”第一的位置,是普洱茶中的極品。

宋聘號(hào)圓茶分紅票內(nèi)飛、藍(lán)票內(nèi)飛兩種主流產(chǎn)品。

7. 普洱茶命名普洱來源于

在1973年,成功的研制出了人工渥堆發(fā)酵技術(shù),通過人工技術(shù)制作出熟茶,茶湯紅褐色,湯感柔和順滑,口感醇厚甘甜,雖然和陳茶相比還是不一樣,但是也算是非常好口感的茶了。

不過,其實(shí)在云南派鄒炳良、吳啟英等幾名技術(shù)員去廣東和香港學(xué)習(xí)的時(shí)候,廣東的一些茶葉廠已經(jīng)開始了研究,但是最終還是沒有研制成功!

熟茶,就是在1973年被研制出來的!

8. 普洱茶的命名由來和歷史

 普洱茶產(chǎn)于云南省瀾滄江流域的茶山或野生茶林中。該地具有終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染的特點(diǎn),所產(chǎn)茶葉是純天然的有機(jī)茶。野生普洱茶樹數(shù)百年歷史者多如牛毛,且與樟腦樹、棗樹等混生,因此所產(chǎn)茶葉沖泡之后會(huì)有獨(dú)特的樟香和棗香等香氣,品質(zhì)特優(yōu)。

  普洱茶屬云南大葉種茶,其性狀特點(diǎn)是:芽長(zhǎng)而壯、白毫較多,銀色增輝,葉片大而質(zhì)軟,莖粗節(jié)間長(zhǎng),新梢生長(zhǎng)期長(zhǎng),嫩芽多,發(fā)育旺盛。據(jù)茶葉科學(xué)研究資料顯示:每克云南人葉種茶的水浸出物、茶多酚、兒茶素均遠(yuǎn)高于中國(guó)其他名茶,這是普洱茶能不斷發(fā)酵、越陳越香、形成獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)格的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  普洱茶品質(zhì)最根本的特征存于它是"能喝的古董",具有越陳越香的特點(diǎn),使其與"茶貴新、酒貴陳"的傳統(tǒng)特點(diǎn)背道而馳。普洱茶可以在空氣中持續(xù)發(fā)酵,存放越久茶香越醇,隨箱陳化期的延伸,品質(zhì)越來越佳,百年珍品,價(jià)比黃金。

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