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普洱茶等級(jí)(普洱茶等級(jí)怎么分別)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-31 09:24???點(diǎn)擊:157??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶等級(jí)怎么分別

高檔次普洱茶

  1.金瓜貢茶:金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。

  2. 宮廷普洱:宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種,是最高等級(jí)的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子檢出來的,會(huì)有比較好的荷香,由于地道的芽沒有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能。

  3.禮茶:禮品茶在原料上選料更精細(xì) 在制作工藝上更精致 在外觀上更顯貴重。餅型圓潤(rùn)飽滿,厚度均勻,松緊適度。,條索緊直較嫩,湯色紅濃,葉底細(xì)嫩。

  4.特級(jí)普洱茶:特級(jí)普洱茶精選云南上等綠茶,采用傳統(tǒng)工藝和科學(xué)方法精制而成,外形成條狀緊結(jié),烏潤(rùn);沉香,湯色為暗栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感。

2. 普洱茶的等級(jí)分幾級(jí)

普洱茶中的甲級(jí)通常指原料的級(jí)別,比如甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)等。

甲級(jí)屬于里面最好的“一碗茶普洱”。

普洱茶也可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如金瓜貢茶、極品磚茶、禮茶、特級(jí);中檔次茶如7576熟餅,7432青餅,一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶,一級(jí)到五級(jí)散茶;低檔次茶則是六到十級(jí)的散茶。

3. 普洱茶的等級(jí)如何區(qū)分

7581屬于中高端茶。

從1975年到2019年,7581產(chǎn)品作為人工渥堆發(fā)酵工藝的創(chuàng)始熟磚,已經(jīng)有44年之多。這么多年來中茶7581產(chǎn)品從未間斷。這款昆明茶廠1975年開始創(chuàng)制、以8級(jí)茶菁為主要拼配原料的普洱茶磚,7581已成普洱熟磚的代名詞。不變的配方,如一的品質(zhì),唯一改變的就是生產(chǎn)的年份,以及對(duì)于茶磚工藝的精細(xì)化升級(jí)。中茶普洱的制茶人一直堅(jiān)守,一如先輩品飲之初的味道。

4. 普洱茶的等級(jí)是如何劃分的

特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

5. 普洱茶如何分等級(jí)

大益普洱茶的級(jí)別一般為綜合級(jí)別。綜合考慮干茶嫩度、葉底柔軟度,以及芽毫含量。比如7572,中第二個(gè)7就是該茶的綜合級(jí)別為7級(jí)。

6. 普洱茶等級(jí)怎么劃分

沱茶的特、甲、乙等級(jí)用料不同只是在選料的等級(jí)上區(qū)別。這里的等級(jí)就是我們說的普洱茶茶菁的等級(jí),同一批料分選后級(jí)別高(細(xì)嫩牙頭嫩梢)做為特級(jí)沱用料,青壯葉做為甲級(jí)沱用料,粗、壯、老、料用做乙,丙,大眾沱用料。

甲級(jí)沱茶是下關(guān)廠生產(chǎn)時(shí)間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品。甲級(jí)沱茶于1951年投產(chǎn)后,一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級(jí)沱茶,規(guī)格有250克、125克兩種;

70年代以后,被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代(但由于訂單的要求,特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn))。甲級(jí)沱茶,沱高約4.3厘米,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標(biāo)”,自1991年以后注冊(cè)使用“松鶴”商標(biāo)。

甲級(jí)沱茶的年份斷代依據(jù),主要有重量、沱型、包裝材料的質(zhì)地與印刷等。1993年以前,甲級(jí)沱茶使用油光格紋黃紙包裝,約在1992年以后更換為無光的格紋黃紙,1997年開始使用綠色食品標(biāo)志。

便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒,精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后,條裝材料改為復(fù)膜紙袋。

7. 怎么分別普洱茶的等級(jí)

普洱茶的等級(jí)劃分,生普和熟普一樣,都是按茶的鮮嫩來劃分的,有特級(jí)和1到10級(jí)總共11個(gè)等級(jí),11級(jí)最低。越嫩,等級(jí)越高。

8. 普洱茶分為幾級(jí)

蘭香

  蘭香是普洱茶中一種較為高級(jí)的香氣,它多見于賀開、景邁這幾個(gè)山頭的古樹茶之中。而且一般要三到五級(jí)的普洱茶菁?jí)撼傻纳炏銡鈺?huì)更加明顯,它的年份尚且沒有度過頭五年的陳化期,因而它也更接近一種草葉般的香氣,在草葉香中多了一份芳幽,讓人心神搖曳,仿佛步入?yún)擦钟墓戎校幌肷詈粑且豢痰臏厝犰o好。

