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普洱生普和熟普哪個好(普洱生普好還是熟普好)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-31 16:52???點(diǎn)擊:279??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱生普好還是熟普好

生普值得存放與收藏,熟普更適合喝,其主要原因?yàn)槭觳枋墙?jīng)過發(fā)酵、壓制而成,且發(fā)酵充分,口味上基本已經(jīng)定型,即使存放再久的時間,也不會發(fā)生很大的變化,而普洱生茶為后期自然發(fā)酵,茶內(nèi)物質(zhì)豐富,且隨著時間的變化,茶葉的風(fēng)味、口感善于變化,富有收藏價值。

普洱生茶:

生普是以云南大葉種為原料,通過采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥工藝制作,保留茶葉的活性,和內(nèi)涵物質(zhì)。

新茶初期,刺激性較強(qiáng),從新茶開始,每年甚至每月都可以感受到變化,這種變化的特點(diǎn)是刺激性逐漸降低,苦澀味變淡直至消失,口感趨柔和,茶湯變甘甜,香氣由蜜香、花香轉(zhuǎn)陳香,茶湯顏色由金黃不斷像栗紅轉(zhuǎn)變。

香氣高揚(yáng),回甘變化多端,喉韻曼妙悠長,口感滋味層次變化,不同階段不同的口感,因此,品質(zhì)較好的生普具有很高的收藏價值。

當(dāng)然,并不是說所有生茶都可以存放起來,等到升值的。對于茶友們來說,收藏生茶之前,關(guān)鍵是要挑選到好的茶料,如果從一開始收藏的生茶,原料非常差的話,那么即使存放個幾十年時間,那么它也不會說會變成什么好茶,所以收藏生茶之前,一定要選好原料,這樣才會越陳越香。

普洱熟茶:

而熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上,經(jīng)過渥堆發(fā)酵,參與了酶促反應(yīng)、微生物反應(yīng)、濕熱作用等化學(xué)變化,人為縮短生茶自然發(fā)酵過程!

其品質(zhì)已達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。內(nèi)含物質(zhì)不會隨著時間增加而改變。通常的做法是發(fā)酵完后放置三、五年,讓茶葉自然褪去渥堆味即能達(dá)到好的品飲效果。

2. 普洱茶是生普好還是熟普好

德鐘紫砂壺,她的造型相對比較穩(wěn)重而糊口的口徑,相對于其他的紫砂壺要略大一些所以德忠的紫砂壺泡生普會比較好,因?yàn)樯盏牟枞~夜展相對較大,首先德普的壺身內(nèi)部的容量相對寬松,對于生普的茶葉葉展完全能夠舒展開,而熟普的茶葉相對比較細(xì)碎,所以用德鐘紫砂壺來沖泡是沒有問題的,但是如果生普洱茶葉和熟普洱茶也兩者相比較的話,用德中泡生普洱茶葉會更為適合。

3. 生普洱好還是熟普洱好?

轉(zhuǎn)發(fā)自@石昆牧

老師

有人說「普洱熟茶比生茶養(yǎng)生」,這是似是而非的概念,以偏概全。

普洱生茶與熟茶各有有優(yōu)缺點(diǎn),生茶性寒,茶多酚、兒茶素含量高,抗氧化、抗炎癥能力強(qiáng),適合體質(zhì)溫?zé)崛孙嬘谩?/p>

熟茶降血脂、膽固醇、尿酸,對腸胃刺激性低,適合寒性體質(zhì)的人飲用。

正常人來說,不需刻意避開哪一類茶,建議在適合時間飲用生熟茶。並沒有渥堆熟茶比生茶「養(yǎng)生」這樣的概念,只有在適合的時間、時機(jī),喝適合的茶。強(qiáng)調(diào)渥堆熟茶比生茶好,利益驅(qū)使,抑或沒有讀懂書、偷換概念吧了!

4. 普洱是生普還是熟普好

生普洱和熟普洱的區(qū)別在于前者的加工方式更為簡單,刺激性更強(qiáng),也更為苦澀,后者味道更加醇厚,香味更濃,二者沒有一個好壞之分,我們可以根據(jù)自己的口味來選擇。

普洱茶是一種外形為橢圓形,產(chǎn)地為云南的山茶科茶葉,其香味高銳持久,沖泡時的茶湯為橙黃色,色澤濃厚,香氣醇厚,較為獨(dú)特,其茶葉的穩(wěn)定性較強(qiáng),所以耐于沖泡,其由于制作方式與原料不同而具有很多種類。

5. 普洱茶生普好還是熟普好?

古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下:

一、發(fā)酵工藝不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒有熟茶。

二、香氣類型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲藏時間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同:

生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻

6. 生普洱和熟普

區(qū)別如下,

生普呈現(xiàn)青綠色,顏色相對較為光亮,而熟普則呈現(xiàn)紅褐色、棕色、黑色(為重度發(fā)酵),顯得比較暗淡。

普洱生茶以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青、壓餅等工藝制作而成,然后經(jīng)過自然的陳放來增加普洱茶的品質(zhì)和口感。而熟普不僅要經(jīng)過生茶的大部分制茶工序,還需要對茶葉進(jìn)行人工的“渥堆發(fā)酵”。

7. 普洱茶是熟普好還是生普好

對于大眾來說,普洱熟茶更能贏得人們的喜歡。也的確有普洱越陳越好的說法。不過,現(xiàn)在因?yàn)槠斩某醋?,出現(xiàn)了很多的劣質(zhì)普洱,特別時普洱熟茶。所以現(xiàn)在也有一些人改喝普洱生茶。茶一定要喝干凈的茶,所以還是應(yīng)該去正規(guī)的茶廠,茶樓買。

要看你的胃好不好。熟普養(yǎng)胃,胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年,好的茶是要自己去品的,最好還是挑一些像大益、福今這樣的好品牌。

生茶和熟茶都有好的和差的,有店的話還是到店里買吧!大益牌的要好一點(diǎn)!

生茶或是熟茶,只要“茶質(zhì)”好,后天保存環(huán)境適中,口感和品質(zhì)將是越陳越好越香,但如果涉及到長期收藏,我們建議以生茶為主,生茶的后天“陳化”空間要比熟茶大。

8. 普洱生普洱好還是熟普洱好

生茶

生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈,刺激新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠生茶適合飲用長久儲藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深香味越來越醇厚

熟茶

普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱謂熟茶熟普具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳方過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚氨基酸糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化使得湯色香味趨向于理想化普洱的存放并不困難只要不受陽光直射雨淋環(huán)境清潔衛(wèi)生干燥通風(fēng)無其他雜味異味。一,生普洱茶圖

總之生普洱味道苦澀,冬天不宜喝,因?yàn)閷δc子有刺激。熟普洱一年都可以喝,還能降血脂!

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