  棗香

  棗香顧名思義,乃茶氣中有股曬棗的味道。想象一下棗子在溫暖熱烈的陽光下散發(fā)出的氣息,它其實(shí)是一種隨著熱度,將草木香與糖香味結(jié)合出的一種獨(dú)特香氣,因神似棗味故而得名。棗香味常見于熟茶之中,而且業(yè)內(nèi)人士表示,茶質(zhì)豐富含糖量高的原料容易發(fā)酵出此種香味,一般7到9級(jí)的原料因富含纖維素,棗香味會(huì)出來得更加純正。棗香味的熟茶跟發(fā)酵工藝也脫不開關(guān)系,輕發(fā)酵香氣出不來,而重發(fā)酵則香氣偏向焦香味,所以棗香味的普洱茶同樣是可遇不可求的茶中良品。

  荷香

  荷香味突出的是一種清新的感覺,溫婉柔和,仿佛雨打荷葉般擁有凜冽的清爽味道。它多見于柔嫩的茶葉經(jīng)適度的陳化,褪去青葉香,進(jìn)而展現(xiàn)出淡淡的荷香味道。荷香持續(xù)的年份不會(huì)特別持久,而且荷香多見于干倉陳化的普洱茶,自然清新的特點(diǎn)也讓它輕松收獲茶人心頭的一份寵愛。

  蜜香

  蜜香可分為花蜜香和蜜糖香幾種,花香味重的原因往往是茶湯中溶解了易揮發(fā)的β-紫羅酮、茉莉酮以及其他的芬芳型衍生物,而蜜香在一定程度上是發(fā)酵出來的更復(fù)雜的一些芳香性化學(xué)物質(zhì),具體的成分目前還有待實(shí)驗(yàn)考證。不過,景邁山頭的普洱茶被公認(rèn)更容易發(fā)酵出蜜香的特點(diǎn),這跟原料以及當(dāng)?shù)氐闹撇韫に囉心蟮年P(guān)系,也是景邁普洱茶價(jià)值的最佳體現(xiàn)。

  樟香

  樟香的由來一直存在較大的爭(zhēng)議,有人說是因?yàn)椴铇鋱@中混生著樟木,二者長(zhǎng)期盤根錯(cuò)節(jié),以至于普洱茶樹也染上了異香。但這種說法是不太經(jīng)得起質(zhì)疑,畢竟不同科屬的植物間都存在不同程度的排異現(xiàn)象,所以沒有直接證據(jù)的情況下,我們很難承認(rèn)兩種高等植物間會(huì)存在交換營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和芳香物質(zhì)的情況。但樟香具體怎么來的,也許它跟木本植物自身的一些變異有一定的關(guān)系吧,而這只是一個(gè)猜想。

  藥香

  藥香是普洱茶陳放之后產(chǎn)生的一種淡淡的中藥味,仿佛置身藥鋪之中,有溫馨醇厚的空氣縈繞不散。據(jù)考證,它的芳香物質(zhì)為癸荃、藏紅花荃等,并與木香融合,味道淡雅卻讓人印象深刻。藥香型的普洱茶多見于濕倉保存的普洱茶中,并隨著年份增加而聚集,是市場(chǎng)上可遇不可求的搶手貨之一。

  世界茶葉香氣大師山西貞博士說,香氣是茶葉的命根子。普洱茶多變又復(fù)雜的香氣是它區(qū)別于其他茶葉的高級(jí)所在,其實(shí)還有更多的香氣我們無法一一盤點(diǎn)了,所以說,茶學(xué)之深刻,真值得我們用一輩子去探尋和摸索。

9. 普洱茶等級(jí)怎么分別好壞

國(guó)標(biāo)中熟茶劃分為6個(gè)等級(jí),各等級(jí)特征如下:

【特級(jí)】:條索緊細(xì);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤(rùn)顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。

【一級(jí)】:條索緊結(jié);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤(rùn)較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

【三級(jí)】:條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗,色澤褐潤(rùn)尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

【五級(jí)】:條索緊實(shí);外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤(rùn);陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

【七級(jí)】:條索尚緊實(shí);外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤(rùn);陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實(shí)。

【九級(jí)】:條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗松。

曬青茶也就是普洱生茶劃分為6個(gè)等級(jí),各等級(jí)特征如下:

【特級(jí)】:條索肥嫩緊結(jié)、芽毫顯;色澤綠潤(rùn),外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清凈;葉底柔嫩顯芽。

【二級(jí)】:條索肥壯緊結(jié)、顯毫;色澤綠潤(rùn),外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

【四級(jí)】:條索緊結(jié);色澤墨綠潤(rùn)澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

【六級(jí)】:條索緊實(shí);色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

【八級(jí)】:條索粗實(shí);色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。

【十級(jí)】:條索粗松;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。

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